Chanterelles බදින ලද සහ තම්බා. වට්ටෝරු ආහාර පිසීම

Chanterelle - එය ඉතා රසවත් හා පෝෂ්යදායී හතු ය. වන අතර පිසීමේදී පෙර එය තෙවැනි අදියර කපා, ඔවුන් හරහා යන්න අවශ්ය වේ. හතු කඩදාසි තුවා සමග සෝදා හා වියළි හොඳින්. බදින ලද chanterelles - විශාල සංඛ්යාවක්, නමුත් ඉතාමත් සරල වේ වට්ටෝරු. මීට අමතරව, ඔවුන් එළවලු සහ මස් සමග, ක්රීම් සෝස් හි පිසින, පිළිස්සීම හැක සුප් හෝ දැමී ය එක් කරන්න. එහෙත්, පළමු පළමු දේවල්.

Chanterelles, ඇඹුල් ක්රීම් සමග බදින ලද

සියලු අතු සහ වැලි ඉවත් කිරීමට, ශීත ජලය පැය භාගයක් පොඟවා හතු අර්ධ කිලෝ එකක්. තවදුරටත්, තරයේ මෙයට පිළියමක් කරදරයක් නෑ දේ ඉවත් කිරීමට උනන්දු කළා. විශාල කෑලි සහ කුඩා කපා විශාල හතු සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳයි.

අප chanterelles ආහාර පිසීමට කොපමණ වාසය කරමු. එය තුලට දමා ජලය, ලුණු සහ හතු උනු කිරීමට අවශ්ය වේ. විනාඩි පහළොවක් සඳහා සූදානම් කිරීමට නිර්දේශ කර ඇත. තවද, ද්රව කාණු සහ හතු සිසිල්. අර්ධ මුදු ලූනු කපා, සහ සුදුළූණු - තහඩුව කිරීමට. පැහැදිලි වන තුරු සියලු ෆ්රයි. එය ද ලූනු රසය පෙනී අවශ්ය වේ. දැන් ඔබ හතු එකතු කළ හැක. ඔවුන් බටර් ෆ්රයි. සූදානම් chanterelles වැඩි දීප්තිමත් වර්ණ බවට පත් වනු ඇත, නමුත් ලූණු අවසානයේ විසුරුවා කළ යුතුය. දැන් ඔබ ලුණු එකතු කරන්න සහ මේද ඇඹුල් ක්රීම් භාගයක් කෝප්පයක් වත් හැක. එය මිනිත්තු තුනක් ඇතුලත ආහාර වේලක් නිවා ගැනීමට තරම් වනු ඇත. ඊළඟට, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය සහ මේසය මත වහාම සේවය කරති.

බිත්තර සමග බදින ලද Chanterelles

හතු ග්රෑම් තුන් සියයක් ඉතා හොඳින් මිරිකා හා කෑලි කපා. ඉතා සිහින් ව ළූනු තැකීමක් තරමක් යුෂ මිරිකා හැරීම. දීප්තිමත් තැඹිලි බවට පත් කිරීමට සියලු දියර සහ chanterelles වාෂ්පීකරණය කිරීමට රාජ්ය ගැඹුරු saucepan දී Sauté හැම දෙයක්ම. මේ කාලය වන විට, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කිරි වීදුරුවක් අර්ධ ආකාරයෙන් සමග බිත්තර හතරක් බිඳ දමනවා. ඊළඟට, එම මිශ්රණය දිලීර, සමීප පියන ඔම්ලට් විනාඩි දහයකට ආහාර පිසීම වත් කරන්න. අවශ්ය නම්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, ගම්මිරිස් සහ පිළිස්සී චෙරි තක්කාලි තිබේය එක් කරන්න.

එළවළු හා මස් සමග බදින ලද Chanterelles

එය හතු රාත්තලක් පිරිසිදු හා සෝදා අවශ්ය වේ. මෙම කැඩුණු ලූනු සහ ගාන ලද කැරට්, සුළු ගැඹුරු sauté ලිපට තැබුවේ ය. මෙම අවස්ථාවේදී, තීරු ඔවුන් කපා, විශාල බීජ අල පස් පැහැදිලි. chanterelles බවට පත් කිරීමෙන් පසු කරනු ඇත , දීප්තිමත් තැඹිලි වර්ණ කැඩුණු හැම් දෙසිය ග්රෑම් ඔවුන් අර්තාපල් එකතු කරන්න, ලුණු, ආවරණය හා පැය භාගයක් පතුලේ. අවශ්යයෙන්ම නිරන්තරයෙන් පිඟාන කලවම් කළ යුතුය. ඔබ ද අමු මස් භාවිතා කළ හැකිය. කැට බවට මස්, ඌරු මස් සැපයුම අත්හිටුවන දෙලක්ෂ ග්රෑම් කරන්න සහ chanterelles සමග පෑන් එකතු කිරීමට.

නැවුම් හතු සුප් "මෙය හුරුබුහුටි" පිසූ කල හැක. chanterelles කාය කිලෝ එකක්, ශක්තිමත් නිදර්ශක පමණක් තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත. කැඩුණු සිහින් ව ගාන ලද ළූණු සහ කැරට් එකතු සමඟ ගැඹුරු skillet ඔවුන් ෆ්රයි. කුක් හතු විනාඩි විස්සක් අවශ්ය වේ. මේ කාලය වන විට, එය saucepan දී, ජලය ලීටර් තුනක් ගෙඩියක් ගෙන එය ලුණු එකතු වන අතර විශාල අර්තාපල් බීජ අල සත් දාදු කැටය. විනාඩි විස්සක් සඳහා සූදානම්, හා පසුව skillet සුප් එක අන්තර්ගතය එක් කරන්න. උතුරන රාජ්ය වෙත ගෙන, ගෑස් අක්රිය, ආවරණය හා ආහාර වේලක් අද දක්වා පැයක් තබන්න.

බදින ලද chanterelles පයි පෑන්කේක් සඳහා මහත් පිරවුම. එහි සැකසීම සඳහා හතු තරයේ සෝදා කිලෝ ග්රෑම් විය යුතු අතර ලුණු ජලය ඔවුන් උනු යුතුය. ඊළඟට, ද්රව, සිසිල් chanterelles සිඳී යන හා සිහින් ව ඔවුන් තැකීමක්. එවිට සිහින් ව ළූනු දැලක හා රත් පෑන් එය ය. විනාඩි හතක් කැඩුණු හතු තබා දියර සියලු වාෂ්ප කිරීම වැනි රාජ්ය ඔවුන් ආහාර පිසීමට. නිමි පුලුන් හරිත ලූනු කැඩුණු බිත්තර හා පිහාටු එකතු කළ හැකි සිසිල්.

Chanterelle කෑම ඉතා රසවත් හා සුවඳින් හැරී.

appetit බොන්!