රසවත්, ලුණු දැමූ තක්කාලි ආහාර පිසීමට ආකාරය

සමහර විට කෙනෙක්, ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා, පමණක් නොව, තක්කාලි පමණක් නොව පවතින බව පුදුමයට කරුණක් වීමට.

මේ පුදුම කෑමක් ආහාර පිසීමට, ඔබ නැවුම් තක්කාලි, 15 ග්රෑම් සීනි, ලුණු ග්රෑම් 120 ක්, 0.5 වැනි කිලෝ එකක් ගැනීම අවශ්ය වේ. විනාකිරි, අබ, බීජ, වියළි මිදි යොදයි හා දෙවරක් චෙරි කොළ කොළ කිහිපයක්, parsley මූල, ඩිල් ක sprigs හතර, සුදුළූණු හිස, කළු ගම්මිරිස්, gvozdichek කිහිපයක් හා paprika ආකාරයෙන් 5 ඇට. තක්කාලි එක් එක් පසුපස කැපුමක් සෝදා හා ඒ තුලින් තල්ලු සුදුළූණු කරාබු භාවිතෙය්දී. කුළු බඩු ඒකාකාරව පෑදීම, තුන්-ලීටර් බඳුන තැබිය. ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා වන තෙක් ජලය ලීටර් 1.5 ක් පමණ ලුණු, සීනි, විනාකිරි සහ රත් බවට එක් කරන ලදී ගිනි තියන්න. , උණුසුම් අති ක්ෂාර තක්කාලි වත් පියනක් සමඟ ආවරණය හා පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි ශීතකරණය රැයකින් යවයි. ලුණු දැමූ තක්කාලි උදෑසන සූදානම් වනු ඇත. කුළු බඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි එහි බහුල ලෙස ඔවුන් ඉතා ඇරෝමැටික ලබා ගන්න.

රසවත්, ලුණු දැමූ තක්කාලි

ඔවුන් ඉතා සරලව සූදානම්, එහෙත් එසේ වේගයෙන් නොවේ. තුන්-ලීටර් භාජනයක් දී විශාල ලූනු, සුදුලූනු, කරාබු නැටි තුනක්, එක් බෙල් පෙපර්, සීනි තේ හැඳි, ලුණු, lavrushku, හරිත හා තක්කාලි දුසිම් (එය කපා එන නම් වඩා වැඩි විය හැක) විශාල හැඳි 2 කිහිපයක් ගන්න. තක්කාලි, භාජනයක් තබා කරන කුළු බඩු පෑදීම නිල ඇඳුම, එම සෝදා හරිත හා මිහිරි ගම්මිරිස්, තීරු කපා. ලුණු සහ සීනි සමඟ තනුක උණුසුම් ජලය වීදුරු, ඵලිත අති ක්ෂාර ඇති භාජනයක් බටහ ඇත. ගෙල කාමර උෂ්ණත්වය, ආවරණය පියනක් දී සාමාන්ය ජල සමග නැගි අතර සිසිල් ස්ථානයක ය. තක්කාලි දින තුනක් සූදානම් වනු ඇත, සහ තවත් 4 - ලුණු බවට පත් වේ.

එළවළු තරයේ පොඟවා තෙක් දින කිහිපයක් බලා සිටීමට අවශ්ය නැති අයට, ලුණු දැමූ තක්කාලි පහත සඳහන් වට්ටෝරුව දී ක්ෂණික ආහාර උයන්න පුළුවන්.

දස ශක්තිමත්, ඉදුණු තක්කාලි උස තුළ සෙන්ටි ගැන එක් එක් තොරතුරක් සිට සෝදා ඉවත් කරන ලදී. සුදුළූණු පවිත්ර කරාබු තුළ තබා පල්ප් සෑදීමේ විවේක ක තේ හැන්දක, ටිකක්, ලුණු, කැඩුණු, බැසිල්, parsley හා ඩිල් පැළෑටි (හුදෙක් ආකාරයෙන්). ආවරණය කුළු බඩු පේළි කිහිපයක් භාජනයක් තුළ තක්කාලි කපා ගොඩගසන්න පහළට වැටුණු. Top තහඩු කුඩු පට්ටම් බර තබා ශීතකරණයක් prosalivatsya තබා. පැය 8 ලුණු තක්කාලි පසු කරන්න උත්සාහ කරන්න පුළුවන්.

තවත් මුල්වී මේ රසවත් සුලූ කෑමක්.

ෂීට් 4 සහ වියළි මිදි යොදයි ගෙඩි, සහ සුදුළූණු බල්බ කුඩා හිස, මුන් ඇට දස කළු ගම්මිරිස්, ඩිල් sprig හරිත ගම්මිරිස් සහ කුඩා තියුණු සඳහා අවශ්ය. පැළෑටි සියලු තක්කාලි අතර ඒකාකාර පෑදීම, තුන්-ලීටර් වීදුරු ජෝගුවක් බවට නවනු ලැබූ, සෝදා සුදුළූණු පිරිසිදු, ඇත. සම්පුර්ණ කරන ලද භාජනයක් උණුසුම් අති ක්ෂාර වත් කරන්න. එය සූදානම් පහත සඳහන් පරිදි වේ: සීනි tablespoon සහ ලුණු හැදි දෙකක් උතුරන වතුර ලීටරයක දියකර. අවශ්ය නම්, ඉහළ දක්වා තම්බා ජලය සමග ගැටිය දක්වා භාජනයක් පිරවීමට, ශීතකරණය තුළ එළවළු ය.

සැර, ලුණු දැමූ තක්කාලි

ඔවුන් ආහාර පිසීමට, ඔබ horseradish කුඩා මූල, ඉදුණු තක්කාලි ඝන කිලෝ එකක්, උණුසුම් ගම්මිරිස්, සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක් සහ ලුණු 1.5 හැදි කුඩා හැලීම ගත යුතුය. එහි ලෙල්ල සිට සුදුළූණු කරාබුනැටි, පිරිසිදු කර අඩකින්. තක්කාලි සෝදා, ලුණු, ජලය ලීටර් 0.5 දියකර horseradish මූල පවිත්ර හා අමතර කොටස් 4 කපා ඇත. අර්ධ ගම්මිරිස්, සුදුළූණු සහ horseradish - බඳුනක් පතුලේ තක්කාලි තට්ටුවක්, ඉහළ තැන්පත් කර තිබේ. ඉන්පසු නැවතත්, තක්කාලි හා පදම් නැවතත්. , උණුසුම් අති ක්ෂාර වත් බර තැබූ පිඟානක් සමග ආවරණය, සහ ගබඩා කිරීම සඳහා සිසිල් ස්ථානයක යවන්න. තක්කාලි කෑමට සූදානම් දිනකට විය හැක.

උණුසුම්, ලුණු දැමූ තක්කාලි තවත් දෙකක් වඩා දින විය හැකි තබා ගන්න, හෝ ඔවුන් පලතුරු යුෂ හෝ පැණි පැසෙන්නට පටන් හැක. මෙම වළක්වා ගැනීමට, භාජනයක් හෝ කළය තුළ ඔබ ටිකක් අබ ඇටයක්, දැඩි පැසවීම අවුරාලන කළ හැකි.