ෙකොෙකෝවා වට්ටෝරුව චොක්ලට් - පහසු විය නොහැකි

එහි පිළිස්සීම් පංකා හා අතුරුපස අතර තැවරුවාක්, වැස්සට සියලු ආකාර කැමති අය සැලකිය යුතු කොටසක් පවතී. මීට කලින්, එය කුඩා පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ පමණක් ඒවා ආෙල්ප කරන ලදී. එය කේක් පැණිරස කිරීමට හා දීර්ඝ කාලයක් සඳහා නැවුම් එය තබා ගැනීමට හැකි වේ. විලාසිතා ඇය පමණක් VII වන සියවසේ දී පෙනී කේක් ආවරණය කරයි. පළමු සමගිය සංකේතවත් කුඩා විවාහ කේක් glaze කඳු තට්ටුවක් සමග පැමිණි ප්රංශ කෝකියා, ගැන කතාවක් ඇත.

සෑම ගෘහණියක් එහි ම වට්ටෝරුව, ඇත චොක්ලට් glaze ආහාර පිසීමට ආකාරය. ඔවුන්ගෙන් සමහර පැමිණුනේ පහසුවෙන්: චොක්ලට් බාර් මිලදී වතුර නාන දී එය උණුවීමට සහ නිෂ්පාදන වත් කරන්න. නමුත් ඊටත් වඩා අපේ මතය, ආහාර පිසීමට tastier හා වඩා නිවැරදි චොක්ලට් මිහිරි කොකෝවා.

රස කැවිලි ආෙල්පන සංයුතිය මූලික අමුද්රව්ය කොකෝවා සහ සීනි (කුඩු, සීනි) ලෙස සලකනු ලැබේ. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කිරි, තව දුරටත් ඔවුන්ට එකතු කළ හැක පිටි හෝ පිෂ්ඨය, බිත්තර, සුදු, රස කළ කිරි. බොහෝ විට glaze දී එය ග්ලොස් ලබා දෙන බටර් හෝ මාගරින් කෑල්ලක්, ය.

පළපුරුදු බේකරි ඉවුම් පිහුම් ආරම්භයේදී සීනි සමග කොකෝවා තෝරා බේරා ගන්න නිර්දේශ කරමු. නීතියක් ලෙස, එය සිසිල් නිෂ්පාදන ආවරණය කර ඇති, හෝ තවත් සිදුරු මතුපිට පිහිටුවීමට හැක.

චොකලට් glaze කොකෝවා කේක් පිටත සම්පූර්ණයෙන්ම සාර්ථක නොවන කටට කෙළ පෙනුම ලබා ගැනීමට හැකි වේ. ඇය ඒකාකාරව කිරීම සඳහා, මැද මුළු කේක් වත්, පසුව එය කේන්ද්රයේ සිට වූ දාර පිහියක් සමග පුළුල් පැතිර ඇත. නිෂ්පාදන පැති ලියාපදිංචි කිරීම සඳහා ඝන මිහිරි ගැනීම අවශ්ය වේ.

එය පේස්ට්රි kulochka භාවිතා glaze හෝ හුදෙක් ලී දණ්ඩක් ද සහාය ඇතිව නිෂ්පාදන මතුපිට රටාවන් කරන්න ඉල්ලුම් කළ හැක. නිමි පාට sprinkles සැරසීම සඳහා එය මත නම්, කුකීස්, චොකලට් එනමල්, අලංකාර පෙනුමක් ලබා දිය හැක.

චොක්ලට් ආලේපය රසවත් හැරී හා හොඳින් තබා ඇත ගැනීමට, දැඩි වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන්න. සීනි නොමැති එය කටුක කරන්න, සහ කිරි හෝ ක්රීම් නොමැති, බටර් හැක - ඝනකම.

ඊළඟට, අපි ඔබේ ශීතකරණය තුළ සොයා බව අමුද්රව්ය පදනම මත කොකෝවා චොක්ලට් ආලේපය ආහාර පිසීමට ආකාරය, වඩාත් සාර්ථක වට්ටෝරු ඉදිරිපත්.

තුහීන වැටීම විශාල කණ්ඩායම ආහාර පිසීම කිරීමට පෙර, ටෙස්ට් කරන්න සහ එහි ප්රතිඵලයක් රසය සමස්ත නිෂ්පාදන රස සමග එකඟ වන බවට වග බලා ගන්න.

ෙකොෙකෝවා වට්ටෝරුව චොක්ලට් බටර් සහ සීනි

1. ඉතා සුළු ජලය (හැදි 2 ක් පමණ) එකතු කරන්න සහ ඝන වන තෙක් උයන්න, (. කලා හැදි 3) එම ෙකොෙකෝවා, සීනි මිශ්ර කරගන්න.
2. මෙම උණු මිශ්රණයක් තාපය ඉවත් කිරීම හා බටර් (30 ග්රෑම් පෙත්තක්) වහාම කලවම්. තෙල් වරක් ඇය කේක් වත්, විසුරුවා ඇත.

කොකෝවා, ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි, බටර්, සිට වට්ටෝරුව චොකලට්.

1. (2 හැදි) ඝන වන තෙක් ක්රීම් උනු.
2. කොකෝවා බටර් තේ හැඳි 2 ක් පමණ (50 උ) සහ සීනි (3st.l.) කි්රයාත්මක එකතු කරන්න. ඝන වන තෙක් සෑම දෙයක්ම උනු.

කොකෝවා සහ බිත්තර සුදු ජාතිකයින් සිට වට්ටෝරුව චොකලට්

, සීනි වීදුරු සමග 2 ප්රෝටීන් පරාජය පසුව මෘදු vsypte කොකෝවා (2 ගැන හැදි) සහ නැවත සුදුළුනු.

ෙකොෙකෝවා, සීනි, මාගරින්, පිටි සහ කිරි වලින් වට්ටෝරුව චොකලට්

උණුසුම් කිරීම මිශ්ර, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මාගරින් (1/4 ඇසුරුම් ග්රෑම් 200 ක්), සීනි (5 tablespoon) කිරි (2 හැදි) සහ අර්ධ tablespoon පිටි. (3 ක් පමණ හැදි) කොකෝවා එකතු කරන්න.

මිශ්රණය සිනිඳු වන විට, කෝප ඉඩ නොදී, තාප සිට එය ඉවත් කරන්න.

විශේෂ අවධානය යොමු විය යුතුව ඇති glaze සඳහා තවත් වට්ටෝරුව, ඇත. basestocks ඉතා පහසු වන, සීතල හා උණුසුම් කේක් දෙකම අයදුම් කළ හැකි බව විශිෂ්ට චොක්ලට් එනමල් ලබා නිසා. ඊට අමතරව, එය ඉහත දක්වා ඇති පරිදි එතරම් ඉක්මනින් ඝෝෂාකාරී, එම නිසා, එය විවේක සුවයෙන් යෙදිය හැකි නොවේ. ක්ෂණිකව ඒ සඳහා සූදානම්.

Glaze එක්ස්ප්රස්

වියළි කොකෝවා සහ සීනි පාත්රය තෝරා බේරා ගන්න - 3 හැදි, අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 1 tablespoon එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සංයුතිය 3-3.5 හැදි ඉතා සීතල නිවාගත් ජලය එකතු වන අතර වහාම හොඳින් මිශ්ර.