ආහාරයට ගත හැකි පළතුරු ගස්

අප, මැද අක්ෂාංශ වැසියන්, එහි ගස් සහ පළතුරු සඳහා ප්රසිද්ධ? අපගේ ගබඩා අපි දින (දැනටමත් ලද පළතුරු ස්වරූපයෙන්) සහ පොල් තියෙනවා. ඒවා වෙනස් කළ නොහැකි වුවත් පසුගිය අපි, ඇට වර්ග කියලා. උද්භිද විද්යා බෙරි පොල් රැගෙන යයි. මේ අනුව, ඵල කොමඩු කිරීමට hazelnut වඩා, තමන් වෙහෙස ෂෙල් තිබියදීත් සමීප. එහෙත්, එහි පොල් හා සියඹලා අතර, පළතුරු පැළ වේ. ද, ආහාරයට ගත හැකි. කුමක්ද? අපි මේ ලිපියෙන් ඒ ගැන කතා කරනු ඇත. හා මාර්ගය විසින්, කෙසෙල් නොව ගස් සහ පලතුරු මත බහු වාර්ෂික පැළෑටි වර්ධනය වේ. මෙහි එවැනි මෙතන නිවර්තන අරුමපුදුම දේ.

පොල් ගසක්

එය නට් - පෘතුගීසි පළමු මෙම ගසේ බෙරි දුටු විට, එය බවට කිසිදු සැකයක් නැහැ. දෘඪ, ලී වැනි, සිප්පි කටු යට සඟවා රසවත් මාංසමය හරය, ඔවුන්ගේ අවධානය දිනාගෙන තිබේ. "Shaggy" පෘතුගීසි ගෙඩි හිසකේ සඳහා, එය "සඳහා උපකරණ ප්රදානය" බෞතිස්ම - ". වඳුරා" ඒ නිසා එය සිදු: ඉංග්රීසි විදේශ බෙරී පොල් ලෙස ප්රසිද්ධියට පත් විය. හා රුසියානු භාෂා නම දී වචනාර්ථයෙන් පරිවර්තනය: පොල්. මව්බිම බෙරි විද්යාඥයන් පළතුරු, දියමත විශිෂ්ට කොහෙද නිවර්තන කලාපීය පුරා පැතිර සාගර දියවැල් මැලේසියාව, විශ්වාස කරනවා. ඇයි පොල් විශ්වීය හා ආදායම් උපදවන්නා ලෙස හැඳින්වේ වන්නේ කෙසේද? ලී වටිනා ද්රව්ය නිසා. එහි කොළ වහලක් කුටි ඉදිකළ සදහා භාවිතා කරනු ලැබේ. ඉමිහිරි විවිධ අවස්ථා දී පොල් ගසෙහි පළතුරු යුෂ, කිරි, බටර්, රසවත් මස් ලබා දෙයි. ගොවිපල දුෂ්කර ෂෙල් "ගෙඩි." පවා භාවිතා එය විවිධ නිෂ්පාදන කරන්න.

පොල්: විශ්වීය "හා ආදායම් උපදවන්නා"

"ඇඟ පුරා මයිල් ගෙඩි" පැසිෆික් කලාපය තුල බොහෝ ජනතාව වෙනුවෙන් පදනම වේ. ඔවුන් තුල, වයස මාස පහකට වඩා අඩු වන විට පොල් යුෂ වේ. ඔහු ඇඹුල් පැණි රසයෙන් සහ විශිෂ්ට පිපාසය quencher. මෙම යුෂ පෝෂ්ය පදාර්ථ ගොඩක් අඩංගු වේ. ද්රව තුළ කල් පිරෙන ක්රියාවලිය තුළ බිංදු පෙනී එළවළු තෙල්. මෙම යුෂ කිරි බවට පරිවර්තනය කර ඇත. මෙම ඇරෝමැටික, පැණිරස ඉමල්ෂන් පුළුල් ලෙස ආහාර පිසීම, රූපලාවන දව සහ සාම්ප්රදායික වෛද්ය විද්යාව භාවිතා වේ. ඉතිරි කිරි "ඇඹුල්" - එය ක්රීම් වගේ දෙයක් බව හැරෙනවා. ඔහු කරන්න සහ බටර්. පොල් ගසෙහි මහා ඵල පල්ප් ෂෙල් තුල පිහිටුවා ගෙන ඇති කිලෝග්රෑම් දෙකක්, අර්ධ වූ විට පරිණත කාලය උපරිම. ඇය බිත්ති වලින් පෙනීයන්නේ හා රසවත් කෑම මහා ප්රායෝගිකව සූදානම්. මෙම වියලි දී, එය වසර සඳහා ගබඩා කළ හැකිය. මෙම - එකම පොල්, අපි කේක් ස්ථරයේ ප්රාග්ධනය සඳහා භාවිතා කරන.

රට ඉඳි

මෙම කුඩා ගස් ෆීනික්ස් විද්යාත්මක නාමය ඇත. මෙම IV වන සහස්රය තුළ මෙසපොතේමියාවේ - පාම් පුරාණයේ දී වගා කිරීමට පටන් ක්රි.පූ. විවිධ ප්රදේශ වල එය ආහාරයට ගත හැකි පලතුරු සමඟ හැම විටම දෙමුහුන් ලබා දෙන අතර නැත. අපි කන භාවිතා දේ ඉඳි ෆීනික්ස් dactylifera වන ලද පළතුරු නැත. තියුණු කරල් තුල metamorfirovany මත පදනම් වන pinnate කොළ, මෙම කීපදෙයි පඳුර. මෙම ඉඳි පලතුරු කැලරි (ග්රෑම් එකසිය එක් 220-280 කැලරි) ඉතා ඉහළ ය. මීට අමතරව, වියළි ස්වරූපයෙන් ඔවුන් දිගු ගබඩා හා ප්රවාහනය කළ හැක. රසවත් වයින් - "tari" කර දේශීය තාල ෆීනික්ස් silvestris සිට ඉන්දියාවේ. නමුත් කළු පළතුරු ලබා ලාඕ ක Robel දිනය විසිතුරු ශාක ලෙස වගා කර ඇත. යුරෝපය තුළ දී, කැනරි දූපත් ෆීනික්ස් canariensis Chabaud වර්ධනය වේ. එය ඉහළ - මීටර් 15 ක් දක්වා - ගස හොඳ පල ඇම්බර් නිෂ්පාදනය කරයි.

පීච් පාම්

මීටර් 30 ක් දක්වා - - ඉහළ නිජ බිම ගස ඇමේසන් ද්රෝණියේ කැලෑ වේ. දේශීය ඉන්දීය ගෝත්ර ආහාරයට ගත හැකි පළතුරු ගස් පමණක් නොව, ගොයම් ගහක භාවිතෙය්දී හේතුව දිගු, මෙම බලාගාරය වගා කර ඇත. කොළ වහලක් කුටි ඉදිකළ සදහා භාවිතා කරනු ලැබේ. ඉඳි වල විද්යාත්මක නාමය - Bactris gasipaes, හා ජනප්රිය - "පීච්", වටයේ pinkish-තැඹිලි ගෙඩි නිසා. සෝසුත් මත, ඔවුන්, ඇත්ත වශයෙන්, මධ්යධරණී පළතුරු වෙනස්. ඔවුන් සිය කෑලි දිගු පොකුරු එල්ලා. මෙම පළතුරු සාරය දී තුනී හා කුඩු ගත්තාම පල්ප් වේ. ගල උල් තුඩක් සහිත, විශාල වේ. අර්තාපල් - දේශීය පලතුරු ලුණු ජලය පැය කිහිපයක් සහ බීම සඳහා සෝස් සමග අමතර ආහාරයක් ලෙස, ඇති බව අපට තම්බා ඇත. පල්ප් සිට දේශීය වොඩ්කා සූදානම්. එය dryish බැවින්, එය වෙනස්, ෙබ්කිං සඳහා කුඩු හා පිටි එකතු කර ඇත. මෙම පීච් පාම් පමණක් එක් යට මරු පහරක් එල්ල නැත. පිහි, එම බැරලයක ඉහළ කළු සහ දිගු කරල් ලෙස තියුණු ලෙස දුෂ්කර පොහොසත් අස්වැන්න එකතු කරන්න.

සීෂෙල්ස් පාම්

විද්යාත්මක නාමය Lodoicea maldivica සැබෑ ශූර සමග ගස ඵල. පරිධිය මීටර් වඩා - ඉදෙමින්, ඔහු බර කිලෝ ග්රෑම් දහඅට සහ ඔහුගේ ආකර්ෂණීය ප්රමාණය ළඟාවේ. ආසාව සහ බෝග අසමත් වීම ගැන පැමිණිලි කළ නොහැක. එවැනි බර, හැත්තෑ ගැන ස්ථාවර වූ සීෂෙල්ස් පාම් ගෙන එයි. ඵල, කෙසේ වෙතත්, වසර ලෙස බොහෝ හයක් ලෙස කල් පිරෙන ඇත. එහෙත් අප එසේ කල් බලා සිටිය යුතු නොවේ! ආහාර ඵල yearling පරිභෝජනය. පසුව එය දැඩි සහ ඇත් ලෙස වෙහෙස මහන්සි වන බැවින් එය, පල්ප් මේ යුගයේ දී ජෙලි යෝග්යතාව ඇත වේ. මෙම ප්රණීත පෙර ඉතා ඉහළ වටිනාකමකින් යුත්. යුරෝපීයයන් "නට්" මුහුදු පොල් (උපකරණ ප්රදානය-de-විද්යාලයේ විශ්රාමලත්) කැඳවා නාසය හරහා ඒ සඳහා ගෙවීමට. පළතුරු සීෂෙල්ස් පාම් ඉන්ද්රජාලික ගුණ හා කල්පනාකාරීව කෝකටත් තෛලයක් දානය කළා. අඩු පුදුම පළතුරු සහ ගස ම නැත. පොල් ගස්, seyshelovye inflexibility මෙන් නොව ගල් කණු මෙන් සුළි කුණාටු සුළං යටතේ ය. අතර, එක් අවුරුදු සියයක් වයස අවුරුදු කරා, පල කිරීමට පටන් ගනියි. එය වඩාත් විශ්වසනීය වහල ලෙස seyshelovoy සැඟවීමට, ඉඳි ගස් වහලක් යට වැසි ආරම්භ වන විට. ගසක් ස්වරූපයෙන් කට්ට-vodoulavlivateli පිටත් වේ. වැසි කඳ සිට, පසුව එය මුල් කිරීමට පාගා කැබලි කිරීමට රෝල් ගලා එයි.

ඉඟුරු පාම්

ගස නාමය මත් වෙනුවෙන් කතා කරන. මෙහි පමණක් රසය ජින්ජර් ක පළතුරු ගස්, කුඩු සහ තන්තුමය ලෙලි නැහැ. දුප්පත් dryish මිදි කන්න වුවද. මෙම පාම් අනෙක් අය එය, විශේෂත්වයක් එක් ලක්ෂණයකි. ගස තුනක් හෝ හතරක් ශාඛා විය හැක. ඔවුන් එක් එක් වන අතර මල් ඇත රසිකයෙක් හැඩැති කොළ, අවසන්. ඉඟුරු තාල වර්ගයේ ගස් විවිධ ස්ත්රී පුරුෂ වන නිසා ඒවා සියල්ල නැති පළතුරු ගස් බවට පරිවර්තනය කර ඇත. පමණක් කාන්තාවන් ජනතාව ආලෝකයක් දුඹුරු පලතුරු ලස්සන පැසෙන දෙන්න. "පාම්-ඩ්රම්." - දකුණු ඊජිප්තුවේ දී, ගස අසහාය කාව්යමය ලෙස හැඳින්වේ

Asai

ලී බ්රසීලය, පැරා නූතන රාජ්ය උතුරු සඳහා නිවහනක් වී ඇත. මෙම acai ඉඳි ගස් පලතුරු විෂ්කම්භය කුඩා, රවුම්, සෙන්ටිමීටර එකහමාරක් වේ. අත්තික්කා ලෙස, බෙරි වර්ග දෙකක් වර්ග පැමිණ: කොළ සහ තද දම්. මෙම තල්ල, raspberries හෝ සංවාද සැහැල්ලු walnut සෙවන සිහිගන්වයි මත. නමුත්, එහි වෙනත් ගස් වලින් acai බෙරි ප්රතිලාභ අවධාරණය කරයි. ඔවුන් ප්රෝටීන් සමාන එළකිරි ලෙස අඩංගු වේ. : කුඩා පළතුරු අතලොස්සක් වැඩිහිටි වූ පිපාසය තෘප්තිමත් කිරීමට හැකි වේ බලශක්ති අගය 182 kcal - නිෂ්පාදන දී. ඉතා ඉහල, එහි සහ යකඩ, විටමින් බී සහ ඊ අන්තර්ගතය එය ඉතා අඩු කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම වේ. මෙම acai ඉඳි ගස් පළතුරු මාංශ පේශී ප්රතිජනනය කිරීමට දායක ලෙස මෙන්ම, ඔවුන්ගේ රෝගීන් රක්තහීනතාවය නියම ක්රීඩකයන් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ආහාර දී නැවුම් ආකාරයකින් පරිභෝජනය සහ ප්රතිකාර රත් ලක්. සලාද - පළතුරු මත්පැන්, වයින්, වකුගඩු කරන්න.

Serenoa

ගිනිකොන දිග ආසියාවේ මෙම ගස, වෙනත් නම් ඇත. බොහෝ විට එය තල් ගස සමාජය වසා පැතිරෙන්ට පටන්ගත් වාමන ලෙස හැඳින්වේ හෝ. ගසක් පළතුරු 2-3 සෙන්ටිමීටර ප්රමාණය දරයි. බාහිර පාම් පලතුරු සමාජය වසා පැතිරෙන්ට පටන්ගත් විශාල ඔලිව් සමානකම් දක්වයි. palmetto බෙරි ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ දැක්කා. ඔවුන් පෙනීමේ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා උපකාරී වන කැරොටින්, අඩංගු වේ. මෙම බලාගාරය බෙරි සිට සාරය කුරුලෑ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන අතර, ස්වභාවික හිරු එළියෙන් ලෙස ඇත. එය ඔවුන් ශක්තිමත් aphrodisiac සලකනවා, වාමන පාම් නැවුම් පලතුරු ආහාරයට ගැනීම, කියත් palmetto වර්ධනය වූ කලාප පදිංචිකරුවන්.