සියලු වට්ටෝරු පොලොක්: Pollack ඉස්ටුවක් ඇඹුල් ක්රීම් දී, මෙයෝෙන්ස්, කැරට්, ලූනු, multivarka දී

ඇඹුල් ක්රීම් Braised Pollack ඉතා මුදු මොළොක් හා රසවත් හැරෙනවා. කෙසේ වෙතත්, එවැනි මාළු කිරි නිෂ්පාදනය සමග ඉදිරිපත්, පමණක් නොව, අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමග පමණක් නොවේ සූදානම් විය හැක. සමහර වට්ටෝරු ගැන සලකා බලන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් pollack දී ස්ටූ ආහාර පිසීමට කෙසේද?

මෙම කෑමක් සඳහා ඔබට අවශ්ය:

• ලුණු, allspice කුඩු - රස,
• pollack ශීත - 2 විශාල කැබලි;.
• මේදය ඇඹුල් ක්රීම් - 210 ජී;
• පානීය ජලය - වීදුරු තුනෙන් එකක්;
• තිරිඟු පිටි - ටිකක්.

ආහාර සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

Braised ක්රීම් Pollack තරමක් ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකස් කරමින්. මෙම සම්පූර්ණයෙන්ම defrosted මාළු අවශ්ය, එය හොඳින් සෝදා, සහ වලිගය වරල් කපා, පසුව ඝන 3 සෙ.මී. දක්වා කෑලි ඉරීම. නිෂ්පාදන, තිරිඟු පිටි රෝල් ලුණු රසය තවදුරටත් අවශ්ය වන අතර, පානීය ජලය මීට පෙර එක් කරන ලදී එහිදී saucepan, දැමුවා ය. දීසි නටන පසු ඔබ පිඟාන වසා පැය හතරෙන් සඳහා පතුලේ ඕන. කාලය වෙයි ලෙස, පොලොක් කැබලි, හැරී ඔවුන්ට ඇඹුල් ක්රීම් දමා තවත් විනාඩි 10 සඳහා එකම විදිහට උයන්න කළ යුතුය.

කරන ආකාරය මාළු නිවා මෙයෝෙන්ස් දී?

මෙයෝෙන්ස් දී ස්ටූ කර පොලොක්, ක්රීම් ලෙස එම රසවත් හා සුවඳින් ලබා ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඉවුම් පිහුම් මූලධර්මය ටිකක් වෙනස්. මෙම කෑමක් සඳහා ඔබට අවශ්ය:

• මෙයෝෙන්ස් සාමාන්ය මේද ප්රමාණය - 180 ජී;
• pollack ශීත - 2 පළාත් සභා.
• බේ කොළ, ගම්මිරිස්, මාර්ග වර්ණනය හා වියළි බැසිල්, ලුණු - ගැලපෙන;
• ලෙමන් යුෂ - ගෙඩි භාගයක්,
• පානීය ජලය - ටිකක්.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

Braised මාළු pollack ඉතා රසවත්, නමුත් පෝෂනය නොවේ හැරෙනවා. නිෂ්පාදනයක් ඇති මේද පසු, ම පාහේ වත් නැත. මෙම හිඟය පියවීම සඳහා, අපි වැඩිපුර මෙයෝෙන්ස් භාවිතා කිරීමට තීරණය කර ඇත. ද ආහාර සකස් කිරීම සඳහා අවශ්යයෙන්ම රසකාරක කුලු බඩු probresti ඉදිරිපත් කළ යුතු ය. මේ අනුව, මාළු කෑලි ඔබ, ඔවුන්ගේ කුළු බඩු, මෙයෝෙන්ස් සහ ලෙමන් යුෂ සමග පාත්රය සහ රසය තබා හොඳින් මිශ්ර හා පැය භාගයක් පොඟවා පිටත්ව යාමට අවශ්ය. කාලය වෙයි ලෙස, රස නිෂ්පාදිතය saucepan ස්ථානගත කළ යුතු, ඔහුට වතුර ටිකක් වත්, පියන වසා විනාඩි 23 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට, ඉඳහිට හැරෙමින්.

එය පවා මෙයෝෙන්ස් භාවිතය සමග කැලරි ඉස්ටුවක් පොලොක්, ඉතා ඉහළ නොවන බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. එම නිසා, මෙම කෑමක්, ඒ අයගේ සංඛ්යාව නරක් කිරීමට බිය සකස් කළ හැක.

multivarka දී ඇඹුල් ක්රීම් දී pollack ආහාර පිසීමට කෙසේද?

එළැඹෙන මෙන් පහසුවෙන් හා ඉක්මනින් කබලෙන් ලිපට දී මෙන් ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබ මිලදී යුතුය:

• එළවළු තෙල් - විශාල හැඳි කිහිපයක්;
• තිරිඟු පිටි - obvalivaniya මාළු සඳහා;
• ඝන ක්රීම් - 190 ජී;
• pollack ශීත - 2 පළාත් සභා.
• ලුණු සහ ගම්මිරිස් - අභිමතය.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

ටිකක් මාළු ෆ්රයි නම් multivarka දී ඇඹුල් ක්රීම් සමග Braised Pollack, තවත් රසවත් හා රසකාරක වනු ඇත. මෙම භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු නිෂ්පාදන බඳුනක් උපාංගය දමා ඉස කුළු බඩු, පිටි රෝල්, පසුව අවශ්ය ලෙස, එළවළු තෙල් වත් සහ කණ්ඩායම ආකාරයෙන් විනාඩි 10 (සහ කලින් කලට හැරෙමින්) සඳහා ආහාර පිසීමට. ඔබ ඝන ක්රීම් එකතු වන අතර මෙම වැඩසටහන නිවීෙම් හැරී පැය භාගයක් ඇති සේ සකස් කර ගැනීමට අවශ්ය මත්ස්ය කිරීමට නොහැකිය. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, පිඟාන කන්න සූදානම් වනු ඇත.

එළවළු සමග මාළු ආහාර පිසීමට කෙසේද?

පොලොක්, විශේෂයෙන්ම, සවරින් රසකාරක හා රසවත්, multivarka එළවළු සමග ස්ටූ කර. ඒ සඳහා අවශ්ය වනු ඇත:

• සුදු බල්බ ලූනු - 2 ප්රධානීන්,
• pollack ශීත - 2 පළාත් සභා.
• කැරට් - 1 PC,.
• සූරියකාන්ත තෙල් - A උතුරවන්න ස්වල්පයක්
• තිරිඟු පිටි - ටිකක්;
• ලුණු, allspice - රස එක් කිරීමට.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

තැම්බූ කැරට් හා ළූණු සමග pollack එළවළු පිරිසිදු කළ යුතු අතර සිහින් ව තැකීමක් සහ පසුව, ෙබ්කිං වැඩසටහන (මිනිත්තු 10) දී එළවළු තෙල් බදින: පහත සඳහන් පරිදි සකස් කර ඇත. තවද, අමුද්රව්ය, සකස් කර ගත යුතු මාළු පිටි හලනු කැබලිවලට කුළු බඩු සහ ඒවා ආෙල්ප රසැති. ඔවුන් හොඳින් සූදානම් බව, ඔවුන් වතුර ටිකක් එකතු කළ යුතුය. මෙම කෑමක් නිවා දැමීමට පැය භාගයක් සඳහා සුදුසු ආකාරයෙන් විය යුතුය.

අයදුම් කිරීමට කෙසේද?

Pollack ලූනු සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමග ස්ටූ කර, කෑමට තිබිය යුතු ඕනෑම යෙදුවත් (බෑගයේ අර්තාපල්, තම්බා අම්බෙලිෆර්, ආදිය) හා නැවුම් ශාඛමය සමග.