සමහර ආහාර වට්ටෝරු, ශීත කළ කාවාටියන් ආහාර පිසීමට ආකාරය

සාගර හා සාගර ජීවිතය බොහෝ විට අපගේ මේස මත ආගන්තුක ය. ස්වල්ප දෙනෙකු උදාහරණයක් ලෙස, මට්ටි, බූවල්ලා හෝ Rapanu සඳහා, පුදුමයට පත් වී ඇත. නමුත් කාවාටියන් ආහාර පිසීමට ආකාරය (ශීත, ඔවුන් හරහා බොහෝ විට, නැවුම් සිටින නමුත් එන්න), සෑම කෙනෙකුටම දන්නවා. මෙම ලිපිය නත්තල් හෝ ඔබගේ උපන් දිනය ඔබේ පවුල හා මිතුරන් අතර විශ්මයට කිරීමට කැමති අය සඳහා වේ.

තැම්බූ කාවාටියන්

පෙර කාවාටියන් ආහාර පිසීමට ආකාරය ශීත කළ, ඔවුන්, ඇත්ත වශයෙන්, එය අවශ්ය defrost කිරීමයි. හා ශීතකරණයේ පහළ තබා ගැනීෙම් මත මාරු, එය වඩා වඩා හොඳ කරන්න - ක්රමයෙන්. ඒ නිසා ඔවුන් ශක්තිමත් වීමට සමගාමීව රැඳී සිටින අතර ඔවුන් ඇති දේ සියලු ප්රතිලාභ කිරීමේ බලය රඳවා ගෙන සිටී. කාලය සීමා වේ නම්, ඔබ ජලය සමග ඔවුන් පිරවීම හැක - එහෙත් සීතල. උණුසුම් වහාම ඔවුන් නැති වී යයි. බොහෝ විට මිනිසුන් defrost කිරීමට ක්ෂුද්ර තරංග භාවිතා කරන්න. අවන් තුළ නිෂ්පාදන ඒකාකාරව defrosted වුවත් මෙම ක්රමය ද, පවතී කිරීමට අයිතියක් තිබෙනවා. අපගේ ම clams සඳහා ද ඔහු කළ පිළිගත හැකි නොවන අතර, එම නිසා ශීත කළ කාවාටියන් ආහාර පිසීමට ආකාරය, එය ඕනෑම බෙහෙත් වට්ටෝරුව මත සිටිය නොහැකි බවට පත් වෙයි - ඔවුන් දැඩි හා වෙනුවට ගන්ධයක් බවට පත් වේ.

සැහැල්ලුවෙන් බටර් බදින කාවාටියන් රාත්තලක් (පියාපත් තොරව, යම් මාංශ පේශි සඳහන්). ඔවුන් zazolotyatsya විට, කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්, බටර් පවා කෑල්ලක් සහ සෝයා සෝස් polstopki වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. පෑන් නිවා පියනක්, සහ එහි අන්තර්ගතය විනාඩි දහයක් ආවරණය. ලුණු හෝ නොවේ - ඔබම තීරණය. සැහැල්ලුවෙන් කාවාටියන් ලුණු, සෝස්, ද, එසේ ඔබ උත්සාහ කරන්න ඕනේ සිට මස්. අමතර ආහාරයක් ලෙස පරිපූර්ණ තේරීම වීදුරුවක් බෝංචි හෝ වනු ඇත සහල් නූඩ්ල්ස්.

චීස් සමග බේක් clams

එය ෂෙල් දී ශීත කාවාටියන් ආහාර පිසීමට ආකාරය, හුදෙක් පුදුම වට්ටෝරුව. මෙම ෆ්ලැප් සැලකිය යුතු බර ඇති බැවින්, මොලුස්කාවන් කිලෝ ග්රෑම් ගත යුතුය. ලෙමන් යුෂ දෙකක් සමග මිශ්ර සෝයා සෝස් ක tablespoon, කරාබු නැටි දෙකක් සුදුළූණු පැළඳ, එළවළු තෙල්, මාළු, කුළුබඩුවක් හා parsley කෑම කාමරය හැන්දක්: මෙම marinade සූදානම්. එක් එක් ෂෙල් අර්ධ-කාලීන තේ හැන්දක් සෝස් විසින් පුරවනු ඇත: ඔබට ශීත කළ scallop උයන්න පෙර, එය පැය pomarinovat අර්ධ විය යුතුය. ඊළඟ බත් ටිකක් පත් කිරීමට මාංශ පේශි පටක කොටසක් කිරීමට - දෙකක් - clams තරම් කෝප්ප කිලෝ එකක් මත. ෂෙල් වෙඩි ලෑල්ලක් මත තබා විනාඩි පහළොවක් සඳහා මධ්යම උණුසුම් අවන් වෙත යැවී ය. ඒවායේ අන්තර්ගතයන් චීස් සමග ඉස සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් විනාඩි කිහිපයක් සඳහා. සුමිහිරි මෙතුමන්!

බැදපු කාවාටියන්

බඳින බෙල්ලන් කිරීමට කුක් කාවාටියන් පෙර හා දියර වර්ග වැඩිපුර වෙන් කර නැති, ශීත කළ මුහුදු ආහාර defrosted, පෙති කපා විනාඩි පහකට උතුරන වතුර වත් කරන්න. ජල කාණු, බෙල්ලන් බටර් සමග දැඩි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට මත තබා ඇත විට. කොහොමද හරියටම - එතරම් වැදගත් නොවේ, ප්රධාන දෙයක් - ඉක්මනින් ෆ්රයි කිරීමට. මෙම තවදුරටත් ඔවුන් තව තවත් දැඩි කැමැත්ත ගිනි ඉන්න. විනාඩි තුනක් ඕනෑවටත් වඩා වැඩි වේ. ඉතා අවසානයේ දී කළ ලුණු, ගම්මිරිස් හා පදම් එක් කරන්න. හදිසි වට්ටෝරු එක්, එවිට රසවත් ප්රතිඵලයක් ලබා දෙන. අමතර ආහාරයක් සුදුසු හාල්, බැදපු බිත්තර හෝ අල (පොඩි කළ අර්තාපල්).

කාවාටියන් ෆ්රයිස්

clams හොඳ දේ ඇත - ඔවුන් බදින ලද වඩා වල දුර්වල වේ. ඔවුන් යුෂ තාච්චියෙන් මතු, සහ අභ්යන්තර ගබඩා වන්නේ නැත. මාංශ පේශි නිරාවරණය කාවාටියන්, සෝදා, වියලන ලද සහ හරහා කපා ඉවත් කරන්න. එක් එක් පෙත්තක් පහර (අ හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන ලබා ගත හැකි කිරි) ඉසිනු පිටි, පනීර් හා බිත්තර පාන් දී කඩා. වැඩිදුර පියවර - සාමාන්ය කබලෙන්: එළවළු තෙල් ගොඩක් ගැඹුරු භාජනයක දැඩි උණුසුම් වන අතර, සියලු පැතිවල බදින ලද කාවාටියන් එක් එක් කොටසක්. බෙල්ලන් සූදානම් මෙම ක්රමය නැති තරම්ය ප්රමාණය අඩු බව සතුටක්. සමගාමීව, ඔබ ෆ්රයිස් උයන්න පුළුවන් - එකම පරිපූර්ණ සමගිය කාවාටියන් සමග. දැනටමත් තහඩු බෙල්ලන් මත ලෙමන් ඉස සහ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. හා සෝස් ලෙස කැඩුණු ගර්කින් සමග මිශ්ර ආලෝකය මෙයෝෙන්ස් සඳහා පරිපූර්ණ වේ.

ක්රීම් මට්ටි

ක්රීම් වැනි සෝස් දී ශීත කාවාටියන් ආහාර පිසීමට ආකාරය ක්රම කිහිපයක් ඇත. එය වඩාත් සාර්ථක ඊළඟට ඇති අපට පෙනේ. මාංශ පේශි රාත්තලක් මත සිහින් ව අවසන් අසල තෙක් කපා, ෆ්රයිඩ්, විශාල ලූනු ගනී. තුනක් පීඩනය හෝ වෙනත් තලා කරාබුනැටි - ඔහුට තාච්චියෙන් සුදුළූණු තැබූ හ. zazharki රසය දෙන විට ගිනි එකතු කර සෝදා ottsezhenny කාවාටියන් වත් කරන්න. ඔවුන්ගේ අවශ්යතාවය විනාඩි තුනේ සිට පහ දක්වා (කාලය බෙල්ලන් ප්රමාණය මත රඳා පවතී) සඳහා ඇවිස්සීමත් සමග pripuskayut. පවා ඔවුන් ගොඩක් නම්, එය තවදුරටත් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නොවේ - රබර් වගේ වෙනවා. එය කොටස් ෆ්රයි වඩා හොඳ වේ. බර ක්රීම් භාගයක් කෝප්පයක් වත්, ගාන ලද චීස්, අසම්පුර්ණ තේ හැන්දක එක් කිරීමට සහ ගිනි ආසා වෙයි. විනාඩි පහකට පසු, ඔබගේ ප්රණීත සූදානම්. මුල් වට්ටෝරුව ද Parmesan භාවිතා කිරීමට යෝජනා වී ඇත. කෙසේ වෙතත්, ආනුභාව සම්පන්නව එය සාමාන්ය රුසියානු නරක් බව තහවුරු විය. එය පමණක් parsley එකතු කිරීමට සිටී. ඔබ නැවුම් එය තිබේ නම් - ඔබ ගින්න නිවා විට තැකීමක් සහ ඉසිය යුතු ය. වියළි නම් - ක්රීම් සහ චීස් සමග එකවර එකතු කරන්න.