ශීත ඍතුව සඳහා බ්ලූබෙරීස් ක Compote - වට්ටෝරුව

බ්ලූබෙරීස් - ආහාරයට ගත හැකි බෙරි, නිල් පාට අඩු පඳුරු ය. ඔහු සාමාන්යයෙන් සිසිල් වස්තුවේ සිට මෘදු කිරීමට, දේශගුණික තත්ත්වයන්ට සමග ප්රදේශවල හමු වී ඇත. එකතු විෂය වී අතීතයේ සිට මෙම බලාගාරයේ පලවැල. ඔවුන් නැවුම් සහ නිමි දෙකම භාවිතා කරනු ලැබේ. ජනතාව ඉතා ජනප්රිය බ්ලූබෙරි compote වේ. නිසා බෙරී අද්විතීය ගුණ මෙම නිෂ්පාදනය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. ඔබ බොහෝ වෙනස් ආකාරවලින් එය උයන්න පුළුවන්.

ඖෂධීය පානය

බ්ලූබෙරීස් කන සෞඛ්ය බරපතල ගැටළු ගණනාවක් විසඳීමට පුද්ගලයෙකු උපකාරී වේ. මෙම පෙනෙන පරිදි සාමාන්ය බෙරී ගැනීමට හැකි වේ:

• බඩවැල් ආශ්රිත රෝග සමග ගනුදෙනු;
• අධි රුධිර සීනි මට්ටම වැළැක්වීම සඳහා ද;
• බද්ධය නැවත;
• මෙම හෘද රෝග සමඟ කටයුතු කිරීමට.

ගෙදර මෙම බලාගාරය පළතුරු සිට සුවඳ හා ඉතා රසවත් ජෙලි හෝ පලතුරු බීම පිසූ කල හැක. නමුත් බ්ලූබෙරීස් ක compote කිරීමට පහසුම ක්රමය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: සහ සීනි 125 ග්රෑම් ජලය ලීටරයක් නැවුම් බෙරි රාත්තලක්.

කරන්න පටන් බ්ලූබෙරීස් ක compote පහසු වේ:

1. පළමු බෙරි හොඳින් සෝදා, පසුව colander බවට වත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවතට ජලය ලබා දිය යුතුය.
2. මේ කාලය වන විට, ඔබ එම සිරප් සූදානම් විය හැක. එය සර්ව දී වතුර උනු කිරීමට අවශ්ය වන අතර, පසුව සීනි එය තුලට වත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා වන තෙක් බලා සිටින්න.
3. උණුසුම් සිරප් බවට සමත් පතිවාහ කිරීම සඳහා මිශ්රණය ගෙන ඒමට බෙරි.

මේ නිසා, සිසිල් කිරීම සඳහා පානය කළ යුතුයි. එය ඉස්ම සහිත බ්ලූබෙරීස් ඇති මෘදු සුවඳ භුක්ති, බොන්න හැකි බව පසු.

ශීත පළතුරු compote

නැවුම් බෙරි වර්ග, රීතියක් ලෙස, සරත් සෘතුවේ දී පමණි. වසර බ්ලූබෙරි compote ඉතිරි ශීත පළතුරු සිට සකස් කළ හැක. මෙම අවස්ථාවේ දී: බෙරි සහ සීනි වලින් අඩකට කෝප්ප, වතුර ලීටර් 2 සෑම රාත්තල් සඳහා.

ඒ පාන සකස් ක්රියාවලිය පසුගිය ලිපිය දිගු දුරට සමාන වේ:

1. එහි පළමු පියවර වූයේ සිරප් ආහාර පිසීමට වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සීනි මනින ප්රමාණය පිරිසිදු භාජනයක් හෝ තඹ පාත්රයෙහි වත් කළ යුතුය.
2. යම් අනුපාතය ජලය සමග එය පුරවා කුඩා ගිනි ය. මෙම මිශ්රණය ගෙඩියක් ගෙන විය යුතුය. මේ කාලය තුළ දී, සම්පූර්ණ කළ යුතු සීනි විසුරුවා හැරීමට නිරන්තර ආලෝළනය.
3. බෙරි අවශෝෂණය හා හොඳින් මිශ්ර.
4. කුක්, ඉතා අඩු තාප මත විනාඩි 12 ආවරණය කරන ලදී. නිෂ්පාදන උනු දිගු නැත. එසේ නැත්නම්, එය විටමින් වලින් දැනට පවතින සියලු විනාශ විය හැක.

vivo තුළ සිසිල් බීම හොඳ, ඔහු තව දුරටත් ටිකක් ගතියට හැකි බව එසේ. ඊට පසු, එය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර දින කිහිපයක් විය හැකිය.

ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම්

ජනතාව අනාගත භාවිතය සඳහා නිෂ්පාදන විවිධ නෙලා ගැනීමට භාවිතා වේ. ශීත කිරීමෙන් පසු, ඔවුන් බොහෝ දුරට සොයා ගැනීමට නොහැකි. එය බෙරි සමග වඩා කටයුතු කරයි. සුපුරුදු ජෑම්, ජෙලි කිරීමට අමතරව, ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා බ්ලූබෙරීස් ක රසවත් compote උයන්න පුළුවන්. එවැනි සීතල කන්නයේ දී බොන්න උණුසුම් සරත් සෘතුවේ දින මතක් කරනු ඇත.

මීට අමතරව, හිතකර ද්රව්ය ගොඩක් තියෙනවා, නමුත් එය ද ඉතා වැදගත් වේ. ශීත ඍතුව සඳහා බ්ලූබෙරීස් ක compote ආහාර පිසීමට, ඔබ මුලින්ම සිරප් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ විසින් ගත යුතු: සීනි ජලය 400 ග්රෑම් සෑම මිලි ලීටර් 600 ක් සඳහා.

අදියරවල දී සිදු කළ යුතු වැඩ කටයුතු:

1. පළමුව ඔබ බෙරි හරහා යන්න. කුණු වූ හෝ හානි පළතුරු ඉවතලන්න වඩා හොඳ වේ. නිෂ්පාදන මෙන්ම මිරිකා කළ යුතුය.
2. අවන් තුළ තැම්බූ භාජන හෝ ෆ්රයි ටින් මාළු. හැමෝම ඔහු කැමති බව එම විකල්පය තෝරා ගත හැකිය.
3. බෙරි සකස් දීසි පුරවන්න. සිසිල් බීම අපේක්ෂිත තීව්රතාව මත පදනම්ව සමග ¼ ක් හෝ බැංකු පරිමාව 1/3 පිරී කළ හැක.
4. නිෂ්පාදන නැවුම්, තවමත් උණුසුම් සිරප් වහාම කිරළ වත් කරන්න.
5. උණු වතුර (අංශක 90) පමණ සර්ව දී පැස්චරීකරණය බැංකු: - විනාඩි 20, පිඟන් පිරිසිදු ධාරිතාව පයින්ට් එකක් එක්-ලීටර් භාජන සඳහා විනාඩි 15 ක් අවශ්ය වේ.

එවිට එම නිමි නිෂ්පාදන සිසිල් කිරීමට අවශ්ය, පසුව ගබඩා කිරීම සඳහා සිසිල් ස්ථානයක යවන්න.

වඩාත් රසයක්

ඉතා සුවඳ පලතුරු නෑ - බ්ලූබෙරීස් බව හැමෝම දන්නවා. ශීත ඍතුව සඳහා හොඳ බ්ලූබෙරීස් ක compote සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ තරමක් වට්ටෝරුව වෙනස් කළ හැක. ලෙස මේ සඳහා මූලික සංරචක ගත යුතුය: සීනි ජලය ලීටරයකට කිලෝ ග්රෑම් 0.4 හා ග්රෑම් 300 බ්ලූබෙරීස් හා ගෙඩි කිරීමට.

සිසිල් බීම පිළියෙල කිරීම, සුපුරුදු පරිදි, බෙරි සමඟ ආරම්භ:

1. පලතුරු නිරාකරණය කිරීමට සහ එම දැනට පවතින දඬු යට ඔවුන් පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය වේ. පසු නිෂ්පාදන සීතල වතුර සමග සෝදා අවශ්ය වේ.
2. විෂබීජහරණය භාජන, ඕනෑම ප්රසිද්ධ ක්රමය භාවිතා කිරීම.
3. එකිනෙකා මත සෙන්ටිමීටර 3 තමන්ගේ සළු දමා, නිෂ්පාදන සිදු කිරීම සඳහා සූදානම් කෑම. චෙරි ආරම්භ වඩා හොඳ ය. බෙරි ඇති "අදායම් බදු" වෙත කෑන් දක්වා පිරවිය යුතුයි.
4. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, සීනි සිරප් ආහාර පිසීමට.
5. උණුසුම් විසඳුමක් නිෂ්පාදන වත් කරන්න.
6. උණු වතුර දී ඔවුන්ගේ විෂබීජහරණය කළ (- විනාඩි 20 ලීටර් 1) සඳහා එක් එක් පියන සහ ලෝහ හැකි මුඛයෙන් ආවරණය කරයි.
7. ඉන් අනතුරුව, රුවනයකි sealingly, රෝල් ඔවුන් උඩු යටිකුරු හැරී තදින් ආවරණය කරනවා විය යුතුය.

එය ශීත ඍතුව සඳහා බ්ලූබෙරීස් ඉතා රසකාරක compote හැරෙනවා. සූදානම් කිරීමේ වට්ටෝරුව ඇත, ප්රතිපත්තිමය, කවදාවත් සංරක්ෂන කටයුතු වල නිරතව සිටින අය පවා නැවත හැක.

ඉක්මනින් හා පහසුවෙන්

පහත සඳහන් වට්ටෝරුව - එය වේගවත්ම බ්ලූබෙරි compote වේ. සමස්ත ක්රියාවලිය කිසිදු භාගයක් වඩා පැය ගනී. පහත සඳහන් ආරම්භ අමුද්රව්ය සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය: ජලය 2 ලීටර්, සිට්රික් අම්ලය ග්රෑම් 2 ක් සහ බ්ලූබෙරීස්, සීනි හා ඇපල් ග්රෑම් 300.

සෑම දෙයක්ම ඉතා ඉක්මනින් සිදු:

1. ඇපල් සෝදා ගත යුතුය, මූලික ඔවුන් ඉවත් කරන්න, සහ පසුව මස් කෑලි 4 කපා. එය ඉතා සිහින් ව එළවළු කපා කිරීම අවශ්ය නොවේ, හෝ වෙන දී පිසින විට ඔවුන් වනු ඇත "අවුල්."
2. බ්ලූබෙරීස් සෝදා, වියළි කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීමට තුවායක් මත ඉසිය යුතු ය හැක.
3. , ගැඹුරු පෑන් ජල වත් එය ගෙඩියක් ගෙන, පසුව නිදා අන්නාසි හා සීනි වැටේ.
4. ඇපල් එකතු කරන්න සහ දිගටම තවත් විනාඩි 4 ක් මිශ්රණයක් ආහාර පිසීමට.
5. බෙරි අවශෝෂණය හා මෘදු පෑන් අන්තර්ගතය කලවම්.
6. නැවත වරක් ගෙඩියක් සඳහා සංයුතිය ගෙන වහාම තාපය ඉවත් කිරීමට.
7. Compote පසුව මහ බැංකුව විසින් වාණිජ බැංකු මත එය වත් ඔසවාගෙන, ටිකක් ගතියට දෙන්න.

එවැනි පාන මෙම සොයා ගැනීම ශීත වේ.

විකල්ප විකල්පය

බ්ලූබෙරි compote ආහාර පිසීමට ආකාරය තවත් රසවත් ආකාරයට පවතී. මේ සඳහා, නිමි බීම ලීටර් තුනක් මත පදනම්, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත: සීනි 400 ග්රෑම් නැවුම් බෙරි ග්රෑම් 300 ක්.

මේ අවස්ථාවේ දී, වෙනස් ක්රියාවලිය තාක්ෂණය භාවිතා කරන්න:

1. මුලින්ම, සුපුරුදු පරිදි, එය අවශ්ය බ්ලූබෙරීස් නිරාකරණය හා සෝදා ඇත. මෙම බෙරී ඉතා සියුම් වන අතර, එය ඉතා ප්රවේශමෙන් සියල්ල කිරීමට අවශ්ය වේ.
2. ඊට පසු, එය වියළි විෂබීජහරණය වීදුරු ජෝගුවක් මාරු වීමට අවශ්ය වේ.
3. බෙරි උතුරා ජලය වත්, ලිහිල්ව රුවනයකි පියන ආවරණය හා විනාඩි 20 ක් සඳහා මෙම රාජ්ය ඉතිරි.
4. ජල සිඳී යන හා ඒ මත තබා එම සිරප් ආහාර පිසීමට අවශ්ය කාල පසු. මේ pelvis හෝ එනමල් වළඳ අවශ්ය වනු ඇත.
5. නටන සීනි සිරප් මුදුනට භාජන බවට වත් ඇත.
6. සිසිල් බීම කාමර උෂ්ණත්වය සිසිල් කළ යුතුය.

ඉන් පසුව එය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර කර ඉතා සතුටින් ඔහුට බොන්න කළ හැක. එවැනි compote ශීත preform ලෙස පෙරන ලද නම්, එසේ නම්, සිසිලන බලා තොරව, එය අවශ්ය වහාම රෝල් කිරීමයි.