වට්ටෝරුව Vergunov: ළමා කාලය මතක

සලකා මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය Vergunov සිට ප්රියතම රසකැවිලි එකක්. බ්රැන්ඩි, රම් සහ වොඩ්කා - පිටි, බටර්, බිත්තර, සීනි හා මත්පැන් ආකලන භාවිතා ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා. අතින් මේ කිසිවක් නොවේ නම්, ඔබ විනාකිරි එකතු කල හැක. මීට අමතරව, පිටි ගුලිය කිරි, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් තැබිය හැකිය. පහත වට්ටෝරුව Vergunov කිරි, යෝගට් වේ. Vergunov බොහෝ විට මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය වලින් සාදන ලද බව යන කාරනය තිබිය දී ම, අපි සූදානම් සහ යීස්ට් සඳහා ක්රමයක් විස්තර කරන්න.

Vergunov: කිරි සමග වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරුව ආහාර පිසීම සඳහා දර, ආකෘතික:

• පිටි ග්රෑම් 400 ක්,
• පිසින තෙල් (රෝගීන් නොසිතූ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක);
• 3 බිත්තර,
• සීනි 75 ග්රෑම්
• බ්රැන්ඩි 10 මිලි;
• කිරි - 70 මිලි;
• ග්රෑම් 100 ක් බටර්,
• කොට්ටම්බා 70 ග්රෑම්.

වන අතර පිසීමේදී පිටි sifting ආරම්භ වේ. ඊට පසු, ඔබ මෙහි කොග්නැක් වත්, සීනි සමග බිත්තර අරියාලේ කිරීමට අවශ්ය, උනු බටර් සහ කිරි. ආමන්ඩ් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි සහ බිත්තර මිශ්රණය එක් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ස්කන්ධය ක්රමයෙන් පිටි එකතු වන අතර, ඇනූ කරන්න. එය අත් ඇලුම් කළ යුතු නැහැ.

පිටි ගුලිය තුනී ස්ථරයක් රෝල් සහ සෙ.මී. 2 සහ 10 cm පැති සමග ස්ලයිඩ ෙව් කපා. ඇතුළේ එක් එක් අර්ධ ගුණයකින්, කපා කරන්න, සහ විවෘත හරහා එක් කෙළවරක ලිහිල්. මේ සියල්ල සියලු ඉරි සිදු කරනු ලැබේ. එය Vergunov පිහිටුවන ලද තෙල්, අඩු හොඳ තාප. මිනිත්තු කිහිපයක් ඇතුළත ඔබ brushwood සමග රසවත් රන් පෘෂ්ඨයේ භුක්ති විඳින්න පුළුවන්. තෙල් ප්රමාණවත් තරම් උණුසුම් නැති නම්, එය Vergunov ඉටිගතිය හැරෙනවා. එය තුවා මත නිමි භාණ්ඩ දාන්න. තෙල ටිකක් කාණු විට, ලස්සන කෑමක් මත කුඩු, සීනි දර හා ස්ථානය සමග ඉසිය යුතු ය.

මෘදු Hrustik

කැපී පෙනෙන විසින් ලබා ගන්නා ලද ඉතා රසවත් හා ටෙන්ඩර් Vergunov. වට්ටෝරුව සකස් පියවර විස්තර කරන්න. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ග්රෑම් 250 ක් පිටි;
• 80 ග්රෑම් බටර්,
• යීස්ට් ග්රෑම් 20;
• එළවළු තෙල්,
• අර්ධ කුසලාන යෝගට්,
• කුඩා ආකාරයෙන් ලුණු;
• කිහිපයක් කලා. සීනි හැඳි,
• 2 ටුනා.

ලැයිස්තුව අනුව, අවශ්ය නිෂ්පාදන සඳහා පරීක්ෂා කිරීම හා ආහාර පිසීම ආරම්භ කරන්න. ද ටිකක් සීනි එකතු වන අතර ආරම්භ බුබුළනය තෙක් බලා මෙතන, යීස්ට් විසුරුවා සඳහා අවශ්ය වන්නා වූ උණුසුම් කෙෆීර්, ආරම්භ කරන්න. පිටි හා මැද ඇති කුහරය කිරීමේ අවශ්යතාව තෝරා බේරා ගන්න. මෙය, යෝගට් වත් හොඳින් මිශ්ර හා උණුසුම් ස්ථානයේ ටික වෙන් කර තබනවා. පිටි ගුලිය සුදුසු වන විට, (එය ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා අවශ්ය වන) මෙම එළවළු තෙල් හැර අනෙක් සියලු ඉතිරි ද්රව්ය එකතු කරන්න, සහ පිටි ගුලිය knead. නොවේයැයි හා Vergunov හැඩගස්වා (මෙම පෙර වට්ටෝරුව විස්තර කරයි කිරීමට ආකාරය) එසේ නම්, පැය භාගයක් මත තබන්න. එළවළු තෙල් දර ෆ්රයි සහ සේවය: දැන් එය කුඩා පවතී.

නවීන තාක්ෂණ භාවිතය

මම Vergunov multivarka සකස් කරන ලද වට්ටෝරුව ලබා ගැනීමට කැමතියි. ඒ සඳහා අවශ්ය වනු ඇත:

• තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 250 ක්,
• කුඩා ආකාරයෙන් ලුණු;
• 3 බිත්තර කහ මදය,
• , ෙබ්කිං කුඩු - 0.5 ෆොස්ෆේට් ;.
• බිත්තර;
• සීනි - ග්රෑම් 40,
• බටර් - 70 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල්,
• ඇඹුල් ක්රීම් - අර්ධ කුසලාන;
• 1 tbsp. වොඩ්කා හැන්දක්;
• 1 tbsp - 9% ක විනාකිරි. හැන්දක්.

ඉහත නිෂ්පාදන හා multivarku සූදානම් වෙන්න. දැන් ඔබ ආහාර පිසීමට ආරම්භ කළ හැක. මෙම ටුනා සහ බිත්තර දී ඇති දෝෂාභියෝග වන පිටි, විනිවිදක තෝරා බේරා ගන්න, ඉහල විවේක කරන්න. ඉන් පසුව, උණු කොට බටර්, ලුණු, සීනි, ඇඹුල් ක්රීම්, විනාකිරි, ෙබ්කිං කුඩු සහ වොඩ්කා එකතු කල හැක. පිටි ගුලිය Knead හා තුවායක් යටතේ පැය භාගයක් තබන්න.

Vergunov (ඔබ දැනටමත් දන්නවා) සාදයි. හැරී multivarku, තෝරා "වැඩසටහන Multipovar", අපේක්ෂිත උෂ්ණත්වය සකස් (අංශක 160 ප්රමාණවත් වේ.) එය හොඳින් දක්වා කුල්මත් වන විට, ගැඹුරු-බැදීම සඳහා තෙල් බඳුනක් වත්, වකගිවයුත්තන් කොටස් Vergunov.

සේවය කිරීමට පෙර, එය වඩා කටට කෙළ බලාපොරොත්තු වනු ඇත එසේ, කුඩු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

කිරි මත වට්ටෝරුව Vergunov

චීස් එකතු ලබාගත් ඉතා අසාමාන්ය brushwood. මෘදු චීස් 250 ග්රෑම් ගන්න සහ දෙබලක සමඟ හොඳින් මෑෂ්. සීනි එක් tablespoon සමග, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් පවුම බිත්තර, සකස් සමග මිශ්ර පැසවීම කිරි නිෂ්පාදන හා හොඳින් අරියාලේ. මෙම ගෘහ චීස් , එකතු කරන්න ¼ ක් භාගයේ දී නිවාදැමිය තේ හැන්දක ලුණු, බොහෝ සෝඩා ලෙස, ක tablespoon විනාකිරි. හලනු පිටි 150 ග්රෑම් වත් හා පිටි ගුලිය knead. වන අතර පිසීමේදී ඉහත වට්ටෝරු දී ම ය දිගටම.

, අත්හදා බැලීම රස වෙනස් කුළු බඩු එකතු කරන්න උත්සාහ කරන්න. ඔබ, තමන් සඳහා ඇති හොඳම වට්ටෝරුව Vergunov තීරණය කිරීමට හැකි වනු ඇත එකම මාර්ගය.