වට්ටක්කා සමග ඌරු මස්: රසැති ආහාර

එළවලු සහ මස් සංයෝජන දිගු වඩාත් සාර්ථක ලෙස කර ඇත - රස හා ප්රයෝජනවත් යන දෙකෙන්ම. හා වට්ටක්කා සමග එකිනෙකා ඌරු මස් කිරීමට හොඳම සමාගමක්. සුවඳ, රස, satiety හා ලස්සන ඇස් - සියලු එක් තහඩුවක!

සමග ඌරු මස් වට්ටක්කා: වට්ටෝරුව රාත්රී ආහාරය සඳහා

මෙම කෑමක් සරල හා කෙටි සමග සකස් කර ඇත. එළවළු හා මස් සමානව ගෙන ඇත; දෙදෙනෙක් යුත් පවුලක් සඳහා දෙදෙනා ග්රෑම් 300 ක් සඳහා ප්රමාණවත් වේ. සුදුළූණු කරාබුනැටි හතර කපා ගත හැකි ඔබ කැමති ලෙස, එක එක කෑල්ලක් එක්වෙයි හැක - කැට බවට ලූනු, දෙකක් ඌරු මස් සැපයුම අත්හිටුවන එම මධ්ය සමග වට්ටක්කා.

හොඳ සහල් අර්ධ කෝප්පයක් මෘදු වන තෙක් තම්බා ඇත. දුනු ඊතල විදීම zazharki වන අතර, පසුව මස් එකතු කරන්න, සහ ක්රියාවලිය ඔහුගේ අකුණු සැර වැදීම දක්වා පවතී. සුදුළූණු සමග වට්ටක්කා වත් පහත සඳහන්, ගිනි ඔබ ආසා, සහ පැය හතරෙන් ගැන කරිමච් අන්තර්ගතය ශූන්ය කරන ලදී. අග අර්ධ නිමි grits වත් කර ඇත. පියන යටතේ විනාඩි දහයක් - සහ රාත්රී ආහාර සූදානම්. වට්ටක්කා සමග මේ සියල්ල ඌරු මස් හොඳම නැවුම් එළවළු සහ පැළෑටි යටතේ "වේ." රාබු, කුඩා තක්කාලි, ලූනු-පෑන, cilantro - එනම්, වාරය අනුව වේ.

පැණිරස හා ඇඹුල් රස ඌරුමස් සඳහා සෝස් වට්ටක්කා සමග

ප්රධාන සංරචක මස්, එළවළු, හා රන් තක්කාලි ඇත. යන්තම් කිලෝ ග්රෑම් තුනෙන් පවරා ගෙන; අමුද්රව්ය සමාන කැට කපා ඇත. පළමුව, බදින ලද ඌරු මස් පවා ටැන්. රතු, අර්ධ-මිහිරි, වීදුරු දෙකක් තුනෙන් - ඔහු වයින් වත් පෙනී විට. වාෂ්පීකරණය මස් caramelize කිරීමට එදා මෙන් බොහෝ දේ දෙන, විනාඩි දහයක් වේ. වහාම වට්ටක්කා එක් කල, සහ - සෝයා සෝස් අඩක් කෝප්පයක්. කරවීම විනාඩි පහක්, ඒ ගිනි වට්ටක්කා ටිකක් තැම්බූ සමග ඌරු මස් සඳහා අඩු වේ. එළවළු මෘදු ලෙස, තක්කාලි එක් කරන්න. සෝස් දැනටමත් ලුණු නිසා මෙන්න එය, ලුණු සමග අවශ්ය හා සමය, නමුත් ටිකක් වේ. අවසන් සැකසීම, විනාඩි දහයක් ලබා දී ඇත. ඕනෑම අමතර කෑම සමග හෝ යන්තම් එළවළු සමඟ රසවත් වේ.

ස්පාඤ්ඤ වට්ටෝරුව

වට්ටක්කා සමග පළහන ලද ඌරු මස් කැමති අය සඳහා ඉතා සුදුසු. ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව නියත වශයෙන්ම පැහැබර ස්පාඤ්ඤය පිහුම් පංකා ඔබ වෙත ඒත්තු ගැන්වීමට. ඔබ යම් තැනෙක්හි හොඳ කොටසක් කෑල්ලක් රාත්තල්, සහ වට්ටක්කා රාත්තලක් වඩා ටිකක් විශාල පෙති කපා අවශ්යයි. Marinade ලුණු ආකාරයෙන් සමග කැඩුණු සුදුළූණු කරාබු තෙල් triturated කර ඇත, එබැවින් මෙහි දෙකක් විනාකිරි (වයින්) සහ හැන්දක් එනසාල්, paprika හා, දුරු සඳහන් කළේය. අර්ධ ඵලිත සංයුතිය සියලු පැතිවල ඌරු මස් ආලේප, සහ රාතී ඉතිරි වේ. ඊළඟ දවසේ මොළොක් තුරු pripuskayut තනි මුද්ද bulbils; මෙම marinade හා ලූනු ඉතිරිව ඔවුන් මත බෙදාහරින, එය, ෙබ්කිං වට්ටක්කා පෙති මත තබා ඇත. පිරමිඩයේ Top මස් කෑල්ලක් වනු ඇත. මෙම කෘතිය පුළුස්සා, පැයකට ආසන්න වේ. ආහාරයට - ඉතා වේගයෙන්.

"Accordion"

සමග ඌරු මස් පිරවූ ගැනීමට ඉතා රසවත් උඳුන තුල වට්ටක්කා. ඒක විශේෂ ආකාරයෙන් විය යුතු ඇලවීමට. විශාල, කිලෝ ග්රෑම් දක්වා, (අ සෘජුකෝණාස්රය මතකයට නංවන පාවිච්චි කිරීමට කැපවී තෝරා) පල්ප් කෑල්ලක් සමාන්තර සිදුරු කැපුමක්. නෑ අවසන් වන තුරු, වෙනම කෑලි ලබා ගැනීමට නොහැකි වන පරිදි. මස් ලුණු සහ කුළු බඩු ඉස ඇත. කව - 0.5 සෙ.මී., සහ විශාල ඝන තක්කාලි තුනක් වඩා තදින් නොවන වට්ටක්කා සැපයුම අත්හිටුවන තහඩු. වට්ටක්කා, කප්පාදු තුළ ගිල්ලවා ඇත, මස් හැඩය තබා ඇති අතර තක්කාලි මුදුනේ වහලා, සහ පැති - ඉතිරි වට්ටක්කා. සැලසුම නිර්මාණය කර පැය භාගයක් පුලුස්සන ලද, ඉන්පසු චීස් තහඩු ඉහළ හා පැය තවත් කාර්තුව සඳහා නැවත අවන් බවට තැටියක තැන්පත් කර තිබේ. උණු චීස් පෝෂණය විට "bunching" ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා නිර්වද්ය හැකි අතර කොටස් බවට එහි අංශය සරල.

ආකර්ෂණීය casserole

ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා එළැඹෙන නිර්මාණය දී නිර්මාණශීලීව ප්රතිකාර ලබා ගත යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, වට්ටක්කා සමග ඌරු මස් හොඳින් අර්තාපල් අඹරපු සෝස් මහිමාන්විත විසින්, රසැති සුදුසු කෑමක් දී හැරීම නිසා පිරිමැසිය යුතුය විය හැක.

ගේ කබලෙන් ආරම්භ කරමු. julienne - ඇය වෙනුවෙන්, ලූනු කුඩා කොටු, සහ කැරට් කපා ඉවත් කරන්න. පළමුව, එය පැහැදිලි වූ විට තාච්චියෙන් පළමු එළවළු යයි - දෙවන.

කෙට්ටු ඌරු මස් ග්රෑම් 600 ක් ඉතා විශාල කැට, විසිරි ගම්මිරිස්, සාදික්කා සහ ලුණු වියළි ගතිය හා හැඩය බවට නවනු ලැබූ නැත. පසුව වට්ටක්කා කැබලි (කිලෝ ග්රෑම් භාගයකට) සහ අල (කිලෝ ග්රෑම් පමණ) සරිලන කි්රයාත්මක එක් කල, සහ - අපේක්ෂිත කාලය zazharki කිරීමට මෝරා.

දැන් අපි සෝස් දක්වා ගමන්. polpachki තෙල්, 100 ක් පමණ ග්රෑම්, සෙමෙන් skillet තුළ විලීන. එය hiss විට, පිටි අඩක් කෝප්පයක් එකතු කරන්න. එය ආලෝකයක් දුඹුරු අත්පත් කර ගනී තෙක් දැඩි කලවම් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. වැඩ පත්තක් භාදා ඇති නොකරමින්, කිරි ලීටරයක් වත් කරන්න. එය ඝණ තෙක් සෝස් පිසූ ඇත. ලුණු ටිකක් එකතු කිරීමට එය අවසානයේ දී, priperchivaetsya හා අච්චු වත් කළා ය. පිඟාන ආසන්න වශයෙන් 40-45 විනාඩි පෝරණුවක් තුළ තැන්පත් කර තිබේ. ඇති කැමැත්ත ගාන ලද චීස් සමඟ ඉස වන අතර විනාඩි කිහිපයක් "මතකයට ආවේ" ඉන් ටික කලකට පෙර. වට්ටක්කා සමග මෙම ඌරු මස් - එය වෙනම ආහාරයක් වේ. සමාගම එය බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද එක් කළ හැකි ය: තැකීමක් හා උඩ ඉසිය යුතු ය.

විසිතුරු බර්ගර් වර්ග හයකුත්,

කන් ottyanesh නිෂ්පාදකයකු වශයෙන් රසැති නොවන සිට පුලුන් ද වට්ටක්කා එකතු කිරීමට, සහ සෝස් සුපුරුදු වට්ටෝරුව එකතු නම්, අඩංඟු කෑමක්, ලබා ගනු ලැබේ. , මධ්යම ප්රමාණයේ කපා භාවිතෙය්දී එළවළු කිලෝවක තුන්වන ගැන, මස්, විවරයෙහි මගින් සම්මත කර ඇත. මෙම යුෂ බර්ගර් වර්ග හයකුත්, කිරීමට, මේ රටේ ජනතාවගේ මිරිකා ඇත කඩා නැත. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සුදුළූණු හා ළූණු ගෝලාකාර වන ඌරු මස් රාත්තල් තුනක් කරාබුනැටි කුඩු. තවත් ලූනු සිහින් ව කපා, බැදපු; zazharku ගෙන බටර් යටතේ තෙල්. තුනක් preform සම්බන්ධ සමස්ත ධාරණාව යනු ලබන්නේ බිත්තර හා කුළුබඩු ප්රියතම කට්ටලයක් එකතු (අවම වශයෙන් - ලුණු සහ ගම්මිරිස්). එය ප්රවේශමෙන් මිශ්ර පටලවා බවුන්සර් ඉතා විශාල බර්ගර් වර්ග හයකුත්, ඉතිරිව පවත්නා නැහැ උඳුන තුල තුන්වන පැය විසින් ඉවත් කරන, ෙබ්කිං පත්රයක්, මත තබා තිබෙනවා. සෝස් සඳහා සමාන ප්රමාණයක් ක්රීම් සහ සෝස් මිශ්ර වේ, තුනක් හැඳි නිෂ්පාදන නියම සංඛ්යාව ප්රමාණවත් වනු ඇත. සෝස් අඩංඟු කෑමක් පිරී, සහ ස්වරූපය පැය තවත් කාර්තුව සඳහා නැවත පත් කර ඇත.