මෙම වට්ටෝරුව Banoffee පයි. ඡායාරූප සමග පියවර වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර

Banoffee පයි - ඊනියා ඉංග්රීසි අතුරුපස. මෙය තිත්ත, පයි හෝ කේක් විය හැක. භාවිතා කුකී අමුද්රව්ය ලෙස, ක්රීම්, චීස් හා අනෙකුත් ආහාර වර්ග යි. ඔබ Banoffee පයි ලිපිය විකල්ප ඉදිරිපත් ඕනෑම වට්ටෝරුව තෝරා ගත හැකිය. අපි ඔබ කුස්සියේ සාර්ථකත්වය ප්රාර්ථනා කරමි.

සම්භාව්ය ඉංග්රීසි කේක් එක

ආහාර කට්ටලය:

• බටර් 180 ග්රෑම් ඇසුරුම;
• සුදු සීනි - වීදුරු;
• shortbread හා ලුණු පිදුරු 50 ග්රෑම් 120 ක් ග්රෑම්;
• දෙකක් ඉදුණු කෙසෙල්,
• ක්රීම් චීස් (කිරි) - ½ ක කුසලාන;
• ක්රීම් (- 33% ක් මේද ප්රමාණය) 225 g.

සකස්

1. කේක් Banoffee පයි සකස් කිරීමට නියමිත අතර, සියලු මේසය මත තැබීමට. වට්ටෝරුව එය කුකීස් සහ පිදුරු කිරීම ඇතුලත් වේ. ඔවුන් සමඟ අපි ආරම්භ වනු ඇත. කුකීස් කාලා බවට යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. කුමක් පිදුරු කරන්න? එය ද තලා, නමුත් ටිකක් විශාල විය යුතුය. ඔබ පළු විය යුතුයි.
2. බටර් 100-ඇට කැබැල්ලක් දවණ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා ක්රමයෙන් බිස්කට් හා කඩදාසි ඉරා පිදුරු වන කුසලාන බටහ ඇත. කලවම්.
3. වක්රාකාර හැඩය අපි ගැන ආවරණය කරන ලදී. තෙල් පොඟවා මේ පාන් දාන්න. හැන්දක් සම්මත කර ගත්තේය. මෙම බම්පර් කිරීමට වග බලා ගන්න. දැන්, අන්තර්ගතය හැඩය ශීතකරණය දැමුවා ය. 1-2 පැය පසු, අපි කරන්නම්.
4. ශීත ස්වරූපයෙන් අමුද්රව්ය අතර, අපි කැරමල් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. ඝන පහළ සමග saucepan ගන්න. අයිතිය ප්රමාණය ඔහුගේ සීනි නින්දට. ජලය (50 මිලිලීටර්) සමග එය පුරවන්න. ගිනි තබන ලදී. කිසිවක් බාධා. එය skillet පමණක් සුළු සෙලවීම ඉඩ දුන්නා. බර කැරමල් පාට ලබා පසු, ගිනි අක්රිය කරන්න. saucepan දී තාපය, සහ සීතල බටර් 80 ග්රෑම් ක්රීම් 120 ග්රෑම් එක් කරන්න. මහා ශක්තිමත් බුබුල ආරම්භ? ඒ නිසා එය විය යුතු ය. අමුද්රව්ය මිශ්ර.
5. අපි ශීත චිප්ස් සමග ආකෘති පත්රය එළියට ගත්තා. එම පදනම මත පිසූ කැරමල් වත් කරන්න. ඉහළ (2 ස්ථර), කෙසෙල් පෙති කපා දැමීය.
6. වෙනම බඳුනක, ක්රීම් (100 ග්රෑම්) පරාජය කරන ලදී. මෙම ක්රීම් චීස් එකතු කරන්න. නැවත සුදුළුනු. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ක්රීම් කෙසෙල් පෙති මත පැතිර ඇත. නැතත්. ඔබ භාවිතා කළ හැකිය , ෙප්ස්ටි සිරින්ජයක්.
7. පැය 2 සඳහා ශීතකරණයේ (මැද තබා ගැනීෙම් මත) හි අතුරුපස ආකාරයෙන් ඉවත් කරන්න, සහ එය යහපත් වේ - රාත්රියේ.
8. අච්චුව සිට කේක් ඉවත් කිරීම, චිත්රපටය අද්දර දෙනෙත් නිලංකාර.

එය මේසය වෙත ගෘහ ආරාධනා කිරීමට කාලය පැමිණ තිබේ. අප ඔබට සියලු ප්රසන්න තේ පැන් හොඳද!

වට්ටෝරුව Banoffee පයි කොටසක් (කේක්)

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• එක බිත්තරයක්,
• බටර් 125-ඇට කැබැල්ලක්;
• සීනි - 25 ග්රෑම් ප්රමාණවත් ය;
• ග්රෑම් 250 පිටි (ශ්රේණියේ වැදගත් නොවේ).

ගොඩකිරීමට දී:

• ඉදුණු කෙසෙල් - 5 පළාත් සභා,.
• ක්ෂණික කෝපි - 1 ෆොස්ෆේට් ;.
• සාමාන්ය මේද ක්රීම් - 400 මිලි;
• 1 තනිකමට කිරි හැක;
• කිරිපිටි, සීනි - නෑ දහයෙන් එකකට වඩා. හැන්දක්.

විස්තරාත්මක උපදෙස්

පියවර №1. අවන් Preheat. නිර්දේශ උෂ්ණත්වය - 180 ° සී

පියවර №2. පිටි දී කැට වලට කපා ඉතා සීතල බටර්, එකතු කරන්න. සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. මේ ද්රව්ය කාලා බවට යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කළ යුතුය. එවිට බිත්තර බිඳ. ඒ පාප්ප, අපි බඳුනක් මාරු කළ යුතුව තිබේ. ටිකක් සම්මත කර ගත්තේය. එහෙත් පිටි ගුලිය අවශ්ය නොවේ knead. පැය භාගයක් සඳහා ශීතකරණයේ අන්තර්ගතය සමග නම් අහාර වළඳන පාත්රය ඉවත් කරන්න.

පියවර №3. අපි Banoffee පයි සකස් කිරීමට දිගටම. වට්ටෝරුව අවන් භාවිතය ඇතුළත් වේ. ඒ නිසා, ෙබ්කිං කෑමක් පාච්මන්ට් ආවරණය කරන ලදී. වියළි ගතිය කිරීමට ශීත කල පිටි ගුලිය. skirting 2 tbsp එකතු කල හැක. l. අයිස් වතුර. ටිකක් Knead. නිසි tamped.

පියවර №4. සමග ආවරණය පාච්මන්ට් කඩදාසි. සහල් හෝ වෙනත් ධාන්ය වර්ග වත් කරන්න. මෙම පරීක්ෂණ ආකෘති පත්රය තබා ඇත. අවන් තබා කේක් අනාගතය සඳහා පදනම. බේකින් වේලාව - විනාඩි 15.

පියවර №5. අපි අවන් සිට පත්රයක් ලබා ගැනීම. එල්ටිටීඊ සහ කඩදාසි ඉවත් කරන්න. දැන් අපි සූදානම් (අ මෙපමණකින් සමග පරීක්ෂා) වන තුරු, කේක් පිළිස්සීම. එම පදනම සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු අප බලා සිටිමු.

පියවර №6. අප පැල්ලමක් ආහාර පිසීම කරමු. මේ සඳහා අපි හැකි තුළ රස කළ කිරි අවශ්යයි. දවටනය ඉවත් කරන්න. ඔබ ආරම්භ කිරීමට තෙක් රස කළ කිරි සමග භාජනයක්. තැටියක එය තබා, ජලය සමඟ පුරවන්න. ඉහළ මත ගිනි හැරෙමින්, උදුන මත ය. අපි දියර උනු කිරීමට ආරම්භ කරන විට අපි බලාපොරොත්තු වෙනවා. අවම වශයෙන් බේට්ස් ගිනි. කුක් පැය 3 ක පමණ කිරි තනිකමට. එය එකතු කිරීමට, වතුර උනු ඇත නම්.

පියවර №7. මෙම බඳුන විවෘත කරන්න. පිහුම් කාලය තුළ, රස කළ කිරි ටොෆී බවට පත් විය. මෙම මහජන කේක්, මට්ටම සඳහා වන පදනම තැබීමට.

පියවර №8. කෙසෙල් භාවිතෙය්දී. පලතුරු lengthwise කපා. මිහිරි මහා ඉහළ දාන්න. පරිපූර්ණ කලාපය සුදුසු කෙසෙල් වල වක්ර හැඩය නිසා.

පියවර №9. වෙනම භාජනයක් සීනි සමග කෝපි ඒකාබද්ධ. අපි මික්සර් භාවිතා සමත්විය. පිසූ ක්රීම් කේක් අනාගතය වෙත බෙදා ඇත.

පියවර №10. මේ කාලය වන විට එය අවශ්ය නොවේ අතුරුපස කැටි කිරීමට ය. ඔබ වහාම මේසය වෙත අයදුම් කිරීමට යන්නේ නෑ නම්, පාච්මන්ට් සමග ආවරණය, රූපාකාරයෙන්, දාර කපා. ප්ලාස්ටික් එතුම ද අතුරුපස එතුම.

එය සුවඳ හා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි පයි හැරෙනවා "Banoffee පයි." වට්ටෝරුව ආරම්භක ගෘහනියන් සඳහා අපහසු වන්නේ නැත. ප්රධාන දෙයක් - ඉහත උපදෙස් පිළිපැදිය යුතුයි. ඔබ සාර්ථක වනු ඇත.

Banoffee පයි පයි: mascarpone සමග වට්ටෝරුව

නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:

• එක ලෙමන් ගෙඩියක්,
• 300g රස කළ කිරි,
• 0.5 කිලෝ ග්රෑම් "mascarpone" චීස්;
• ඉදුණු කෙසෙල් - 4 පළාත් සභා,.
• තල සමඟ oatmeal කුකීස් - 220 ග්රෑම් කිරීමට තරම්;
• බටර් ග්රෑම් 100 ක් ඇසුරුම;
• ටුනා දෙකකට
• කිරිපිටි, සීනි - 2 කට හැදි. l.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

1. කුකීස් පසුව ඇඹරුම් වුණ පිටි ආවරණයක් සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් යවයි.
2. ඊළඟට කුමක්ද? කුකීස් බඳුනක් තුළ තැනක් ඇත. මෙම උණු කොට බටර් වත් කරන්න. කලවම්.
3. භේදය පුස් (විෂ්කම්භය - 24 cm) ක් කුකී කාලා හා තෙල් සමන්විත මහා මෙහිය. නිසි tamped. ශීතකරණය මැද තබා ගැනීෙම් මත අස්වැන්න. පැය භාගයක් ලබා ගැනීමට පසු.
4. අපි ක්රීම් කළ යුතුය. අපි වීදුරු බඳුනක යවන්න "Mascarpone" චීස්. ද ටුනා එහි එක් කරන්න. කුඩු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. අත මික්සර් ගන්න. 2-3 විනාඩි සඳහා අමුද්රව්ය සමත්විය.
5. එය දැඩි මහජන පිහිටුවීමට නැවත. අනුව Korzh ව්යාප්ත කළ caramelized කිරි. අපි කෙසෙල් පෙති මත තැබූ හ. ඔවුන් එකිනෙකා ටිකක් යන්න තියෙනවා.
6. මම අන්තිම තීරුව විය. එය ක්රීම් "Mascarpone ගැම්ම" ක් පමණ වේ. එය පැතලි. Banoffee පයි ශීතකරණයේ පයි ඉවත් කරන්න. එය කෙසේ තිබිය යුතුද? අවම වශයෙන් පැය 1, වඩාත් 2-3.
7. ගාන ලද චොකලට්, කෙසෙල් පෙති හා කපුරු රස කොළ සමග එය සැරසීම සඳහා මේසය කේක් සේවය කිරීමට පෙර.

අපි මුල් පිටපත හා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් අතුරුපසක් Banoffee පයි තියෙනවා. ඡායාරූප වට්ටෝරුව නිමි කේක් අවධානය යොමු කළ යුතුයි ආකාරය ය. අපි එකිනෙකා ඔයාට කොහොමද? හොඳද!

ආහාර පිසීම තිත්ත Banoffee පයි

අමුද්රව්ය:

• සාමාන්ය සීනි - ½ ක කුසලාන;
• ඉදුණු කෙසෙල් - 4 පළාත් සභා,.
• සුදු සහ කළු චොකලට්,
• ක්රීම් සාමාන්ය මේද ප්රමාණය කිලෝ ග්රෑම් 0.3,
• බටර් 200-ඇට කැබැල්ලක්;
• අම්මෝ චොකලට් - 150 ජී;
• සාන්ද්ර කිරි කිලෝ ග්රෑම් 0.4.

ප්රායෝගික කොටසක්

1. අපි එය චිප්ස් බවට අඹරන ලද කර තිබෙන ආහාර සකසනය, කුකීස් යැවීමට. බඳුනක් තුළ තැනක්. ද, උණු කොට බටර් එහි වත් කරන්න.
2. වර්ග හෝ වක්රාකාර හැඩය පාච්මන්ට් ආවරණය කරන ලදී. තෙල් මිශ්ර කුකී කාලා, තදින් ඇති අග සහ බිත්ති පුරා බෙදා, වැළඳ ගත්තේය. ශීතකරණය තුළ අස්වනු ආකෘති පත්රය (මැද තබා ගැනීෙම් මත අවශ්ය).
3. එය saucepan දී ඉතිරි බටර් දවණ, සීනි එකතු කරන්න. කුක්, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්. සීනි කැට විසුරුවා වහාම, රස කළ කිරි එකතු කරන්න. ඝන මහා තෙක් උනු.
4. කැරමල් තරමක් සිසිල් කළ යුතුය. එවිට උපස්ථරයක් මත එය වත් කරන්න. නැවතත්, ශීතකරණයක් තුළ ඉදිරි අතුරුපස ඉවත් කරන්න.
5. අච්චු ඉවත් තිත්ත සේවය කිරීමට පෙර, පිඟාන අතට ඇත. කෙසෙල් මෙම කැරමල් තට්ටුවක් උඩ තබා ඇති පෙති, කපා ඇත. ක්රීම් සමත්විය. විනිවිදක එම තිත්ත මත තැබුවේ ය. මෙම වට්ටෝරුව Banoffee පයි සැරසිලි ලෙස උසස් කරන චොක්ලට් කිරීම ඇතුලත් වේ. කළු හා සුදු - අපි වර්ග දෙකක් භාවිතා නිර්දේශ කරමු.

මෙහි එවැනි පුදුම අතුරුපස වේ. අවවාදයයි: එය ඉතා ඉහළ කැලරි වේ - සේවය අනුව 453 kcal. ඒ නිසා බැල්ල පෙන්නා කන ගසාගෙන වෙන්න එපා.

අවසාන වශයෙන්

අපි සම්භාව්ය වට්ටෝරුව Banoffee පයි, මෙන්ම මෙම අතුරුපස ක වෙනස්කම් කිහිපයක් ඉදිරිපත් කර ඇත. ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබ ඇගේ සැමියා හා දරුවන් රසවත් කේක්, පයි හෝ ටාටූවලට සතුටු කළ හැක.