නිවස තුළ මුහුදු buckthorn වයින් - වට්ටෝරුව

Buckthorn - A ජෙලි හෝ ජෑම් උයන්න තීරණය කරන සිට බෙරී. එය සෑම කෙනෙකුටම දන්නා මහා වයින්, කිරීමට හැකි වී ඇති බව. මෙම බීම මී පැණි අන්නාසි රසය රසය මෘදු හා අමතක නොවන අතර, එහි ගැයීම රන් ඇම්බර් වර්ණ වර්ණ වන අතර, ආලෝකය සහ ප්රසන්න වේ. මීට අමතරව, එය මෙම පලතුරු තෙල් සුව අඩංගු වන බැවින්, මුහුදු buckthorn වයින් හිතකර ගුණ ඇත - පෝෂ්ය පදාර්ථ ලබා දෙනවා. උසස් තත්ත්වයේ පාන සකස් කිරීම සඳහා පහත ඇති වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන හා මෙම සියුම් හා එළඹීමේදී අවධානය යොමු කළ යුතුයි. මේ අවස්ථාවේ දී, සාර්ථකත්වය සහතික කර ඇත.

කුමක්ද සංරචක ඇතුළත් කළ යුතු?

විශේෂ අවධානය උසස් තත්ත්වයේ බෙරි තෝරා වෙත ගෙවිය යුතුය. එය ප්රමාණවත් තරම් ඉදුණු මුහුදු buckthorn භාවිතා කිරීමට වඩාත් සුදුසු. කල් පිරෙන කාලය තිබුණා නොමැති බව බෙරි සිට, හොඳ වයින් ක්රියා නොකරනු ඇත. ඔවුන් අධික ලෙස ඉදුණු වේ නම්, පැසවීම නිෂ්පාදන නිසා රසායනිකයන් ඉහළ තෙල් අන්තර්ගතය වෙත ප්රමාද කරනු ඇත. මුහුදු buckthorn යුෂ නිදහස් ලිපිඩ සියයට අටක් පමණ අඩංගු වටිනා ජීව විද්යාත්මක අමුද්රව්ය, වේ. ඔවුන් ඒ යීස්ට් ඕනෑම ආකාරයක මේද චිත්රපට ආවරණය සහ සැලකිය යුතු පැසවීම ක්රියාවලිය වේගය. සහ එහි අවසන් වූ පසු මුහුදු buckthorn සිට ගෙදර හැදූ වයින් බොහෝ විට වළාකුළු පිරි යයි.

එය ද නරක ඌෂ්නයක් සුවඳ කුඹල්ගම වීම් වළක්වා ගැනීම සඳහා මුළු බර හානි බෙරි පැමිණෙන බැහැර කළ යුතුය.

ජල තත්ත්ව රසය මුහුදු buckthorn වයින් පිසූ ඇත ආකාරය පිළිබඳ සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙම බීම සරල වට්ටෝරුව සකස් දියර භාවිතා කිරීමයි. හොඳ තත්ත්වයේ ජලය අනවශ්ය අතිෙර්ක සහ අපද්රව්ය වලින් එය පිරිසිදු කිරීමට විශේෂ පෙරහන භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ද්රව ජලය භාවිතය ගෙඩියක් විය යුතු අතර එය දිනකට සඳහා පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න ඉඩ ඇත.

අවශ්ය අමුද්රව්ය

පහත සඳහන් සංරචක, නිවසේ ඇති වන මුහුදු buckthorn වයින් සූදානම් කිරීම සඳහා:

• buckthorn (බෙරි) - 15 කිලෝ ග්රෑම්;
• සීනි - 5 කිලෝග්රෑම්;
• පිරිසිදු කරන ලද ජලය.

අවසානයේ දී අමුද්රව්ය සංඛ්යාව මත දේශීය වයින් හයක් නවයක් ලීටර් හැරී.

stepwise ක්රියාවලිය බිඳ වැටීම සමග වට්ටෝරුව - පහත රට තුල buckthorn වයින් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න විස්තර විස්තර කර ඇත.

පියවර එක. බෙරි ෙපරපිළියම්

ඔබ සෘජුවම මුහුදු buckthorn වයින් ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, හොඳින් අතු, කොළ සහ අනෙකුත් සුන්බුන් බෙරි එකතු සිට, පළතුරු හානි කිරීමට වගබලා ගනියි ඉවත් කළ යුතුය. ඔවුන් සෝදා බෙරි මතුපිට පැසවීම ක්රියාවලිය සඳහා දායක වූ හා තවමත් දායක වෙමින් වල් යීස්ට්, සංවිධානය නිසා නොවේ, අවශ්ය වේ. එහිදී buckthorn අපිරිසිදු හෝ දූලි සහිතයි.දොරට කෙළින්ම මුහුණලා නැති අවස්ථාවක, එය වියළි රෙදි සමග ලකුණු පිස කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

තවදුරටත් සකස් බෙරි ඔබ වෙනුවෙන් ඕනෑම පහසු ආකාරයට සුමට කොටස රාජ්ය දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි වෙනවා. මෙය බ්ලෙන්ඩරයක්, ඇඹරුම් යන්තෙය් හෝ Juicer විය හැක. ද ලී කොස්, භාවිතා අතින් buckthorn පුළුල් කිරීමට ඉඩ දුන්නා.

පියවර දෙකක්. මුහුදු buckthorn යුෂ ගැනීම

සිට ආපසු ගෙදර කරන ලද වයින් සකස් කිරීමට දිගටම කිරීම සඳහා මුහුදු buckthorn, වට්ටෝරුව සංකීර්ණ හා කාලය කා පියවර ගණනාවක් ඇතුළත් වේ - බෙරි සිට යුෂ ලබා. කැඩුණු buckthorn දෙවරක් නවනු හෝ තුන් වතාවක්, දඩ පෙරනයක් හෝ cheesecloth භාවිතා හොඳින් ජය විය යුතුය. යුෂ සකස් කාලයේ දී එය කුඩා කොටස් තුල බෙරි වතුර එකතු කරන්න කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඒක ටිකක් පහසු නිස්සාරණය වේ. නිස්සාරික මුහුදු buckthorn යුෂ වැටීම සුන්බුන් පදිංචි කිරීම සඳහා පැය භාගයක් ඉතිරි කළ යුතු ය.

පියවර තුන. පැසවන කිරීමට යුෂ සූදානම්

මෘදු, රොන්මඬ මහ රැජිණට නොවේ පරිමාව ලීටර් 4-5 භාජන බවට වත් එහි ප්රතිඵලයක් බෙරී යුෂ. සීනි එක් එක් වීදුරු එකතු කරන්න සහ එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා වන තෙක් හොඳින් බීට්. වැව තුන් කාලකටත් වඩා අවශ්ය වන්නේ නැත පුරවන්න.

බැංකු හෝ වෙනත් ලිහිල් ගෝස් රෙදි එක් එක් ගෙල නිරත කාමර උෂ්ණත්වයට ආසන්න උෂ්ණත්වය සමඟ කාමරයේ දින තුනක් සඳහා පිටත්ව යාමට අවශ්ය පසු. සීනි යුෂ මතුපිට එකතු පැය තුනක් පමණ පසු තැඹිලි පෙන පිහිටුවීමට කිරීමට පටන් ගනියි. දිනකට අවම වශයෙන් දෙකක් හෝ තුන් වතාවක් වෙඩි ඇය නිරන්තර අවශ්යතාවය.

සිව්වන පියවර. අදියර ක්රියාකාරී පැසවීම

නිවස තුළ මුහුදු buckthorn සිට උසස් තත්වයේ වයින් සූදානම් කිරීම සඳහා, වට්ටෝරුව පහත සඳහන් වැදගත් පියවර බව හඟවන - මෙම wort පිළිබඳ පැසවීම. මේ සඳහා, අවසාන දිනය එක් විශාල බහාලුම් බවට ඒකාබද්ධ කිරීමට සියලු පස්-ලීටර් කෑන් සිට යුෂ විය යුතුය පසු, රොන්මඬ ගැන අමතක කරන්න එපා. ඔහු, ද, ද wort සහභාගි විය යුතුය. , Preheated ජලය ලීටර් තුනක් සීනි 2.5 කිලෝ ග්රෑම් විසුරුවා මුහුදු buckthorn යුෂ මෙම විසඳුමක් එක් කිරීමට සහ හොඳින් මිශ්ර කිරීමේ අවශ්යතාව පසු.

පහත සඳහන් කන්ටේනර් රබර් වෛද්ය අත්වැසුම්, එයින් එකක් ඇඟිලි ඉදිකටුවක් සමග පන්ච් ගැනීම සඳහා ඔබට අවශ්ය ගෙල මත තබා ඇත. මෙම wort සමග බෝතලයක් උෂ්ණත්වය විසි හතක් කට වැඩි නොවන උපාධි කට ෙනොඅඩු සහ කිසිසේත්ම පවත්වාගෙන කෙරුණු අඳුරු තැනක, චලනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ඉතිරි සීනි සමාන කොටස් තුනකට බෙදා හා පැසවීම යන, සිව්වන හත්වන හා දහවන දින දී wort බවට පත් කළ යුතු ය.

යහපත් ගුණාත්මක ලබා ගැනීමට නිවසේ මුහුදු buckthorn නියෝගයක් වයින් දී, එය 4-5 පමණ දිනකට වරක් කම්පා හෝ සැහැල්ලුවෙන් ඇසිටික් souring කලාප පෙනුම වැලැක්වීම සඳහා එහි අන්තර්ගතය බිත්ති සේදීම සඳහා චක්රලේඛයක් යෝජනාව තුල වූ wort සමග රුවනයකි තරඟයේදී දෛනික පදනම මත නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

එය එසේ වූ වයින් වඩා දැඩි රසය හා පැහැය අත්පත් කර ගනී, එක් වරක් හෝ දෙවරක් දිගු ලී හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන ද්රව මිශ්ර කිරීමට දිනකට විය යුතුය. එසේම, මෙම ක්රියා පටිපාටිය පැසවීම පරිමාව ප්රදේශය පුරා වඩාත් සමසේ බෙදා සඳහා ඉඩ ලබාදේ.

රබර් අත්වැසුම් පත්කරන කාලය තීරණය කිරීම සඳහා සංඥාවක් සම්ප්රේෂකය ලෙස කටයුතු කරයි. ඉන් අදහස් වන්නේ එම ලැබීම් ක්රියාකාරී පැසවීම අදියර ගුවන්, පිරී එය තවමත් නම්. ඉක්මනින් අත්වැසුම් කොල්ලටයි වැටුණා ලෙස, එය වයින් නිෂ්පාදනය මීළඟ අදියර වෙත මාරු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

පියවර පහක්. පෙරහන් හා පැසවීම නිහඬව අදියර

මෙම පැසවීම තුළ ක්රියාකාරී තට්ටුවක් wort මතුපිට සෑදේ මුහුදු buckthorn තෙල්, පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය වන. මෙම අවසාදිත මිදෙන්නට ස්ථරයන් ගණනාවක හකුළනු cheesecloth හරහා buckthorn තුනක් වික්රියා නිෂ්පාදනය වයින්, විසින් අනුගමනය කර ඇත. මෙම පෙරීම wort පිරිසිදු බෝතලයක් ගෙල සමීප රබර් වෛද්ය අත්වැසුම් බටහ හා උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක දහසය වඩා දහයකට වඩා අඩු සහ කිසිසේත්ම නඩත්තු කරන සිසිල් අඳුරු තැනක තබා ගත යුතු ය. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සුදුසු පහළම මාලය සඳහා කදිම. එය නිහඬව පැසවීම සඳහා මාස තුනක් හතරක් සඳහා මෙම වැව් ඉවත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය සාක්ෂාත් කර ගැනීම සහ මුහුදු buckthorn සිට හොඳ වයින් ලබා ගැනීම සඳහා, වට්ටෝරුව cheesecloth ස්ථරයන් ගණනාවක දී වාකය හරහා ආවර්තිතා wort ෙපරහන් අවශ්ය වේ. මෙම ක්රියාවලිය පාන ඊනියා බොර බලපාන වාතනය සහ මිදෙන්නට සෑම සති පහක් හයක් වරක් සිදු කළ යුතු ය.

පියවර හයක්. වයින් විනිවිද කිරීම

මෙම පියවර එය විනිවිද පෙනෙන කරමින්, වයින් පාට වෙනස්, එහෙත් එහි රසය මත දිස් නොවේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එක බිත්තරයක් සුදු ටුනා වෙන්, එය ක්රමයෙන් ජලය (මිලි ලීටර් එකසිය පමණ) එකතු හොඳින් සමත් විය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පෙන වයින් ලීටර් එකක් මිශ්ර කළ යුතු අතර මෘදු බෝතලයක් ඇතුල් කාන්දුවීමේ. එය තව දුරටත් මිශ්ර හොඳින් buckthorn වයින්, ගෝස් සමග ආවරණය සහ විනිවිද භාවය ලබා ගැනීමට සති දෙක තුනක් හැර නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

පියවර හතක්. බෝතල්

බීම පානය ලස්සන ඇම්බර් වර්ණ සමග මුහුදු buckthorn ලබාගත් විනිවිද පෙනෙන සුදු වයින් දීමෙන් පසු. පහත සඳහන් බෝතල් බවට වත් ඇත. මෙම ක්රියාවලිය වැව පතුලේ රොන් මඩ උද්ඝෝෂණ හැර, හොඳින් සිදු පාන දී ඔහුට පහර කළ යුතුය. බෝතල් කළ මුහුදු buckthorn වයින් තදින් stoppered හා සිසිල්, අඳුරු කාමරය තුළ වයස්ගත සඳහා යොමු කළ යුතුය. මෙම තවදුරටත් වයින්, එය රස ඇත තව තවත් පිරිපහදු පෙනී සිටිනු ඇත. එය නිරාවරණ අවම වශයෙන් මාස හතර විය යුතුය. වසර තුනක් - මුහුදු buckthorn වන බෙරි මෙම මැජික් බීම උපරිම කාලයක් තබාගත.

buckthorn වයින් සකස් කිරීම, සංකීර්ණ සංරචක අවශ්ය ඉහත විස්තර වට්ටෝරුව බෙරි සහ සීනි පැවැත්ම ලිංගික කෙළසීම, ලෙස සහ යීස්ට් සහ අනෙකුත් ආකලන භාවිතය තුරන් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම ක්රියාවලිය ඉතා සංකීර්ණ වන අතර, වඩා වැදගත් ලෙස, කල් පවත්නා වේ. එහෙත් එහි ප්රතිඵලයක් සම්පූර්ණ ඔබට පල විපාක දෙන සේක. බීම පානය මැජික් රසය, මෘදු ආකර්ෂණීය රසය සහ රන්වන් පාට වඩාත් ඉල්ලුමක් sommeliers පවා විශ්මයට ඇත.