බදින ලද, පුලුස්සන ලද රතු mullet: වට්ටෝරු

ක සැබෑ මැණික් මධ්යධරණී ආහාර ද mullet වේ. මෙම වටිනා මාළු සඳහා වට්ටෝරු ඉතා විවිධ වේ. බොහෝ විට එය බදින ලද හෝ විළඳ ඇත. මේ අවස්ථාවේ දී, බදින ලද රතු mullet වඩාත් ප්රණීත කෑම වර්ග අතුරින් එකක් ලෙස සැලකෙයි. එය සීතල බියර් වීදුරුවක් සමඟ සෝදා බීජ, වැනි gnaw හැක. අපි මේ මාළු සඳහා හොඳම වට්ටෝරු දෙසට අවධානය යොමු කරමු.

ටිකක් ඉතිහාසය

මෙම ලස්සන මාළු බව කියන්න එපා පසු. ඇය ඉතා සුන්දර වන සියලුම නම් - Barva, mullet, krasnoborodka, කොටළුවා barbouni, barbunka. මෙම මුහුදු වැසියෙකු පමණක් නොව ඉතා අලංකාර, පමණක් නොව, සුවිශේෂී රසය ඇත. ඇගේ අසාමාන්ය ලෙස ටෙන්ඩර් මස් මුහුදේ සුවඳ පොඟවා හා ලස්සන රෝස පාට සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ ගනු ලැබේ.

Anciently රතු mullet කළු මුහුද සහ මධ්යධරණී මුහුදු තීරයේ අල්ලා. විශේෂයෙන්ම එහි ඉතා පැරණි රෝමයේ අගය. ඒ දවස්වල දී එය තවත් මත්ස්ය බව කල්පනා කළේ, ඒ නිසා කටට කෙළ ය. අත්දැකීම් ඇත්තෙන්ම එය නොවන බව පෙන්වයි.

බදින ලද රතු mullet. අමුද්රව්ය

මෙම වටිනා මාළු සකස් සරලතම ක්රමය වේ. එය ද ඉතා සාර්ථක බොහෝ සලකා බලන්න. කෙසේ වෙතත්, එය ඉතා අගය කොට මධ්යධරණී ප්රදේශයේ වෙරළ තීරයට රතු mullet බදින ලද ඇත. මෙම රසවත් කෑමක් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න වට්ටෝරුව, ඔබට පහත ඉගෙන ගනු ඇත. ඔහු වෙනුවෙන්, ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

• රතු mullet - රාත්තලක්;
• පිටි - 200 ග්රෑම්
• පිෂ්ඨය - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු - රස,
• කළු ගම්මිරිස් - රස.

ආහාර පිසීම ශිල්ප ක්රම

1. පළමුව, ඔබ රතු mullet කොරපොතු සෝදා පිරිසිදු කළ යුතුය. එවිට එක් එක් මාළු බඩ ඉරා සහ ඇගේ ගෙදරක ඇතුළු පැත්ත එළියට ඇද ගැනීමට අවශ්ය වේ.
2. ඊළඟට, පිටි මෙම මිශ්රණය රතු mullet දී ගම්මිරිස්, ලුණු, පිෂ්ඨය සහ රෝල් සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය.
3. එවිට, මෙම මසුන් තැටියක උණු තෙල් සහ ෆ්රයි සමඟ දෙපස රන් දුඹුරු තෙක් තබා ගත යුතුය.
4. මෙම පසු, රතු mullet කෑමක් දමා කිරීමට සූදානම්, නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය සහ නැවුම් ශාඛමය හා ලෙමන් සමඟ සේවය කරති.

ඒ නිසා සරල රතු mullet බදින ලද ඇත. විනාඩි මෙම කෑමක් වට්ටෝරුව පවා සාමනේර කුක් ඉගෙන ගත හැක.

අවන් පුළුස්සා රතු mullet. අමුද්රව්ය

සකස් ක අඩු පොදු ක්රමය අපට මාළු විස්තර. කෙසේ වෙතත්, මෙම අඩු රසවත් බේක් රතු mullet බවට පත් කරන්නේ නැත. සියවස් ගණනාවක් පුරා සම්පූර්ණ මෙම කෑමක් සඳහා වට්ටෝරු. ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් එවැනි නිෂ්පාදන භාවිතය අඩංගු වේ:

• Mullet - හතර කැබලි;
• ලුණු සහ ගම්මිරිස් - රස,
• ඔලිව් තෙල් - තුනක් හතරක් හැදි (වගුව);
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි දෙකකට
• parsley - අර්ධ කදම්භ.

අවන් පුළුස්සා රතු mullet. සකස් කල ක්රමය

1. පළමු රතු mullet සේදිය යුතු වියළි වන innards හා කොරපොතු මෙනෙහි කරන්න.
2. ඊළඟට, මාළු රස ගම්මිරිස් සහ ලුණු විය යුතුය.
3. එවිට එය බඳුනක තබා තෙල් වත් කළ යුතු ය.
4. පසු ඔබ සුදුළූණු පොඩි කර නැති කර මාළු එය බාර දිය යුතු ය.
5. එවිට ඔබ, කුඩා කැබලිවලට parsley තැකීමක් බඳුනක් තුළ තබා මෘදු ඉතිරි ද්රව්ය සමග මිශ්ර කළ යුතුය. ඊළඟට, මාළු පැය භාගයක් ගල්වලා ලබා දිය යුතු ය.
6. එවිට රතු mullet අංශක 180 දී අවන් පුළුස්සා, තබා ඇති ඝන ආහාරයක්, පත් කළ. විනාඩි 40 ක් පමණ - කාලය අමතා, ආහාර පිසීම.
7. පසු අපගේ බදින ලද රතු mullet කන්න සූදානම් වනු ඇත. මෙම කෑමක් සඳහා වට්ටෝරු එය බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද හා ලෙමන් පෙති සමඟ හොඳින් යනවා කියලා.

වර්ණනය හා ලෙමන් සමඟ රතු mullet. අමුද්රව්ය

ඕනෑම මාළු ලෙමන් යුෂ සහ පැළෑටි සමග "මිතුරු වෙන්න". රතු mullet - ගතිය නැත. කෙසේ වෙතත්, එහි සූදානම් එවැනි වර්ණනය ලෙස නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද, භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳයි.

අමුද්රව්ය:

• Mullet - 650 ග්රෑම් (6 මාලුන් සාමාන්ය අගය);
• නැවුම් වර්ණනය - A sprigs ස්වල්පයක්
• ලෙමන් - එක දෙයක්,
• තිරිඟු පිටි - කරවීම සඳහා,
• ඔලිව් හෝ එළවළු තෙල් - රස,
• ගම්මිරිස් (නැවුම් බිම, කළු) - රස,
• ලුණු - රස.

වර්ණනය හා ලෙමන් සමඟ රතු mullet. සකස් කල ක්රමය

1. මාළු දිරිය හා කොරපොතු එය ඉවත් කිරීම ආරම්භ කිරීම. එය අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීමට colander ජල හා ස්ථානය ධාවනය යටතේ සෝදා ගත යුතුය.
2. තවදුරටත් ලෙමන් (බුරුසුවක්) උණුසුම් ජලය සෝදා පැළඳ කුඤ්ඤ කපා කිරීමට නම් වන පෙති කපා ප්රවේශමෙන් විය යුතුය.
3. එවිට ඔබ වර්ණනය වන sprigs දෙකක් බිඳ දැමීම සඳහා ඇති.
4. එවිට මාළු කරවීම සඳහා සර්ව තීරු ගිහි යුතුය.
5. කුඩා තහඩු අසල එය මාළු ලිහිසි තෙල්, සහ පිටි හැදි කිහිපයක් වත් තවත් රුවනයකි සඳහා එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් වත් අවශ්ය ය.
6. එවිට ඔබට අවන් සක්රිය සහ 220 ° සී එය රත් කිරීමට අවශ්ය
7. එවිට ඔබ, කළු නැවුම් බිම ගම්මිරිස් ඇතුළත මාළු කුළු බඩු ලුණු ඉසිය යුතු ය හා උදරය සෑම කිහිපයක් වර්ණනය හා ලෙමන් පෙති කළ යුතුයි.
8. මීළඟට ඔබ ඔලිව් හෝ එළවළු තෙල් සමඟ ඔබේ ඇඟිලි moisten, සැහැල්ලුවට පිටත ඔවුන් රතු mullet ආලේප කළ යුතුයි.
9. ඊට පසු, මාළු, පිටි රෝල් එක් එක් පැත්තේ එක් මිනිත්තුවක් සඳහා අධික තාපය පුරා උණුසුම් කබලෙන් ලිපට හා ෆ්රයි එය බාර දිය යුතු ය.
10. එවිට රතු mullet මුල්ගල පෙර තීරු ලිපට මත පත් කිරීමට අවශ්ය වේ.
11. ඊළඟට, එය විනාඩි හත අටක් සඳහා පෙර රත් අවන් පුළුස්සා, තබා ගත යුතු ය. ආහාර පිසීම කාලය මළ සිරුරු ප්රමාණය මත රඳා පවතී. අවන් ඔවුන් කොපමණ කල් තබා ගැනීමට එය වටිනා නොවේ, එසේ නැති නම් ඔවුන්ට ඉතා වියලි පැමිණ ඇත.

මෙන්න අපගේ පුලුස්සන ලද රතු mullet, සූදානම්. අවන් තුළ ආහාර පිසීම වට්ටෝරු මෙම මාළු ලෙමන් යුෂ ඉතා ප්රිය බව පෙන්නුම් කරයි, ඒ නිසා ඔහු ගැන මට ඉතා කණගාටු කිරීමට අවශ්ය නැත. මේසය කෑමක් ද ඉදුණු තක්කාලි ලෙමන් පෙති හා සමග සේවය කළ හැකිය.

ආහාර පිසීම ඉඟි

1. පිළිස්සීම් සහ කරවීම සඳහා රතු mullet සුදුසු අලුත් හා ශීතකල දෙකම ඇත. වට්ටෝරු මාළු පමණක් ස්වභාවිකව කාමර උෂ්ණත්වයේ දී නිරාවරණය කළ හැකි බවට අනතුරු අඟවා ඇත.
2. mullet සඳහා ලෙමන් තුනී සම සමග තෝරා ගත යුතු, හෝ කරවීම පසු එය ටිකක් තිත්ත ලබා දිය හැක.
3. භාවිතා කරන විට මාර්ග වර්ණනය නැවුම් නිෂ්පාදන කැමති විය යුතුය.
4. රතු mullet සකස් කිරීම සඳහා විශාල සුදුසු , මුහුදු ලුණු. නොගැඹුරු ඔබ බොහෝ සෙයින් පිඟාන overshoot හැක.
5. මාළු බිත්තර තිබේ නම්, එය අවශ්ය නොවේ දමන්න. එය බිත්තර කිහිපයකට පෙර උදරය තුලට දමා ගැනීමට උත්සාහ කරවීම සඳහා සූදානම් කිරීමට වඩා හොඳ වේ.

දැන් ඔබ රතු mullet ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි ඔවුන් දන්නා බව. අත්හදා බැලීම් නිදහස් වන්න, ඔබ මිතුරන් සහ ඥාතීන් අමතක නොවන මංගල්යය සිදුවේවි. appetit බොන්!