බදින ලද ගෝවා: වට්ටෝරුව

අපි ඒ ගැන කතා කළ ගෝවා, අතර, ඕනෑම ආහාරයක් බදින ලද බොහෝ විට හැකි තරම් එය අනුභව කැමැත්තක් දක්වන එහි රසඥයන්, ඔහුට ප්රේම කරන්නේ නැති අය වේ.

අග ඒත්තු, පැහැදිලිවම, පලක් නැති බව යි. ඒ නිසා, එය බදින ගෝවා ප්රේම කරන අයට පිළිබඳ අවධානය යොමු කිරීමට හොඳම. විස්තර පංකා පැහැදිලි ඒක මේ එළවළු ප්රයෝජන ගුණ, අවශ්ය නොවේ. අපි බෙහෙත් වට්ටෝරුව පිළිබඳ intricacies මත අවධානය යොමු කරන්න.

බොහෝ විට, එළවළු තෙල් ගොඩක් සමග ගෝවා උයන්න. කෙසේ වෙතත්, සාම්ප්රදායික සිට සැලකිය යුතු වෙනස් වන අතර නිෂ්පාදන ස්වභාවික රසය ආරක්ෂා කරන මාර්ගයක් ඇත.

බදින ලද ගෝවා (වට්ටෝරුව 1)

ඕනෑම අංකය ගත සුදු ගෝවා, කුඩා තීරු කපා ඇති. මේ සඳහා වඩා හොඳ විශේෂ සකසනය හෝ කෝණයන් භාවිතා කරන්න. මෙම ගෝවා කපා මෙම ක්රමය සමග පරිපූර්ණ අපේක්ෂිත හැඩය හැරී ඇත, සහ සමස්ත ක්රියාවලිය වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත.

කඩදාසි ඉරා ගෝවා මත දමා ඇත දණ්ඩක් නොවන ආලේපනයක් සමග පෑන්. තාච්චියෙන් දක්වා කුල්මත් වන විට, ගිනි කුඩාම මාදිලිය මාරු කර යවා තිබේ. මේ අනුව ගෝවා ජලය නොමැතිව තෙල් තොරව, ෆ්රයිඩ්. එය අවශ්ය කොන්දේසි ඉටු කිරීම වැදගත් වන අතර, නිරන්තරයෙන් ඕනෑම ලී පත්තක් සඳහා පරිපූර්ණ වන ගෝවා, කලවම්. ගෝවා ආහාර පිසීම කාලය ප්රමාණය අනුව වෙනස් විය හැකිය. මෙම ගෝවා රන් දුඹුරු වර්ණ අත්පත් කර පසු, ඔබ සියලු ගෝවා මිශ්ර, ඔලිව් තෙල් ටිකක් විතර එකතු කළ යුතුයි. ඊට පසු, එය ලස්සන සෙවන බවට පත් වෙයි. තෙල් ලුණු හා ගම්මිරිස් (රස) සහ palatability ගෝවා වැඩි දියුණු බව, අවශ්ය නම්, වියළි කුළු බඩු හෝ නැවුම් parsley එකතු වහාම. ඊට පසු, පෑන් තාපය ඉවත් කර ඇත.

සාමාන්යයෙන් ගෝවා කෙසේ වෙතත්, එය වෙනම ස්වාධීන කෑමක් විය හැක, එය යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස සේවය කරයි. ඔබ යම් සෝස් වර්ග හා / හෝ කෑම වර්ග භාවිතා කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ගෝවා තක්කාලි සෝස් හෝ කෙචප්, ඇඹුල් ක්රීම් සමග විශිෂ්ට එකතුවක් වේ.

ඉහත විස්තර ක්රමය සකස් ටිකක් සංකීර්ණ පෙනේ නම්, අපි වෙනත් සැලකිය හැකියි.

නීත්යනුකූල ව වට්ටක්කා - 2 වට්ටෝරුව

මෙම ක්රමය භාවිතා කිරීමේදී, පෑන් සූදානම් වන තෙක්, ෆ්රයිඩ් කරන එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් හා තැන්පත් ගෝවා, වත් කර ඇත. හෝ වෙනත් විකල්පයක් නැත. සීතල කබලෙන් තෙල් මත ආරම්භ කබලෙන් පෙර පැළ සමග මිශ්ර කර ඇත. තහඩුව හා පිසීමේදී සාමාන්ය දෙයක් බව පසුව.

වතුර ටිකක් සමග ගෝවා ආහාර පිසීම ක ප්රභේද්යයක් ඇත. ද භාවිතා කළ හැකි මස් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද.

ඒ නිසා, බදින ලද ගෝවා - 3 වට්ටෝරුව

පිසූ සුප් හොද්ද පෙරීම සහ ගෝවා සුප් හොද්ද 1 කොටස කොටස් 2 අනුපාතය දී කඩදාසි ඉරා ගෝවා සමග පෑන් බටහ ඇත. මෙම සුප් හොද්ද 1-2 තේ හැඳි ඔලිව් තෙල් එකතු උණු පසු, ගෝවා තරමක් බදින මා හා මේසය සේවය කළා.

බොහෝ විට ගෝවා තවමත් නිෂ්පාදන විවිධ සමඟ හොඳින් යනවා බව පැති දීසිය වේ. එය එළවළු, මස්, මස් නිෂ්පාදන විය හැක.

ක්රම දෙකකට සකස් කරමින් හතු සමග ගෝවා, ෆ්රයිඩ්. පළමු විකල්පය භාවිතා කරමින්, හතු පවිත්ර කළ යුතුය (200 උ) මෘදු හා කුඩා පෙති කපා තෙක් තම්බා කරන ලදී. ඉන් අනතුරුව, පෑන් එළවළු තෙල් 50 ග්රෑම් රත් හා අර්ධ කැඩුණු ලූනු හෝ සුදුළූණු කරාබු, ෆ්රයිඩ් ඇත. විනාඩි 7 - 5 සකස් කරන ලද, ඉන් ඉක්බිතිව හතු,. ඊළඟට, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, ලුණු, ගම්මිරිස් (රස), parsley හෝ නැවුම් ඩිල් වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. ගෝවා (400 - ග්රෑම් 500 ක්) වට්ටෝරුව 1 අනුව හා දිලීර එකතු පසුව විනාඩි 3-5 ෆ්රයිඩ් සූදානම්.

නිමි කෑමක් උණුසුම් භාවිතා කිරීමට හොඳය.

බදින ලද ගෝවා හා හතු කිරීමට ඇඹුල් ක්රීම් එක් කිරීමට කැමති අය, ඔබ ආහාර පිසීම අවසන් විනාඩි එය කරන්න පුළුවන්. එය අවශ්ය වන ගෝවා නිවා දැමීමට විනාඩි 2-4. ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් 2-4 හැදි එකතු කල හැක.

තවත් ජනප්රිය එකතුවක් සොසේජස් සමග බදින ලද ගෝවා වේ. මෙම කෑමක් සාමාන්යයෙන් ඉක්මනින් පිසූ ඇත. ලැබී තිබෙන කාලය අනුව ගෝවා ඉහත ක්රම ඕනෑම විසින් සකස් කළ හැක. (ෆ්රයිඩ් ගෝවා වට්ටෝරුව 1,2,3 බලන්න). මෙම සොසේජස් 5-7 විනාඩි පසු කුඩා කැබලි හා ෆ්රයි ගෝවා සූදානම් කපා ගත හැකිය. අවශ්ය නම්, සොසේජස් විශාල කෑලි භාවිතා කරන්න, එය පිසූ තෙක් වෙනම ෆ්රයි කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

බදින ලද ගෝවා නැවුම් ආකාරයකින් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. තරුණ දරුවන් බටර් සහ ජලය හෝ සුප් හොද්ද කුඩා ප්රමාණයක් සමග ගෝවා පිසූ කළ හැක, පසුව බ්ලෙන්ඩරයක් දී පොඩි කළ අර්තාපල්, ස්ථාවර එය දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි.