පැනනැගුනු සහ root සැල්දිරි: සලාද වට්ටෝරු

සැල්දිරි - pereobraznymi කොළ එළවළු හා දිගු තියුණු, ඉතා ලක්ෂණයක් ගන්ධය සමග නංවන්නකි. මෙම XVII වන සියවසේ සැල්දිරි තෙක් වගුව විසිතුරු කිරීම සඳහා හෝ ඖෂධීය ශාක ලෙස පමණක් භාවිතා කරන අතර, පසුව පමණක් එහි කටයුත්ත සඳහා භාවිතා කළ යුතු විය.

සැල්දිරි බොහෝ රෝග උපකාර ඇත්ත වශයෙන්ම, උදාහරණයක් ලෙස, අධි පීඩන හා රූමැටික් භාවිතා වේ, මෙන්ම මුත්රාශයේ රෝග, උදරාබාධ, සහ වෙනත් අය. සැල්දිරි - ෆයිබර් ප්රභවයක්, එය ඛනිජ හා විටමින් ගොඩක් අඩංගු වේ. දැනට පැනනැගුනු, කොළ සහ වර්ධනය මූල සැල්දිරි. පහත විස්තර වට්ටෝරු, සරල සහ සකස් කිරීමට පහසු වේ.

සැල්දිරි සලාද චිකන් සමග

කුකුළු මස් පියයුරු දෙකක්, චීස් ඕනෑම වර්ගයක 200 ක්, ග්රෑම් ග්රෑම් 200 ක් celeriac, ඇපල් දෙකක්, සලාද කොළ කදම්භ මෙම මෙයෝෙන්ස් 50 ග්රෑම් ගන්න. පළමුව, මූල සූදානම් සැල්දිරි (වට්ටෝරු වෙනස් විය හැකිය, නමුත් celeriac එක් සූදානමක් ක්රමය): එය පිහිය පිරිසිදු හා සිහින් තීරු කපා ගැනීමට අවශ්ය වේ. මේ ආකාරයෙන් ම අපි ඇපල් කපා ඉවත් කරන්න. චීස් Diced, නමුත් එය එළවළු වැනි, හැකි හා ඉරි වේ. චිකන් ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න ද තීරු කපා. අවශ්යයෙන්ම තන්තු දිගේ. සලාද කොළ අත් ගන්න අවශ්ය, පසුව සියලු අමුද්රව්ය සලාද භාජනයක් තුළ මිශ්ර කළ හැක. ලුණු සමග සමය, නැවුම් බිම් කළු ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය හා මෙයෝෙන්ස් සමග පුරවන්න. ඔබ මෙයෝෙන්ස් වෙනුවට යෝගට් භාවිතා කළ හැකිය. මෙම අසාමාන්ය සලාද අලුත් අවුරුදු නිවාඩු සකස් කළ හැක.

නමුත් සැල්දිරි මූල වට්ටෝරු අඩංගු වන සලාද, සූදානම් කිරීම ගිම්හානයේදී බොහෝ අවශ්ය නැහැ - උයනේ හා ඕනෑම ප්රමාණය වැඩි වන සෑම දෙයක්ම එකතු කරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, තක්කාලි හා පිපිඤ්ඤා සමඟ ඔබේ ප්රියතම සලාද දී සැල්දිරි එකතු කල හැක. ඔබ සාමාන්යයෙන් එය සූදානම් බව ලෙස? තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, කොළ ලූනු, ඩිල්, radishes හා වඩා බොහෝ විට බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් මිශ්ර. පොදුවේ ගත් කල, සෑම ඔබේ ගෙවත්තේ වගා කර ගත හැක. හා මනෝභාවය සැරසී - සමහර විට මෙයෝෙන්ස්, සමහර විට තෙල්, සහ සියලු බොහෝ - ඇඹුල් ක්රීම්.

සැල්දිරි සුපුරුදු සලාද ටිකක් අසාමාන්ය රස එකතු - එය ඇතැම් විට එසේ අලුත් යමක් ඕන!

මෙන්න තවත් ඉතා හොඳ සලාද, නමුත් එය සැල්දිරි පැනනැගුනු භාවිතා කරයි. වට්ටෝරු එළවළු මේ ආකාරයේ සමඟ විශේෂයෙන් සංකීර්ණ ද නොවේ. කුකුළු මස් උනු හා කෑලි කපා. සීනුව ගම්මිරිස් බීජ පවිත්ර හා (ඉතා මැනවින් ගම්මිරිස් කහ විය යුතුය) කැට කපා ඇත. ද සැල්දිරි හතරක් ගොයම් ගහක, තක්කාලි දෙකක්, ඇඹුල් ඇපල් කපා සිහින් ව-සිහින් ව, එක් කුඩා ලූනු වියළි ගතිය. සියලු මිශ්ර, මෙයෝෙන්ස් - සලාද සූදානම්! ඔහු, මේ, ඉතා දීප්තිමත් හා උත්සව.

සැල්දිරි කිරීමට මම භාවිතා කර ගැනීමට පටන් ගත්තා. අපි එය ඉහළ නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කර නැත පසු. අවංක විය, පළමු වරට මධ්යසාර කොක්ටේල් සඳහා එය මිල දී ගත්තා. සම්භාව්ය "පැවැති මරියා" සැල්දිරි සමග සකස් කර ඇත. ද ඔහු ය ලෙස, මම එය කිසිම දෙයක් උයන්න තීරණය කළා. තේරීම සලාද මත පහත වැටී ඇත. සලාද එය ප්රසන්න හා රසවත් විය, අපගේ ජීවිත තුළ ශීතකරණයේ දැන්, හරිත සමග ගැටෙන විට සහ root සැල්දිරි. මෙම එළවළු සිට වට්ටෝරු, ඔබ ඉතා වෙනස් සොයා ගත හැකි වනු ඇත.

වට්ටෝරු ගැන කතා කළේ නැත. ඔවුන්ගෙන් පසු, එය, ගොඩක් හැරෙනවා. සම්භාව්ය වට්ටෝරු ඇත, ඔවුන් උදාහරණයක් ලෙස, ඇමරිකානු ආහාර මෙම සම්භාව්ය සලාද බව ලෙස, ප්රධාන වශයෙන් මිහිරි වේ.

ඇමෙරිකානු බිරිදක් බොහෝ විට බොහෝ විට එය ආහාර පිසීමට. ඔට්ටුයි! පහසු සහ රසවත්. එවිට ඔහුට එය අවශ්ය වේ: 4 ඊතල petiolar සැල්දිරි, walnuts අතලොස්සක් එක් මිහිරි ඇපල්, මිදි පහක් පමණ හෝ හය. සියලු අමුද්රව්ය සිහින් ව (ඔව්, මේ වන විටත් කුඩා මිදි ඇතුළුව) කපා, ඇට වර්ග සහ මර්දනය කළ හැකිය. අපි මිශ්ර සෝස් සැරසී.

සෝස් ඔබ මෙයෝෙන්ස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් අඳින පළඳින හැකි මිලදී ගැනීම, මිල දී ගත හැක. මම සෝස් කරන්න: ලෙමන් යුෂ ටිකක් මිරිකා හැරීම, ඔලිව් තෙල් හැදි තුනක්, හැදි දෙකක් සෝයා සෝස් මිශ්ර - ඒ මගේ සියලු සෝස් ය. මාර්ගය වන විට, ඇපල් අඳුරු නොවන බව ද, එය ලෙමන් යුෂ සමග ලස්සන විසිරි වනු ඇත. මිදි සලාද සමග යෙදුවත් විය හැක. එය භාවිතා වෙනුවට petiolar, celeriac විය හැකිය - එය සලාද කොළ වඩාත් නරක අතට වනු ඇත.