ගෙදර පළතුරු ජෙලි: සරල වට්ටෝරු

ඔබ ගෙදර ජෙලි ආහාර පිසීමට අවශ්ය, එහෙත් ඔබ කළ යුතු දේ දන්නේ නැහැ? අපි ඔබේ උපකාර කිරීමට සූදානම් වේ. අපි වට්ටෝරු ක්රියාත්මක දී රසවත් හා සරල ගණනාවක් ලබා දෙයි. අපි ආහාර පිසීමේ සාර්ථකත්වය ප්රාර්ථනා!

සාමාන්ය තොරතුරු

ගෙදර ජෙලි කිරීමට ආකාරය පිළිබඳ තොරතුරු සඳහා, අප පසුව ගැන කතා කරනු ඇත. මේ අතර, අපි ප්රධාන ලක්ෂණ සහ මෙම ප්රණීත ප්රයෝජනවත් ගුණ බලමු.

ඒ නිසා ජෙලි පෙරදිග, රසකැවිලි හා සෝවියට් compote අතර කුරුසියේ දෙයක්. එය සතුටක් කන්න හා දරුවන් හා වැඩිහිටියන් සමඟ. අද කඩ සාප්පු ඔබ ජෙලි විශාල තෝරා සොයා ගත හැකි වනු ඇත. එහෙත්, මේ ආහාර, ඩයි සහ වෙනත් ආකලන ගොඩක් අඩංගු බව අමතක කරන්න එපා. එය ගෙදර මෙම අතුරුපස කිරීමට හොඳම. ඔබ කාලය සහ අමුද්රව්ය අවම මුදල අවශ්ය වනු ඇත.

පළතුරු ජෙලි ගෙදර හැදූ ඇති ප්රයෝජනය මොකක්ද? පිළිතුර එහි සංයුතිය තුළ ය. ප්රධාන අංග එක් Glycine වේ. මෙම ඇමයිනෝ අම්ලය සන්ධි හා කාටිලේජ මත යම් වාසිදායක බලපෑමක් ඇති කොට ඇත. එය ඇතුල් වූ පසු ශරීරයේ අවධානය සහ මතකය, මෙන්ම මිනිසාගේ මානසික රාජ්ය වැඩි දියුණු කරන ලදි.

ජෙලි වලින් ලබා ගන්නා ජෙලටින්, ඒගාර් ඒගාර් අඩංගු වේ. මෙම ද්රව්ය ඉමහත් ප්රතිලාභ පත්රිකාවක් ගෙන එයි. තවත් වැදගත් අංගයක් - මෙම පෙක්ටීන්. එය පහසු කර, අපේ ශරීරයෙන් බැර ලෝහ ඉවත් කිරීමේ ක්රියාවලිය වේගවත්.

නැවුම් බෙරි හා පළතුරු බොහෝ විට ජෙලි ගැනීම සඳහා භාවිතා කෙරේ. ඔවුන් ද පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු වේ. ඒ නිසා, මේ පුදුම අතුරුපස සූදානම් කන්න. පහත දැක්වෙන්නේ ඔබ වට්ටෝරු කිහිපයක් සොයා ඇත.

තැඹිලි ජෙලි

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ලීටර් 1 ජලය;
• ජෙලටින් - 1 සැෂේ (20 ග්රෑම්);
• මධ්යම දොඩම් 3;
• සීනි කෝප්පයක්.

සකස් කිරීම:

1. ජෙලටීන් පැකේජය විවෘත කරන්න. ප්රවේශමෙන් ගැඹුරු පාත්රයෙහි කුඩු වත් කරන්න. සීතල තම්බා ජලය 200 මිලි වත් කරන්න. විනාඩි 10 ක් තබන්න.
2. දැන් අපි දොඩම් සැකසුම් කිරීමට ඉදිරියට. අපි වතුර ධාවනය යටතේ ඔවුන් සෝදා හරින්න. ඵල මිරිකීම් යුෂ සිට වෙනම බඳුනක්.
3. Corky විසි කළේ නැත. ඔවුන් coarsely කැඩුණු කර ගත යුතු වෙනවා. එවිට අපි ඒ ගැන saucepan බවට ප්රචාරය. ජලය ලීටර් 1 ක වත්. ගිනි කරන්න. අපි තාපාංකය තෙක් බලා සිටින්න. මධ්යම වටිනාකම් බේට්ස් තාපය. පෘෂ්ට විනාඩි 10 සඳහා උනු යුතුය.
4. ඊළඟට කුමක්ද? අපි පොතු වතුර පෙරීමට. ලැබෙන ද්රව කාමරයේ උෂ්ණත්වය සිසිල් කළ යුතුය. ඊළඟ සීනි නිශ්චිත අංකය, එහි නිදා. ඉදිමුණු ජෙලටින් දාන්න. මෙම මිශ්රණය උදුන මත තබා ඇත. එය ගෙඩියක් ගෙන ඒමට අවශ්ය වේ. දොඩම් සිට මිරිකා යුෂ එකතු කරන්න. වහාම උදුන සිට පිඟාන ඉවත් කරන්න.
5. ජෙලි පාහේ සූදානම් වේ. අපි එය කිරීමට, බෙදා හැරීමට සහ ශීතකරණයක් මැද තබා ගැනීෙම් මත kremanki යැවිය යුතුය.
6. පැය 5-6 පසු අපි තැඹිලි ජෙලි ලබා හා ගෘහ ප්රතිකාර. ඔවුන් ඔබේ සූපශාස්ත්ර කුසලතා අගය කරනු ඇත.

වට්ටෝරුව බහු ස්ථර ජෙලි "රේන්බෝ"

ආහාර කට්ටලය (10 servings):

• විප්ඩ් ක්රීම් - 1 කුසලාන (විකල්ප);
• 1 සඳහා වෙනස් වර්ණ (කොළ, නිල්, රතු, සහ ඒ නිසා මත) ජෙලි කුඩා පැකේජයක්.

සකස් කිරීම සඳහා උපදෙස්

පියවර № 1. ලෝහ තැටි හෝ සර්ව ගන්න. ශීතකරණය මැද තබා ගැනීෙම් මත අස්වැන්න. දේ තවදුරටත් පියවර කවෙර්ද; මෙම තැටි (ෙබ්කිං) පිරිසිදු ප්ලාස්ටික් කෝප්ප දමා (5-6 පළාත් සභා.).

පියවර අංකය 2. අපි බහු-ස්ථර වලට අදාල ජෙලි "රේන්බෝ" සකස් කිරීමට තීරණය කර ඇත. යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ කුමක්ද? අපි රතු පාට, දම් පාට වර්ණ අවශ්යයි. ජෙලි පළමු කොටස දියාරු. රතු කුඩු බඳුනක් වත් සහ සීතල නිවාගත් ජලය සමග එය පුරවන්න. ඇසුරුම් මත සියලු උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.

පියවර අංකය 3. එහි ප්රතිඵලයක් ජෙල් වීදුරුවක් වත් කරන්න. විනාඩි 15 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ඔවුන් ඉවත් කරන්න. ඔබ විසින් විකල්පයක් වන විප්ඩ් ක්රීම් එකතු කල හැක. නමුත් "දේදුන්නක්" සඳහා එය ප්රතික්ෂේප කිරීමට වඩා හොඳ වේ.

පියවර අංකය 4. අපි ඔවුන්ගේ ජෙලි තැඹිලි කෝප්ප, බෝතල් ලබා ගන්න. නැවත ශීතකරණයක් තුළ යවන්න. විනාඩි 15 පැන ඇත. ඒ හා සමානව අප දේදුන්නක් එක් එක් වර්ණ ස්ථර සමග ඉදිරියට. Top අතුරුපස ඔබ කසයෙන් ක්රීම් අලංකාර හැක. කොහොමද හරියටම? හුදෙක් එක් එක් වීදුරු ක්රීම් ක spoonful ය. අපේ බහු-ස්ථර වලට අදාල ජෙලි භාවිතා සේවය හා තවදුරටත් සූදානම්. මෙම අතුරුපස ආහාර පිසීමේ කලාව කෘතිය ලෙස ද හැඳින්විය හැක.

පලතුරු සහ බෙරී ජෙලි

අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:

• ග්රෑම් 200 ක්, ස්ට්රෝබෙරි,
• පළතුරු ෙහෝ බෙරී යුෂ ලීටර් 0.5 (ඔබගේ රස);
• ජෙලටීන් 25 ග්රෑම්;
• සංවාද, බ්ලූබෙරීස් හා raspberries එක් වීදුරු,
• ඉදුණු පීච් - 2 පළාත් සභා.

සකස්

1. වන බෙරී-පළතුරු උයන්න ඇත සියලුම නිෂ්පාදන මේසය මත තැබීමට ජෙලි ජෙලටින්. ඉහත සඳහන් බෙරි සහ පළතුරු ටැප් වතුර සෝදා ඇත. එවිට ඔවුන් ටිකක් වියළි විය යුතුය. ඇටකටු සහ වලිග ඉවත් කරන්න.
2. තිබේය - සුප් සහ ස්ට්රෝබෙරි කපා පීච්. බෙරි හා පළතුරු තලා අයිස් ක්රීම් බඳුන් හෝ Shaper මත ප්රදර්ශනය කර ඇත.
3. ජෙලටින්, බඳුනක් වත් කරන්න. යුෂ 50 මිලි පුරවන්න. පැය භාගයක් තබන්න. එවිට කුඩා saucepan බවට වත් කර මන්දගාමී විසින් ගිනිතබාගෙන උණුසුම්. කලවම් කරන්න අමතක කරන්න එපා. ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා විට, තාපය පාත්රයට ඉවත් කරන්න. තාපාංක මේ මොහොතේ ඇති වන තුරු බලා සිටීමට අවශ්ය නැත.
4. විසුරුවා හැර ජෙලටින්, ඉතිරි යුෂ සමග මිශ්ර. එතකොට අපි මොකද කරන්නේ? මේ ද්රව්ය වෙනස් කරයි. උණුසුම් ජෙලි බෙරි හා පළතුරු කෑලි කෑලි වන වීදුරු, බටහ. මේ සියල්ල සඳහා ටිකක් සිසිල් වේ. එවිට පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ඉවත් කරන්න. ඒ වෙනුවට යුෂ, ඔබ පළතුරු compote භාවිතා කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ඇපල් හෝ චෙරි.

පදනම් ජෙලි පලතුරු යුෂ

නිෂ්පාදන:

• සීනි 1 තේ හැන්දක .;
• ජෙලටීන් 25 ග්රෑම්;
• පළතුරු යුෂ 2 කෝප්ප (ඔබේ අභිමතය පරිදි).

සකස් කිරීම සඳහා උපදෙස්

පියවර № 1. කුඩා saucepan දී යුෂ 2 කෝප්ප වත් කරන්න. ඔබ අන්නාසි, තැඹිලි, හෝ වෙනත් ඕනෑම ගත හැක. ද නින්ද ජෙලටින් එහි වැටෙනවා. කලවම්. පැය 1 සඳහා තබන්න. මේ කාලය තුළ දී, ජෙලටින් හොඳ වැඩිවීමට විය යුතුය.

2. පැය පියවර අංකය දැනටමත් සම්මත කර තිබේ? එය ජෙලටින් සීනි එකතු කිරීමට කාලය පැමිණ තිබේ. ගිනි තබා අන්තර්ගතය සමග පොට්. විසුරුවා හැර දක්වා ජෙලි, සීනි හා ජෙලටින් කලවම්. අපි පමණක් එය ගෙඩියක් ගෙන වෙනුවට, එම මිශ්රණය රත් කළ යුතුය. මෙය ඉතා වැදගත් වේ.

පියවර අංකය 3. තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ජෙලි සූදානම් formochkam වෙත බෙදා ඇත. පලතුරු බෙරි හෝ කෑලි කිහිපයක් ඔවුන්ට පහළ කර තැබිය හැකිය. සම්පූර්ණ කරන ලද ජෙලි අච්චු කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් කළ යුතුය. ඉන් පසුව ශීතකරණය මැද තබා ගැනීෙම් මත ඉවත් කරන්න. ජෙලි වෙනත් ආහාර පිළිබඳ මැලව අවශෝෂණය නොවන, අපි ගැන අච්චු සමග ආවරණය කරයි.

පියවර අංකය 4. ඔබ අතුරුපස ලබා ගත හැක පැය කිහිපයකට පසු. ප්රවේශමෙන් පළතුරු යුෂ සිට ජෙලි හැඩ ගන්වන උපුටා. අපි කෑමක් එය ව්යාප්ත විය. මෙම අතුරුපස අයිස් ක්රීම් හෝ විප්ඩ් ක්රීම් දෙකක් පන්දු ඌන පූරනය කල හැක.

තවත් වැදගත් විකල්පය - ක්රීම් සහ පළතුරු සමග ජෙලි

අමුද්රව්ය:

• පීච් - 2 පළාත් සභා,.
• කිරි හෝ කිරි සිරප් මිලි ලීටර් 150 ක්,
• 10-15 මිදි,
• ජෙලටින් 30 ජී;
• කිවි - 1 PC,.
• ක්රීම් (අඩු මේද) 500 ජී;
• කෙසෙල්,
• සීනි 1-1.5 කෝප්ප,
• ටිකක් ගාන ලද චොකලට්.

සකස් කිරීම:

1. ඔබ පළතුරු සමග ජෙලි ලබා ගැනීමට අවශ්ය සියලු ඉදිරිපිට පැතිර පවතී.
2. කුඩා භාජනයක් ගන්න. එය තුලට ජෙලටින් වත් කරන්න. සීතල ජලය හෝ කිරි පුරවන්න. හොඳ මිශ්ර. කිසිදු පළු විය යුතු නොවේ. අපි බොහෝමයක් ජෙලටින් වෙන් කරගන්න. මෙය සාමාන්යයෙන් පැය භාගයක් තුළ සිදු වේ. එවිට ජල තටාකයක ජෙලටින් විසුරුවා. කිසිම අවස්ථාවකදී එය සීඝ්රයෙන් ඉඩ දෙන්න එපා! අවම ගිනි කිරීම. නිරන්තරයෙන් දීසි අන්තර්ගතය කලවම්. ජෙලටින් විසුරුවා හැර තිබේ විට, ගිනි අක්රිය කරන්න. අපි අපේ ප්රධාන අමුද්රව්ය සිසිල් දෙන්න.
3. අපට පළතුරු සූදානම් කරමු. ඔවුන් සෝදන්න. එවිට භාවිතෙය්දී, එසේ මත තරඟයක යොදවා, සහ. පෙති, තීරු හෝ මුදු - ඵල ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක් කළ හැකි කපන්න.
4. එය බ්ලෙන්ඩරයක් නැව ඇඹුල් ක්රීම් සහ සීනි. අපි ඔවුන්ට පහර දුන්නා. ඔබ පැණිරස කැමති නම්, ඔබ තව ටිකක් සීනි නිදා හැක. අපි නම් අහාර වළඳන පාත්රය එහි ප්රතිඵලයක් මහා ප්රචාරය. සෙමින් ජෙලටින් මිශ්රණයක් එකතු අරඹන්න.
5. ලෝහ හෝ ප්ලාස්ටික් ආකෘති පත්රය ගන්න. අපි ගැන ඇගේ පහළ ආවරණය. එසේ නම්, පළමු ස්ථරය තබා - කෙසෙල් හෝ කිවි කාසි. Top ජෙලි සමග ආවරණය කරනු ඇත. නැවත පල කළේය. ඊළඟ ජෙලි එන. විකල්ප ස්ථර අමුද්රව්ය අවසන් වන තෙක්. ඵල තවමත් රැඳී සිටිනවා නම්, ඔවුන් තට්ටුවක් ලෙස භාවිතා කළ හැක. හෝ හුදෙක් කන්න.
6. පළතුරු සමග ජෙලි පාහේ සූදානම් වේ. එය කෙරුනේ ශීතකරණයේ එය යැවීමට පවතී. එය පැය 3-3.5 ගැන ගත වනු ඇත. අපි ගාන ලද චොකලට් ඉසිය යුතු ය, ජෙලි ලබා අපි බඳුනක් පැටවීමට. සැරසිලි පොල් කැබල්ල ද භාවිතා කළ හැකි ලෙස.

බෙහෙත් වට්ටෝරුව සඳහා උපදෙස්

• ඒ වෙනුවට තෙත් පිළිස්සීම් කඩදාසි සඳහා සුදුසු, ආහාරයට ගත හැකි චිත්රපටය.
• ජෙලි බවට පත් කිරීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, ඔබ කුඩු, සීනි භාවිතා කළ යුතු වේ.
• ඵල විසින් කෑලි බෙරි එකතු කල හැක. හෝ ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනුවට.
• කොකෝවා කුඩු ජෙලි පාට වෙනස් කිරීම සඳහා භාවිතා කල හැක. එවිට ඇඹුල් ක්රීම් සහ චොකලට් අතුරුපසක් හැරී.

කුඞා ළමුන් සඳහා මුළුතැන්ගෙයි

මීට පෙර අපි ගෙදර ජෙලි ලබා ගැනීමට ආකාරය ගැන කතා කළා. අපි කුඩා දරුවන් සඳහා මහත් විකල්පය ලබා දෙයි. මිහිරි ජෙලි වට්ටෝරුව ඉතා පහසුයි.

අප පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය:

• ලෙමන් යුෂ 5 ජී;
• ඇපල් කිලෝ ග්රෑම් 0.2 (ඕනෑම විවිධ);
• 1 පත්ර ජෙලටින්,
• සීනි - 30 g

ප්රායෝගික කොටසක්:

1. ඇපල් ජලයෙන් සෝදා ඇත. එක් එක් පලතුරු 8 කෑලි කපා. ඇටකටු සහ වලිග ඉවත් කරන්න.
2. අපි කුඩා බඳුනක ඇපල් පෙති ප්රචාරය. වතුර වීදුරුවක් පුරවන්න. මෘදු පලතුරු තෙක් උනු. මෙම උණු ඇපල් නංවා බවට වියළි ගතිය. එම සියලු නොවේ.
3. පාත්රය දී ඇපල් සීනි එකතු කරන්න. සැරව වෙත ගෙන එනු.
4. මෙම කොළ ජෙලටින් සීතල ජලය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි යුතුයි. එය ඔබා එය යැවීමට applesauce. කලවම්. ඊට ආනුෂංගික 1 ඌ. උසස් පෙළ ලෙමන් යුෂ එක් කරන ලදී. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා ප්රවේශමෙන් අච්චුවක බවට හිස් වේ. ශීතකරණයක් තුළ අතුරුපස යවන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම දැඩි කරන විට අපි මිහිරි ජෙලි ලබා ගන්න. මෙය සාමාන්යයෙන් 2-3 පැය තුල සිදුවේ.
5. ළමා අතුරුපස ක්රීම් හෝ සිසිල් (තම්බා) කිරි සමග සේවය කළ හැකිය. ඔහු සියුම් හා බුරුල් ප්රණීත ආදරය කරනවා.

අවසාන වශයෙන්

ඔබ ගෙදර ජෙලි කිරීමට, දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි - කිසිදු ගැටලුවක්. අපි මෙම ලිපිය අඩංගු උපදෙස් සහ නිර්දේශ අනුගමනය කිරීමට අවශ්ය වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ මුල් පිටපත හා රසවත් අතුරුපසක් ලබා ගන්න. ඔබේ තේ භුක්ති!