ක්රීම් කේක් - ඒක හරියට

ක්රීම් ලබා ගත හැකි - එහි කේක් විවිධ වට්ටෝරු ඇදහිය නොහැකි විවිධ ඉතා වැදගත්, ඔවුන් සටනේ දේ වන අතර,. ක්රීම් කේක් විවිධ සංරචක සමන්විත විය හැක, නමුත්, එය ප්ලාස්ටික්, නමුත් ඝන ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ පිහිටුවීමට සීනි සමග විවිධ අමුද්රව්ය තඩි බෑම විසින් ලබා සිට එය නිසැකව, පැණිරස විය යුතුය. සාමාන්යයෙන්, ක්රීම්, සීනි සඳහා භාවිතා කරනු ඇත, නමුත් ඔබ කුඩු, සීනි ගන්න නම්, එය වඩා නිල ඇඳුම වනු ඇති අතර, වඩා වේගවත් සූදානම් වනු ඇත. සමහර විට සීනි සිරප්.

තෙල් ක්රීම් - ඉතා සුලභ. එය, බටර්, සහ සමහර විට මාගරින් හා සීනි පදනම මත සූදානම්. අනෙකුත් අංග වට්ටෝරුව අනුව වර්තමාන විය හැක. රස කළ කිරි හා බටර් ක්රීම් කේක් - සකස් කිරීමට ඉතා පහසු, සහ ද යත්, එහි සුලබ ය. රස කළ කිරි වන ආකාරයේ මත පදනම්ව භාවිතා වන අතර, නිෂ්පාදනයේ හා වර්ණය රසය වෙනස් කිරීමට යටත් වේ. මෙම කීම් සම්භාව්ය කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා භාවිතා වේ.

උකු කිරි තෙල් ක්රීම් කේක්:

තෙල් බිම් -300 ග්රෑම්

එනම් බැංකු රස කළ කිරි

අඩු වේගයෙන් මෘදු තෙල් කසයෙන් තළා උකු molokom.Mozhno සමග ක්රමයෙන් එකතු ගත රස කළ කිරි, තෙල් භාජනයක් ග්රෑම් 200 ක්. මෙම ක්රීම් තවත් පහසු සහ ඉතා රසවත් වනු ඇත.

නෑ අඩු පොදු බටර් ක්රීම්. එය සීනි සමඟ ඉතා තද ක්රීම් පහර විසින් ලබා ගන්නා ලද නමුත්, කුඩු, සීනි සමග වඩාත් සුදුසු එකම වේ. නීතියක් ලෙස, බටර් ක්රීම් ස්ථායිකාරක එකතු, උදාහරණයක් ලෙස, ජෙලටින් හෝ පිෂ්ඨය - එය, නොමේරූ abscission සිට වළක්වයි සහ ක්රීම් නිසැකව සාර්ථක බව සහතික කරයි. බටර් ක්රීම් විශේෂයෙන් නැවුම් පළතුරු සහ බෙරි සමග, ස්පොන්ජියක් කේක් සඳහා කදිම, නමුත් ඔවුන් තවදුරටත් කාවැද්දීම අවශ්යයි.

ඇඹුල් ක්රීම් කේක් ක්රීම් ආකාරයේ යනුවෙන් නම් කළ හැකිය - එකම වෙනස නම්, මේ නඩුවේ ක්රීම් ඇඹුල් බව ය. එය ප්රසන්න ඇඹුල් රසය ඇති බැවින් ඒ සඳහා බොහෝ සීනි පැණි රස ආහාර කැමති නැහැ අයට විශාල වේ. ඇඹුල් ක්රීම්, එසේ නොවන අවස්ථාවන්හීදී එය විය හැකිය, ගෙදර විය යුතුය. ඇඹුල් ක්රීම්, උකු හා සසඳන විට, ඉතා හොඳින් කේක් තෙත්වී.

ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්:

-Slivki හෝ ක්රීම් 30% මේදය හා ග්රෑම් 500 ක් දක්වා

-Sahar - 1 කුසලාන

වේගය තුළ ප්රතිඵලයක් වැඩි සීනි විසුරුවා තෙක් හා ඝන මහා ගොඩනැගීමට සමග අඩු වේගයකින් සිසිල් ක්රීම් හෝ විප්ඩ් ක්රීම්.

ප්රෝටීන් කේක් ක්රීම් ඝන සමජාතීය පිහිටුවීමට බිත්තර සුදු ජාතිකයින් තඩි බෑම විසින් ලබා ගෙන ඇත. ඒ සඳහා විශිෂ්ට කේක් සැරසිලි ස්ථරය කේක් සඳහා නොවේ ඉහළ හෝ පේස්ට්රි පිරවුම්හෙල්, නමුත්. සමහර විට ප්රෝටීන් ක්රීම් කේක් පිෂ්ඨය, ජෙලටින් හෝ ඒගාර්-ඒගාර් වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. එය නිසා ප්රෝටීන තනුක සිට්රික් අම්ලය හෝ ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් ප්රෝටීන හදාගන්න එකතු යන කාරනය ඇඹුල් රස ඇත.

ප්රෝටීන් ක්රීම්:

-4 ප්රෝටීන්

-1 කුසලාන සීනි හෝ පිටි, සීනි

ලෙමන් යුෂ -A බින්දු කිහිපයක්

ඝන ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ ලබා ගැනීම සඳහා කසයෙන් තළා සිසිල් අධිශෝෂණ ප්රෝටීන, එය ක්රමයෙන් කුඩු කුඩු එකතු සීනි හෝ සීනි හලනු ඇත, සහ සියලු සම්පූර්ණ විසුරුවා තෙක් කසයෙන් තළා ඇත. ද ඉතා ඝන සීනි සිරප් භාවිතා කළ හැක.

කස්ටඩ් නම ගම්ය ලෙස බිත්තර සහ කිරි පදනම මත සිදු කළ අතර,,, පිසූ ඇත. එය පුරවා පිරවීම සඳහා සුදුසු වන අතර, රන් ආභරණ නිර්මාණය කිරීම සඳහා භාවිතා නොවේ. පෆ් සහ choux පේස්ට්රි නිෂ්පාදන සඳහා පරිපූර්ණ.

කස්ටඩ්:

-1 කුසලාන කිරි

සීනි -150 ග්රෑම්

-2 කහ මදය

-1 කලා. l. පිටි

සීනි සමග ටුනා අරියාලේ, පිටි එකතු කරන්න. කිරි ගෙඩියක්, 80C සඳහා සිසිල් සහ ටුනා සහ සීනි මිශ්රණයක් බටහ. සුමට, විනාඩි 5 ක් පමණ ගිනි හා කෝප තබා ඝන වන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් අතර තුරු කලවම්.

මෙම ඔවුන් මත පදනම් කේක් සඳහා බොහෝ කීම් සකස් කරන ලද මූලික ආහාර වට්ටෝරු, මෙන්ම, නව වට්ටෝරු ගොඩක් නිර්මාණය වේ. එවැනි කෙසෙල් ක්රීම් හෝ යෝගට් ලෙස, කීම් වෙනත් විකල්ප ද පවතී, නමුත් ඔවුන් අඩු බහුලව සිදු වේ.