එය turnip දීසියක්:, රසවත්, සවරින් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න

ආහාර turnips අපේ ශරීරය පිෂ්ඨය, අඩංගු නොවන පෙක්ටීන්, සුක්රෝස්, ෆෲක්ටෝස්, ලෙස ද්රව්ය සඳහා බොහෝ ප්රයෝජනවත් අඩංගු කාබනික අම්ල, , විටමින් (විශේෂයෙන්ම විටමින් C පොහොසත් turnip) යකඩ, මැග්නීසියම්, කැල්සියම් සහ පොටෑසියම් ලවණ. ඔහු , මේ මූල එළවළු 4 දහසකට වැඩි කාලයක් වී ඇත ජනතාව, සහ කිහිපයක් බෝග මේ චරිත ලක්ෂණය රථයකට ඉස්සර හැකි පමණ වේ.

turnips තදින් කෑමක්

මහා සැන්විච්. පැකේජය ක්රීම් චීස් (ග්රෑම් 100) ඔබ පළු තොරව ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ ලබා ඒ නිසා, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි (1 තේ හැන්දක) සහ මෘදු බටර් (2 හැදි හැදි,) සමග මිශ්ර. පිරිසිදු, හොඳින් 2 turnips සෝදා සිහින්-තුනී පෙති සංවරය. තහඩු turnip පාන් පෙති මත තබා චීස් අතුරන උඩ මෙහිය. සුලූ කෑමක් සමග යෙදුවත් ගෙඩි හෝ නැවුම් බෙරි තලා ගත හැක.

turnip ක සලාද

Turnips හා හතු. පිරිසිදු, සමග පෑන් කිරීමට පසුව මෙයට පිළියමක් සහ නැවුම් හතු, (ග්රෑම් 250) පෙත්තක්, සහ එළවළු තෙල් ඔවුන් ෆ්රයි. කෝප turnips (ග්රෑම් 50 ක්) සහ කැරට් (ග්රෑම් 50 ක්), එසේ නම් coarsely දැලක. අච්චාරු සිහින් ව සංවරය. , සලාද turnips හා හතු හදාගන්න සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර ලුණු කන්නය, බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද (ලූනු, Mint, cilantro හෝ parsley) එකතු කරන්න. මෙම කෑමක් සඳහා Dressing එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් ලෙස සේවය කරනු ඇත.

turnips පළමු කෑමක්

චව්ඩර්. වෙනම turnip (2 පළාත් සභා.) මේ haulm අතුරින්. වොෂ් හා චොප්සි අවන්හල්. පිරිසිදු turnip හා කැරට් (1 පළාත් සභා.) තීරු කපා කළ යුතුය. බාර්ලි (2 තේ හැන්දක), මෙයට පිළියමක් පැය කිහිපයක් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි, පසුව ජලය වත් කර ගිනි තබන. Perlovka කැරට් ජලය පෑන් රෝල් දී උතුරන පසු, turnip මුදුන්, ලුණු. නැවත කෝප කිරීමට සුප් හොද්ද ගෙන, පසුව විනාඩි 20 ක් ආවරණය යටතේ කෑමක් කිරීමයි. එළවළු තෙල් සමඟ සේවය කරන්න.

Turnip සුප් හා croutons. එළවළු (3-4 පළාත් සභා.), පිරිසිදු, සෝදා, කුඩා කැට කපා වතුර කළය තුළ පහළ ඉඩ දෙන්න. ටෙන්ඩර් මූල තෙක් උනු. පෙරනයක් මත turnip නමන්න හැකි තිත්ත ඉවත් කිරීමට සිසිල් ජලය අධික වත් කරන්න. දැන් (ලීටර් 1.5) උතුරන සුප් හොද්ද බඳුනක් තුළ turnips තබා දැනටමත් කරලා තෙක් උයන්න. සුප් ආරුක්කු ලුණු ආහාර පිසීම අවසන් වන විට, කුළු බඩු, බටර් (30 උ). සුදු පාන් පෙති කිහිපයක් (8-10 පළාත් සභා.) කිරි වතුරේ පොඟවා, ඔහු විසින් වහාම සැහැල්ලුවෙන් එය කබලෙන් ලිපට දී ෆ්රයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් නොකළයුතුයි පාන් කැට හෝ පෙති කපා වෙනම භාජනයක් දී සුප් සේවය කරති.

ප්රධාන කෑම turnips ක

මූල බෝග අඩක් පමණ ඝනකම කිරීමට භාවිතෙය්දී එළවළු චක්රලේඛය අවයමය (මුදුනේ සිට) මත කරන්න. Turnip, තැටියක තබා ඒ නිසා දියර යන්තම් එය ආවරණය ජලය (සීතල) සමග පිරවීම, සහ මෘදු රාජ්ය උනු.

ලූනු, සිහින් ව, ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ saucepan දී ෆ්රයි තැකීමක්. සහල් (අ කුසලාන අර්ධ) එකතු සහ තවත් විනාඩි දහයක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. දැන්, පෑන් Repnev සුප් හොද්ද (1-1,5l) දී ඇති දෝෂාභියෝග පියනක් සමඟ ආවරණය හා ටෙන්ඩර් තෙක් සහල් ගෙන. එය පිසූ විට, එය දැඩි තම්බා, කැඩුණු parsley හා කලබලයක් පිසූ බව කැඩුණු බිත්තර එකතු කරන්න. තාච්චියෙන් සිට Turnip සාර, සිසිල්, හොඳින් තුනී බිත්ති සිටීම සඳහා හැන්දක් හරය ඉවත් කරන්න. සහල්, පුරවන සමග කුහරය පුරවා, ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය, එළවළු තෙල් සමඟ පොද වැස්ස හා රන් දුඹුරු තෙක් චීස් තෙක් preheated අවන් දී Bake ඉවත් කරන්න. කෑමක් හොඳින් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් සෝස් සමඟ කෑමට ගෙන.

අසල සිටි. ටෙන්ඩර් turnips (ග්රෑම් 500 ක්) වන තුරු, කුක් සහ එය කරන්න tolkushkoy භාවිතා පොඩි කළ. සිහින් ව වියළි ගතිය රොටි තිරිඟු (150-200g) සහ turnips සමග මිශ්ර. දැන් (උණුසුම්) එම පිරවීම කිරි කෝප්පයක් අර්ධ ඇතුල්. තරමක් සිසිල් බර කලවම්, (2 පළාත් සභා.) බිත්තර එකතු කරන්න, පිටි (වගුව හැඳි යුගල), මේදය හා එළවළු තෙල් මිශ්රණය (3 හැඳි ගෑරුප්පු හැන්දක්), බැදපු ලූනු (2 ප්රධානීන්). ලුණු සමග සමය. , පැටිස් පිහිටුවීමට මේදය හෝ තෙල් පිටි හෝ පාන් මිශ්රණය සහ ෆ්රයි දී රෝල්. එය turnip පිටතට අසල සිටි ආහාර පිසීම වැඩි ආහාර විකල්පය - එය උඳුන තුල ඇඹුල් ක්රීම් සහ රවුම් කේක් ඔවුන් stewing ඇත.