ඉවුම් පිහුම් රහස්, භාවිතය, අනාගතය සඳහා සූදානම්: චෙරි plums ක ජෑම්

ගෙදර, ෙබ්කිං ලස්සන මාර්ගයෙන් චෙරි තොම්සන්ගේ තදබදයක්. සීතල ශීත දින, එය වර්ණ හා ගිම්හාන ෙසන්ට් ඇම්බර් සඳහා කුඩා නිවාඩු ස්තුති සවස තේ හැරී කිරීමට සමත් ය. චෙරි තොම්සන්ගේ පවා දිගු තාප පතිකාර පසු විටමින් සහ පොහොසත් රසය ආරක්ෂා කරයි. පලතුරු ලක්ෂණ දැන, ඔබට පහසුවෙන් තමන්ගේ ජෑම් ශීත චෙරි තොම්සන්ගේ සහ රසවත් අතුරුපස සිට සීතල සමය තුළ ගෙදර ප්රමෝදයට සූදානම් විය හැක.

චෙරි තොම්සන්ගේ භාවිතය

වෛද්යවරුන් ඉතා සුලු පත්රිකාව රෝග හා අක්මා රෝග වලින් පෙලෙන අය තොම්සන්ගේ කන්න උපදෙස්. මෙම පළතුරු ගැබිණි කාන්තාවන් සහ යථා තත්ත්වයට රෝගීන් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. චෙරි තොම්සන්ගේ විටමින් සහ විශේෂයෙන් ශීත සෘතුවේදී අවශ්ය වන අංශුමාත්ර මූලද්රව්ය, පොහොසත් වේ. චෙරි plums ක ජෑම් - එහි සෘතු විටමින් ඌනතාවය වැළැක්වීමට රසවත් හා වග බලා ගන්න ක්රමයක්.

මෙම සූදානම් අදියර

චෙරි තොම්සන්ගේ සමහර වර්ග සරලව මූලික තාප පතිකාර තොරව ඇටකටු නිදහස් කළ නොහැක. සාමාන්යයෙන් මෙම පලතුරු බීජ සමග ස්ටූ කර භාවිත පළතුරු, ටින් කිරීමේ, සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. නමුත් කල් තබා ගන්නා ආහාර, ජෑම් එසේ හොඳ මේ මිහිරි හා සුවඳින් පළතුරු! ආහාර පිසීම තදබදයක් - චෙරි තොම්සන්ගේ අස්වැන්න සඳහා විශාල ක්රමයක්, මෙම ක්රියාවලිය ගල් මිදෙන්නට අදහස් කරන්නේ, විශේෂයෙන් නිසා.

ඔබට පහසුවෙන් කල්තියා තිබේය, පිරිසිදු, පළතුරු බවට විවෘත බව විවිධ භාවිතා කරන්නේ නම්. මෙය පෙර සූදානම් අදියර තුළ සිදු කළ යුතු බව එම එකම දේ. චෙරි plums ක ජෑම්, පිටුපසත්, ඔබ මෙම පලතුරු, විවිධ උයන්න පුළුවන්. සම එය තැම්බීමේ තරම් මෘදු වනු ඇත, ඉවත් කළ යුතු නැහැ.

ජෑම් සහ marmalade සඳහා නිෂ්පාදන අනුපාතය

සමාන කොටස්වලින් ගෙන, ජෑම් සහ සීනි කිරීමට සාමාන්යයෙන් පලතුරු. එහෙත් තොම්සන්ගේ ජෑම් සකස් කිරීම සඳහා එසේ, ෆෲක්ටෝස් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු, හෝ චෙරි plums ක ජෑම්, පිටුපසත්, අපි සතරයි අවශ්යයි.

සාමාන්යයෙන් පලතුරු කිලෝ ග්රෑම් මත, ගල් ගසා, සීනි 600-700 ග්රෑම් ගන්න. එහි විශේෂ මඳක් ඇඹුල් වෙනස් නිසා බොහෝ, චෙරි තොම්සන්ගේ වර්ග මත රඳා පවතී. හා ඔහුගේ ම ආහාර පිසීමේ මනාප ගැන අමතක කළ යුතු නොවේ. 0.6: ඔබ පැණි රස වැඩියි අතුරුපස කැමති නැති නම්, 1 අනුපාතය අනුගමනය කරන්න. 1: නමුත් රසවත් දත් හොඳින් 1 පවා අංකය අනුපාතය ගෙන ඒමට හැක. ඔබ ඉදිරි ජෑම් මිහිරි පළතුරු විවිධ භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ ලෙමන් හෝ තැඹිලි ක පෙති කිහිපයක් එක් කළ හැකිය. මෙම පලවැල සඳහා ජලය පොදුවේ භාවිතා කළ නොහැකි විය හැක, ප්රමාණවත් තරම් ස්වාභාවික තෙතමනය ඇත.

සිරප් සමග ජෑම් සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

එම සිරප් වර්ගය පිණ්ඩිකා වල සිට, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් තම්බා නම් චෙරි තොම්සන්ගේ තදබදයක් රස ඊටත් වඩා ඇත. ඔබට පහසුවෙන් ඇටකටු ඉවත් කරන්න හැකි වන මෙම වට්ටෝරුව සුදුසු විවිධාකාර සඳහා. එය අද සවස කිරීමට හොඳම වේ. මෙම තදබදය සකස් කිරීමට ඇති වන අගුලු තබන කෑමක් ගුණයකින්, භාගයේ දී තොම්සන්ගේ කපන්න. සීනි වත් උදෑසන වන තෙක් තබන්න. පැය කිහිපයකට පසුව චෙරි තොම්සන්ගේ කැබලි හුදෙක් නිසා සීනි සමග අන්තර් ක්රියාකාරීත්වය ඉතා වේගවත් වන එහි ම යුෂ, දී ගිල්වා. උදෑසන ඔවුන් ඔහුගේ වචනයෙන් අල්ලා හා පිරිසිදු, වියළි බඳුනක් ඒකාබද්ධ කළ යුතුයි. සිරප්, ගිනි තබන සීනි විසඳුමක්, කෝප, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. එය ගෙඩියක් දෙන්න, පසුව එවිට දෙවරක් දිනකට ගෙඩියක් එය ගෙන ඒම සිරප් තොම්සන්ගේ තදබදයක් දී බීට් කර 3 දින තුළ ආහාර පිසීමට, වරක් 3. නැවත නැවත විනාඩි 20 ක් සඳහා නැගී සිටිමු. එම සිරප් වර්ගය අනුව මී පැණි මෙන් ඝන, සමජාතීය ලබා ගත්තේ ය. වහාම අවසන් පසු බ්ලැන්කට් සමග වඳ බැංකු ukuporte හා ආවරණය බවට තදබදයක් නටන වත් කරන්න. සිසිල් බැංකු මුලුතැන්ෙගයි බවට යනවා.

ආහාර පිසීම තදබදයක්

ඔබ එය ඇටකටු පිටතට ගැනීමට අපහසු වන සිට චෙරි plums ඇති ජෑම්, ආහාර පිසීමට තීරණය කරනවා නම්, ටිකක් තවදුරටත් කණසල්ල විසඳා ඇත. ජලය ලීටර් 2 දියකර සීනි කිලෝ තුනක්. මධ්යම තාපය වැඩි Preheat. ගෙඩි 5 ක් එකතු කරන්න. ඒ නිසා ඔවුන් ඉක්මනින් ඉදිකටුවක් සමග ඔවුන් විදිනවා, යුෂ දුන්නා, හෝ හුදෙක් කොස්, මෑෂ්. තාපාංක නොදීමේ තදබදයක් දක්වා උණුසුම්. ඵල තෙත නැති වන තෙක්, ඒ සඳහා අනුගමනය කිහිප වතාවක් නැවත නැවත සිදු කරන්න. ඊළඟ ක්රියාවලිය peretirka ඇත. එය විශාල විදුලි පද්ධතියට සමග colander භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳයි. දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ජෑම් උෂ්ණත්වය කරයි, එසේ අත් ගොඩක් ස්පර්ශ කිරීමට නොහැකි උත්සාහ කරන්න. හැන්දක් හෝ ladle භාවිතා කරන්න. වහාම පිස ඉවත් අස්ථි හරහා පල්ප් ඇඟට. විට මුළු ස්කන්ධය ගිනි ජෑම් දමා, ගිනියම් වී නැවත උනු කරනු ඇත. නිෂ්පාදන අපේක්ෂිත ඝනකම ළඟා දක්වා දිගටම.

multivarka දී චෙරි plums ක ජෑම්

ඔබගේ බැහැර දී නවීන මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ නම්, එම ක්රියාවලිය වේගවත් හා සරල කළ හැක. ඔබ පැය කිහිපයක් තුළ තදබදයක් උයන්න පුළුවන්. උතුරන වතුර බීජ පහත සමග පලතුරු කිලෝ ග්රෑම්. සීතල වතුර වත් එසේ නම්, විනාඩි 5 සඳහා උනු. දැන් ඔබ ඉතා පහසුවෙන් ඇටකටු ඉවත් කරන්න පුළුවන්. Multivarki පාත්රය දී චෙරි තොම්සන්ගේ ගුණයකින් මස්, සීනි 800 ග්රෑම් එක් කරන්න. ඇති "බේකින්" ආකාරයට සකසා විනාඩි 45 සඳහා ජෑම් උයන්න. ඔබ බ්ලෙන්ඩරයක් සමග සමූහ pyurirovat හා අවශ්ය නම්, මෙම තදබදය ලබා ගත හැක. එය හෝ භාජනයක් මේසය වහාම සේවය ශීත සඳහා කීරා හැක.