ඉක්මන් හා රසවත් සඳහා උඳුන තුල ඌරු මස් ඉළ ඇට ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ආහාර පිසීමට ආකාරය දැන ගැනීමට ඌරු මස් ඉළ ඇට අවන් තුළ, අවශ්යයෙන්ම සූපශාස්ත්ර පොත් කුෂනින් හෝ අන්තර්ජාලයේ බහු පිටු බංකොලොත් කරවීමෙන් වට නැත. එය අපගේ ලිපිය කියවා, එය ගත නොවනු ඇත කාලය හා ශ්රමය විශාල යහපත සකස් ක්රියාවලිය වෙත යාම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් වේ. මෙම කෑමක් එහි අසාමාන්ය රසය සියලු නිවාස පැවසීම විස්මයට කරුණක්, සැරසිල්ලක් උත්සව කෑම වේලක්, නමුත් දිනපතා මෙනුව සතුටක් විවිධ පමණක් නොව වනු ඇත. ඒ නිසා, ඌරු මස් උයන්න මෙම marinade කොග්නැක් සමග අවන් ඉළ ඇට?

සකස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය:

800 ග්රෑම්. ඌරු මස් ඉළ ඇට;

100 මිලි. බ්රැන්ඩි,

2 shallot බල්බ;

සෝයා සෝස්,

කුලු බඩු සහ ලුණු.

අදියර: උඳුන තුල ඌරු මස් ඉළ ඇට ආහාර පිසීම

1. මස් තරයේ වියළි හා චොප්සි, සෝදා,. මෙම ඉළ ඇට කුඩා නම්, එක් එක් කාණ්ඩය තුළ ඇට සැකිළ්ලට මස් මාංශ 2 කෑල්ලක් යන්න.
2. ඔබ උදුනේ ඌරු මස් ඉළ ඇට ආහාර පිසීමට පෙර, එය marinade ඇති කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. කුඩා බඳුනක, ලුණු සහ කුළු බඩු සෝයා සෝස් සහ බ්රැන්ඩි සහ කන්නයේ සුදුළුනු. ඌරු මස් රෝස්මේරි හෝ වර්ණනය සංකලනය වී ඇත, එම නිසා marinade මෙම කුළුබඩු වර්ග එක් කළ හැකිය, මස් රස පමණක් දීප්තිමත් වනු ඇත.
3. Shallots දෘශ්ය ඔහු අදෘශ්යමාන වූ හෝ, ඒ වෙනුවට, අර්ධ මුදු කපා ඉතා සිහින් ව කපා අවශ්යයි. , ලූණු සමග ඉළ ඇට මිශ්ර බඳුනක් තුළ තබා කුළු බඩු සමග සෝස් එක් කරන්න. මස් ඔබ අවම වශයෙන් පැයක් සඳහා සිසිල් ස්ථානයක වෙන් කිරීමට අවශ්ය, හොඳින් ඉවීම් වේ.
4. ඔබ උදුනේ ඌරු මස් ඉළ ඇට ආහාර පිසීමට පෙර, එය කල් තියා උණුසුම් කළ යුතුය. මෙම අගුලු තබන කෑමක් ඉතා සුළු තෙල් එකතු කරන්න, එම ඉල ඇට ය. මස් ලූණු සමග ගල්වලා කරන සෝස් වත් කරන්න.
5. ආකෘති පියන වසා හෝ තීරු තද කළ යුතුය. , Preheated අවන් මස් සමග කෑම දාන්න කාලයත් තාපය අඩු හා තීරු ඉවත් කිරීමට හා ඉල ඇට හැරී වඩා පවා, ෙබ්කිං සහ සියලු පැතිවල දුඹුරු පෙනුම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
6. එය වාෂ්ප වීමක් යුතු ටික පසු ලෙස ඕනෑවට වඩා marinade ආහාර පිසීමට අවශ්ය නොවේ. මස් බීජ වෙන්, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී අපි ඔහුගේ සූදානම ගැන කතා කරන්න පුළුවන් නිදහස් විය යුතුය.
7. මෙම කාර්යය එය පාහේ අවසන් කර ඇත. එය ඔබට පිසින ලද මස් ඉවත් කළ හැකි අතර, එය මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා හැකි වන අතර, දුඹුරු පෘෂ්ඨයේ කිරීමට අවන් දී ග්රිල් යටතේ එය දමා වඩා රසට බවට පත් වී තිබේ.
8. අවන් පිසින ලද ඌරු මස් ඉළ ඇට සේවය, එය නැවුම් parsley හා හරිත ළූණු දාර දිගේ සරසා විශාල තැටියක ලා, මත විය යුතුය. ඔබ ද චෙරි තක්කාලි කපා තිබේය එකතු කල හැක.
9. රසවත් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනත් නිෂ්පාදන සමග ඒකාබද්ධ උඳුන තුල ඌරු මස් ඉළ ඇට පිසූ. තවමත්, අමතර ආහාරයක් ලෙස (එවැනි පොඩි කළ අර්තාපල්, පෙති ලෙස) තම්බා අර්තාපල්, සහල්, වට්ටක්කා සහ විවිධ සලාද භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳයි.
10. ඔබ බ්රැන්ඩි නොමැති නම්, කරදර වෙන්න එපා. මී පැණි හා කුරුඳු, ලෙමන් හෝ දෙහි යුෂ සමග එය ආදේශ කරන්න. මේ අවස්ථාවේ දී, මස් සැර ලබා - පළතුරු ඉඟියක් සමග. මෙම වට්ටෝරුව පිසින ලද ආහාරයක් දන්නවා, ඔබ සැබවින්ම විශිෂ්ට ලබා! එය උත්සව හා අනියම් ලෙස ඕනෑම වගුව දීප්තිමත් හැක.