ආර්මේනියානු කොග්නැක් "ගල් රට": රස ලක්ෂණ සහ විචාර

අද අපි ආර්මේනියානු කොග්නැක් "ගල් රට" prodegustiruem. ජනතාව මේ බීම පරිශීලකයන් ගැන මොනවද කියන්නේ? ආර්මේනියාව දිගු කොග්නැක් හැර වෙනත් රටේ කීර්තිය භුක්ති කර ඇත. එහෙත්, අනිත් අතට, මේ රටේ බොහෝ wineries, සියලු නිෂ්පාදන උසස් තත්ත්වයේ සියයට සියයක් කිව. 'ගල් රට "එම නිෂ්පාදකයා කවුද? ඒ ඇයි කොග්නැක් එහි නම ද? මේ අපගේ ලිපියේ කියපු දේ වේ. ආරම්භ කිරීම සඳහා, කොග්නැක් ගල් ඉඩම් කිසිසේත් ධනවතුන් සඳහා වූ සුවිශේෂී පානය වේ. මෙම වෙළෙඳ නාමය රුසියාව බොහෝ වයින් කඩ දැක ගත හැකි ය. හෝ කොග්නැක් "ගල් රට" ඇත්තටම එවැනි මනස්කාන්ත මුදල් කළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, මත්පැන් භාවිතය හා බෙදාහැරීම එහි ගුණාත්මක අපවාද නැගීමක් නො වන්නේ ය. රේඛාව වයසට අවුරුදු තුනක් විසි සිට කොග්නැක් වර්ග නියෝජනය කළේය. රැස්කිරීෙම් සහ මිදි වතු පාන සිහිවටන නල සහ පෙට්ටි තුළ මිලදී ගත හැකිය.

නිෂ්පාදක තොරතුරු

ආධීනතා සීමාසහිත සමාගමක් ආර්මේනියානු කොග්නැක් "ගල් රට" කරයි "අරරත් විනරි." ඔබ කෙටි යෙදුමක් LLC තැතිගන්වන සහ ඔබ, නිෂ්පාදකයාගේ නිෂ්පාදන ගුණාත්මක සැක? නිෂ්ඵල. මෙම කර්මාන්ත ශාලාව 1903 දී ආරම්භ කරන ලද අතර වයින් හා distillates නිෂ්පාදනය සඳහා ආර්මේනියාව විශාලතම ව්යාපාර තමන් බව තහවුරු කර තිබේ. රාජ්ය නොවන අයිතිය නිෂ්පාදන උසස් ප්රමිතිය හීන කරන්නේ නැත. මෙම ශාකය එම නම ප්රසිද්ධ කඳු පාමුල අරරත් නගරයේ පිහිටා ඇත. වයින් ක්ෂේත්රයේ cognacs හා දැනුම නිර්මාණය අත්දැකීම් සියවසකට වඩා වැඩි සහ රේඛාව "ගල් රට" තුඩු දුන්නේ ය. ඇයි අපි මත්පැන් සඳහා එවැනි අමුතු නම ලබා ගන්නේ කෙසේද? ආර්මේනියාව ම ඊනියා "ගල් කැබ". වසර ගණනාවක් පුරා වර්ෂාපතනය හා සිය දෙකක් පමණක් පනස් මිලිමීටර ලැබෙන, එය සංගමයක් අවුස්සයි එහිදී කොකේසස්, ඉහළ කඳු සෑම පැත්තකින්ම වට අරරත් නිම්නය.

terroir

බ්රැන්ඩි එක බීම, එම කොග්නැක් පළාතේ මෝරා ඇති ඇති අමුද්රව්ය ලෙස කළ හැකි බව ප්රංශ විශ්වාස කරනවා. මේ චෝදනා, දේශගුණය හා පස එහි විශේෂ වේ. නමුත් වෙනත් රටවල සිට winemakers ඔවුන් සමඟ එකඟ වෙන්නේ නැහැ. පස් සහ මිදි වගාව සඳහා දෙවියන් වහන්සේ විසින් නිර්මාණය කරන ලද අරරත් නිම්නය වාතාවරණය. ආර්මේනියානු කොග්නැක් "ගල් රට" දේශීය ප්රභේද පමණක් සිදු වේ. වැල් කඳු, වසරකට ඉර පායනවා දවස් තුන්සිය තැන වගා කෙරේ. එහෙත් අවම වශයෙන් මිටියාවතෙහි තෙතමන ප්රමාණය - 250 mm / වසරේ. මෙම අතිරික්තය සාමාන්යයෙන් යහපත් කොග්නැක් නිර්මාණය කිරීමට බාධා කරයි. ගල් ඉඩම් මාර්ගය පැරණි හා නවීන සන්ධිස්ථානයක ආරම්භ කරන ලදී. , එක් අතකින් වයින් ගැනීමේ සියවස් ගණනාවක් පැරණි සම්ප්රදායන් සහ නිදහස උල්ලංගනය නව විලාශය - අනෙක් මත, ආර්මේනියානු ජනතාවගේ ආත්මය සම්පූර්ණයෙන්ම අනාවරණය වන ආකර්ශනීය බීම, නිර්මාණය කර ඇත.

නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය (කෙටියෙන්)

හොඳම අමුද්රව්ය පවා පැසවීම සහ ආසවනය නීති රීති වලට අනුකූල තොරව සාමාන්ය මට්ටමේ බ්රැන්ඩි බවට පත් විය හැක. ආර්මේනියානු කොග්නැක් "ගල් රට" ලබා ගැනීම සඳහා, එම නිෂ්පාදකයා පළමු දේශීය පලතුරු වර්ග ඉහළ ගුණාත්මක වයින් නිෂ්පාදනය කරයි. සියළුම නිෂ්පාදන අවධියේ දී, අස්වැන්න සිට බෝතල් කිරීම සඳහා, නිෂ්පාදන ගැඹුරු තත්ත්ව පාලනය නොහැකි කාරණයකි. ශාක එහි ම මිදි වතු ඇත. දෙසිය පනහක් අක්කර සිය ප්රදේශයේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් වයින් distillations කිහිපයක් නොහැකි කාරණයකි. ආණ්ඩුවේ මෙම කි්රයාකලාපය නිසා නිෂ්පාදනය වේ බ්රැන්ඩි ඇල්කොහොල්. උෂ්ණත්වය වසර පුරා දැඩි පාලනය නඩත්තු කරන ඔවුන්, සෙලර්ස් වසර තුනක පමණ කාලයක් තිස්සේ ඕක් බැරල් පරිණත වීමට ඉතිරි වේ. මේ කාලය තුළ දී ඒ ආත්ම පොහොසත් සුවඳ හා සුවිශේෂී රසය පිරී ඇත.

කොග්නැක් "ගල් රට" - වයසට 5 වසර

අප දැනටමත් distillates අවම වශයෙන් අවුරුදු තුනක් සඳහා ඕක් බැරල් තුළ ගබඩා කර ඇති බව ප්රකාශ කර තිබේ. එම නිසා, "රට ගල්" මාලාවේ පළමු (හා ලාභදායී) නියෝජිත - සාමාන්ය බ්රැන්ඩි වේ "සංඛ්යාව 3". විචාර අනුව, රස මෘදු, ප්රණීත රසයක්, වර්ණ ඇම්බර් වේ. දෙසිය මිලි ලීටර් බෝතලයක් තුන්සිය විසි රූබල් වටී. කුඩා රුවනයකි - රේඛාව "ගල් රට" කවද්ද මේ හොඳම ක්රමය. කෙසේ වෙතත්, පරිශීලකයන් තුන්වන සංඛ්යාව "ලොකු අක්කා" සමග කතා කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. වසර පහක බ්රැන්ඩි පළමු පොදක් captivates. ආලෝකය රන්වන් පාට ඝන තරල සැහැල්ලු රන් sparkles මත වීදුරු ඉටු කරයි. රසය මෘදු කොට්ටම්බා ටච් සමග ඉදුණු නිවර්තන පලතුරු අසන්නට ලැබේ. දහඅට විසි අංශක, ඒකල හා කොක්ටේල් දෙකම "ටොම් සහ ජෙරී", "මී පැණි වර්සායි" සහ අවවාද මෙම කොග්නැක් සේවය "අඹ සර්ජ්." මෙම නිෂ්පාදනය මිල අර්ධ-ලීටර් බෝතල් - හයසිය පනහක් රූබල්.

දවස් හතක් හා දස අවුරුදු කොග්නැක් "ගල් රට"

මේ බීම වෙළඳ නාමය මීට වඩා තරුණ වේ. Semiletka සම්භාව්ය ආර්මේනියානු කොග්නැක් භාවිතා කරන පරිශීලකයන් හට බොහෝ සෝවියට් ගුණයක් මතක් කර දුන්නා. එය පොහොසත් රසය සහ හොඳින් සමබර රස ඇත. එය අංශක විසි ඉහත උෂ්ණත්වය වඩා හොඳ සේවය කරන්න. ඒ නිසා එය විල්ලුද කල්ඉකුත්වී සහ පිරිපහදු astringency හෙළි කිරීමට යහපත් වේ. (වයස අවුරුදු 10) ආර්මේනියානු කොග්නැක් "ගල් රට" රන් අක්ෂර සමග තෑගි නල හෝ කොටුව තුළ මිලදී ගත හැකිය. මෙය නම් මහා තෑගි, පමණක් නොව, මේසය සැරසිලි පමණක් නොවේ. අපි ගැඹුරු අඳුරු ඇම්බර් වර්ණ, දැඩි පළතුරු හා ආමන්ඩ් හා තියුණු ආලෝන ලී උණුසුම් කුළු බඩු සහ tartness ඉඟි මුසුවූ බව පරිපුර්ණව රස පානය. වසර හතක කොග්නැක් අර්ධ ලීටරයකට හත්සිය අසූ රූබල් වටී. «№ වඩා මිල අධික රූබල් දෙකක් සියයකට විකුණා 10" නමුත්, පාරිභෝගික මිල යුක්ති සහගත වන බව සහතික කර ඇත.

කොග්නැක් "ගල් රට" - වයසට 20 වසර

මෙම ලිපි මාලාවේ මිදි වතු බීම විශේෂ දෙකක් මඟින් නියෝජනය කරන :. «№15» හා «20 №» සම්පූර්ණයෙන්ම වටිනා - අපි මෙම කලාපයේ ඇති ගල් හිතාගන්න නම් 'ගල් රට "යන නම, හොඳ නෑ. ශාක winemakers අරරත් බෙරි අත පමණක් එවැනි වස්තු පරිවර්තනය කර ඇත. වඩාත් එවැනි හැඟීම් රසඥයන් පවා, වයසට යෑම, වසර 20 කොග්නැක් "ගල් රට" අගය කළේය. එය දිගු, විල්ලුද අවසන්, සිහින් හා පොහොසත් කලඹක් සහිත විශිෂ්ට බීමක්. එය අඳුරු පොහොසත් වර්ණ (ඕක් බැරල් වැය වසර හේතුවෙන්) විසින් වෙන්කොට. මෙම කොග්නැක් වඩා හොඳ වේ සමහර විට ආලෝකය අතුරුපස, කෝපි හා පළතුරු තැටියක ලා සමඟ ආහාර වේලක් අවසානයේදී, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ෙකොපමණද ගොනු කිරීමට.