ව්යාපාරික, විද්වත් අහන්න
Z කිරීමට A සිට වැඩ අවසන් වන බේකරි සංවිධානය
ගුණාත්මක ආහාර සෑම මිනිසෙකු සාමාන්ය ජීවිතය සඳහා අවශ්ය වේ. ආහාර ප්රෝටීන්, මේදය හා කාබෝහයිඩ්රේට ද ඇතුලත් විය යුතු ය. සෑම දිනකම වැඩි එළවළු සහ පලතුරු අනුභව කළ යුතුයි. රසකැවිලි තොරව මෙන්ම කරන්න එපා. ග්ලූකෝස් සාමාන්ය ප්රමාණය මොළයේ ක්රියාකාරී වැඩ දායක සහ මුළු දින energizes. දරුවන් සහ වැඩිහිටියන් යන දෙකම වැනි ෙප්ස්ටි සහ කේක්. එය අහම්බයක් Confectioners සෑම විටම සෑම ඉපැයීම්, මේ ය. හා ව්යාපාර කිරීම සඳහා ස්ථිර ආදායමක්, එය නිසි ලෙස සංවිධානය කිරීමට අවශ්ය වේ ගෙනාවා.
කාමරයක් තෝරා
මුලින්ම බේකරි විශේෂඥයන් අතීතාවර්ජනයක කරනු ලබන ස්ථාන, තෝරා ආරම්භ කළ යුතු වැඩ කටයුතු සංවිධානය කිරීම. සැලකිල්ලට ප්රථම ස්ථානය වෙත ඉදිරිපත් කිරීමට නියමිතය නිෂ්පාදන වර්ගය ගෙන ඇත. සියලු පසු, උපකරණ විවිධ නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා කේක්, රසකැවිලි, ෙබ්කිං සඳහා අවශ්ය වේ. ඉංජිනේරු කාර්යය - යම් නිෂ්පාදන තාක්ෂණය නිරත වන බව ප්රදේශයේ ගණනය කිරීමට. මෙම ව්යාපෘතිය ආරක්ෂක නියාමන වෙඩි ගැලපෙන ආකාරයට සකස් කර ඇත.
රස කැවිලි කඩයෙන් ආරක්ෂාව
ඕනෑම නිෂ්පාදනය - දැඩි අවදානම් සහිත කලාපයක්. බේකරි ගතිය නැත. යම් උපකරණ වල ආරක්ෂාව වැඩ, ඉදිරියේ-සංඥා හා උපකරණ අවහිර එහි ඉදිකිරීම් මත මූලික වශයෙන් රඳා පවතී. විශාල වැදගත් යම් යාන්ත්රණයක් පරිපාලනය විසින් බලයලත්, සේවකයා කුසලතා ද මෙහි වෙති. ඒ නිසා, තම රාජකාරි සිදු කිරීම සඳහා කටයුතු කිරීමට පෙර, එක් එක් සේවකයා හමුවක් පැවැත්විය අතර නිසි ප්රලේඛනය අත්සන් කර ඇත.
ඕනෑම යාන්ත්රණයක් මාරුව ආරම්භ කිරීමට පරීක්ෂා කළ යුතුය. රස කැවිලි වෙළඳසැල් තුළ ක්රියාත්මක බව බොහෝ යන්ත්ර අංග චලනය වේ. ඔවුන් සේවකයින් ගෙන් සුරක්ෂිත කළ යුතුය. එහි අකර්මන්ය ඇතුළු ආරම්භ කටයුතු සඳහා උපකරණ පෙර කාර්මිකයා. මෙම එන්ජිම ධාවනය වන ආකාරය හැකි වේ ද යන්න හා දිශාව ප්රධාන තවකෙක් දී. එහි භ්රමණය උපකරණ පිළිබඳව සඳහන් ඊතලය අනුව විය යුතුය.
මෙහෙයුම තුල දී, යන්ත්රය නිෂ්පාදන වුවමනාවන් නොකළ යුතුය. පියවර සම්මත ප්රලේඛනය අනුව අවශ්ය වේ. කැපීම උපකරණ අමුද්රව්ය පමණක් ලී ආයිත්තමක් භාණ්ඩ තල්ලු කළ යුතුය. ලෝහ උපාංග අනතුරක් (උදා: විදුලි කම්පන) ඇති විය හැක.
සාප්පුව තුළ බොහෝ ව්යවසායකින් රස කැවිලි නිෂ්පාදන බොහෝ විට උපකරණ විවිධ වර්ගයේ ක්රියාත්මක කළ හැකි විශ්ව ධාවකය බවට පත් වේ. ඇත්තෙන්ම එය ඉතා පහසු වන අතර ගොඩක් මුදල් ඉතිරි. නමුත් එවැනි උපකරණයක් නිවැරදි විය භාවිතා කිරීමට. වෙනුවට එම උපකරණ පමණක් එන්ජින් ලකුණු සමග සිදු කළ යුතු ය. එය නිරන්තරයෙන්ම යාන්ත්රණයක් උෂ්ණත්වය අධීක්ෂණය කළ යුතුය. මෝටර් වඩා අංශක 70 සෙල්සියස් රත් අවසර නැත. ඇති උපකරණ මෙහෙයුමකදී ඊළඟ ඔහුට සිටගෙන සිදු කළ යුතු ය. මෙම හදිසි අනතුරු කාර්යය වී නැති බව මෝටර් රථ, විශේෂයෙන්ම සැබෑ ය.
ගිනි ආරක්ෂාව
ගිනි ඇතිවීමට දැනුම් හැකි වන පරිදි, බේකරි සංවිධානය සිදු කළ යුතුය. ඔවුන් හදිසි අවස්ථාවක ගිනි නිවන පියවර ලෙස විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරනවා. සියළුම කර්මාන්තශාලා සහ ගිනි ආරක්ෂාව නිෂ්පාදනය කිහිපයක් ප්රවර්ගයන් (A, B, C, D සහ F) වෙන් කරනු ලැබේ. පේස්ට්රි කඩ සාප්පු අග කාණ්ඩයට ය. මෙම උණුසුම් රාජ්ය-ඔස්සේ දාහ්ය නොවන ද්රව්ය ප්රතිකාර සඳහා අවශ්ය නිසා ය. පිළිස්සීම් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ ගිනි සිළුව, විකිරණ තාපය හා පුළිඟු පිහිටුවා ගත හැක. මේ සියල්ල බොහෝ විට ගින්නක් කිරීමට යොමු කරයි. එක් එක් කාමරයේ ඉවත් සැලැස්ම නොතැබිය යුතුය.
බේකරි පරිශ්රයේ උසස් තත්ත්වයේ වාතාශ්රය සහිත විය යුතුය. මෙම ගුවන් අපේක්ෂිත උෂ්ණත්වය නිෂ්පාදනය සහාය ගැනීමට ඉඩ ලබා දෙනු ඇත. මීට අමතරව, භූමියේ කාර්ය මණ්ඩලය වැඩ කළ යුතුයි ගිනි ආරක්ෂාව සඳහා වගකිව යුතු ය. මෙම ජනයා ප්රධාන යාන්ත්රණ වැඩ අධීක්ෂණය කරනු ඇත. මුළු බලාගාරය ගිනි වැඩ පවා සුලු හෝ අවදානම් අවස්ථාවක දී නතර කර ඇත.
බොහෝ විට අට්ටාලෙ සිදු විනි. ඔවුන් තුල සූක්ෂම ලෙස පිරිසිදු තබා ගත යුතුය. ඔබ ඉතා සුළු ගුණයක් දේවල් හා නිෂ්පාදන ගබඩා කළ නොහැක. සමහර අට්ටාලෙ වගකිව දෙපාර්තමේන්තුව සේවකයා සඳහා. කාමරයේ සෑම විටම අගුළු වසා කළ යුතුය. අට්ටාලෙ සංරක්ෂණාගාරයක් හෝ ගබඩා සංවිධානය කිරීමට නොහැකි ය. ඔස්සේ දාහ්ය ද්රව්ය පන්නරය නොකරන ලද වැරදි උපකරණ, ඇති විය හැක.
මෙම බේකරි බඳවා ගැනීම
ලාභදායකත්වය අපගේ සේවක මත රඳා පවතී. ඒ නිසා, සුදුසුකම් ලත් වෘත්තිකයින් පමණක් වැඩ කිරීමට ඉඩ දිය යුතුය. සේවක නිෂ්පාදනය මෙන්ම පරාසයක රසකැවිලි (ෙක්ක්, ෙප්ස්ටි, පැණිරස කෑම, බේක් කෙරූ ආහාර) ලබා ඇත මත රඳා පවතී. අපි විවිධ specializations, කාරයෙක්, පිරිසිදු කරන්නන්ට, ප්රසම්පාදන සහ අලෙවි සහ ගිණුම්කරණ කළමනාකරු සමඟ කිහිපයක් පේස්ට්රි කුලියට ගැනීමට සිදුවේවි. සමාගමේ නිර්මාතෘ ද කළමනාකරු භූමිකාව ඉටු විය හැක. එහෙත් වැඩ පමණක් රස කැවිලි ව්යාපාරයක් පිළිබඳ මනා දැනුමක් ඇති අයෙකි සිටින අයෙකු විය හැකිය අධීක්ෂණය.
රස කැවිලි කඩය සෘජුවම වැඩ කරන එක් එක් සේවකයා, සනීපාරක්ෂක පොත තිබිය යුතුය. රාජකාරි ජනතාව සම සහ ශ්වසන පත්රිකාවක් නිදන්ගත රෝග අවසර නැත. , දැනට පවතින සේවක දෙපාර්තමේන්තුව සෞඛ්ය රාජ්ය පිරිහීමට අවස්ථාවක දී ඔහු ලෙඩ නිවාඩු ගත යුතු ය.
ඇතැම් රාජකාරි confectioners වඳ රබර් අත්වැසුම් ඇඳීමට යුතුය නම්. මෙම ක්රීම් සහ අමු පිටි ගුලිය සමග වැඩ කරන විට මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.
උපකරණ
වැඩ කරන බේකරි උපකරණ නිවැරදිව ප්රගුණ කරන ආකාරය පිළිබඳ වැඩි වශයෙන් රඳා පවතී. මෙම ගැටලුව සඳහා තර්කානුකූල විසඳුමක් කුඩා ප්රදේශයේ නිෂ්පාදන ප්රමාණවත් පුළුල් පරාසයක නිෂ්පාදනය කිරීමට හැකි වේ. අද, විශේෂ උපකරණ තේරීම ඇත්තෙන්ම විශිෂ්ට වන්නේ. ඒ සියල්ල සමාගම ලබාදෙන නිෂ්පාදන මොන වගේ මත රඳා පවතී. නමුත් නැතිව, එය ඕනෑම බේකරි කරන්න බැහැ යාන්ත්රණ, ඇත. මෙම මික්සර් ලක්ෂණ, උදාහරණයක් ලෙස, ඉතා වැදගත් වේ. වඩා බලවත් පිටි ගුලිය යම් නිශ්චිත කාලයක් පුරා බලාගාරය දෙනවා වඩා, මෙම යන්ත්රය වේ.
මෙම මික්සර් සහ පිටි ගුලිය මික්සර් තෝරා
බව සිට, කොතරම් හොඳින් පරීක්ෂණ කරන්නේ, රස අනාගත නිෂ්පාදන මත රඳා පවතී. ඒ නිසා, ගුණාත්මක මික්සර් සහ පිටි ගුලිය මික්සර් තෝරා විශාල වැදගත් වේ. මෙම මික්සර් විවිධ කීම් නිෂ්පාදනය, පැසුණු පිටි ගුලිය අනන සඳහා අත්යවශ්ය මෙවලමකි. බොහෝ විට බේකරි ග්රහ මිශණ ලබා. ඇති උපකරණ විස්තරය ප්රමාණවත් සරල ය. මෙම උපාංගය භ්රමනය වන ග්රහලෝක අනන ශරීරය (වඩාත් සුලබ සිය අක්ෂය වටා) සමන්විත වේ. එවැනි උපකරණ ගුවන් හා පළු තොරව නිල ඇඳුම ProMes ක්රියාත්මක උපකාරී වේ. බිම සහ ෙම්ස අලෙවි විශේෂිත සංවිධාන, සෞරග්රහ මණ්ඩලය මිශණ. එළිමහන් විකල්පය බොහෝ විට විශාල ව්යාපාර සඳහා අත්පත් කර ඇත. මෙම උපකරණ ආධාරයෙන් එක් වර පරීක්ෂණය ලීටර් 80 ක් දක්වා knead හැක. මණ්ඩලය මිශණ (ලීටර් 15 දක්වා) නිෂ්පාදන කුඩා පරිමාවක සකස් කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත.
මිශණ විවිධ නිෂ්පාදනය කිරීමට හැකියාව ලැබෙන අතර විවිධ තුණ්ඩ, ප්ර්මාණයක් අනුභව කිරීමට පිටි ගුලිය වර්ග, මෙන්ම ක්රීම් කේක් හා පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ. යම් අවස්ථාවක භාවිතා කිරීමට දේ ඇමුණුමක්, ඔබ උපකරණ විස්තර සිට බලන්න පුළුවන්.
විකල්ප විශාල සංඛ්යාවක් තිබිය දී ම, මික්සර් බොහෝ විට කුඩා ටෙස්ට් කණ්ඩායම සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. විශාල වෙළුම් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා ප්රධාන වශයෙන් විශේෂ මිශණ භාවිතා කරයි. පිටි ගුලිය වලින් සාදන ලද නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා, මිශ්ර අත සර්පිලාකාර හැඩයක් සහිත උපකරණ භාවිතා කරන්න.
එවැනි උපකරණ තෝරා ගැනීමේ දී ප්රයෝජනවත් පරිමාව ඒකකය මුළු පරිමාව පුමාණයක් පමණක් බව සඳහන් කළ යුතු ය. බේකරි ව්යාපාර සැලැස්ම එහි සිදු කරනු ලැබේ විට පමණක් යාන්ත්රණයක් මිලදී ගත යුතුය. අත්තිකාරම් කොපමණ පිටි ගුලිය එක් මාරුව ඔබ්බට දීර්ඝ කළ යුතු ගණනය කළ යුතුය. මෙම සිට මික්සර් සහ පිටි ගුලිය මික්සර් පරාමිතීන් මත රඳා පවතිනු ඇත. වූ ග්රහ මණ්ඩල මික්සර් තෝරා ගැනීමේ දී මෙම corolla වේගය මෙන්ම, ගියර් මාරු කිරීමට ඇති හැකියාව පිළිබඳ අවධානය යොමු කිරීමට අවශ්ය වේ. සියලු උසස් තත්ත්වයේ ප්රෝටීන් ක්රීම් පසු, උදාහරණයක් ලෙස, උපරිම වේගය ලෙස කසයෙන් පමණක් සකස් කළ හැක.
sheeter
බොහෝ දෙනා අතර ඉතා ජනප්රිය පෆ් පේස්ට්රි නිෂ්පාදන වේ. කාර්මික පරිමාණයේ එවැනි නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට, එය මිලදී ගැනීමට අවශ්ය වේ sheeter. මනාප වූකලී කාර්යය (පිටි ගුලිය කිහිප වතාවක් තට්ටුවක් රෝල් කිරීමේ හැකියාව) වන උපකරණ ලබා දිය යුතු වේ. මීට අමතරව, අවධානය, රෝල්ස්, අතර පරතරය ඝණකම වෙත ගෙවිය යුතුය.
Sheeter ඔබ පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ විවිධ නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වයංක්රීය හා mechanize කිරීමට ඉඩ දෙයි. බිම සහ ෙම්ස - සියලු උපකරණ කණ්ඩායම් දෙකකට බෙදී ඇතැයි වාර්තා වේ. එය එළිමහන් sheeters සඳහා අවකාශය යන්න බේකරි යෝජනා ක්රමය අනිවාර්ය අවශ්යතාවයක් සූදානම් විට. එවැනි උපකරණ නිෂ්පාදනය කුඩා ප්රමාණයක් ලබා දිය හැකි බව. මෙම යාන්ත්රණය බොහෝ නිවසේ හෝ කුඩා බේකරි තුළ භාවිතා වේ.
අත්පොත හා විදුලි - උපකරණ ද ධාවකය සහ වර්ගය අනුව වර්ගීකරණය කළ හැක. පළමු විකල්පය තව දුරටත් කාර්මික පරිමාණයේ භාවිතා කර ඇත. විදුලි sheeters යම් නිශ්චිත කාලයක් සඳහා බේක් භාණ්ඩ වැඩි කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. මෙම යාන්ත්රණය ද කේක් හා පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ විවිධ සිදු කළ හැක.
පෝරණුවක් තෝරා
බේකරි සැලැස්ම උසස් තත්ත්වයේ දැවි තොරව කරන්න බැහැ. වඩාත් සුලබ පිළිස්සීම් සඳහා උපකරණ වර්ග කිහිපයක් පාවිච්චි කළා. වඩාත් ජනප්රිය කුපිත කරවපු හා භමණ උදුන් ඇත. අග විකල්පය කුඩා පරිමාණ නිෂ්පාදනය සඳහා වඩාත් සුදුසු ලෙස සැලකේ. රොටරි උදුන් , ඉතා කෙටි කලකින් නිෂ්පාදන කුඩා කණ්ඩායම බවට පත් කර ගැනීමට ඉඩ ලබා දේ. මීට අමතරව, ඉතා පහසුවෙන් මෙම තාක්ෂණය කළමනාකරණය කිරීමට. එවැනි උදුන් පාන්, රෝල්ස්, බටර්, ෙබ්කිං සඳහා කදිම ය.
නවීන උදුන් අධි-තාක්ෂණික වේ. මෙම බේකරි සංවිධානය විශේෂඥ උපකරණ සමග සිදු කරන බව ක්රියාවලිය කළමනාකරණය දක්වා අඩු කර ඇත. ඔබ කළ යුතු සියල්ල - පිහුම් කාලය යම් නිෂ්පාදනයක් ඇති හා බලාපොරොත්තු වේ ශබ්ද. නිෂ්පාදන භාවිතයට නුසුදුසු බව සම්භාවිතාව, සැලකිය යුතු තරම් නොවේ.
ශීතකරණ වල
සෑම විටම නිවැරදි උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීමට හැකි වන අතර, රසකැවිලි කඩය කරන්න නොහැකි උපාංගය, තොරව. පිටි ගුලිය සාමාන්යයෙන් පමණක් අඩු උෂ්ණත්වයේ දී ගබඩා කර ගත හැකි නශ්ය ආහාර, නිෂ්පාදනය සිදු කෙරේ. පේස්ට්රි කඩ සාප්පු සඳහා ශීතකරණ උපකරණ, විශේෂ පහසුකම් සහිත තෝරා ගෙන තිබිය යුතුය. නිෂ්පාදන, ශීතකරණය අවශ්ය නොවේ. නමුත් ව්යවසායකයින් මිලදී ගැනීමට සහ එම උපකරණ කැමැත්තක් දක්වයි. ශීතකරණය මස් නිෂ්පාදන, පමණක් නොව, පිටි ගුලිය සාදා නිම කරන ලද නිෂ්පාදන පමණක් නොව ගබඩා කළ හැකිය යන කාරනය. ඔබ පෙර-සූදානම් නම් ආහාර වේලක් (බොර කේක්), නිෂ්පාදනය තාර්කිකව ගසේ කඳ සංවිධානය කිරීමට හැකි වනු ඇත.
ඔබ සාර්ථක විය යුතු කුමක්ද?
බේකරි ඵලදායී වැඩ - හොඳින් ලිඛිත ව්යාපාරික සැලැස්මක් හා උසස් තත්ත්වයේ උපකරණ පමණක් නොවේ. සියලු ද එය සමාගම ලබා ඇත, නිෂ්පාදන මත රඳා පවතී. ගැනුම්කරුවන් පිළිබඳ අවධානය දිනා ගැනීම සඳහා, ඔබ පරිකල්පනය පෙන්විය යුතුයි. ඔවුන් සතුන් හෝ ශාක හැඩය පුලුස්සන ලද නම් සීනි කුඩු සමග සරල බනිස්, අතිශයින් ජනප්රිය වනු ඇත. රස කැවිලි ප්රධාන පාරිභෝගිකයන් දරුවන්. ප්රධාන අවධාරණය ඔවුන් මත නොතැබිය යුතුය. එය කාටූන් චරිත ප්රතිරූපය සමඟ නිෂ්පාදනය ආරම්භ කළ යුතුය.
මෙම බේකරි කම්කරුවන්, විශේෂ පහසුකම් සහිත තෝරා ගෙන තිබිය යුතුය. මෙම ඇත්තටම ඔවුන්ගේ රැකියා ප්රේම කරන අය විය යුතුය. ඔවුන් ඔවුන්ගේ වැඩ කටයුතු සඳහා සුදුසු ගෙවීම් ලැබීමට හැකි විට සේවක පමණක් ගුණාත්මක කාර්යයක් ඉටු කරනු ඇත.
මෙම බේකරි විස්තර අන්තර්ජාලය වෙබ් අඩවිය තුළ ආදායම් වැඩි කිරීමට හැකි විය යුතුයි. නිමි භාණ්ඩ නිෂ්පාදනය සඳහා ඡායාරූප, මෙන්ම සබඳතා තොරතුරු විශේෂ කොටස තැබිය යුතුය. බොහෝ අනාගත ගනුදෙනුකරුවන් එසැනින් නිෂ්පාදන ඇණවුම් කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි.
Similar articles
Trending Now