"Pirosmani", ආපන ශාලාව (කසාන්, රුසියාව): නරඹන්නන්, මෙනුව සහ සාක්ෂි කිරීම්

ජෝර්ජියානු අවන්හල් ලෝකය පුරාම ජනප්රියයි. චීස් සමග රසවත් මස්, රසට හැපෙන කේක්, රසවත් වයින් හා ගෙඩිවලින් හා ස්වභාවික පළතුරු යුෂවලින් ආවේණික වූ අතුරුපස දන්නේ කවුද? අද අපි "Pirosmani" (අවන්හල, කසාන්) යනුවෙන් හැඳින්වෙන අසාමාන්ය ආයතනයක් ගැන ඔබට කියන්නට අවශ්යයි. අද්විතීය ආහාර, ආචාරශීලී සේවය, රසවත් ඇතුළත - මේ සියල්ල අමුත්තන්ට ප්රසන්න වාතාවරණයක් නිර්මාණය කරයි. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඔවුන් නැවත නැවතත් මෙහි පැමිණෙනවා. කෙසේ වෙතත්, අපට කිසිදු පදනමක් නැති බව පෙනෙන්නට ඇත. එහෙත් අපි Pirosmani කියන්නේ (ආපනශාලා, කසාන්) ඔබට කියමි.

සාමාන්ය විස්තරය

මෙය කසාන්හි ජෝර්ජියාවේ සැබෑ දූපතකි. අද බොහෝ නගර වැසියන් හා අමුත්තන් සුවපහසු ස්ථානයකට ගොස් ඔවුන්ගේ මිතුරන්ට එය නිර්දේශ කරති. "Pirosmani" (ආපනශාලා, කසාන්) යනු ජාතික ආහාර භුක්ති විඳීමට සහ ජෝර්ජියානු ආගන්තුක සත්කාරයේ පූර්නත්වය දැනෙනවා.

ජාතික ජෝර්ජියන් ආහාර නිශ්චිත ආහාර පිසීමේ ක්රම සමඟ වට්ටෝරු පිරී ඇත. කඳුකර ජනයාගේ සුවිශේෂි රසය අගය කිරීමටත්, ආකර්ෂණීය ජෝර්ජියන් භෝජනය භුක්ති විඳීමටත් අවම වශයෙන් වරක්වත් මෙහි පැමිණීම වටී. මෙන්න ඔබට පෞද්ගලික සංවාදයක් හෝ ඥාතීන් හා මිතුරන්ගේ සමාගමෙන් ලිහිල් කළ හැකිය. මෙතැනින් බුබුලේ නගරයට ගිහින් විස්මයජනක සජීවී සංගීතය රසවිඳින්න.

පාරිභෝගිකයාගේ ඉල්ලීම අනුව කුමන ආකාරයක හෝ සංවිධානයක් සංවිධානය කිරීම සඳහා "Pirosmani" (අවන්හල, කසාන්) යනු කදිම ස්ථානයකි. එය කුඩා පවුල් උපන්දිනයක් හෝ 100 දෙනෙකුට විශාල භෝජන සංග්රහයක් විය හැකිය. ආගන්තුක සත්කාරය සහිත අවන්හලක් රසවත් හා පිරිසිදු ආහාර රසවිඳින්නන් සඳහා ආරාධනා කරයි.

නිවසක් සඳහා

අමුත්තන් ඔබ වෙත පැමිණෙන විට, මේසය සැකසීමට කාලය නොමැති අතර, Pirosmani (කසාන්) විසින් ඔබට පිරිනමන අද්විතීය සේවාව භාවිතා කරන්න. නිවෙසට ඇණවුම් කිරීම සඳහා අවන්හලේ ඇති අවන්හල, මිනිසුන්ට වඩාත් ආකර්ෂණීය වන්නට ඇත. ඔබ පමණක් වෙබ් අඩවියට යෑමට අවශ්ය නම්, ඔබ කැමති කෑම සහ තෝරා ඇණවුම තැනීමයි. සේවා සැපයීම සිදු කරනු ලබන්නේ කුරියර් සේවයෙනි. සියලුම කෑම වර්ග අලංකාර අලංකාරව ගෙන එනු ඇත, ඒ නිසා ඔබ මේසයට සේවය කිරීම ගැන කරදර විය යුතු නැත. ඇණවුම සඳහා ගෙවීම් කරනු ලබන්නේ කුරියර් වෙතය. 11:00 සිට 23:00 දක්වා දිනපතා බෙදා හැරීම දිනපතා වේ. අවම ඇණවුම් මුදල රු. 1000 ක් වන අතර රු. 2000 ක මුදලක් නොමිලේ බෙදා හැරීම සිදුකරනු ලැබේ.

කොහෙද?

අද මේ නම ටිකක් වෙනස් වෙලා. මෙම ආයතනය කෙටි කාලයක් සඳහා වසා දමා "ඩුහාන් පියෝස්මන්" ලෙස නැවත විවෘත කරන ලදී. ආපනශාලා (කසාන්) එහි කෑමත් සමග තවමත් සිත් ඇදගන්නා සුළුය. ඔබ වහාම ට්රිබිල්ලී වෙතට පැමිණි බව හැඟීමක් ඇතිවී තිබේ. රසවත් කචකුරු හා රසකාරක අතුරුපස ඔබේ ප්රියතම සලකුණ වේ. ආපනශාලාවේ ලිපිනය පැවතුනේ ටාටාස්ටන් වීදිය, 53a, නමුත් පිටතින් එය බොහෝ සෙයින් වෙනස් විය.

ආකර්ෂණීය සුදු පැහැති වක්රාකාර, රතු ඉස්කුරුප්පු සහ මුල් මල් භාජනවල මල් සහිත මුහුණු ආචාර කරති. මේ සියල්ල හිරු දකුණට අතිශය සිහි කල්පනාවකි. අභ්යන්තරයේ ද බොහෝ දේ වෙනස් වී ඇත. මෙම නිර්මාණය නවීන, ඝන, නමුත් පළමුව බැලූ බැල්මට තරමක් බරයි. මූලික වශයෙන්, ශාලාව සුදු පාට, පිහිනුම් තද වර්ණයෙන් සරසා ඇත. පින්තාරු කිරීම සඳහා පොම්ප සහිත පුටු පුටු වේ. ශාලාව ප්රමාණවත් තරම් විශාල වේ.

ශාලාවේ අවසානයේදී කුඩා වේදිකාවක් තිබේ. දිනපතාම, ප්රසන්න සංගීතය ශබ්ද, ඔබට විවේකයක් හා හොඳ විවේකයක් ලබා දේ. අමුත්තන් ආකර්ෂණය කරන ලද සූර්ය ජෝජියාවේ වායුගෝලීය වායුගෝලීය වායුගෝලීය වායුගෝලීය වායුගෝලය මැනවින් හැසිරවීමට පරිපාලකයින් සමත් වූ බව සැලකිය යුතුය වේටර්වරුගේ පෙනුමෙන් පවා විශිෂ්ට වැඩක්. ඔවුන් ජාතික නැටුම් වල සුවිශේෂී, මිත්රශීලී සහ ආචාරශීලී පුද්ගලයෝ වෙති. එහෙත්, ජාතික සම්ප්රදායන් තුළ ඊටත් වඩා ගිහින් මෙනුපත්වලදී ඔබ මුණගැසෙනු ඇත.

කෑම වර්ග තෝරා ගැනීම සඳහා ඉදිරියට යන්න

ඔබ සතුටු කරන ජෝර්ජියානු "පියෝස්මානි" යනු කුමක්ද? කසකන් හි ආපනශාලා නිතිපතා සමාලෝචනය කරමින්, ඔවුන් නිතිපතා නරඹන්නන් හුවමාරු අත්දැකීම්, ඔවුන් දැක ඇති ඔවුන්ගේ වාසි හා අවාසි මොනවාද? මුලින්ම, මෙනුව ඇත්ත වශයෙන්ම ඇගයීමට ලක් කර ඇත. අද දින අප වඩාත් ජනප්රිය ආහාර ගැන කතා කිරීමට අවශ්යයි. මූලික වශයෙන් ඔවුන් සියලු දෙනාම කකියන ආහාර වේ.

කෑම වේලෙහි ආරම්භයේදීම සෑම දෙනාටම සලාද අවධානය දෙති. නැවුම් එළවළු සහ ටෙන්ස් රෝස් කළ ආහාරවල රසවත් ආහාරයක් ලෙස "රොක්ෆෝර්ට්" ලෙස සැලකේ. ගාර්මට්ස් පවසන්නේ රසය මන්තර ගුරුකම් කරන බවයි. හරක් මස් ඉස්ම සහිත, රුකොලා සහ නැවුම් එළවළු, මේ සියල්ල ඔලිව් තෙල් රසයි. සුවිශේෂී තහඩුවක වියදම රුපියල් 530 කි.

පළමුව පාඨමාලා

සුප් - විශේෂයෙන්ම ඔබ පි්රස්මානිහි (කාසාන්හි) රාත්රී ආහාරයට ගතහොත් විශේෂයෙන් ම එය නොකියයි. අවන්හල ඉතා උණුසුම් වන අවන්හලට, එහි අමුත්තන්ට සුවිශේෂී ප්රථම ආහාරය පිරිනැමීමට උදව් කළ නොහැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, තේරීම ඉතා ශ්රේෂ්ඨය. මෙය හෂ්ලමා සහ චිර්ටිට්මා, වියදම රුපියල් 320 ක් නොඉක්මවන අතර, කණ යනු රාජකීය හා බොහෝ දේ. එහෙත්, බොහෝ දෙනා නිරන්තරයෙන් සංචාරකයන්ට සුදු හතු සිට ක්රීම් සුප් ප්රශංසාවට ප්රශංසා කරයි. මෙය බේචමෙල් සෝස් හා ක්රීම්, කේප්ස් හා ෂැම්පන්ජන් මත පදනම් වූ සුප් හොද්දකි. සියළුම අමුත්තන් එහි අද්විතීය රසයෙන් යුක්තය.

සම්ප්රදායික දෙවන පාඨමාලා

ඔබට සැබැවින්ම ජෝර්ජියන් යමක් උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය නම්, කහින්කිලි කිරියෙන් කන්න. අතිරේක පාරිතෝෂිකයක් වන මිල ඉතා අඩුයි. එක් දෙයක් රු. 35 යි. මේවා අතිශයින්ම පිරවූ ඉටිපන්දම් සහිත ඇනූ විශාල බෝලයක්. ඇතුලත - ගොඩක් සුප් හොද්ද, එසේ පළපුරුදු අමුත්තන්ට එය මැද සිට එය පානය කිරීමට උපදෙස් ලබා දී, සහ පසුව පමණක් පිටි ගුලිය හා මස් කෑල්ලක් ඇත. මෙම ආහාරය සඳහා කුළු බඩු එකතු කරන ලද හරිතයන් සමග මිරිස් කළ මස් මිශ්ර වේ.

අතුරුපස

මෙහි ඇති තේරුම විශාල ය, නමුත් මම සාම්ප්රදායික හා ප්රයෝජනවත් දෙයක් මත රැඳී සිටිය යුතුය. ජෝර්ජියාවේ සිට කෙළින්ම ගෙනයනු ලබන පල්ලිය, උත්සාහ කරන්න. මේවා කාලයාගේ ඇවෑමෙන් පුරුද්දක් ඇති ස්වභාවික යුෂ ගසක ඇට වර්ගයකි. එමනිසා, ඇය යම් කාලයකට පෙර ගෙන ආවද, සාමාන්යයෙන් වැසිකිලිකරුවන්ට අනතුරු ඇඟවීමක් කළහොත්, "පෙලමුසි" යනුවෙන් හැඳින්වෙන විකල්පයක් තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය. මෙම වලක්වන අමුද්රව්ය සමග මිශ්ර මිදි යුෂ පිරී ඇති walnut හරය වේ.

අවසන් කරනවා වෙනුවට

අවන්හල් "පියොස්මනි" පුරවැසියන් අතර ඉතා ජනප්රියය. නිතිපතා නරඹන අයගේ විචාරයන් අනුව විනිශ්චය කිරීම, මෙය ඉතා සුළු මුදලක් වන අතර, ඔබ සුවඳ විලවුන් සහ ගාන ලද චීස් සමග සුවඳ ජාතික සුවඳ විලවුන් රස විඳිය හැකිය. ඔවුන් රසවත් ආහාරයක්, ආත්මයක් සමඟ සේවය කරති, සන්ධ්යා භාගය පරිපූර්ණ කිරීම සඳහා අවශ්ය තවත් මොනවාද? අවම වශයෙන් වරක් එය බැලීමට එය වටිනවා.