හෙන්ස්නි (කොග්නැක්) - ඉතිහාසය, වර්ගීකරණය සහ රසකාරක ගුණාංග

හෙන්ස්නි යනු ලෝකයේ වඩාත්ම ජනප්රිය හා වඩාත් අලෙවි වන කොංඤ්ඤයයි. එය රටවල් 100 කට වඩා අලෙවි වී ඇති අතර එහි නිෂ්පාදනය වාර්ෂිකව පිරිවැටුම බෝතල් මිලියන 50 ක් පමණ වේ. ජනප්රිය වෙළඳනාමය ඉලේකෝන් මත්පැන් පිළිබඳ රසඥතාවන් නියෝජනය කරයි. මිළ අඩු මිළෙන් අඩු පානයක්, 100 වසරක කල් පිරීමකින් යුත් මූලික මිශ්රණ සහ අසීමිත මිල අධික කොගානක්. හෙන්සිස් යනු අතිරේක පන්තියේ කොන්ගැක්, ගුණාත්මකභාවය, ප්රශංසනීය රසයක් හා ගෞරවාන්විතත්වයක් ඇති බවය.

පුරාවෘත බීම ඉතිහාසය

අයර්ලන්ත රිචඩ් හෙන්සිගේ නිසා ඔහුගේ සම්භවය යනු උද්යෝගිමත් පානයකි. ලුයිස් XV වන සේනාංකයේ එක් සේනාංකයක නායකයෙකු වශයෙන් ඔහු යුද්ධයේ තුවාල ලැබූ අතර ප්රතිකාර සඳහා රෝහලට යවනු ලැබීය. ඉරණම හේතුවෙන් ඔහු කොග්නාක් නගරය ආසන්නයේ පිහිටා තිබුණු අතර මැජික් බ්රැන්ඩි නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා එම ස්ථානයේ ප්රසිද්ධව සිටි අතර, දේශීය වැසියන්ට අනුව, තම පාදවල නොසැලකිලිමත් ලෙඩරුන් පවා තැබිය හැකිය. මෙම පුදුමාකාර රසයෙන් රිචර්ඩ්ස්ගේ නොසැලකිලිමත් හැඟීම ඇති වූ අතර, ඒ හා සමාන බීම වර්ගයක් නිර්මාණය කිරීම දිරිගැන්වීමක් විය. කෙසේ වෙතත්, එකී සැලැස්ම යථාර්ථය බවට පරිවර්තනය කිරීමට ඔහුට නොහැකි විය - නිලධාරියා නිලධාරියා එනතුරු බලා සිටියේය. හෙන්ස්නිගේ (කොග්නාක්) උපත දින නියමයක් නොමැතිව කල් තබන ලදී.

1765 දී විශ්රාමික කපිතාන්වරුන්ගේ නාමයට හිමිකම් කියන රිචඩ් නැවත කොග්නාක් වෙත ආපසු කැඳවා කුඩා කොග්නාක් සමාගමක් ආරම්භ කළේය. විස්කි හි තාවකාලික හිඟයේ වාසියක් ලබා ගැනීමෙන් ඔහු ප්රථම වරට ඉමර්ල්ඩ් අයිල් වෙත සහ ප්රථමයෙන් බි්රතාන්යය පුරා සැපයුම් කටයුතු සංවිධානය කළේය. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, ප්රංශයේ කොග්නාක්හි රසය ප්රශංසාවට ලක් විය. ලුවී XV හි ඉහළ මතයක් දැරූ හෙන්ස්සේගේ දරුවන්, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, රුසියාව, ඕස්ට්රේලියාව හා චීනය වෙරළට ආවා. වැඩි කල් නොගොස් ඔහුගේ කීර්තිය ලොව පුරා පැතිර ඇති අතර මිලියන ගණනක මත්පැන් ගාර්මිට්ස්වලින් ප්රතිචාරයක් ලැබිණ. 1813 දී රිචඩ් ජැක්ස්ගේ පුත් ජේසන් හෙන්සි ඇන්ඩ් කම්පැණි සමාගමට අනුග්රාහකත්වය ලබා දුන්නේය.

තරු වර්ගීකරණය

අද වන විට හෙන්සෙන්ස් සන්නාමය , සමස්ත මත්පැන් කර්මාන්තය සඳහා උච්චාරණය කරන සංඥාව ලොව පුරා ප්රසිද්ධ වී තිබේ. ඔහුගේ සාර්ථකත්වයේ රහස වන්නේ නිෂ්පාදනයේ විශේෂිත තාක්ෂණයන් සහ පරමාර්ථයෙන් ජයග්රහණය කිරීමෙනි. පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවෙන් පැවත එන, පියාගෙන් පුත්රයෙක් ය.

1865 දී, ව්යාජ නිෂ්පාදිතයන් සඳහා සටන් කිරීම සඳහා බැරල් වල මුලින් අලෙවි කළ කොග්නාක් ප්රථම වරට බෝතල්වලින් සපයන ලදි. ඒ අතරම, බෝතලයෙහි හැඩයේ හැඩය ද මිදි පොකුරේ දළ සටහනක් සිහිපත් කරන ලදි. ඒ අතරම මොරිස් හෙන්සිනි මිනිත්තු බ්රැන්ඩි මත්පැන් යුගය තීරණය කරන ලද සංයුතියේ ජනප්රිය තරු වර්ගීකරණයකි . තරු සංඛ්යාව අවම වයස්ගත වීමයි. එහෙයින් හෙන්ස්සි ඉතා විශේෂයෙන් තාරකා තුනක් සහ හෙන්සින් VCOP - හතරකි.

හෙන්ස්සේගේ විශ්වීයත්වය

හෙන්සෙන්ස් වර්ග කීපයක් තුළ වෙළෙඳපොළ තුළ නියෝජනය වේ. වයස්ගත වීම, පිරිවැය සහ රසය අනුව කැපී පෙනේ. මූලික මිශ්රණ අඩංගු වේ: වඩාත් ප්රකට කොංගේ හෙන්සෙස් XO (මෙය සනාථ කිරීම සඳහා සාක්ෂි), හෙන්ස්සි VS, Hennessy VSOP. වඩා මිල අධික - හෙන්ස්නි පැරාඩිස් සහ රිචඩ් හෙන්සිනි. ඉහළම මට්ටමින් වෙළඳ නාම එකතු කරන්නන් විසින් හෙන්ස්නි ටිමෙන්ඩ්, හෙන්සි එලිම්පස්, හෙන්සින්ස් පෞද්ගලික රක්ෂිතය, මිල රු. 700-800000 දක්වා ළඟා විය හැකිය.

Hennessy VS (ඉතා විශේෂ)

මෙය අවුරුදු දෙකකට වඩා වැඩි කාලයක ජීවත් වන ලොව පුරා ජනප්රිය කොන්ගැක් වේ. එය මල්, වර්ණ හා නටබුන් සහිත සන්තෘප්ත, සංතෘප්ත ඇම්බර් වර්ණ හා මෘදු, තද රතු පාට රස. වැනිලා පසු රසකාරක හැඟීම් පරාසයක් සම්පූර්ණ කරයි. ලීටර් 0.7 ක් බෝතල් පිරිවැය 800-1000 rubles.

හෙන්සි VSOP (ඉතා සුපිරි පැරණි ෆ්ලයි)

වැනිලා, කුරුඳු හා කරාබු රැල්ලක් පිටුපස රසය සහිත විවිධාකාර රසැති ඇල්බමය පානයක් ඇති අතර, ක්ෂණික හා පළතුරු සමග පසු රසයක් සහිත මී පැණි සහ මිදි නෝට්ටු වෙත ක්ෂණික මාර්ගයක් ලබා දෙයි. හෙන්ස්සි VSOP කොග්නාක් සෑදී ඇත්තේ මත්පැන් වර්ග 60 ක් පමණි. වයස අවුරුදු 6-12 විය. පානයෙන් මිළ රු .3000 ක් (ලීටර් 0.5).

Hennessy XO (අතිරේක පැරණි)

මෙම වර්ගයේ කොග්නැක් සුරක්ෂිතව මත්පැන් කර්මාන්තයේ අතිවිශිෂ්ට නිර්මාණයක් ලෙස හැඳින්විය හැක. එය මත්පැන් වර්ග සියයක එකතුවක් මත පදනම් වී ඇති අතර, සෑම වසරකම අවම වශයෙන් අවුරුදු 20 ක් පමණ නිරාවරණය වී ඇත. මෙම බොත්තම් ගැඹුරු ඇම්බර්-රතු පාටින් සහ පූර්ණ සමබර රසයක් අඩංගු වන අතර, කිසිවක් අත්යවශ්ය නොවන, අශුභදායී වන අතර, කුරුඳු සහ ඕක් හි පමණක් සටහන් වන අතර ඒවායේ ශක්තිය වියළි පලතුරු, මල් සහ කොකෝවා ආලේප කර ඇත. හැඟීම්වලින් පිරී ඇති දිගු, කුළුබඩු රසයෙන් පිරී ඇත. බ්රැන්ඩි හුනන්සි XO මිශ්ර ලෝහ මිලදී ගන්න. එය 12-13000 rubles සඳහා හැකි ය.

බොන්නේ කොහොමද?

කොග්නාක් සුදුමැලි බොනු ලැබේ, නොසැලකිලිමත් ලෙස, සෑම සුපරීක්ෂාකාරි රසයකින් යුක්ත රසයක් සහ ප්රසන්න සුවඳකින් යුක්තය. විශේෂිත ආහාරවල උදාර පාන වර්ග සේවය කිරීම සඳහා මෙම හේතුව නිසා - නාසි (ඉංග්රීසි වචනය sniff - sniff). කෙටි කකුලක දී පුළුල් වීදුරුවක හැඩය අඩු වී ඇත. අති විශිෂ්ට මත්පැන් සුවඳ සම්පූර්ණයෙන් රසවිඳීමේ දී පිඟන් ගෙඩි දෙනවා. හෙන්සෙන් (සෝංක්) සෙමින් පරිභෝජනය කරන අතර එහි සුඛෝපභෝගී සුවඳ විලවුන් ඇතුළුව මුළු හිසෙන් උණුසුම්ව වීදුරු උණුසුම් කර ඇත. හොඳ කොග්නැක් සාමාන්යයෙන් සීනියක් නැති අතර, එහි පැවැත්මේ මුළු ඉතිහාසය පුරාවටම පානය ජාතික භාවිතාවන්වලට භුක්ති වින්දා. ඉතින්, රුසියානු ජනයා ලෙමන් හෝ චොකලට් සමග එය අල්ලා ගැනීමට පුරුදු වී සිටින අතර ප්රංශයේ "C" (කැෆේ, කොග්නාක්, සිගරේ) කෝපි, කොග්නාක්, සිගාර් තුනක් පාලනය කර ඇත.

කොග්නාක් හෙන්ස්නි: ව්යාජ ය

ව්යාජ ජනප්රිය පානයක් මිලදී ගැනීමෙන් ඔබ ආරක්ෂා වීමට නම්, සමහර නීති දැනගත යුතුයි:

• මෙම "Hennessy" වල වර්ණය සන්තෘප්ත වන අතර ඇම්බර්, එහි මුහුදු තීරයේ තේ සහ ලෙමන් මත එහි යෝධ පරමාණුවක් සිහිගන්වයි.
• ආර්. හෙන්සින්ගේ සැබෑ සංකල්පයේ බෝතලයේ හැඩය පබළු සහිත පදනමක් සහිතය.
  
• මුල් බෝතලයෙහි විශේෂ වෙළඳ නාම සංකේතයක් - මිදි සහ කොළ මිදි කොළ කැටයම් කර ඇත. එය වයෝවෘද්ධ වේලාවේ සඳහන් වන ලේබලය යටතේ එය භාවිතා කර ඇත.
• මෙම බ්රැන්ඩි බෝතලයෙහි පහළ කොටසෙහි "හෙන්සෙන්සි" යන නාමය වෙළඳ ලකුණට කැටයම් කර ඇති අතර ව්යාජ එවැනි ලියවිල්ලක් ඔබට සොයාගත නොහැකිය.
• ඇබය වෙත අවධානය යොමු කරන්න. වෙළඳ නාමය, ලාංඡනයේ සහ වයස්ගත වීමේ තරමේ නම තිබිය යුතුය. කොග්නාක්, මෙම අවම වශයෙන් එක් මූලද්රව්යයක් අතුරුදහන්ව ඇති ඇබය මතය - ව්යාජ.

මුල්ම Henenessy කොග්නාක් භාවිතා කරන්න. ව්යාජ එකක් හඳුනා ගන්නේ කෙසේද අපි ඔබට කිව්වා. සැබෑ "Hennessy" රසයෙන් රස බැලීමෙන් පසු, ඔබ ඔහුගේ අගයයි!