ස්ටූ කර භාවිත chernoplodki ආහාර පිසීමට ආකාරය. Compote ශීත chernoplodki: Recipe

Aronia ජනප්රිය ඉතා ප්රයෝජනවත් පළතුරු පැළ අතරින් එකක් වන chernoplodki, ඇත හැඳින්වේ. Chernoplodki මෙන් දෙගුණයක් තරම් විටමින් C වැනි ලෙමන් සහ වෙනත් සිට්රික් කුලකයේ පළතුරු වඩා අඩංගු වේ.

ද, එය raspberries හෝ gooseberries වඩා හතර ගුණයකින් වැඩි අයඩීන් අඩංගු වේ.

Chokeberry බොහෝ රෝග වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර සඳහා නැවුම් සහ සකසන ලද ආකාරයෙන් පුරාණ කාලයේ සිට ගැනීමට උපදෙස් දුන්නේ ය. එය ඔබ, ජෑම් උයන්න නැවුම් කැටි සහ කම්ෙපෝට් උයන්න පුළුවන්.

Compote වට්ටෝරුව chernoplodki

Chernoplodki compote ගිම්හාන හා ශීත දෙකම සකස් කළ හැක. ගිම්හාන කාලය තුළ මෙම ආශ්චර්යවත් බෙරී සිට නැවුම් බීම ආහාර පිසීමට වඩා හොඳ හා වඩා ප්රයෝජනවත් දෙයක් නැත. ගෙඩියක් ජලය ලීටරයක් සහ Aronia වන උතුරන වතුර සහ නැවුම් බෙරි එකතු: compote සියලු විටමින් සහ ප්රයෝජනවත් ගුණ, කල් තබා ගන්නා ගැනීමට දී, එය පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීමට අවශ්ය වේ. ඊළඟට, තත්පර 20-30 ගෑස් අක්රිය සහ රසය සීනි එකතු කරන්න. සාමාන්යයෙන්, සීනි පුරවන්නේ හැදි 3 ලීටර් එකක්. සිසිල් පොම්ප compote chernoplodki පසු, ඔබට මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න බීම පානය කළ හැකිය.

ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම්

ඔබ බොන්න සතුටු කිරීමට, සහ ශීත ඍතුවේ දී, ඔබට ශීත කළ බෙරි chokeberry කොටස් කිරීමට අවශ්ය වේ. එය ඔවුන් වියළි හා පසුව ගිම්හානයේදී ලෙස එම වට්ටෝරුව ආහාර පිසීමට ද හැකි ය. ශීත කළ පළතුරු chokeberry matted එකවර හැරී නැත, ඔබ නල ජලය යටතේ මෙන්ම ඔවුන්ගේ සේදුම් ඉදිරිපත්කල යුතුය, එවිට තරයේ වේලන්න. ඔවුන් ආලේප නොකළ යුතුය හෝ තුවායක් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. එය නැවුම් වාතයේ වියළි ඔවුන්ට දෙන ප්රමාණවත් (ඔබ බැල්කනියේ හෝ රටේ හැකි), ඉඳහිට මෘදු ඇවිස්සීමත්.

ශීත බෙරි අනුභව කළ හැක සහ මුළු, නමුත් නැවුම් විටමින් ප්රතිකාර, සෙම්ප්රතිෂ්යාව අවස්ථාවේ.

වඳ සැත්කම් භාජන

දූෂිත නොවන නිෂ්ඵල සහ compote chernoplodki දී නැත සත්කාරක බල කිරීම සඳහා, ඔබ උපක්රම කිහිපයක් දැන සිටිය යුතු වේ. ශීත ඍතුව සඳහා දේශීය නිෂ්පාදන, හානි කළ හැකි විවිධ ක්ෂුද්ර ජීවීන් සියලු මිලියන බැවින්, එය භාජනවලට නිසි වන්ද්යකරණයට ලක් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.

බැංකු කටහඩ මැතිවස් තොරව, මුළු තෝරා ගැනීමට අවශ්ය, සහ පියන කන්ටේනර් ගෙල පරිපූර්ණ ගැලපිය යුතුය. කම්ෙපෝට් ලෝහ පියනේ මුදුනේ භාවිතා ටින් කිරීමේ සඳහා සාමාන්යයෙන්. ඔවුන් ඇත්තෙන්ම නව සහ මලකඩ, හානි හෝ සිරීම් වලින් නිදහස් විය යුතුයි.

හැම දෙයක්ම විෂබීජහරණය කළ සඳහා සූදානම් වූ පසු විශාල saucepan බවට වතුර වත් හා බැංකු මත තබා කරනු ලබන විශේෂ උපකරණයක්, සකස් කළ යුතුය. එවැනි උපකරණයක් ලබා ගත හැකි නොවේ නම්, ඔබ විසින් සුපුරුදු පෙරනයක් භාවිතා කළ හැකිය. එය උඩු යටිකුරු භාජනවලට සකස් කිරීම හා ජල සක්රිය කිරීමට අවශ්ය වේ.

උෂ්ණත්ව වෙනසක් ඇති බැංකු පැළී නොකරන පිණිස, ඒවා එකට උණුසුම් කිරීම, සහ packagings දැනටමත් ජලය උණු සමග පෙරනයක් මත තබා අවශ්ය නොවේ. කෑන් විෂබීජහරණය කළ ක්රියා පටිපාටිය වාෂ්ප නිධියක් නැවත පෑන් බවට ඉවතට කිරීමට ආරම්භ වන අතර විනාඩි 15 ක් සඳහා සිදු කළ යුතු ය.

බැංකු සූදානම් වූ පසු, ඔබ වහාම compote chernoplodki කරමින් ආරම්භ කළ හැක.

බෙරි ආකාරය blanch

කෙසේ blanch බෙරි ක්රම කිහිපයක් ඇත. chernoplodki ශීත compote සඳහා වඩාත් රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න chokeberry සකස් කිරීමට විශේෂ ආකාරයකින් විය යුතු පෙනීයයි.

ඉදුණු බෙරි තරයේ සෝදා ගැඹුරු පෑන් ඇතුළ් පැය දෙකක් හෝ තුනක් සඳහා සීතල ජලය සමග ආවරණය කළ යුතුය. මේ කාලය තුළ දී, ඝන බෙරි ජලය බලපෑම යටතේ ඉදිමිම මෘදුයි බවට පත් වේ. පැය තුනකට පසුව, ජලය බැස යන සහ උතුරන වතුර chokeberry සමග scalded කළ යුතුය. උණු වතුර, ඇත්ත වශයෙන්, ඔබ කලින් සූදානම් විය යුතුයි. ඔබ බෙරි පූර්ව සැකසුම් තොරව කරන්න පුළුවන්, නමුත් සාමාන්යයෙන් blanch බෙරි දන්නා අය compote ආහාර පිසීමට ආකාරය නිවැරදිව chernoplodki ය.

අපි ටින් කරන්න

ටින් chernoplodki ක compote ශීත සූදානම් කිරීම සඳහා, එය නැවුම් හා ඉදුණු බෙරි අස්වැන්න කිරීමට අවශ්ය වේ. එවිට බඳුනක් සහ problanshirovat තැබුවේ ය. Blanch මෘදු වී ඇති අතර සාරය සීනි සිරප් බවට අහිමි ඝන බෙරි ද chernoplodki.

compote chernoplodki, කල් තබා ගන්නා කරනු ලබන කෑන්, පූර්ව ප්රතිකාර සඳහා, ඔබ බෙරී මහත්තයා අතර, කල්තියා කාලය වෙන් කළ යුතුයි. භාජන වන්ද්යකරණයට ලක් කිරීම සඳහා, ඔබ විසින් preheated අවන් ඔවුන් පිටත්ව යාමට උණු වතුර, වතුර නාන හෝ මිනිත්තු කිහිපයක් භාවිතා කළ හැක.

විෂබීජහරණය භාජන දී කොටස් දැනටමත් scalded බෙරි chokeberry ව්යාප්ත කිරීම හා ඒවා පිරවීම නටන වත් කළ යුතුයි.

පහත සඳහන් වට්ටෝරුව විසින් compote සඳහා වත්:

ජලය උණු ලීටර් එකක්, සීනි ග්රෑම් 500 ගැනීමට අවශ්ය වේ.

ඊළඟට, ජල හා කෝප දී සීනි විසුරුවා. බෙරි ප්රමාණය මත සීනි ප්රතිශතය වෙනස් කළ හැක.

ලට්ට chernoplodki හා Ranetok

Compote Ranetok සහ විටමින් සහ වෙනත් පෝෂ්ය පදාර්ථ ලබා දෙනවා ලෙස ශීත කාලය සඳහා ප්රයෝජනවත් පාන ලෙස සකස් කිරීමට පහසු chernoplodki. බැංකු ජීවාණුහරණය problanshirovat බෙරි පෙර කළ යුතුය. පසුව බැංකු Ranetki හොඳින් සෝදා දමා, පසුව chernoplodki. මෙම බෙරි විසින් අනුගමනය හා Ranetki උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි දහයක් වෙනුවෙන් පෙනී ඉඩ ඇත. පලතුරු ක්ෂණිකව ජලය එහි පුදුම වර්ණ දෙන්න.

විනාඩි දහයක් සමත් පසු, ජලය, සීනි සමග පෑන් සහ ගෙඩියක් ගන්නව කළ යුතුය. ඔබ සීනි 2-2.5 කෝප්ප ගත හැකි තුනක්-ලීටර් භාජනයක් මත පදනම් වේ. එවිට එම සිරප්, රෝල් සූදානම් බෙරි සහ ප්රධාන වත් කරන්න.

ප්රයෝජනවත් ගුණ compote

Chokeberry බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණ හා විටමින් ඇත, ඒ නිසා අස්වැන්න කපන කාලයේදී පමණක් නොව, පැරණි යුගයේ ජනතාව එය අනුභව කිරීමට උත්සාහ කර ඇති නමුත්, ඇය වසර පුරා සිට වැඩ ෙකොටස්නංවා දක්වා කොටස්. මෙම පළතුරු සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණ බේරා ගැනීමට ඇති පහසුම ක්රමය වේ:

- කැටි;

- පලතුරු වියළීම,

- ජෑම් හා, ඇත්ත වශයෙන්, compote chernoplodki.

මෙම බීම ප්රතිලාභ මොන තරම් වේ.

මේ පුදුම පළතුරු compote, බොමින්, ඔබ ප්රතිශක්තීකරණ පද්ධතිය, භාර vivacity හා බලශක්ති ශක්තිමත් කළ හැකි අතර, ඇත්ත වශයෙන්, එවැනි P, C, E, K, බී 1 ලෙස විටමින් බී 2, බී 6, බීටා-කැරොටින් ලබා ගැනීමට හා මූලද්රව්ය (බෝරෝන්, යකඩ සොයා, මැග්නීසියම්, තඹ, ෙමොලිබ්ඩිනම්, ෆ්ලෝරයිඩ්).

chokeberry compote එක් අයෙකු පමණක් භාවිතා හරහා තයිරොයිඩ් රෝග, ඉතා සුලු, හෘද රෝග සහ වකුගඩු සහ අක්මා සිට ඉවත් කළ හැකිය.

අඩු ආම්ලිකතාවය පෙළෙන ජනතාව සඳහා, එය කෑමට පෙර ස්ටූ කර භාවිත පලතුරු වීදුරුවක් පානය කිරීමට ප්රයෝජනවත් වේ. බඩට බර අහිමි මේ නිසා, ආහාර රුචිය හා ආහාර හැඟීම වඩා හොඳ උකහා ගත වනු ඇත.

නිසා ශරීරයෙන් බැර ලෝහ ඉවත් කිරීමට හැකි මෙම Aronia බෙරී, සහ පෙක්ටීන් අන්තර්ගතය විකිරණ, රසායනික ද්රව්ය.

Chernoplodki ද ආසාත්මිකතා රෝගීන් අතර එය තව තවත් ජනප්රිය වීමයි, ප්රති-ආසාත්මිකතා හා protivooksidantnymi ක්රියා ඇත.

Contraindications

chokeberry බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇති නමුත්, සමහර අය එය පරෙස්සමින්, පිළිගැනීමට අකමැති නම් භාවිතා කළ යුතු වේ.

උදාහරණයක් ලෙස, ලේ කැටි ගැසීම වැඩි සමග ජනතාව මෙම බෙරී භාවිතය විය යුතුය. hyperacidity හෝ තුවාලයක් නිරීක්ෂණය කළ රෝගීන් සොයා ගෙන, ඒ දේම ඔවුන්ට වඩාත් සුදුසු බෙරී අවධානය යොමු කළ යුතුය.

chernoplodki හොඳින් පීඩනය වැඩි ඉවත් සිට, පසුව අඩු රුධිර පීඩනය සමඟ ජනතාව අවවාදය බෙරී ගෙන හෝ ද එය ලබා දීමට කළ යුතුය.