ෂැම්පේන් Mumm: ඉතිහාසය, විස්තරය, නිෂ්පාදකයා

ෂැම්පේන් Mumm - වඩාත් ප්රසිද්ධ සහ ජනප්රිය බීම එකක්. එය සෑම පෙම්වතා දන්නා දීප්තිමත් වයින්. ඔහුගේ උත්කෘෂ්ට රස දෙකකට ආසන්න වසර සියයකට සඳහා වඩාත්ම බුද්ධිමත් තේ රස, නිෂ්ඵල වයින් Mumm ගෙදර නැත, අවධානය කරවමින්, උසස් තත්ත්වයේ හා පරිපූර්ණ නිෂ්පාදන සඳහා නම් දරා ඇත. එම පානය ලෝකයේ හොඳම වයින් ලැයිස්තුවට ඇතුළත් වන අතර බොහෝ රටවල ලැබිණි.

කතාව

සුප්රසිද්ධ වයින් නිවසේ ඉතිහාසය 1827, ඔහුගේ සොහොයුරන් Reims දී Mumm ආරම්භ විට ආරම්භ විය. පිරිමි නිෂ්පාදනය අත්දැකීම් winemakers මග පෙන්වීම යටතේ සිදු කරන නිසා, ෂැම්පේන් සමාගම නිෂ්පාදනය හා විකිණීම ධනවත් හිමිකරු, ඔහුගේ පියා වැඩ කළා. බීම වහාම පිළිගැනීමක් ලබා සහ වංශවත් බවේ ඉහළ ඉල්ලුමක් භුක්ති විඳීමට ආරම්භ විය. පසුව පවා, ඔවුන්ගේ වියදම ඉහල වූ අතර, එකම රසඥයන් පටු රවුම ලබා ගැනීමේ හැකියාව ඇත. මිදුලේ පැවතෙන්නන් මෙම ජයග්රහණ මත ගොඩ නගා ගැනීමට හැකි වූ අතර, ඉතා ඉක්මනින් ෂැම්පේන් Mumm ලොව පුරා බොහෝ රටවල ප්රසිද්ධ විය. දශක කිහිපයකට පසුව, එම සමාගම විසින් මහා බ්රිතාන්යය රාජකීය අධිකරණය නිල සැපයුම්කරු බවට පත් වී තිබේ.

දහ නව වන සියවසේ අග භාගයේ සිට, Mumm ෂැම්පේන් පමණක් නොව ප්රංශය හොඳම බීම එකක් ලෙස සලකන ලදී. ඔහුගේ අගය සහ වෙනත් බොහෝ රටවල. ස්වීඩනය, බෙල්ජියම, එංගලන්තයේ රාජකීය අධිකරණය, මේ ෂැම්පේන් ද කටයුතු කළේ ය. GHMumm - නව සමාගම වර්තමානය දක්වා නොනැසී ඇති හිමිකරුවන් එක් නමින් නම් කර ඇත. ජෝර්ජ් හර්මන් Mumm, ආරම්භකයෝ කිරීමට එකම උරුමක්කාරයා, සමාගම 1853 දී ක්රියාත්මක විය.

විස්තර

වෙහෙස මහන්සි වී ෂැම්පේන් Mumm, සඳහන් කළ යුතු නැත. එසේ කිරීම අවධානය යොමු කරවමින්, එය ප්රභූ වයින් සාප්පු රාක්ක මත හඳුනා ගැනීමට පහසු වේ. එක් එක් බෝතලයක් වූ හික්මීමක් ශෛලිය තුල සරසා විශේෂ, සන්සුන් බීම ලබා දෙන බව අලංකාර ආස කරනවා තබා ඇත. වයින් ගෞරවණීය ලීජන් සංකේතවත් තද රතු විකර්ණ පීත්ත පටිය සරසා. ඒ නිසා මා දකිනා බීම හා කීර්තිය ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන සැබෑ තත්ත්වය අවධාරණය, 1875 දී ජෝර්ජ් හර්මන් Mumm නම්.

එම පානය සෑම පොදක් උත්කෘෂ්ට හා චංචල පාන භුක්ති ඇති අතර, සුවිශේෂී හා වැදගත් රසය ඇත. ඕනෑම සහෘදයා රසය සෙවන වෙනස් වන බව අගය කරනු ඇත. සටහන් පාහේ කළ නොහැකි, ඊළඟ පොදක් සමග වනු ඇත දේ රසය වග අනුමාන. , අභිරහස් පොහොසත් සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් - මේ සියල්ල ලෝකයේ ෂැම්පේන් Mumm පුරා ජනප්රිය වී ඇත.

නිෂ්පාදනය

අවශ්ය තත්වයන් සමස්ත ස්තුති සැබෑ අද්විතීය සහ උසස් තත්වයේ ෂැම්පේන් Mumm ලබා පමණි. නිෂ්පාදක පරිපූර්ණත්වය සියල්ල terroir (වගා කිරීම සඳහා කොන්දේසි) නිවසේ අයත් මිදි වැල කරන්නේ. අමු ද්රව්ය වගා කරනු ලබන ප්රදේශය බොහෝ, සුදුසුකම්, මිදි වතු ඉහලම පරිමාණ දී මැන්න.

බීම ක්ෂේත්රයේ - සාකෂාත් හා දිගු ක්රියාවලියක් විස්තර කිරීමට අවධානය. එක් එක් අදියර වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, සහ තත්ත්ව පාලනය නිෂ්පාදනය පුරා සිදු කෙරේ. මිදි වතු ෂැම්පේන් අතින් රැස් කර ඇත. සිට මිදි වැලේ පලතුරු එක් එක් කොටසක් පාන සංකීර්ණ ව්යුහයක් රසය ගැනීමේ නිදහස තිබෙනවා, එමගින්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ෙකොපමණද ගබඩා කර ඇත.

අස්වැන්න winemaker රස බීම අංගයක් පසු මාස පහ තුල, විවිධ අනාගතය තීරණය කරන්න. තවදුරටත් බැරල් සංචිත වයින් 2-4 වසර දමාපු ඇත සමග (සම්බන්ධ) නැවුම් ආහාර සමග මුහු කර ඇත. පසුගිය පියවර සීනි ප්රමාණය මට්ටම තීරණය කරන dozazhnogo මත්පැන්, එකතු කිරීමට ය. එම පානය බෝතලය තබා වසර කිහිපයක් පැවැත්වේ.

එකතුවක්

ෂැම්පේන් Mumm කෝඩන් රූජ් -, අලංකාර නුවණ හා පරිපුර්ණව වයින්. සියයකට වඩා වසර සඳහා එම ශෛලිය සමග සැබෑ සම්භාව්ය. ෂැම්පේන්, වියළි යන කාරනය තිබිය දී ම, එය මී පැණි සහ කැරමල් පාට වන ප්රසන්න මිහිරි රසය ඇත. පළතුරු සුවඳ ක්රමයෙන් අනාවරණය වී ඇත, පළමු බීම නැවුම් බව විවෘත, සහ පමණක් ඔහු සැකහැර දැන කිහිපයක් මිදි සහ දෙහි රස දැනුණේ පසු.

Mumm Demi- ගිව්සුම - මෙම විවිධ ඉහළ සීනි ප්රමාණය බීම පානය ඇදහිය නොහැකි තරම් සියුම් රසය ලබා දෙයි. එහි රසය අද්විතීය දීප්තිමත් ශෛලිය නිර්මාණය, පූර්ණව සහ පොහොසත් පලතුරු intonations වේ. ෂැම්පේන් පදනමින් - පරිණත රක්ෂිතය බීම පරිණත බව, යක්ෂ භූතාදීන් සහ අලංකාරය සහතික කිරීම සඳහා වයින්.

Mumm රෝස් - සුප්රසිද්ධ වයින් නිවසක් තවත් කෘතිය. වයින් දෙකක්ද තඹ රෝස පැහැය සහ දර්ශනීය, පොහොසත් රස ඇත. එය, ස්ට්රෝබෙරි හා වැනිලා පොහොසත් සුවඳ ඇත දිගු කැරමල් කල්ඉකුත්වී ඇත.

පිරිවැය

Mumm සමාගම මත්පැන් අලෙවි අනුව වෙළෙඳ නාමය නායකයන් අතර තුන්වන ස්ථානයට ශ්රේණිගත කොට ඇත. ලොව පුරා සියයකට වැඩි රටවල් සෑම වසරකම, බෝතල් ඉහළ අවසන් ෂැම්පේන් මිලියන අටක් පමණ මිලදී ගෙන ඒවා හරි අඩක් පමණ ගෙදර නතර හා ප්රන්සය තුල විකුණා ඇත.

මේ දක්වා, වෙළඳ නාමය වයින් යටතේ දඩ පාන්වල සුවඳ හා රස පරිපූර්ණ බීම රාශිය භුක්ති විඳීමට අවස්ථාව ඇත්තේ රුසියානු ගැනුම්කරුවන් ලබා ගැනීමේ හැකියාව ඇත. එය වියදම් මධ්යසාර ප්රති සමග සියලු වෙළඳසැල් තුළ ලබා ගත හැකි දීප්තිමත් වයින් වර්ග ස්කන්ධය, ඉහළ ඥාතියකු ද වේ. කෙසේ වෙතත්, එහි මිල ප්රභූව තරගකරුවන් අතර තරගකාරීයි. වියළි වයින් බෝතලයක් සාමාන්ය අගය (ධාරිතාව 0.75 පෙළ) තුන් දහසක් අතර වෙනස් වේ.

ජයග්රහණය රසය

Mumm වයින් සොයාගැනීම්, සර්ථකව හා ජයග්රහණ ලෙස සැලකේ. එහි ආරම්භයේ සිටම, එය වහාම තමන් හොඳින් බීම හේරත් මෙනවිය සමඟ ආදරයෙන් වැටී ඉක්මනින් ලොව පුරා බොහෝ රටවල ජනප්රිය. එපමනක් නොව, ම පාහේ සමාගම ආරම්භ කිරීම නිසා නව සොයා ගැනීම් හා ක්රීඩා ඉසව් හා සම්බන්ධ කටයුතු සඳහා අනුග්රාහකත්වය ලබා බවට පත් වී තිබේ.

පළමු වැඩසටහන දහනව වන සියවසේ ආරම්භයේ දී ක්රියාත්මක කරන ලදී විට ප්රසිද්ධ කපිතාන් ජින් බැප්ටිස්ට් Charcot, ඉදිරි ගමන යන්නේ, පාලක මණ්ඩල තම ෂැම්පේන් ජී.එච් Mumm Brut (කෝඩන් රූජ්) බිඳ "බව්තීස්ම" ඔහුගේ නව නෞකාව. දින සැනකෙළියේ Charcot තම කණ්ඩායම සමග ප්රසිද්ධ බීම වීදුරුවක් දුන්නේය.

දැන් මෙම සමාගම තරඟ නිල අනුග්රාහකයා ලෙස කටයුතු කරයි. Mumm දී තමන්ගේ ම එකතු කිරීම ද මෙහි - ෂැම්පේන් "ෆෝමියුලා 1". එය තරගයක් කැප වයින් සීමිත මාලාවක් කින් සමන්විත වේ. මාර්ගය වන විට, ජාතීන් ජයග්රාහකයන්ට සොයා ගැනීම් දිනා ලෝක ප්රසිද්ධ හා වල්නාශක ඇඩ්රිනලින් සමග මෙම පානය ෂැම්පේන් වත් ඇත.