ශීත ඍතුවේ දී වට්ටක්කා කෑම: ජෑම් සහ කම්ෙපෝට් සඳහා වට්ටෝරු

වට්ටක්කා - ඇසුරුම් කිරීම සඳහා විශාල වන ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් එළවළු. මේ කාලය තුළ අපි පසුබිම ශීත සූදානම් අධ්යයනය කිරීමට ද මා යෝජනා කරනවා. ජෑම් සහ compote - සාමාන්යයෙන් සරළ වට්ටක්කා කෑම. ඔවුන් ගෙදර සකස් කිරීමට පහසු වේ.

ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා කෑම

සූදානම් වට්ටක්කා compote. ඔහු වෙනුවෙන්, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• වට්ටක්කා (බීජ හා පොතු පවිත්ර) - 1 ඒකකය කවෙර්ද;
• ග්රෑම් 400 ක මුදලක් සීනි,
• ලීටර් 1 ක පරිමාවේ ජලය;
• වාෂ්ප කරාබු අංකුර, කුරුඳු දණ්ඩක්;
• සිට්රික් අම්ලය - එම සිරප් වර්ගය ලීටරයකට 5 ග්රෑම්

ද්රාවනය:

• 50 මිලි ජලය ලීටරයකට ඇසිටික් සාර ය.

සකස් තාක්ෂණය

ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා කෑමක් කහ හෝ දීප්තිමත් තැඹිලි මස් සමග පළතුරු තෝරා, රසවත් හා ලස්සන පෙනුමක් පෙනීයයි. පෙර වට්ටක්කා සාරය බිමකට හා ඕනෑම ප්රමාණයේ කෑලි කපා, සෝදා ගත්තේය. පසුව ඔවුහු විනාකිරි විසඳුමක් වත් කළ යුතුයි. එය සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ වතුර නැළියකට රැගෙන සාරය 50 මිලි එකතු කළ යුතුයි. ඔබ 4% විසඳුමක් වනු ඇත. වට්ටක්කා එහි පැය 2 සඳහා සමනය කළ යුතු ය. එය විනිවිද පෙනෙන හා sourish අල්ප කෑලි බවට පත් වනු ඇත. මෙම ක්රියාවලිය විසඳුම ජලය බැස යන අතර පිසූ වට්ටක්කා සිරප් පසු. එය සූදානම් පහත සඳහන් පරිදි වේ: ජලය ලීටරයක දියකර සීනි ග්රෑම් 400, කුරුඳු, කරාබු නැටි එකතු කරන්න. විනාඩි 15 තාපය පැවති වට්ටක්කා, එවිට විෂබීජහරණය භාජන මත පැතිර හා පියනේ මුදුනේ swirled.

ශීත ඍතුවේ දී වට්ටක්කා කෑම: ඇපල් සමඟ ජෑම්

වට්ටක්කා තදබදයක් සූදානම් වෙන්න. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ග්රෑම් 800 ක ප්රමාණය වට්ටක්කා,
• ග්රෑම් 800 ක ප්රමාණයක් සීනි,
• ග්රෑම් 400 ක මුදලක් ඇපල්;
• එක ලෙමන් ගෙඩියක් සහ තැඹිලි,
• කුරුඳු - 1 දණ්ඩක්.

සකස් තාක්ෂණය

1 පියවර

අපි වට්ටක්කා කෑම සූදානම් වූ විට, එළවළු, පළමු සූදානම් කළ යුතුය. එය අඩකින් සම්, සම්, ඉවත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වන බැවින්, බීජ ඉවත් කරන්න. පල්ප් දැලක, වඩාත් නොගැඹුරු, ඒ නිසා තදබදය වැඩි, මෘදු, සහ ගුවන් වනු ඇත. ඔබ ද කෑලි බවට වට්ටක්කා කපා හැක.

2 පියවර

ජෑම් ඇපල් ඝන විවිධ, පැණි රස, ඇඹුල් රස ලබා ගැනීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඔවුන්, සෝදා පිරිසිදු කර, කපා හරය ඉවත් කරන්න. යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් හෝ සැපයුම අත්හිටුවන කෑලි ගෙඩි හෝ ආලේප. වෙනත් ආකාරයකින් ඒවා ඉක්මණින් අඳුරු, ලෙමන් යුෂ සමග diced ඇපල් ඉසිය යුතු ය අමතක කරන්න එපා.

3 පියවර

ක එනමල් පෑන් හෝ ආහාර පිසීම තදබදය සඳහා වෙනත් භාජනයක ස්කොෂ් සහ ඇපල් සකස් පෙති තබන්න. සීනි ද්රව්ය වත්, කලවම් සහ පැය කිහිපයක් සඳහා තබන්න. වට්ටක්කා හා බෙරී මිශ්රණයක් යුෂ ඉඩ දිය යුතුයි.

පියවර 4

වට්ටක්කා දමාපු අතර, දෙහි ස්වල්පයක් සූදානම්. ලෙමන් හා තැඹිලි පුරා උතුරන වතුර වත් කරන්න. ඔවුන් කපා අවශ්ය නැත. පැවැත්වීමට ජල පලතුරු විනාඩි 15. එය කටුක ලෙලි ඔවුන් ඉතිරි කර දෙනු ඇත. ඊට පසු, පළතුරු පිරිසිදු. මස්, කපා පීල් හා දැලක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් දී තැකීමක් කර ඇත.

පියවර 5

මෙම වට්ටක්කා සහ ඇපල් යුෂ, ලබා දෙන පසු කන්ටේනර් හා දෙහි ස්වල්පයක් තැවරුනු ලද වාත්තු. සියලු මිශ්ර, ජලය කුඩා ප්රමාණයක් වත් උදුන මත නභිගත ය. ගිනි මධ්යස්ථ විය යුතුය. දිගටම එක පැයක් පතුලේ මත ආහාර පිසීමට පසුව, ජෑම් නටන වෙත ගෙන එනු. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ, කුරුඳු දණ්ඩක් තබා තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න.

පියවර 6

මෙම තදබදය සිසිල් කිරීම සඳහා, එසේ නම් කුඩා භාජන සහ ඉස්කුරුප්පු ඇණ කැප් packagi ඉඩ දෙන්න.

දැන් ඔබේ අවි ගබඩාව දෙකක් නව වට්ටෝරුව ඇත. ඔවුන් සමඟ ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සූදානම් විය හැක. appetit බොන්!