වෙනස්කම් දී චතාරික Recipe හැෂ්

ජනප්රියතම ගිම්හාන කෑමක් - එය විසින් එහි පූරක. එය ඉතා පහසුවෙන් බ්රහ්මයා වෙමි හැඟීමක් ඇති නොකරයි, විටමින් පිරී ඇති අතර එහි සියලු දෙනාටම කැමති, සකස් කර ඇත. පවුලේ එක් එක් එහි ම වානිජ වට්ටෝරුව කෙට්ටු හැෂ් ඇත. නිර්මාංශිකයින් සඳහා, ද, එහි මෙම කෑමක් ප්රභේදයන් කිහිපයක් වේ. කඳවුරු ලෙස සම්මතයක් kvass භාවිතා, නමුත් අමුද්රව්ය කෙෆීර්, පිරවිය හැකි එළවළු සුප් හොද්ද, කිරි ෙමෝරු, ඛනිජ ජලය හෝ අති ක්ෂාර.

වට්ටෝරුව ඉතිහාසය

රුසියාවේ මෙම කෑමක් සම්භාව්ය අනුවාදය ඉතා දිගු කාලයක් ඇත. ප්රයෝජනවත් kvass අපේ මුතුන් මිත්තන් ඉතා ශක්තිමත් කිරීම සඳහා වන එහි හැකියාව සහ උසස්ම රසයෙන් සඳහා අගය කරමි. පැරණි ආරම්භක බෙහෙත් වට්ටෝරුව කෙට්ටු හැෂ් ඉතා සරල බලා සිටියා. කළු රාබු සහ ලූනු සිහින් ව කැඩුණු සහ උණුසුම් kvass වත් කළා ය. අරපිරිමැස්මෙන් සේවිකාව පසු අනෙකුත් ආහාර පිසීම ආහාර සුන්බුන් විවිධ දමා දක්වා පැමිණියේ ය. රස, ඔවුන් බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද හා ඇඹුල් රස ක්රීම් වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. මෙම කෑමක් එය ප්රසිද්ධ තැබෑරුම්, හා ආපන ශාලා සේවය කරන නිසා ඒ ගැන සතුටු වෙනවා.

දහඅට වන සියවසේ සිට kvass මත උසස් වට්ටෝරුව කෙට්ටු හැෂ් දැනටමත් පිපිඤ්ඤා, අච්චාරු දමන ලද තොම්සන්ගේ, අච්චාරු, turnip, අර්තාපල්, radishes, සමහර විට පාන් ඇතුළත් වේ. අමුද්රව්ය Set අත්තනෝමතික බවට පත් වී තිබේ. සේවිකාව පමණක් බහුල දේ විය.

කෙට්ටු පූරක: ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව

මෙම ප්රසිද්ධ ආහාරයක් බවට පත් කිරීම සඳහා, අපි කොටස් තුනක් මත පදනම් වූ පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

• 2 පිපිඤ්ඤා,
• අර්තාපල් - 3 පළාත් සභා,.
• හරිත ලූනු 50 ග්රෑම්
• parsley,
• රාබු 3;
• ඩිල්,
• කෙට්ටු රස ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයෝෙන්ස්;
• රස අබ,
• ඛනිජ ජලය - ලීටර් 1;
• කළු ගම්මිරිස්,
• රස ලෙමන් යුෂ.

එහි පළමු පියවර. කුමක්ද අල සමග කරන්න

එහි පූරක සඳහා අර්තාපල් එය බොහෝ tastier වන අතර අපද්රව්ය ප්රතිකාර සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වනු ඇත පසු, තරුණ ගැනීමට වඩා හොඳ වේ. කිහිපයක් අල හොදින් සෝදා ගත යුතුය. එය පිරිසිදු කිරීමට පීල් පෝෂ්ය පදාර්ථ සංරක්ෂණය හා ඔවුන්ගේ සම් දී අර්තාපල් ආහාර පිසීමට වඩා හොඳ රස අවශ්ය නොවේ. කුඩා saucepan දමන්න, අල එරීම වතුර එකතු කරන්න කුඩා ගිනි තබන, ලුණු සමඟ සම්පූර්ණයෙන් ආවරණය කරන ලදී. අර්තාපල් විටමින් හා ප්රයෝජනවත් microelements විනාශ කිරීමට නොව, තදින් වසා පියන සමග උයන්න යුතුය. සමහර ගෘහණියන්ට ඔබගේ වට්ටෝරුව කෙට්ටු හැෂ් දියුණු කිරීම, ෙබ්කිං දී ආහාර පිසීම එළවළු වෙනුවට. ඒ නිසා, ඔවුන් බොහෝ tastier පවසයි. සූදානම් අර්තාපල් කබාය, ඇස්, අඳුරු කුඩා කැට කපා ලප, සිට පිරිසිදු කළ යුතුය.

පියවර දෙකක්. පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, radishes හා හරිත

එළවළු සංෙයෝග සහ වියළි තුවා හෝ තුවායක්. එවිට මුල් වලින් ඒවා පිරිසිදු, කටුක කොටස් කඳන්,. පිළිවෙළකට පෙති - පිපිඤ්ඤා කැට, radishes කපා ගත යුතුය. බඳුනක් හා ටිකක් ලුණු දමන්න. යුෂ ඉඩ ලිවීම.

කොළ කහ, කොළ කඳන් ඉවත් කරන්න. කොහොමද කුඩා කපා හැක. , එළවළු සමග නම් අහාර වළඳන පාත්රය එක් කරන්න කළු ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය, එක් එක් අනෙකුත් සුවඳ පිරී අමුද්රව්ය සියල්ල කිරීමට තබන්න.

පියවර තුන. සකස් කිරීම සහ ඉන්ධන පිරවුම්හල්වලට හැෂ්

අර්තාපල්, තැටියක තබා එළවළු සහ පැළෑටි, අබ, එකතු, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයෝෙන්ස්, ලෙමන් යුෂ. තරයේ මිශ්ර. මෙම සිසිල් ඛනිජ ජලය වත් කරන්න. සියලු එළවළු සූදානම් සමග එක්ව ආහාර පිසීම පැය භාගයක් ගනී. එය ඉතා පහසු ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් ආහාරයක් වන.

කෙට්ටු හතු සමග නිහඬයි

දිලීර ඕනෑම නිර්මාංශ ආදරය හා පාහේ අගය කරනවා. Okroshka ඔවුන් හොඳින් එහි සියුම් රසය සහ සුවඳ පරිපූර්ණත්වයට. මෙම විකල්පය පිරීම ගතියට භාවිතා කිරීමට හොඳම සේවය ලෙස, ඇති රසය හොඳින් වල් ත්යාග සුවඳ සමග මුසුවූ. හතු, aspen, හතු, chanterelles හා ඔයිස්ටර් බිම්මල් - අත ළඟ බව සියලු හතු, සුදුසු. එය ලුණු සහිත හතු සිටී නම්, ඔවුන් හුදෙක් අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කළ හැක.

බිම්මල් කෙට්ටු හැෂ් වට්ටෝරුව ගෙදර නියත වශයෙන්ම භුක්ති විඳිනු ඇත, ද ඉතා සරල ය. මූලික අනුවාදය මීට අමතරව නිෂ්පාදන, එය ඇතුලත් වේ:

• නැවුම් හතු - 200 ග්රෑම්
• kvass පාන් සුදු - 0.7 එල්;
• කැරට් - 1 PC,.
• Horseradish වගුව - රස.

පිරිසිදු හතු, ටෙන්ඩර්, චොප්සි තෙක් උයන්න. සිසිල් කිරීම සඳහා මෙම සුප් හොද්ද, ඔහු සඳහා ඉන්ධන ලබා ගැනීමට, අවශ්ය වනු ඇත. මෙම කැරට් බඳුනකට හා කුඩා කැට කපා.

horseradish හා බිම්මල් සුප් හොද්ද සමග මිශ්ර පෙරන. කිසිදු දැඩි පරිමානයේ ඇත, ඒ සියල්ල රස මනාප මත රඳා පවතී. මෙම කැඩුණු එළවළු සහ කලබලයක් වත් කරන්න.

බීට්රූට්

අප පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සූදානම් කරනු ඇත හැෂ් මෙම විචලනය:

• එක් බීට්,
• අර්තාපල් - 2-3 පළාත් සභා,.
• 2 පිපිඤ්ඤා,
• විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ,
• radishes 2-3;
• හරිත;
• ලූනු ,
• 1 කැරට්,
• රස සුදුළූණු,
• රස ඇඹුල් ක්රීම්.

එවැනි යුගයක් එහි පූරක වට්ටෝරුව වෙනත් විකල්ප සිට ටිකක් වෙනස් වේ, එය පවා වෙනම නම ඇත. බීට්රූට් සුප් හෝ සීතල බීට් සුප්, නිසා අමතර ද්රව්ය විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.

අපි ආහාර සකස් කිරීමට ඉදිරියට. මෙම බීට් මෙයට පිළියමක්, සාරය, වතුර එකතු කරන්න, මන්දගාමී ගිනි තබන. මෙම දීප්තිමත් වර්ණ සුප් හොද්ද කිරීමට, එය උතුරන විට ටිකක් විනාකිරි එකතු වටී. සිසිල් කිරීම සඳහා මෙම සුප් හොද්ද. සූදානම් බීට්, අර්තාපල්, පිපිඤ්ඤා, කැරට්, රාබු, කැට බවට තැකීමක්. ශාඛමය ද්රව්ය, සුදුළූණු මාධ්ය හරහා ගමන් කිරීමට තැකීමක්. සියලු නිෂ්පාදන සුප් හොද්ද බීට් වත් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර.

නිගමනය

මූලික වට්ටෝරුව කෙට්ටු හැෂ් පහසුවෙන් විවිධාංගීකරණය කළ හැකි එක් කිරීම හෝ ඉවත් කිරීම ඇතැම් නිෂ්පාදන. මෙම කෑමක් දී ද ටෝෆු, ඇතුලත් කර ගත හැක මුන් ඇට, radishes, සලාද කොළ, ඖෂධ පැළෑටි. ඔබ පමණක් ඔබගේ පරිකල්පනය පෙන්වීමට අවශ්ය හා අත්හදා බැලීම් කිරීමට බිය නොවන්න. නිර්මාණාත්මක ප්රවේශය සුරතල් සතුන් නිසැකව අගය කරනු ඇත.