ලෙමන් පයි ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ලෙමන් කේක් - එය පුදුම හිතෙන තේ සඳහා ඉදිරිපත් කළ හැකි හෝ භෝජන මේසයක ක් සබැදී ලබා දීමට බව රසවත් අතුරුපසක් ය. මෙම ලිපියෙන් අපි සූදානම් කිරීම සඳහා සරල වට්ටෝරු සහ නිර්දේශ කිහිපයක් ලබා දෙනු ඇත.

ලෙමන් shortbread කේක්

ජීවිතය ඔබ ලෙමන් ලබා දෙන්නේ නම්, ඔබ ලෙමනේඩ් කිරීමට අවශ්ය නැත. එය රසවත්, ලෙමන් කේක් අප සමග ආහාර පිසීමට හොඳය!

අමුද්රව්ය:

• බටර් - 150 ග්රෑම්
• කිරිපිටි, සීනි - වීදුරු තුනෙන් දෙකක;
• තිරිඟු පිටි - දෙකක් වීදුරු;
• ලුණු,
• කුකුළු මස්, බිත්තර තුන
• සීනි - එක් කුසලාන;
• ලෙමන් සාරය - එක් tablespoon,
• ලෙමන් යුෂ - 60ml.

රසවත් ලෙමන් කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද? අතුරුපස වට්ටෝරුව, පහත බලන්න:

• උණුසුම් බටර් තුන්වන කුසලාන කුඩු, සීනි හා සම්බන්ධ හා පසුව නිෂ්පාදන සඳහා ක්රීම්, ස්ථාවර අරියාලේ.
• ලුණු මිශ්රණය සහ පිටි වලින් අඩකට කෝප්ප එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය අත දැඩි වේ Knead.
• එය මත තෙල් හා ස්ථානය සමග කුඩා, ෙබ්කිං කෑමක් බුරුසුවක් කේක් සඳහා පදනම. මෙම පිටි ගුලිය සහ රේඛාවක් අනන, අත් සිදු කළ යුතු වෙනවා.
• පිසූ තෙක් හොඳින් රත් අවන් දී වැඩ ෙකොටස් පිළිස්සීම.
• ඊළඟට, සූදානම් ලෙමන් ක්රීම්. මේ සඳහා, ලෙමන් යුෂ හා තැවරුනු එකතු කරන්න, සීනි සමග බිත්තර සමත්විය. කුඩා කොටස්, ඉතිරි පිටි ඇතුලත් කරන්න.
• පදනම කේක් සඳහා සූදානම් කර ඇති විට, ක්රීම් මතුපිට අවන් හා ස්ථානය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න.

අතුරුපස පැය හතරෙන්, එය සිසිල්, තරීර් චතුරස්රයේ හා කුඩු, සීනි සමග යෙදුවත් කපා පිළිස්සීම. උණුසුම් හෝ සීතල බීම සමඟ කෑමට ප්රතිකාර සේවය කරන්න.

මෙරිංගු සමග ලෙමන් කේක්

මෘදු ගුවන් අතුරුපස ඔබේ පවුල හා මිතුරන් අතර අසමසම දේ සතුටින් ගත වනු ඇත.

නිවැරදි නිෂ්පාදනය:

• හතර බිත්තර;
• කුඩු, සීනි පස් හැදි;
• කුසලාන සීනි,
• ලෙමන් ගෙඩි;
• ග්රෑම් 200 ක් බටර්,
• කුසලාන පිටි,
• රස ලුණු,
• ඉරිඟු පිෂ්ඨධාතු උතුරවන්න පහක
• vanillin.

වට්ටෝරුව

පහත සඳහන් පරිදි ලෙමන් කේක්, ඔබට මෙම පිටුව දකින බව ඡායාරූපය, සිදු කර ඇත:

• බඳුනක් සහ කුඩු, සීනි බවට පිටි බේරා ගනී, එය බටර් ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න.
• බිත්තර කහ මදය සමඟ නිෂ්පාදන මිශ්ර ක tablespoon ජලය.
• ශීතකරණය තුළ පිටි ගුලිය දමා පැය භාගයක් විවේක එය තබන්න. විට වේලාව සඳහන්, රවුම් හැඩය තුනී ස්ථරයක් හා ස්ථානය බවට පෙරළාගෙන. දී දෙබල් සමග සිදුරුවීම් කිහිපයකට පදනම කරන්න.
• පෙර-රත් අවන් දී පිටි ගුලිය පුළුස්සා, පසුව කාමර උෂ්ණත්වයේ කිරීමට සිසිල්.
• ලෙමන් යුෂ මිරිකීම්, හරිම හොඳ කෝණයන් මත තැවරුනු තාරුණ්යය, රබර්.
• තාච්චියෙන් බවට ජලය වත් කර එය පිෂ්ඨය සමග මිශ්ර ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න. වතුර උනු, තුන් කහ මදය, vanillin, තැවරුනු, සීනි හා බටර් ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න.
• මිශ්රණය උනු හා පිටි ගුලිය බවට වත් කරන්න.
• මෙරිංගු සූදානම් වෙන්න. ලුණු සමග මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සුදුළුනු ප්රෝටීන හා සීනි පිටි හැඳි තුනක්. නිමි ස්වර්ණාභරණ ද ටොපිංස් වර්ගවලට මත මෙහිය.

විනාඩි 20 ක් සඳහා උඳුන තුල ආකෘතිය යවන්න. සූදානම් අතුරුපස කොටස් කෑලිවලට කපා උණුසුම් බීම සමග සේවය පසුව, තරමක් සිසිල්.

"නිවැරදි" ලෙමන් කේක් (GOST)

සෝවියට් පාලනය පැවති කාලයේ, ආහාර පිසීමේ ගබඩා තෝරා සීමිත, නමුත් රසවත් ලෙමන් අතුරුපස, බොහෝ තවමත් සිහි විය. ඔයාගේ මුළුතැන්ගෙයි එය ඉටු කිරීමට උත්සාහ කරමු.

අමුද්රව්ය:

• හය බිත්තර;
• සීනි තුනෙන් දෙකක කුසලාන;
• තේ හැන්දක වැනිලා,
• පිටි අඩක් කුසලාන;
• පිෂ්ඨය හතරෙන් කුසලාන;
• ලෙමන් ග්රෑම් 100 ක්.

ලෙමන් මූස් ගත කිරීම සඳහා:

• බිත්තර දෙකක්,
• සීනි හා කාබෝහයිඩ්රේට හතර හැදි;
• කිරි 350 මිලි;
• ලෙමන් සාරය ක tablespoon;
• ජෙලටීන් හැදි දෙකක්,
• 500 මිලි ක්රීම්.

කුර්දි සංචිත සූදානම් කිරීම සඳහා:

• ලෙමන් යුෂ අර්ධ කුසලාන;
• ලෙමන් යුෂ tablespoon;
• 2/3 කුසලාන සීනි,
• කුකුළු මස්, බිත්තර තුනක්.

අතුරුපසක් ආහාර පිසීමට ආකාරය

සෝවියට් සංගමය ලෙමන් ක්රීම් කේක් විවිධ අවස්ථා සකසා:

• එහි පළමු පියවර මෙම බිස්කට් සූදානම් කිරීමයි. ස්ථාවර පෙන කිරීමට සීනි අඩක් සමග මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සුදුළුනු ප්රෝටීන සඳහා. මෙම ටුනා සහ වැනිලා සමග ඉතිරි සීනි මිශ්ර. පිටි හා පිෂ්ඨය සමග සූදානම් නිෂ්පාදන සම්බන්ධ, සහ පසුව, ෙබ්කිං පත්රයක්, අත්තිවාරම දමා පාච්මන්ට් මත පිටි ගුලිය පිළිස්සීම.
• කේක් සඳහා පදනම සූදානම් වන අතරම, එය මූස් කරන්න. සීනි, බිත්තර හා පිෂ්ඨය මිශ්ර, පසුව එහි ප්රතිඵලයක් මහා උණු කිරි වත් කරන්න. බඳුනක් එහි ප්රතිඵලයක් මහා වත් තහඩුව යවන්න. මෙම ක්රීම් ඝණ විට, තාපය සිට එය ඉවත් කරන්න, එවිට අපි ගැන වසා දමන්න. මෙම මතුපිට පෘෂ්ඨයේ ගොඩනැගීමට වැළැක්වීම සඳහා අවශ්ය වේ. මෙම ක්රීම් වන තුරු ගින්න රත් පසුව, ලෙමන් යුෂ ජෙලටින් විසුරුවා, ඇහැලේපොල කුමාරිහාමිට. ක්රීම් සහ කසයෙන් ක්රීම් ජෙලටින් මිශ්රණය සම්බන්ධ, සහ එවකට මික්සර් සමග මහජන මිශ්ර කරගන්න.
• බව පසු, කුර්දි සූදානම්. එය saucepan සීනි හා සේවා ජාලය පුළුල් දමා, ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න. නිෂ්පාදන උනු හා පහර බිත්තර ඔවුන් එක් කරන්න. කුර්දි විනාඩි පහකට උයන්න, එය කලවම් කරන්න අමතක කරන්න එපා.
• එය කේක් එකලස් කිරීමට කාලය පැමිණ තිබේ. කොටස් තුනකට lengthwise වන සිසිල් කේක් කපන්න. එක් තට්ටුවක් ගාන ලද චොකලට් වත් හා අයිසිං ශක්තිමත් කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. පහලට පදනම චොක්ලට් පැත්තේ හැරී (මුළු තුනෙන් එකක් භාවිතා කරන්න) මූස් එය ලිහිසි.
• මෙම බිස්කට් දෙවන කොටස පදනම මත ය. එය කොටසක් හා කුර්දි සහ මූස් ලේයරය දාන්න. ඉතිරි කේක් බිස්කට් අතුරුපස සමඟ ආවරණය සහ එක පැයක්, ශීතකරණය යවන්න.

විට නිශ්චිත කාලය, වැඩ ෙකොටස් ඉවත් සහ හතරැස් කෑලිවලට කපා ඇත. සූදානම් ආහාර වේලක් උණුසුම් තේ හෝ කෝපි පානය සමඟ අමුත්තන් සේවය කරති.

ලෙමන් පොල් කේක්

අපට රසවත් ආහාර සමග කුක්, පොල් සමග garnished, ලෙමන් යුෂ හා Schisandra, ස්ථුල.

ස්පොන්ජ් කේක් සඳහා අමුද්රව්ය:

• පිටි කෝප්ප පහමාරක්;
• කුසලාන පොල්,
• අර්ධ කුසලාන කුඩු, සීනි,
• අර්ධ තේ හැන්දක ලුණු,
• 0,5 බටර් කෝප්ප.

පිරවීම සඳහා ද, ගත:

• සීනි කෝප්ප තුනක්,
• පැඟිරි, කෝප්පයක් අර්ධ;
• ලෙමන් යුෂ පහක් හැදි;
• බිත්තර තුන
• පිටි හතරෙන් කුසලාන;
• ලුණු ආකාරයෙන්;
• tablespoon පිටි, සීනි.

පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව සකස් පොල් ලෙමන් කේක්:

• සුදුසු මිශ්ර පාත්රය සංකලනයේ පිටි, පොල් කැබලි, ලුණු සහ පිටි, සීනි. මෘදු බටර් එකතු කරන්න සහ අඩු වේගය ආහාර මික්සර් සුදුළුනු.
• තාච්චියෙන් බවට බිම වත් සහ preheated අවන් දී එය පුළුස්සන්න.
• ආහාර සැකසුම් බවට පැඟිරි, යන දඬු යට තැකීමක්, පසුව සීනි සමග එය සම්බන්ධ.
• පිටි මිශ්රණය, ලෙමන් යුෂ සහ බිත්තර එකතු කරන්න. සියලු නිෂ්පාදන නැවත සුදුළුනු.
• අඩු කිරීමට අවන් තාපය අඩු කිරීමට සහ උණුසුම් පේස්ට්රි ක්රීම් දී වත් කරන්න.

තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා උඳුන තුල අනාගත කේක් සූදානම් වෙන්න. කේක් සිසිල් වී ඇති විට, කොටු කපා හා තැටියක ලා කේක් තබන්න. ඔබ කැමති නම්, අයිසිං සීනි ෙහෝ කැඩුණු ඇට වර්ග සමග කේක් අලංකාර හැක.

නිගමනය

ඔබ රසවත් ලෙමන් කේක් භුක්ති නම්, අපි සතුටු වනු ඇත. දරුවන් හෝ වැඩිහිටි නිවාඩු දිනයක් තේ එය සූදානම් වෙන්න. ඔබගේ ක් සබැදී මුල් ආහාර නැවුම් රසය අගය කරනු ඇත.