මුළු ලෝකයම දන්නා වන, බීර,: "Hofbroy"

"Hofbroy" - බියර්, වසර ගනනින් ගණන් නැති වන ඉතිහාසය. ජර්මානු මාතෘකාව Hofbräu ලෙස පරිවර්තනය "අධිකරණය බියර්." ඇත්තෙන්ම, "Hofbroy" අධිකරණය ලබුනු ජර්මානු අධිපතීන්ගෙන් විය. එය නැවත මියුනිච් 1589 දී, ආදිපාද විල්හෙල්ම් V සේවා ඇරඹේ පිහිටුවන ලදී. අද වන විට වෙළඳ නාමය යටතේ foamy බීමක් පෙරීමේ සමාගම, ඒවා නිෂ්පාදනය කරන්නන්, "Hofbroy මියුනිච්." සෑම ස්වයං-ගරු ජර්මානු බීම "Hofbroy" බෝතලයක් ගෙන මිතුරන් සමග සවස වැය කිරීමට වරප්රසාදිත දැනෙනවා. එහෙත් ජර්මනිය වෙත පැමිණෙන බව සංචාරකයින් සියලු පළමු එය සමග ප්රතිකාර සහ ඔවුන්ගේ පවුල්වල අය වෙත තෑගි වශයෙන් බෝතලයක් හෝ දෙකක් මිලදී ගැනීමට, මෙම නිෂ්පාදනය මිලදී ගැනීම සඳහා උත්සාහ.

බීම පානය ඉතිහාසය

"Hofbroy" - Hofbräu ජර්මානු නම සිට එච්.බී. වගේ වන බියර්, සංක්ෂිප්ත නම. එහෙත්, එසේ නම් පමණක් නොව බීමතින් මත්පැන් - "Hofbräukeller" සහ "Hofbräuhaus" - එය ද වරක් පානය ලෙස පෙරන ලද බව මියුනිච් අවන්හල් දෙකක් සංක්ෂිප්ත නාමය වේ. නමුත් මෙම ආයතන සොයා හා මත්පැන් ඉස්මතු ලස්සන කතාව පෙරාතුව.

ජර්මානුවන් "Hofbroy" (බියර්) පෙරන ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔවුන් වෙනත් නිෂ්පාදකයින් සිට පානය කිරීමට සිදු විය. එය සියලු ආකාරයෙන් විය: අධිකරණය බැවේරියානු ඩියුක් විල්හෙල්ම් V හදිසි ඉල්ලීම් සහ අතෘප්තිකර පිපාසය වඩා වෙනස් විය. ඔවුන් පහළ සැක්සනිය, ඔවුන් Einbeck නගරයේ සිට පානය ගෙන නිසා, මියුනිච් සෘජුවම ලෙස පෙරන ලද වන, බීර, කැමති වුණේ නැහැ. නමුත් එය ඉතා මිල අධික වූ අතර, ඩියුක් තුලනය විනෝද මෙම ප්රශ්නය ගැන හිතන්න අධිකරණය උපදෙස් හා වියදම් නිකුත් කර තිබිණ.

සැප්තැම්බර් අග දී, 1589 වසරේ හතර සභා මන්ත්රීවරුන් විලියම් V සමඟ තමන්ගේම ලබුනු ගොඩනැගීමේ ආකර්ෂණීය අදහස දියත් කරන ලදී. මේ ආරාම Geyzenfeld සිට ස්වාමියා බීර - අසාමාන්ය මෙම අදහසට කැමති, සහ එය Haymerana Pongratz ආරාධනා එම දිනය ආදිපාදවරයා. '' මේ මනුෂ්යයා, අධිකාරි තනතුරට ප්රථම ස්වාමියා සහ නව ලබුනු සැලසුම්කරු ඉදිරිපත් විය. මේ අනුව මහා හේතුව ආරම්භ කර, brewers වඩාත් ප්රණීත බියර් ආහාර පිසීමට ආරම්භ විය.

තිරිඟු බියර් පිළිබඳ ඒකාධිකාරයක්

කාලයත්, විලියම් ද බෲවරි මෙම සේවා ඇරඹේ ඩියුක්, ඔහුගේ පුත් Maximilian මම විසින් උරුම කර බියර් ඇබ්බැහි තම පියාගේ කැමැත්ත වෙනස් වේ. Maximilian පසුව ජනප්රිය වූ බව අඳුරු බර බීම කැමති වුණේ නැහැ. ඔහු විශාල සහෘදයා හා කපටි අලෙවි හා මූල්ය කටයුතු විය, පසුව ඉක්මනින් කල්තියා අනතුරු සහ තිරිඟු බියර් නිෂ්පාදනය මත ඒකාධිකාරයක් හඳුන්වා නිසා. ඒ අනුව සියලුම පෞද්ගලික නිෂ්පාදනාගාර තිරිඟු මත්පැන් පෙන ආහාර පිසීමට තහනම් කරන ලද අතර, එහි ducal ලබුනු ඒකාධිකාරයක් තත්ත්වය ලබා දෙන ලදී. තරුණ ඩියුක් බියර් Hofbrau නිෂ්පාදනය, මූල්ය ක අතිරේක මූලාශ්රය අත්පත් කර ගත්තේය.

නව මත්පැන් තිප්පොළ

එක දවසක්, Maximilian ඔහුගේ තිරිඟු බියර් ජනප්රිය බව හෙළි විය. මෙම ජනප්රියත්වය එය තවදුරටත් ලැබෙන සියලුම නියෝග සමග ගනුදෙනු කිරීමට ශක්තිය නිෂ්පාදනය පැරණි මළුව මත පිහිටා තිබෙන නිසා විශාල වේ. 1605 දී Ducal අධිකරණයට ලබුනු, ඒ දවස්වල දී ඉතා වූ බියර් 1444 hectoliters නිෂ්පාදනය. Maximilian අද ඉතිරිව ඇති, මියුනිච් දී Marienplatz නව ලබුනු ඉදි කිරීමට තීරණය කරයි.

1610 සිට Hofbräu බියර් රදළ, පමණක් නොව, සාමාන්ය ජනතාව පමණක් නොව, අලෙවි කිරීම සඳහා අවසර ඇත. ඒ නිසා foamy බීම මෙම වෙළෙඳ නාමය ලෝකය ජයගත ආරම්භ කිරීමයි. මෙම සුපිරි නිසා නව ව්යාපාර Maximilian ඉදිකිරීම මුදල් අවශ්ය බව ලබා ගත හැකි බවට පත් වී තිබේ. ඩියුක් ඔහුගේ නිෂ්පාදනය කර විශාල දේ විභව ශක්තිය ප්රත්යක්ෂ හා දැන් රහස් ද, එසේ නිල සිදු වූ දේ කළ යුතු යැයි තීරණය කළහ. ඒ බියර් සාමාන්ය ජනගහනය විකිණීමට වන්නේ "ප්රති යටතේ" නොවේ, සහ නීතිමය වශයෙන්.

මියුනිච් සිට බියර් නූතන පරාසයක

අද වඩාත් ප්රණීත බියර් එච්.බී. පහත සඳහන් පරාසයක ඇත:

• Hofbräu මුල් - ඉතා ජනප්රිය පානයක් මියුනිච් හා ඉන් ඔබ්බට.
• Hofbräu Dunkel - ද බෲවරි "Hofbräuhaus" ඉදිරිපත් කරන ලද පළමු ශ්රේණියේ, බීර,.
• Münchner Weisse ( «Hofbroy Münchner ගෝඩන් වයිස්ගේ වාර්තාවේ") - unfiltered තිරිඟු ඉහළ ලාගර් පැසවීම. එය 5.1% මත්පැන් අඩංගු වේ. බැවේරියාව තුළ සියවස් දෙකක් "Hofbräuhaus" තිරිඟු සුරාපානය බීම තාපාංක කිරීමට තනි අයිතිය තිබුණා. මෙම විවිධ යීස්ට් හා ෙපණ පෙන සාකෂාත් සුවඳ ඇත.
• Hofbräu Schwarze Weisse - තිරිඟු අඳුරු ඉහල පැසවීම බීම.
• Hofbräu Weisse leicht - ආලෝකය බියර් සාමාන්ය තිරිඟු රසය, සමන්විත වේ.
• Hofbräu Maibock - මෙම විවිධ සම්බන්ධව, සිත්ගන්නා සම්ප්රදාය ඇත: බීම සමග පළමු බැරල් ඇති "Hofbräuhaus" තුළ වසන්ත දෙවන මාසයේ අවසාන සතියේ දී විවෘත කිරීමට තීරණය කර ඇත.
• Hofbräu Oktoberfestbier - 6.3% ක මත්පැන් අන්තර්ගතය නිවාඩු ආලෝකය බියර් පහළ පැසවීම.

"Hofbroy මුල් පිටපත"

බීර රේඛාවේ සිට වඩාත් ම ප්රසිද්ධ බීම ලෙස එච්.බී. Hofbrau මුල්, මම ටිකක් වැඩියෙන් කතා කිරීමට කැමති ඒ ගැන දෙයක්. පහළ පැසවීම මෙම මියුනිච් දීප්තිමත් මත් මල් පැණි. එය හොප් තිත්ත මෘදු රස සමග ක්රීම් වැනි, තරමක් malty රස, සමන්විත වේ.

"Hofbroy මුල් පිටපත" 5.1% මත්පැන් අඩංගු, සහ එහි ඝනත්වය උපාධි 11,75 ළඟාවේ. එම පානය දීප්තිමත් රන් පැහැය ඇත. එහි සුවඳ පලතුරු හා ලෙමන් ගීතයේ සමග කරාබුනැටි සුවඳක් නැත.

වත්මන් ලෝක

"Hofbroy" - බියර්, ලෝකය දැන් ඉතා ජනප්රිය උත්සවය "Oktoberfest" දුන්නා. වර්ෂ 1810 දී, බැවේරියාව වන "Hofbräuhaus" උරුමක්කාරයා ක්රවුන් ලුඩ්විග් කුමරු නිර්මාතෘ Saxe-Hildburghauzskoy ක Therese සමඟ විවාහ වුණා. ඔවුන්ගේ මංගල තුරඟ තරග ගෞරවය, සංවිධානය මෙම කාලය ටිකක් අමතක කරන බව කරන ලදී. මෙම අවස්ථාවට Theresienwiese දී පැවැත්විණි.

උත්සව සමය සමග තරඟ, කෑම වර්ග සහ බියර් බෙදාහැරීමේ. සියලු මිනිසුන් එය එතරම් එය සෑම වසර එවැනි සිදුවීම් සංවිධානය කිරීමට තීරණය කර ඇති බව කැමති වුණා. පසුව, ඔවුන් ප්රසිද්ධ Oktoberfest බවට පරිවර්තනය කරන ලදී.