මස් ෆාම්: විස්තර, නිෂ්පාදනය, වර්ග

යුරෝපා සංගමය සම්බාධක රුසියානු වෙළෙඳපොළ තුළ මස් නිෂ්පාදන ප්රමිතියෙන් බාල ආනයන ඊට වඩා ඉතා කුඩා බවට පත් වී තිබේ හඳුන්වා දීමත් සමග. කෙසේ වෙතත්, දැන් එහි රාක්ක මත පවා හානිකර ව්යාජ බොහෝ විට. ලිෆ්ට් ඇත්තේ යම් යම් වසර කිහිපය තුළ ආනයනය නිෂ්පාදන දේශීය කෘෂි මිලදී ගැනීම වසර තුළ සම්පූර්ණ ඇණ පැමිණි පසු දැරිය නොහැකි ය. නිසා හෝමෝන, ස්ථුල මස් තවමත් රුසියානු වෙළෙඳපොළ ඇතුළු කිරීමට දිගටම - ප්රධාන වශයෙන් තුන් රටවල් හරහා සම්බාධක තුරම.

සත්ව වර්ධනය වන තාක්ෂණය හා දේශීය ගොවීන් බොහෝ කෙටි කාලීන ලාභ තත්වය ලබාගැනීමට දී උල්ලංඝනය. එම නිසා, ගබඩා හෝ, වෙළෙඳපොළ මත මස් මිලදී ගැනීමේ දී ඉතා ප්රවේසම් හා ප්රවේශම් සහගත විය යුතු ය.

ගොවිපල නිෂ්පාදන ව්යාජ වෙනස හඳුනා ගන්නේ කෙසේද

සෞඛ්යයට අහිතකර ව්යාජ මිලදී ගන්න එපා, මස් තෝරා විට පළමු අවධානය, ඇත්ත වශයෙන්, එහි පෙනුම යොමු කළ යුතුය. ස්වභාවික උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන පහත සඳහන් ලක්ෂණ ඇත:

1. සුමට හා වියළි සැපයුම අත්හිටුවන. ගොවිපල මිනිමැරුම් දක්වා මස් වෙනස හඳුනා ගත හැකි, උදාහරණයක් ලෙස, තරමක් එය පිරිසිදු රෙදි සමග පොඟවා. ගුණාත්මක නිෂ්පාදන නම්, එය පාහේ රැඳී සිටින්නේ නැහැ එය මත විය යුතුය.

2. ස්වාභාවික මස් කෑල්ලක් මත නැවුම්, කැපූ සිට යුෂ පමණක් විනිවිද පෙනෙන හා ඉතා කුඩා ප්රමාණයක් වෙන් කර ඇත.

3. ගුණාත්මක නිෂ්පාදන දී මේදය පර්ලි සුදු වේ. ඔවුන්ගේ කහ පැහැය සත්ව හෝ ඉතා පැරණි හෝ ලෙඩ ඇති කිරීමට ඉඩ ඇති බවයි.

4. තද රතු පාට රතු-, ය ද සුදුමැලි නොව, විශේෂයෙන් දීප්තිමත් - ගුණාත්මක ඌරු හැම විටම සියුම් රෝස පැහැය, මස් හා හරක් මස් ය. ගොවිපොළක ඇතිකරන කුකුල්ලු වැනි සතුන් වගාව තරමක් තද සඳහා මේ රටේ සාමාන්ය වෙන් කර හඳුනා ගත හැක.

තාප පතිකාර පසු නිෂ්පාදන

සාම්ප්රදායික තාක්ෂණය විසින් සතුන් වර්ධනය වන විට ලබා ගොවිපල මස් සිට සකස් කළ ආහාර, එය ප්රසන්න රසය හා සුවඳ ඇත. Goulash එම, ව්යාජ වැනි ගුණාංග ආඩම්බරයෙන් කතා සිට බර්ගර් වර්ග හයකුත්, හා සුප් පැහැදිලිව කළ නොහැකි ය. මීට අමතරව, මස් ගොවි ආහාර පිසීම හෝ බඳින විට පාහේ බර අඩු නොවේ වේ. තාප පතිකාර පසු එම ව්යාජ, නිෂ්පාදන පරිමාව අඩු විය හැක බොහෝ විට, දෙක, තුන, හතර ගුණයක් වේ.

විශේෂ

අපේ රටේ හරක් මස් - මෙම බොහෝ විට වඩාත් ජනප්රිය ගොවිපල මස් ය. ඌරු මස් ද ගබඩා ගොඩක් අලෙවි කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, වෙන් නූතන ආහාර වෙළෙඳ පොළ මේ වඩාත් පොදු විශේෂ දෙකක් පවතින බව ද මස් ගොවිපොළ, එනම්:

1. හාවා. අපේ රටේ, මෙම වර්ගයේ විශේෂයෙන් ජනප්රිය නොවන නිසා, පිටරට සිට එහි විශාල සැපයුම් සිදු කර නැත. ඒ නිසා, බොහෝ අවස්ථාවල දී එය ගොවිපල සහ ස්වභාවික හරියටම වේ.

2. බැටළු. මෙම එය ව්යාජ බව අදහස් - සමහර අය මස් නිශ්චිත සුවඳ නම් බව අප විශ්වාස කරනවා. කෙසේ වෙතත්, මෙම දැක්ම සම්පූර්ණයෙන්ම සත්යයක් නො වේ. බොහෝ බැටළුවන් වර්ග, මෑත කාලය තුළ අපගේ රටට ආනයනය කරන ඔවුන්ගේ බැටළු මස් ගඳ සුවඳ නැති බව, ඒ මගින් සංලක්ෂිත. ඒ නිසා, ප්රථම ස්ථානය වැනි නිෂ්පාදනයක් තෝරා මෙන්ම, හරක් මස් හෝ ඌරු මස් තවමත් ඔහුගේ පෙනුම කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය.

3. ගොවිපොළක ඇතිකරන කුකුල්ලු වැනි සතුන්. මෙම විශේෂ දේශීය හා ආනයනික නිෂ්පාදන ඉතා පොදු ව්යාජ ලේඛනයක් ඇත. හෝමෝන තාරා, වෙළෙඳපොළ සැපයුම විශාල රුසියානු කුකුළු ගොවිපළවල් මත කුකුළු මස් හා ඇස්වල කඳුලු මස් පංඟුව. ඇත්ත වශයෙන්ම, මුළු බොහෝ අවස්ථාවල දී හුරු පුරුදු හා හොඳින් ආනයනය කරන ලද කුකුල් මස් කකුල් ස්වාභාවික නිෂ්පාදන නොවේ.

දේ දැන වටිනවා

රුසියාවේ ගැණුම්කරුගේ විශේෂයෙන් යොමු අද හරක් මස් තෝරා විය යුතුය. අද දේශීය වෙළෙඳපොළේ මත මෙම විශේෂ තත්ත්ව මස් ඉතා කුඩා වේ. මාස හයක් විතරයි - කාරනය වගාව සඳහා, උදාහරණයක් ලෙස, එම කුරුල්ලන් ද එතරම් කාලයක් අවශ්ය බව ය. උසස් තත්ත්වයේ ඌරු මස් ලබා ගැනීමට, ගොවීන් මාස 11-12 ක් පමණ අවශ්ය වේ. ගව ද කිසිදු පෙර වසර 2.5 ට වඩා බහුතර අවස්ථා බර වාසි මරා. ඒ නිසා, සම්බාධක නව දේශීය ගොවීන් පැනවීම ගුණාත්මක නිෂ්පාදන සමඟ වෙළෙඳපොළ පිරවීම සඳහා, ගවයන් හා පැටවුන් වගා නිරත පසු සංවිධානය තවමත් හුදෙක් කාලය නොමැති වේ.

කොහොමද ස්වභාවික මස් ය: ආහාර

නිසි ආහාර සංවර්ධනය - එය ගොවිපල සංවිධානය, රැකවරණය ව්යවසායකයෙකු කටයුතු කළ යුතු බව දෙයක්. සතුන් හා කුරුල්ලන් මස් හොඳ ස්වාභාවික ආහාර භාවිතය නම් පමණක් ගුණාත්මක විය හැක. එනම්, නිදසුනක් වශයෙන්, ලෙස:

• තිරිඟු, ඕට්ස්, බාර්ලි සහ අනෙකුත් ධාන්ය;

• මූල බෝග (මූලික වශයෙන් ආහාරයට බීට්, මෙන්ම turnips, අර්තාපල්, කැරට්, ආදිය ...);

• භූමියේ ජීවන් වන තණ පිදුරු (ගවයන් හා MRS සඳහා), silos සහ එසේ මත. ඈ.

ආකලන එවැනි ආදර්ශ ගොවිපොළවල් පමණක් විටමින් මස් ෆාම් ලෙස නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීමට ලෙස, බේකර් ගේ යීස්ට් හා ප්රයෝජනවත් microelements (ප්රධාන වශයෙන් කැල්සියම්) අඩංගු මිශණ භාවිතා වේ. දෙකක් හෝ තුන් වතාවක් සත්ව ඝාතනය බර මෙන්ම, මේ අවස්ථාවේ දී හානිකර රසායනික ආහාර සෑම තරාතිරමකම සකස් කාලය අඩු බව හෝමෝන ඖෂධ භාවිතා නොවේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, එය පාරිභෝගිකයන් සඳහා යහපත් අනුව මස් ගොවි සමාලෝචන ලබා ආගන්තුක ය. එවැනි ස්වාභාවික නිෂ්පාදන වර්ග වෙනස් විය හැකිය. එහෙත් එක් දෙයක් ඔවුන් සටනේ - ඔවුන් ඕනෑම සූදානම් දීසි විශිෂ්ට රස හා සෞඛ්ය කිසිදු හානියක් කරන්නේ නැහැ.

වෙන මොනවද, ලකුණින් බැහැරව භාවිතය සඳහා අනිසි ආහාර සිට, අහිතකර මස් ගුණාත්මක බලපෑමක් ඇති විය හැකිය?

ඖෂධ සෑම තරාතිරමකම භාවිතා වැඩෙන සතුන් හා කුරුල්ලන්, අනෙකුත් දේවල් අතර, දේශීය බොහෝ අපචාර ඇතුළු සමහර ගොවීන්, ප්රධාන වශයෙන් ප්රතිජීවක ඖෂධ කණ්ඩායමේ. සෞඛ්ය සම්පන්න ගවයන් හා ඌරන් පවා-බරපතල නොවන රෝග වැළැක්වීම සඳහා හුදෙක් ආවර්තිතා එන්නත් වේ. මෙම ගොවීන් පශු වෛද්යවරුන් වන සේවා මත එක්තරා බේරා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. නමුත් එවන් ප්රවිෂ්ටයක්, ඇත්ත වශයෙන්, අවසානයේ මස් ගුණාත්මකභාවය කැපී පෙනෙන ලෙස අඩු කිරීමට යොමු කරයි.

අපේ රටේ ඔබ ස්වාභාවික නිෂ්පාදන මිළදී ගන්න පුළුවන්

රුසියාව විකිණීමට ගොවිපල මස්, බොහෝ අවස්ථාවලදී, ඇත්ත වශයෙන්, එකම වෙළෙඳපොළ තුළ. මෙන්න, සාමාන්යයෙන් සති අන්තයේ, එය නගරයේ ගම්වාසීන් බවට එන ක්රියාත්මක කිරීම. සමහරවිට එම නිෂ්පාදන (සාමාන්යයෙන් කුකුළු මස් හෝ හාවා) එම Gardeners මිල දී ගත හැකිය. ගුණාත්මක විකිණීමට මස් ගොවි හා සුවිශේෂී ගබඩා කුඩා හා මධ්ය ගොවීන් අයත්. 300 පි - මේ අලෙවි ස්වාභාවික හරක් මස් මිල ගණන් බොහෝ විට ඌරු මස් සඳහා 600 රූබල්, පටන් ගනිමු.

ප්රධාන නාගරික ප්රදේශවල, සමහර තැරැව්කාර සමාගම් ගොවිපල මස් ප්රවාහනය විකුණනවා. මෙම සමාගම් සේවක සෘජුවම farmsteads පෞද්ගලික හිමිකරුවන් සමග හෝ සත්ව ඝාතකාගාර සිට ගැණුම්කරුගේ නිවසට කෙලින්ම නැවුම් භාවය නිෂ්පාදන ගෙන ඒමට. කෙසේ වෙතත්, එවැනි සේවා, ඇත්ත වශයෙන්, වේ ඉතා මිල අධික, සහ එවැනි නියෝග දිය හැකි සෑම නගරය dweller කිරීමට අවස්ථාව උදා කර දේ.