පොලිලෝස් යනු: ගුනාංගීකරනය කිරීම, සකස් කිරීම සහ භාවිතා කිරීම

ඇල්කොහොල් මෙම සංතෘප්ත කාබන් පරමාණුවක් හා ළඟම ඇති හයිඩ්රජන් පරමාණු එකක් හෝ ඊට වැඩි වූ හයිෙඩොක්සි පිරිසක් සමග ආදේශ කර ඇති හයිඩ්රොකාබන් අණු වලින් නිවාස - OH. එය අත්හදා අණුවක් තුල මත්පැන් හයිඩ්රෝක්සයිල කරන ලද මුදල ෙකොපමණද හයිඩ්රොකාබන් පරමාණු සංඛ්යාව ඉක්මවා නො හැකි බව ඔප්පු වී ඇත. රැඩිකල් ස්වභාවය අනුව, ඇල්කේන වලට (ඇලිෆැටික) සහ චක්රීය ඇල්කොහොල් වෙනස; මෙම, හයිඩ්රොක්සිල් කාණ්ඩ සංඛ්යාව විසින් - mono-, di-, tri- හා polyhydric ඇල්කොහොල්; සන්තෘප්තිය - සංතෘප්ත හා අසංතෘප්ත; ප්රාථමික, ද්විතීයික සහ තෘතීයික ඇල්කොහොල් - හයිඩ්රොකාබන දාම දී හයිඩ්රොක්සිල් කණ්ඩායමේ අඩවිය දේශීයකරණ.

Polyhydric ඇල්කොහොල් - හයිඩ්රජන් පරමාණු තුනක් කට වඩා වැඩි අණු ඇල්කේන ලබා ගැනීමට ව ත්පන්න හයිෙඩොක්සි විසින් විස්ථාපනය - OH. මොනොසැකරයිඩ වල ව්යුත්පන්න ලෙස polyhydric ඇල්කොහොල් සඳහා හයිඩ්රොකාබන් දාමයක්, OH දී සමාවයවිකතාව සහ ඔප්ටිකල් සමාවයවිකතාව තත්ත්වය දැකිය හැකි විශේෂ ලක්ෂණයක් විය. ප්රකාශ සමාවයවිකයතාව ප්රකාශ ක්රියාකාරකම් ප්රදර්ශනය කරන විසඳුම් කාබනික ද්රව්ය ඇතැම් කණ්ඩායම් ඇති හැකියාව හා සම්බන්ධ වෙනවා. ද්රව්ය ඔප්ටිකල් කියාකාරීත්වය polarimeter භාවිතා කර තීරණය කළ යුතුය.

ගුණාත්මක ප්රතිචාරය පොලිලෝස් යනු මත

ගුණාත්මක පොලිලෝස් යනු සඳහා වඩාත් පොදු ප්රතිචාරය සමග පවතින අනොන්ය වේ තඹ හයිඩ්රොක්සයිඩ්. ප්රතිචාරය හයිඩ්රොක්සයිඩ් තුළ එමගින් chelate සංකීර්ණ පාට, දම් පාට නිමැවිය ප්රමණයක් දිය.

පොලිලෝස් යනු: ප්රධාන නියෝජිතයන්

S4N6 Chetyrehatomnye ඇල්කොහොල් (OH) 4 ලෙස tetritami, pentahydric S5N7 (OH) 5 - pentitami, hexahydric ඇල්කොහොල් S6N8 (OH) 6 - hexitols. erythritol, arabitol, sorbitol, xylitol, dulcitol, mannitol, ආදිය: එක් එක් කණ්ඩායමේ ඓතිහාසික නම් ඇති වන තනි තනි ඇල්කොහොල් වෙනස හඳුනා

සකස් කිරීම polyalcohols

මෙම ඇල්කොහොල් මොනොසැක්රයිඩ ක ක්ෂාරීය මාධ්යයක සුදු වෑන් සමග aldehydes ඝනීකරණය අවම කිරීම, විසින් සංස්ලේෂණය කර ඇත. බොහෝ විට, polyhydric ඇල්කොහොල් ස්වභාවික අමුද්රව්ය වලින් සකස් කළා. සමහර ඇල්කොහොල් කන්ද අළු පළතුරු උපුටා ගන්නා.

Polyhydric ඇල්කොහොල් - පකාශ ක්රියාකාරී සංයෝග, ජලය ඉතා ද්රාව්ය. මෙම කාර්මික සහ පාරජම්බුල කිරණ වර්ණාවලි අවශෝෂණ පටි සාමාන්ය OH කණ්ඩායම් ඇති monohydric ඇල්කොහොල් ය. ඇල්කොහොල් රසායනික ගුණ OH කණ්ඩායම් සිටීම නිසා. සමග මෙම සංයෝග ප්රතික්රියා ක්ෂාරීය පාංශු ලෝහ saccharate - alcoholates පිහිටුවා ගත්හ. ප්රථම කාබන් පරමාණුවක් (C1) අසල දේශීයකරණය කරන හයිඩ්රොක්සිල් වල ඔක්සිකරණ මොනොසැක්රයිඩ පිහිටුවා ඇත.

පොලිලෝස් යනු: ප්රධාන නියෝජිතයන්

Erythritol HOCH 2 (CHOH) 2SN2ON - ස්ඵටික ද්රව්යයක් 121,5 ° සී දී දිය වී ලයිකන, පාසි වැනි අඩංගු ඉහත මත්පැන් පානය කිරිම. Erythritol නිසා 1,3-බියුටා හා erythrose අයකර ලබා ගත හැක. මත්පැන් පුපුරන සුලු සංයෝග, ඉක්මන් වියළීම තීන්ත, ෛතෙලෝදකාරක නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන බවයි.

Xylitol HOCH 2 (CHOH) 3SNON - මිහිරි ස්ඵටික, ජල පහසුවෙන් ද්රාව්ය, අංශක 61,5 ක උෂ්ණත්වයේ දී, උණු කොට. ඉහත මත්පැන් xylose ඔක්සිහරණය සංස්ලේෂණය කළ හැක. දියවැඩියාව සඳහා ආහාර නිෂ්පාදනය මෙන්ම, alkyd ෙරසින්, වියළීම තෙල් සහ පෘෂ්ඨීයකරණ නිෂ්පාදනය ආහාර කර්මාන්තය සඳහා භාවිතා Xylitol.

Pentaerythritol, C (CH2OH) 4 - ඝන දුර්වල ද්රාව්ය ජලය. , Ca (OH) 2 ඉදිරියේ ඇසිටැල්ඩිහයිඩ සමග සුදු වෑන් මගින් ප්රතිචාර ලබා ගෙන ඇත. එය polyesters නිෂ්පාදනය, alkyd ෙරසින්, tetrapentaeritrita, පෘෂ්ඨීයකරණ, පොලිවයිනයිල් ක්ලෝරයිඩ් සඳහා plasticizers, කෘතිම තෙල් භාවිතා කරයි. මත්ද්රව්ය ගුණ පෙන්වයි.

Mannitol HOCH 2 (CHOH) 4SN2ON - පැණි රස ද්රව්යය අංශක 165 ට ටික දිය වෙලා යනවා. පාසි, දිලීර, ඇල්ගී, ඉහළ ශාක තුළ අඩංගු. එය diuretic ලෙස සහ රූපලාවන නිෂ්පාදන (ආලේපන) ක අමුද්රව්යයක් ලෙස අයදුම් කළා.

D-Sorbitol HOCH 2 (CHOH) 4SN2ON - අංශක 96 දී ටික දිය වෙලා යනවා. කඳු අළු මත්පැන් පොහොසත් පලතුරු. Sorbitol ග්ලූකෝස් අඩු ලබා ඇත. මත්පැන්, විටමින් C සංශ්ලේෂණ අතරමැදි නිෂ්පාදනයක් වන සුක්රෝස් දියවැඩියාව සඳහා ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා, diuretic පියවර පෙන්නුම් කළේය.