පියවර වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර කඩුලු: රසවත් කෑමක් Karelian බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද

වට්ටෝරුව කඩුලු කරලියා අතපසුවීම් සෑම දන්නවා. ඇත්තෙන්ම, රසවත් හා සියුම් පිරවීම සමඟ එවැනි නිෂ්පාදන ජනරජයේ සාම්ප්රදායික කෑමක් වේ. Karelian පයි ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ නැහැ අයට, ඒවා මෙහි නිර්මාණය කිරීමට පියවර මගින් පියවරකි.

විස්තරාත්මක වට්ටෝරුව අර්තාපල් පුලුන් සමග කඩුලු

පිටි ගුලිය සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• හලනු පිටි රයි - සම්පූර්ණ 1 කුසලාන (මීටත් වඩා වැඩි විය හැකි);
• සෝඩා කෑම කාමරය - කුඩා schepotochka;
• ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - ½ ක වීදුරුවලින් නිමැවුණු;
• ඇඹුල් හෝ මද ඇඹුල් කිරි - 1 කුසලාන;
• දඩ මුහුදු ලුණු - පෞද්ගලික අභිමතය මත එකතු;
• බිත්තර කහ මදය - නිමි භාණ්ඩ නිෂ්පාදනය ලිහිස්සි.

පිටි ගුලිය සකස්

කඩුලු Karelian, වට්ටෝරුව වන මෙම ලිපියෙන් අපි සලකා යෝගට් භාවිතා සරල පරීක්ෂණ මත පදනම් වී ඇත. , ඔබ ලෝහ බඳුනක් ඇඹුල් කිරි වත් කිරීමට අවශ්ය පිටි ගුලිය knead එය තරමක් රත් පසුව එය සෝඩා, ෙබ්කිං schepotochku ආපසු ගෙවීම සඳහා වන. ඊළඟ කිරි බීම සඳහා වත් කළ යුතුයි මුහුදු ලුණු, රයි හා තිරිඟු පිටි. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ පාහේ මැන්ටලය වැනි සිසිල් පදනම, ලබා ගත යුතු වේ. එය ප්ලාස්ටික් එතුම සමග ආවරණය හා විනාඩි 30-55 සහිත තනතුරක් නැගී ඉඩ කළ යුතුය.

ද වට්ටෝරුව අල සමග කඩුලු පහත සඳහන් ද්රව්ය (පිරවීම සඳහා) භාවිතය අඩංගු වේ:

• කුකුළු මස් සාමාන්ය බිත්තර - 1 PC,.
• මධ්යම අර්තාපල් - 6-8 පළාත් සභා,.
• ලුණු - රස එකතු;
• කිරි මේදය - 1 කුසලාන;
• බටර් - ග්රෑම් 250 (puree සහ නිමි ලිපි සැපයූ සඳහා).

එළවළු ෙටොපිං, සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

එය කඩුලු වට්ටෝරුව පමණක් නොව, අර්තාපල්, පුරවන ඇතුලත් කර ගත හැක, පමණක් නොව, සහල් ධාන්ය තම්බා බව විශේෂයෙන් සැලකිය යුතු කරුණකි. කෙසේ වෙතත්, අපි ඔබට බෑගයේ එළවළු සමග පයි සකස් කිරීමේ ක්රමය ලබා දීමට තීරණය කර ඇත. එවැනි නිෂ්පාදන වැඩි රසවත් හා තෘප්තිමත් ලබා ඇති නිසා.

මෙම පොඩි කළ අර්තාපල් කිරීමට, ලුණු සහිත ජලය කිහිපයක් අල, තුනී පීල් ඔවුන් හා කෝප ගත යුතුය. තවදුරටත් එළවළු පමණක් සුප් හොද්ද අහිමි මේදය කිරි කි්රයාත්මක වත්, බටර්, බිත්තර බිඳ දැමීම අවශ්ය වේ. මේ සියලු අමුද්රව්ය tolkushkoy යොදාගෙන, සශ්රීක හා බුරුල් පොඩි කළ අල රාත්තල් යුතුය.

පිහිටුවීම පාඨමාලා

පිටි ගුලිය හා ආහාර සඳහා පිරවීම සූදානම් වනු ඇත පසු, ආකෘති නිර්මාණය කඩුලු ආරම්භ කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මෙම කඳවුර, කෑල්ලක් ගෙන සිහින් ඕවල් හැඩය බවට රෝල් කරන්න. ගොඩකිරීමට විවෘත වූ බව එසේ තවදුරටත්, මැද ස්ථරය 1 හෝ 2 අර්තාපල් පොඩි කළ විශාල හැඳි දැමීමට අවශ්ය වේ, පසුව පිටි ගුලිය ක අවසරයෙන් zaschepit දාර. සියලු අර්ධ නිමි භාණ්ඩ නිර්මාණය කරනු ඇත පසු, ඔවුන් තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් පත්රයේ, චලනය, සහ පයි කුකුළු මස් කහ මදය මුදුනේ බාර දිය යුතු ය.

තාප පතිකාර

එවැනි Karelian pasties අංශක 190 ක උෂ්ණත්වයක් විනාඩි 20 ට වඩා වැඩි නොවිය යුතු පුළුස්සා. වරක් සියලු අයිතම පිසින ලද, ඔවුන් නොමසුරුව බටර් ආලේප හෝ කිරි සමග මිශ්ර ගාන ලද මාගරින්, ඉසිනු කළ යුතුය.

රාත්රී ආහාරය සඳහා අයදුම් කළ හැකි ආකාරය

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, වට්ටෝරුව මිල අධික හා දුර්ලභ අමුද්රව්ය ඇතුලත් නැත බිඳ දැමූහ. Karelian උණුසුම් මිහිරි තේ සමග එක්ව, මේසයට පිඟාන ඉදිරිපත් කිරීමට යෝග්ය වේ.