දෙමුහුන් - එය ... හරහා ශාක. අන්තර් විෙශේෂිත දෙමුහුන්

ලෝකයේ විසඳීම සඳහා වඩාත් බලාපොරොත්තු සහගත ප්රවේශය ආහාර ප්රශ්නය දැනටමත් දියුණු ඉඩම් වල වගා පවතින භෝග වැඩි වර්ධනය කිරීම, පැහැදිලිවම, වේ. දෙමුහුන් - ආහාර සුරක්ෂිතතාව ඇති කිරීම සඳහා එය විශාල වැඩ කොටසක් සිදු කළ හැකි දෙයක්. ඇත්තෙන්ම, ගොවිතැන් කටයුතු සඳහා සුදුසු ප්රදේශ වඩාත් දැනටමත් ගෙන ඇත. ඔවුන් භාවිතා ජල ප්රමාණය ඉහළ යාම, පොහොර හා බොහෝ තැන්වල ආර්ථික නොහැකි වෙනත් රසායන ද්රව්ය. සුවිශේෂී වැදගත්කම පවතින බෝග වැඩිදියුණු ඒ නිසාය. දෙමුහුන් - හුදෙක් මේ වැඩිදියුණු කිරීමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස ලබා ශාක.

ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය

ප්රශ්නය අස්වැන්න වැඩි වන නමුත්, ප්රෝටීන් අන්තර්ගත සහ වෙනත් පෝෂ්ය පදාර්ථ වැඩි කිරීමට පමණක් නොවේ. මිනිසෙකු, ආහාරයට ගන්නා ප්රෝටීන ගුණාත්මකභාවය වැදගත් ශාක: සතුන් (විශේෂයෙන් ම මිනිසුන් සහ) ඇමයිනෝ අම්ල සියලු අත්යාවශ්ය ආහාර අවශ්ය ප්රමාණය ලබා ගත යුතු ය (එනම් සංශ්ලේෂණය කරගත නොහැකි බව එම ..). පුද්ගලයා සඳහා අවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල 20 අට, ආහාර සමඟ එන. ඉතිරි 12 ම විසින් ජනනය කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, තේරීම් proteinaceous සංයුතිය ප්රතිඵලයක් ලෙස වැඩි දියුණු ශාක අනිවාර්යයෙන් ම මුල් හැඩය වඩා නයිට්රජන් හා අනෙකුත් පෝෂ්ය පදාර්ථ අවශ්ය, ඒ නිසා එම පටක අවශ්යතාව විශේෂයෙන් විශාල කොහෙද සුළු ඉඩම් සෑම විටම වගා කළ නොහැකි විය හැක.

නව ගුණ

ගුණාත්මක ප්රෝටීන අස්වැන්න, සංයුතිය හා ප්රමාණය පමණක් නොවෙයි. රෝග හා පළිබෝධ හානි වැඩි ප්රතිරෝධයක් නිර්මාණය වී ඇති බව වර්ග, ඔවුන් ද්විතීයක පරිවෘත්තීය, වඩා ආකර්ෂණීය හැඩය සහ පලතුරු (උදා, ඇපල්, දීප්තිමත් රතු පැහැයෙන් වර්ණ) වර්ණ අඩංගු නිසා, එය ප්රවාහනය හා ගබඩා කිරීම දරා ගැනීමට වඩා හොඳ වේ (උදා: දෙමුහුන් තක්කාලි ගුණාත්මක තබා වැඩි), මෙන්ම මෙම සංස්කෘතිය සඳහා තවත් අත්යාවශ්ය ගුණ ළඟ තබා.

කටයුතු කර්මාන්තයේ නියැලෙන

අභිජනනය ප්රවේශමෙන් ලබා ගත හැකි ජාන විවිධත්වය, විශ්ලේෂණය කරනු ලැබේ. ඔවුන් දශක ගණනාවක් තිස්සේ ඉතා වැදගත් බෝග වර්ග වැඩි දියුණු මාර්ග දහස් ගණනක් ගෙන ඇත. නීතියක් ලෙස, එය සැබවින්ම ඔවුන්ගේ දේපළ ජයග්රහණ හිමිවන බව ඔවුන් කිහිපයක් දැනටමත් පුලුල් ලෙස වගා කරන ය තෝරා ගැනීම සඳහා, දෙමුහුන් දහස් ගණනක් ලබාගැනීමට සහ තක්සේරු කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. උදාහරණයක් ලෙස, බඩ ඉරිඟු, 1980 ගනන්වල සඳහා 1930 සිට එක්සත් ජනපදය තුල අස්වැන්න. මෙම කර්මාන්තයේ නියැලෙන මෙම සංස්කෘතිය ජාන විවිධත්වය කුඩා කොටසක් පමණක් භාවිතා කර ඇති නමුත්, පාහේ අට ගුණයකින් වැඩි වී ඇත. වැඩි හා නව දෙමුහුන් ඇත. මෙම භූමි ප්රමාණය අක්කර භාවිතය වඩාත් කාර්යක්ෂමව හැක.

දෙමුහුන් බඩ ඉරිඟු

වැඩි බඩ ඉරිඟු ඵලදායීතාව ප්රධාන වශයෙන් දෙමුහුන් බීජ භාවිතය මගින් කළ හැකි විය. මෙම සංස්කෘතිය inbred රේඛා (සම්භවය විසින් දෙමුහුන් තමන්) දරුවන්ට ආකෘති ලෙස භාවිතා කරන ලදී. ඔවුන් අතර මුහුම් ප්රතිඵලයක් බීජ ඉතා ප්රබල ඉරිඟු දෙමුහුන් වර්ධනය වෙමින් තිබේ. පේළි ප්රත්යාවර්ත රෝපණය ගවයන්ට රේඛා, සහ මෙම අතින් බලාගාරය එක් කරල් (පිරිමි ෙපණුනි) කපා. ඒ නිසා, මේ පිටපත් සියලු බීජ දෙමුහුන් වේ. ඔවුන් මිනිසුන් සඳහා ඉතා වාසිදායක ගුණ ඇත. inbred රේඛා ප්රවේශම් තෝරා බලවත් දෙමුහුන් ලබා ගත හැක. මෙම නිසා ඕනෑම ස්ථානයක වගා කිරීම සඳහා සුදුසු ශාක වේ. දෙමුහුන් ශාක රෝග ලක්ෂණ සමාන වන බැවින්, ඔවුන් පිරිසිදු කිරීමට පහසු වේ. සහ එම එක් එක් අස්වැන්න ද unimproved පිටපත් වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය. 1935 දී බඩ ඉරිඟු දෙමුහුන් එක්සත් ජනපදයේ වර්ධනය බෝග වර්ග සියල්ල 1% ට වඩා අඩු ගිණුම්ගත, දැන් පාහේ. කවුද මේ බෝග වඩා ඉහල අස්වැන්නක් ලබා පෙර වඩා කාලයක් වැය වන ඉතා අඩු වේ.

ජාත්යන්තර බෝ එම ජයග්රහණයන්ගේ

පසුගිය දශක කිහිපය පුරා එය විශේෂයෙන් උණුසුම් දේශගුණික ප්රදේශවල, සහ තිරිඟු ඵලදායීතාව වැඩි දියුණු කිරීමට දරනු ලබන පරිශ්රමයන් අනෙකුත් ධාන්ය ගොඩක් වී ඇත. ආකර්ෂණීය ප්රගතියක් උපනිවර්තන කලාප ජාත්යන්තර බෝ සිදු කර ඇත. නව දෙමුහුන් ඔවුන් අභිජනනය විට තිරිඟු, බඩ ඉරිඟු සහ වී මෙක්සිකෝව, ඉන්දියාව සහ පාකිස්තානය වගා කර, මෙම කෘෂිකාර්මික ඵලදායිතාව තියුනු වැඩි කිරීමට හේතු වී ඇත, මේ හරිත විප්ලවය යන නම ලැබී.

හරිත විප්ලවය

ඇය තුළ සංවර්ධනය බෝවන ක්රම, පොහොර සහ වාරිමාර්ග බොහෝ සංවර්ධනය වන රටවල භාවිතා කර ඇත. වැඩි ඵලදාව ලබා ගැනීම සඳහා එක් එක් සංස්කෘතිය ප්රශස්ත වර්ධනය වන තත්ත්වයන් අවශ්ය වේ. පොහොර, යාන්ත්රික බෝට්ටු හා වාරි මාර්ග - මේ හරිත විප්ලවය අවශ්ය සංරචක. නිසා ණය වෙන් කිරීමට සාපේක්ෂව ධනවත් ඉඩම් හිමියන්ය පමණක් නව ශාක දෙමුහුන් (ධාන්ය) වර්ධනය වීමට හැකි විය දක්වයි. බොහෝ ප්රදේශ වල, හරිත විප්ලවය ධනවත්ම හිමිකරුවන් අත් කිහිපයක් ඉඩම් සාන්ද්රණය වේගවත් කර ඇත. දේපල එවැනි යලි බෙදාහැරීම අවශ්යයෙන්ම මෙම කලාපවල ජනතාව බොහෝ වැඩ හෝ ආහාර ලබා දෙන්නේ නැත.

triticale

සමහර විට ශාක අභිජනන සාම්ප්රදායික ක්රම පුදුම ප්රතිඵල ඇති විය හැක. උදාහරණයක් ලෙස තිරිඟු, දෙමුහුන් (Triticum) සහ රයි (Secale) triticale (Triticosecale විද්යාත්මක නාමය) පැහැදිලිවම, හරිම සුන්දරයි වන අතර, බොහෝ ප්රදේශවල වැඩි වැඩියෙන් වැදගත් බවට පත් වන අතර,. එය මැද භාගයේ 1950 දී තිරිඟු හා රයි ක වඳ දෙමුහුන් දී වර්ණදේහ සංඛ්යාව දෙගුණ කිරීමෙන් ලබා ගන්නා ලදී. පළාත් සභා විශ්ව විද්යාලයේ ජේ .. O'Mara. අයෝවා colchicine භාවිතා ද්රව්ය, සෛලය තහඩු පිහිටුවීම වැළැක්වීම. Triticale රයි unpretentiousness සමග තිරිඟු ඉහල නිෂ්පාදන එළඹේ. දෙමුහුන් සාපේක්ෂව ස්ථාවර රේඛීය මලකඩ - දිලීර රෝග, තිරිඟු අස්වැන්න සීමා ප්රධාන සාධක අතරින් එකක් වන. තවදුරටත් crossbreeding සහ තේරීම නිශ්චිත ප්රදේශ සඳහා වැඩි දියුණු triticale රේඛා දුන්නේය. 1980 දශකයේ මැද භාගයේ දී. මෙම සංස්කෘතිය නිසා එහි ඉහළ අස්වැන්නක් කිරීමට, දේශගුණික සාධක සහ විශිෂ්ට පිදුරු කිරීමට ප්රතිරෝධය අස්වැන්න පසු, ප්රංශයේ ඉක්මනින් ප්රසිද්ධිය අත්පත්, තැබූහ තුළ ධාන්ය විශාලතම නිෂ්පාදකයා ගියා. මානව ආහාර Triticale භූමිකාව වේගයෙන් වර්ධනය වෙමින් පවතී.

බෝග ජාන විවිධත්වය සංරක්ෂණය හා භාවිතය

ඔවුන්ගේ සියලු ගුණාංගයන්ගෙන් වගා ශාක ජාන විවිධත්වයක් වැටෙන්නට මුහුම් සහ තේරීම ඊයම් දැඩි වැඩසටහන. පැහැදිලි හේතු, කෘතිම තෝරා ගැනීම ප්රධාන වශයෙන් ඵලදායිතාව ඉහළ දමමින්, සහ පිටපත් පදනම මත දැඩි තෝරාගත් ඉතා නිල ඇඳුම දරුවෝ අතර ඇතැම් විට රෝග ප්රතිරෝධය අහිමි වේ වේ. ශාක සංස්කෘතිය තුළ, තවත් නිල ඇඳුමක් වෙමින් ඔවුන්ගේ රෝග ලක්ෂණ අනෙක් අයට වඩා වඩාත් ප්රකට බැවින්, ඒ නිසා, රෝග කාරක හා පළිබෝධ හානි වැඩි අවදානමක් සමස්තයක් ලෙස බෝග වේ. උදාහරණයක් ලෙස, 1970 දී Helminthosporium maydis (ඉහත ඡායාරූපයේ සිටින) වන ආකාරයේ විසින් ඇති බඩ ඉරිඟු Helminthosporium දිලීර රෝග, එක්සත් ජනපදය තුල බෝග% ක් 15 ක් පමණ, ගැන $ බිලියන 1 ක පාඩු ගෙන ඒම විනාශ කළහ. මෙම අලාභය, දිලීර නව ජාතිය බිහි වීමත් සමග සංෙයෝජිත පෙනේ ඉරිඟු ප්රධාන මාර්ග කිහිපයක් සඳහා ඉතා භයානක ය, දෙමුහුන් බීජ නිෂ්පාදනය බහුලව භාවිතා වේ. නැවත නැවතත් එම pistillate ශාක භාවිතා දෙමුහුන් බඩ ඉරිඟු නිෂ්පාදනය මෙන් ශාක සෛල ප්ලාස්මය බොහෝ වාණිජමය වශයෙන් වැදගත් මාර්ග සමාන විය.

එවැනි හානි වැළැක්වීම සඳහා හුදෙකලාව වගා හා සංඥා එකතුව ආර්ථික පොලී නියෝජනය කරන්නේ නැති වුවද බව, විවිධ රේඛා ප්රධාන සංස්කෘතීන් පළිබෝධ සහ රෝග එරෙහිව ගෙන යන සටනේ දී ප්රයෝජනවත් වේ ජාන අඩංගු විය හැක ගබඩා කළ යුතුය.

තක්කාලි දෙමුහුන්

වල් ආකාර තක්කාලි කර්මාන්තයේ නියැලෙන ඇති ආකර්ෂණය විසින් ජාන විවිධත්වය වැඩි කිරීම අති සාර්ථක. මෙම සංස්කෘතිය එකතුව රේඛා නිර්මාණය කිරීම, චාල්ස් රික් හා කැලිෆෝනියා විශ්ව විද්යාලයේ දී ඔහුගේ කාර්ය මණ්ඩලය විසින් සිදු කරන, ඩේවිස්, එහි ප්රධාන රෝග බොහෝ ඵලදායී කටයුතු කිරීමට, විශේෂයෙන්ම, අසම්පූර්ණ දිලීර Fusarium හා Verticillum විසින් ඇති ඉඩ ඇති අතර, සමහර වෛරස්. තක්කාලි පෝෂණ අගය සැලකිය යුතු වැඩි කරන ලදී. මීට අමතරව, දෙමුහුන් ශාක ලවණ සහ වෙනත් අහිතකර තත්ත්වයන් වැඩි ඔරොත්තු වේ. මෙය ප්රධාන වශයෙන් අභිජනනය සඳහා වල් තක්කාලි රේඛා ක්රමානුකූලව එකතුව, විශ්ලේෂණ හා භාවිතය නිසා ය.

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, අන්තර් විෙශේෂිත දෙමුහුන් කෘෂිකාර්මික හරිම සුන්දරයි වේ. ඔවුන්ට ස්තුති, ඔබ ශාක ඵලදායීතාවය හා ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම කළ හැක. එය කෘෂිකාර්මික පමණක් නොව, පශු සම්පත් භාවිතා හරස් දී බව සඳහන් කළ යුතු ය. එය ප්රතිඵලයක් ලෙස, නිදසුනක් ලෙස, (එය ඉහත ඉදිරිපත් ඡායාරූප) පෙනී කොටළුවා. මෙය ද, දෙමුහුන්, එය ඊට වැඩි සමග බූරුවා අතර හරස් වේ.