ජෑම් සමග Kucheryavy කේක්: වට්ටෝරු

Kucheryavy පයි - එය ඉතා වැදගත් නම සමඟ රසවත් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ ය. එය සරලව හා ඉක්මනින් සංග්රහ සූදානම් වේ. ගාන ලද පිටි ගුලිය සහ මිහිරි ස්ථරය therebetween සමන්විත කේක් ස්ථර එකක් හෝ දෙකක්. බොහෝ විට පිරවීම ගෙදර හැදූ ජෑම්, චීස් ලෙස භාවිතා.

ඒ සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

ඒ නිසා, සඟල බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ජෑම් සමග කේක්? මේ සඳහා, සේවිකාවන් අවශ්ය:

1. තිරිඟු පිටි - 500 ග්රෑම්
2. මාගරින්, වඩාත් සුදුසු ක්රීම් - ග්රෑම් 250
3. ජෑම්, වඩාත් සුදුසු ඇඹුල් රසය සමග - 500 ග්රෑම්
4. වැලි සීනි වේ - තවත් 200 කට වඩා ග්රෑම්
5. 1 බිත්තර.
6. සෝඩියම් (disintegrant ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක) - l 0.5-1 ඌ ..
7. ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි - 0.5 ෆොස්ෆේට් ..

Kucheryavy ජෑම් තිත්ත වට්ටෝරුව ඔබේ අවධානයට ඉදිරිපත් කර ඇත, එය පුංචි හා රසකාරක හැරෙනවා. ප්රධාන දෙයක් - දකුණු මිශ්ර කර ගන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ බිත්තර දැමීමට සහ සීනි එකතු කිරීමට ගැඹුරු රුවනයකි අවශ්යයි. සංරචක හොඳින් වටිනා රාත්තල් වේ. ඉවුම් පිහුම් පෙර මාගරින් තරමක් කැටි කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. නිෂ්පාදන දැලක කිරීමට පහසු වනු ඇත. කඩදාසි ඉරා මාගරින් බිත්තරය-සීනි මිශ්රණය සමග මිශ්ර.

මහජන ෙබ්කිං කුඩු හෝ පිළිස්සීම් සෝඩා මීට පෙර ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි සමඟ ආපසු ගෙවන එකතු කිරීමට වත් විය යුතුය. දැන් ඔබ නිවැරදිව හලනු පිටි ඇතුළු විය හැකිය, එවිට දැඩි නමුත් ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය knead.

මෙම පයි හා පිළිස්සීම් පිහිටුවීම

ජෑම් සමග සඟල කේක් එය නිසි සකස් කිරීමට අවශ්ය වන අතර, රසවත් පමණක් නොව, කටට කෙළ පෙනීයයි. ඉන් පසුව එය දෙකක් සමාන කොටස්, රෝල් දෙකක් ෙබෝල සහ ශීතකරණය තුළ තබා, පෙර ඔතන අපි ගැන බවට පිටි ගුලිය බෙදා වෙන් කිරීමට අවශ්ය වේ.

ඇය 200 ° සී දක්වා ඇඟ උණුසුම් විය හැකි නිසා අවන් අත්තිකාරම් ඇතුළත් විය යුතුය තැටි හෝ පිළිස්සීම් කෑමක්, ෙබ්කිං පාච්මන්ට් ගිහි යුතුය. මෙහිදී ඔබට පසුව හොඳින් එලි පෙහෙලි, පිටි ගුලිය කෑල්ලක් දැලක කළ යුතුය. පළමු ස්ථරය ජෑම් තැබීමට හා සමානව එය බෙදා අවශ්ය වේ. සියලු මත ඔබ ටෙස්ට් තරඟයේ දෙවන කොටස වසා ගැනීමට අවශ්ය, සහ ගාන ලද.

කේක්, ෙබ්කිං අවන් තැබිය යුතුය. අතුරුපස විනාඩි 40 ක් පුලුස්සන ලද යුතුය. ජෑම් සමග සඟල කේක් සූදානම් කර ඇති විට, අවන් නිවා සහ විවෘත කළ යුතු ය. බේකින් එය සිසිල් කළ යුතුය.

ජෑම් සමග සඟල වැනිලා කේක්: ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව

මෙම අතුරුපස සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය:

1. 2 බිත්තර.
2. පිටි 650 g.
3. ජෑම් - රස.
4. සීනි ග්රෑම් 200 ක්.
5. බටර් හෝ මාගරින් ග්රෑම් 200 ක්.
6. ලුණු, වැනිලා, ෙබ්කිං සෝඩා ක ආකාරයෙන්.
7. අර්තාපල් පිෂ්ඨය.

ක්රියාවලිය පිටි ගුලිය

මෙම කේක් වැනි වඩාත් සරල වට්ටෝරු එක්. ගැඹුරු භාජනයක පිටි ගුලිය knead කිරීමට සීනි, බිත්තර හා මාගරින් සම්බන්ධ කල යුතුය. පසුගිය අංගයක්, අවශ්ය නම්, බටර් මඟින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක. මෙම මිශ්රණය හොඳින් එය වඩා නිල ඇඳුම කිරීමට දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි විය යුතුය.

සෝඩා, ලුණු සහ වැනිලා පිටි නිර්දේශ හා මිශ්ර තෝරා බේරා ගන්න. මෙම මිශ්රණය සීනි මාගරින් බර හොඳින් සම්බන්ධ විය යුතුය. හොඳින් මිශ්ර. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, නම්ය, මෘදු පිටි ගුලිය ලබා ගත යුතු වේ. එය, කොටස් කිහිපයකට බෙදා ගත යුතුය ප්ලාස්ටික් බෑග් තුළ පැතිර පසුව, ශීතකරණය දැමුවා ය.

පුළුස්සන්න ආකාරය

Kucheryavyi ජෑම් සමග කේක් වඩා හොඳ වැඩි නොවන 200 ° සී උෂ්ණත්වයකදී ලිපට දී පුලුස්සන ලද ධාරිතාව පාච්මන්ට් කඩදාසි ගිහි යුතුය. නොවේයැයි පරීක්ෂණ අවශ්ය පළමු කොටස. මෙම ජලාශයේ මානයන් තාච්චියෙන් ප්රමාණය අනුරූප විය යුතුය. ඊට පසු, පිටි ගුලිය කඩදාසි මත ඉදිරිපත් කළ අතර එය එය දෙබලක සමග සිදුරුවීම් කරන්න කළ යුතුය. ඔබ විනාඩි 10 සඳහා preheated අවන් හා propech තුළ, ෙබ්කිං පත්රය කළ යුතුයි.

පළමු ස්ථරය මුදුනේ ජෑම් තට්ටුවක් දමා සියලු පිෂ්ඨය ඉසිය යුතු ය කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. එසේ නැත්නම් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ තෙත් වෙන්න. මෙම සියලු පරීක්ෂණ වසා අවශ්ය වේ. එය දැලක කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ සහ සමසේ බෙදා. මෙම preform රන් දුඹුරු උඳුන පුළුස්සා, තබා ගත යුතු ය.