ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව: සුදු කේක් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද

, කේක් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ඔහුගේ ප්රණීත බිස්කට්, මෘදු, ක්රීම් හුදු ඇස් ඔබ අන් සියල්ල අමතක වනු ඇත එසේ සුදු? මිහිරි විනෝදාස්වාදය සඳහා හිම වැටෙන ශීත සිට තෑග්ගක් බවක්? මෙම අතුරුපස සඳහා මූලික වට්ටෝරු කිහිපයක් වන අතර, ආධුනික පවා අරක්කැමියන් සැබවින්ම ඔවුන් සමඟ සාර්ථකව කටයුතු.

සරල සුදු කේක්

පෙර නොවූ විරූ රසවත් රසවත් ප්රණීත ගුවන් සකස් ඕනෑම රස කැවිලි කුසලතා හා විශේෂ කුසලතා අවශ්ය නොවේ. හුදෙක් laconic, නමුත් ඉතා සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරු අනුගමනය කරන අතර ගබඩාව මිලදී නිෂ්පාදන උසස් අධීක්ෂණය.

අමුද්රව්ය

සරල නමුත් උත්කෘෂ්ට ලෙස අමතා, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 1 කුසලාන සීනි,
• සීනි එකතු සමඟ බටර් 0.5 කෝප්ප,
• විශාල කුකුල් මස්, බිත්තර 2;
• 2 තේ හැඳි වැනිලා සාරය ස්වභාවික;
• සාමාන්ය තිරිඟු පිටි 1.5 කෝප්ප,
• 1.75 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු (පිටි, ලුණු සහ සෝඩා);
• මුළු එළකිරි 0.5 කෝප්ප.

පිළිස්සීම්

අංශක 185 ඔබේ අවන් Preheat. ආසන්න වශයෙන් 25x25 සෙ.මී. ආකෘති ප්රමාණය ගන්න පහළ බටර් ලිහිසි, පිටි ඉසිය යුතු ය. ඔබ, මෆින් සුදු කේක් නොවේ කිරීමට කැමති නම්, ඔබ සුපුරුදු කුඩා අච්චු රැගෙන ඔවුන් ඇතුල් කඩදාසි බවට තද හැක.

මධ්යම ප්රමාණයේ බඳුනක, බටර් සමග සීනි knead. වැනිලා සාරය දී කලවම් පසුව, වරකට එක බිත්තර සමත්විය. තවත් බඳුනක ක්රීම් වැනි ස්කන්ධය මෙම මිශ්රණය එකතු හොඳින් මිශ්ර, පසුව පිටි හා ෙබ්කිං කුඩු සම්බන්ධ වේ. පිටි ගුලිය ඒකීය නම්ය ඉල්ලුමක් හා සුමට වන තුරු අවසන් වන විට, ටික ටික කිරි එකතු කරන්න. අච්චුව තුළට බිම වත් (හෝ කේක් ටින් පුරා පැතිර).

preheated අවන් විනාඩි 35-45 සඳහා පිළිස්සීම. ඔබ මෆින් කරන්න නම්, 20-25 විනාඩි සඳහා ප්රමාණවත් වනු ඇත. තද විට ඔහු ඇත්ත නැවත ඇරඹෙන විට ස්පොන්ජ් කේක් සූදානම්.

සටහන්

• මෙම කේක් පිරිසිදු නූල් සමග අර්ධ කපා ප්රියතම මිහිරි ක්රීම් හෝ ජෑම් promazyvayut ඇත. කේක් විකල්ප, මල්, පලතුරු හෝ රස කැවිලි සිරින්ජයක් විසින් පිහිටුවන ෙලෝෂන්, සීනි සංඛ්යා සැරසීම.
• ඔබ කේක් තරම් තෙත් විය අවශ්ය නම්, ෙබ්කිං ඇලුමිනියම් තීරු භාවිතා කරන්න.

හිම-සුදු කාන්තාර ගුවන්

සුදු කේක්, පොදුවේ විවාහ ඇල්බම සොයා වන ඡායාරූප, සාමාන්යයෙන් බිත්තර සුදු ජාතිකයින් වලින් සාදන ලද - මෙම අතරට එක්වූ දකුණු ලක අගනගරය රුචියවඩනසුළුයි සහ නිර්මලත්වය හා බලපෑම නිර්මාණය කිරීම සඳහා කදිම ද්රව්ය. ඔබ මේ ප්රතිඵලය අවශ්ය නම්, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ගත:

• සාමාන්ය තිරිඟු පිටි 1.5 කෝප්ප,
• පිටි ආහාර වර්ග 1.5 කෝප්ප,
• 15 ග්රෑම් ෙබ්කිං කුඩු,
• ලුණු ග්රෑම් 6;
• සීනි එකතු සිට බටර් මේද 225 ජී;
• දඩ සුදු සීනි 2 කෝප්ප (ඔබ දුඹුරු පුළුවන්);
• 2 තේ හැඳි වැනිලා සාරය ස්වභාවික;
• 7 බිත්තර ප්රෝටීන (210 ක් පමණ ග්රෑම්, හෝ 1 කුසලාන);
• මුළු එළකිරි 1 කුසලාන.

සකස්

• ගුවන් සුදු කේක් මික්සර් කිරීමට, සීනි සහ බටර් සමත්විය. එය වැඩිම වේගයෙන් විනාඩි පහක් පමණ ගත වනු ඇත.
• මධ්යම බඳුනක, බිත්තර සුදු ජාතිකයින්, මුළු කිරි සහ වැනිලා සාරය ඒකාබද්ධ. අප්රමාණයි.
• තවත් බඳුනක මෙම අවස්ථාවේදී ෙබ්කිං කුඩු රස කැවිලි හා පොදු තිරිඟු පිටි සමග සම්බන්ධ වේ.
• වහාම සීනි තෙල් මිශ්රණයක් අපේක්ෂිත අනුකූලතාවක් ළඟා ලෙස, හලනු වියළි ද්රව්ය අඩක් පමණ එකතු කරන්න.
• එවකට (දැන් අඩු වේගයකින්) පහර, කිරි සහ බිත්තර සුදු මිශ්රණය එක් කරන්න. කලින් කලට මික්සර් අක්රිය සහ සංරචක නිල ඇඳුම මිශ්ර වීම සහතික කිරීම සඳහා, පාර්ශ්චිකව කන්ටේනර් මහා ආදායමක් බොරු බැබලීමක්.
• ද්රව අවශෝෂණය පසු, ඉතිරි වියළි අමුද්රව්ය සමග නම් අහාර වළඳන පාත්රය ආපසු යන්න. , සමස්ත බර ටිකක් එකතු කරන්න ඒ සඳහා සියලු තෙතමනය බලා එක් එක් කාල අතුරුදහන් වී ඇත, පිටි ගුලිය තුළට අවශෝෂණය - එය, ඉලාස්ටික් ඇති සේද හා නභිගත-සහ-සුදු යුතුය.
• වහාම සර්ව බවට තද වත්, පැණිරස බටර් අහිමි හා රුලං හෝ පිටි සමග ඉස්සේය.
• තිස් සඳහා preheated උඳුන තුල පුළුස්සා, - විනාඩි හතළිස්, එය රටේ ඒ ප්රතිපත්තිය හෝ ලී පොල්ලකින් ස්පොන්ජියක් කේක් සූදානම පරීක්ෂා.

සහාේංඥාවන

• ඔබ ඔවුන් මිශ්ර කිරීමට ආරම්භ කිරීමට පෙර සියලු අමුද්රව්ය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිටින බව තහවුරු කර ගන්න.
• මේ සුදු කේක් නම් වහාම ඉවුම් පිහුම් පසු අපි ගැන සමඟ තදින් එය ආවරණය කරනවා, මාසය සඳහා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ගත හැක.

ඇඹුල් ක්රීම් විකල්පය

මෙම ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් අතුරුපසක් දැඩි මුල් වට්ටෝරුව අනුගමනය කරනවා නම්, ඔබ ක්රීම් පෝෂනය ක්රීම් සමග පරිපූර්ණ සුදු කේක් සමග අවසන්, සැබවින්ම මුහුනත් සහිත වේ. ඔබ චොකලට් කේක් එකතු නම්, එය ඇත, ඇත්ත වශයෙන්, සුදු සහ කොකෝවා ඇට ජනප්රිය නිෂ්පාදන සියල්ලම පංකා සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න වලකයි. යන්තම් සම්බන්ධ වැනිලා සාරය කොට්ටම්බා සමග, සහ අවසානයේ ඔබ එක්සත් ජනපද දකුණු ප්රදේශ වල ගමේ විවාහ උත්සව සාමාන්ය කේක්, රසය භුක්ති විඳීමට හැකි වනු ඇත. හොඳයි, තැඹිලි හෝ ලෙමන් තැවරුනු ස්වරූපයෙන් සාධාරණ රසවත් පැහැ මිහිරි ප්රණීත සැබෑ ගිම්හාන නැවුම් බව ගෙන ඇත. මේ අනුව, ඔබ එකම සුදු උයන්න ඇත කේක් (වට්ටෝරුව පහත යෝජනා ඡායාරූප සමග), නමුත් එක් එක් කාල එය නව රසය වනු ඇත.

ව්යුහය

ඔබට අවශ්ය අතුරුපස සඳහා ඇඹුල් ක්රීම්:

• 4 කුසලාන කේක් මිශ්රණය,
• පිළිස්සීම් 1 කුසලාන සාමාන්ය පිටි;
• සුදු සීනි 1 කුසලාන,
• 225 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්,
• 2 හැදි සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල් දුඟඳ;
• පිරිසිදු පානීය ජලය 1 1/3 කෝප්ප,
• 3 තරම් විශාල කුකුල් මස්, බිත්තර (කේක් 4 ප්රෝටීන වෙනුවට භාවිතා කළ හැක පරිපූර්ණ සුදු වී ඇත);
• 2 තේ හැඳි වැනිලා සාරය ස්වභාවික.

ඇඹුල් ක්රීම් කේක් පුළුස්සන්න ආකාරය

• මෙම corolla උපකාරයෙන් අතින් ඒ සියල්ල වියළි ද්රව්ය මිශ්ර, විශාල භාජනයක් ගන්න.
• ද්රව අමුද්රව්ය එකතු වන අතර විනාඩි දෙක තුනක්, අඩු වේගය සැකසුම සඳහා මික්සර් සමග මිශ්රණය වපුරනවා. අනුකූල නිල ඇඳුම විය යුතුය.
• මෙම කේක් උඳුන තුල ඉතා ශක්තිමත් ඉහල නොවන අතර, එම නිසා පිටි ගුලිය හතරෙන් තුනක් උස ඉටුකරනු ස්වරූපයෙන් තෝරාගන්න.
• අංශක 175 දී කේක් පිළිස්සීම.

මෙම මුදල, පිටි ගුලිය බිස්කට් ලබා වෙනම මධ්යම ප්රමාණයේ දෙකක්, නමුත් අවශ්ය නම්, අච්චු අඩු පිටි ගුලිය බටහ හා ත්රිරෝද ස්ථරය සුදු කේක් එකක් හදන්න පුළුවන්. නිමි ස්වරූපයෙන් පේස්ට්රි වෙළඳසැල් තුළ අලෙවි මැස්ටික්,, උනන්දුවක් ලස්සන මල් අතුරුපස සැරසීම සඳහා කරන්න. ඇයි එය ඔබ උත්සාහ නොකරන්නේ ඇයි?

, ෙබ්කිං ස්වාමිවරුන්

වට්ටෝරු සහ නවීන සුදු කේක් පමණක් පළපුරුදු අරක්කැමියන් සාර්ථකව මුහුණ දීම සඳහා සමග ඇත. ඔබ ඉහත දී ඇති උපදෙස් මත මෙම රසවත් අතුරුපසක් පිළිස්සීම කිරීමට උත්සාහ ගන්නේ නම්, එය සැබෑ රස කැවිලි කෘතිය නිර්මාණය ඔවුන්ගේ අත උත්සාහ කිරීමට කාලය පැමිණ ඇත බව හැකි ය.

ඔබට අවශ්ය දේ

ප්රණීත බහු ස්ථර කේක් සඳහා ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

• 2.5 කෝප්ප පිටි රසකැවිලි;
• පුළුස්සන්න සරල පිටි 0.75 කෝප්ප,
• පිටි, ලුණු, ෙබ්කිං සෝඩා (ෙබ්කිං කුඩු) 1 tablespoon මිශ්රණය,
• 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා,
• ලුණු 0.75 තේ හැඳි,
• 0.5 කෝප්ප මේද එකතු සීනි සමග බටර් මොළොක්;
• 0.5 කුසලාන එළවළු ෙෂෝට්නිං (එළවළු තෙල් මිශ්රණයක් මත පදනම් රස කාරක);
• දඩ සීනි 1.75 කුසලාන (ඔබ දුඹුරු පුළුවන්);
• අපද්රව්ය තොරව ස්වාභාවික වැනිලා සාරය 1 tablespoon;
• 1 විශාල බිත්තර,
• අයිස් ජලය 1.5 කෝප්ප,
• 3 විශාල කුකුළු මස් කහ මදය කාමර උෂ්ණත්වය ගෙන;
• 0.25 තේ හැන්දක පොටෑසියම් tartrate.

අලංකාර සුදු කේක් glaze මූලිකව සමන්විත වේ. එහි සැකසීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත:

• සුදු චොකලට් (කුට්ටි වලට කපා අවශ්ය) 170 ජී;
• 1.5 කුසලාන දඩ රළු සීනි (අවශ්ය නම් දුඹුරු සීනි ගත හැකි);
• පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ සඳහා සාමාන්ය තිරිඟු පිටි 0,33 කෝප්ප,
• මුළු කිරි 1.5 කෝප්ප,
• ඉතාමත් තරබාරු ඇඹුල් ක්රීම් 0,33 කෝප්ප,
• කුඩා කැබලිවලට කපා කළ යුතු තෙත, නමුත් ඉතා සීතල පැණිරස, බටර්, 1.5 කෝප්ප,
• 1 තේ හැන්දක ස්වාභාවික වැනිලා සාරය.

එකතු විසිතුරු කිරීම සඳහා, ඔබ සුදු හෝ වර්ණ රස කැවිලි posypku හෝ අවසන් කළ හැකි , මැස්ටික් සාදා රන් ආභරණ වැනි පෙති හා අංකුර ලෙස. සුදු මල් සමග කේක් ප්ලාස්ටික් සීනි ටෙස්ට් එය උපන් දිනය, සංවත්සර හෝ සුඛෝපභෝගී විවාහ වේවා, ඕනෑම උත්සව සඳහා විශේෂ රුසක් ලබා දෙනු ඇත.

කෘතිය නිර්මාණය

• මධ්යම උෂ්ණත්වය Preheat අවන්. Promazhte බටර් තුනක් 20-සෙ.මී. චක්රලේඛය බිස්කට් සඳහා පාච්මන්ට් කඩදාසි පහළ දමා අච්චු, ද බටර් හෝ මාගරින් සමග ඉහළ ආලේප කිරීමට අවශ්ය වන. පිටි කඩදාසි සමග ඉසිය යුතු ය.
• පිටි වර්ග දෙකම තෝරා බේරා ගන්න, එවිට විශාල භාජනයක් වියළි ද්රව්ය මිශ්ර: පිටි, ෙබ්කිං මිශ්ර, ෙබ්කිං සෝඩා හා ලුණු. අප්රමාණයි.
• මෙම සාමාන්ය වේගය තබමින්, එය පත්තක් සුදුළුනු බටර් සහ එළවළු ෙෂෝට්නිං සමග විදුලි මික්සර් බඳුනක්. මිශණ, ස්ථාවර ක්රීම් වැනි විය යුතුය (එය විනාඩි 3-4 පමණ කාලයක් ගත වනු ඇත). සීනි සහ වැනිලා සාරය එකතු කරන්න සහ අඛණ්ඩව ධාන්ය (මිනිත්තු තුනක් පමණ) වන තෙක් පහර. කලවම්, බිත්තර එකතු කරන්න සහ සුමට වන තුරු යළි සමත්විය. අඩු වේගය සක්රිය කරන්න. ක්රමයෙන් අයිස්-සීතල ජලය සමග ප්රත්යාවර්ත, පිටි මිශ්රණය එක් කරන්න. තත්පර කිහිපයක් බීට් කර අඩු වේගය සක්රිය කරන්න. (- ඔබ රූපය අපේක්ෂිත අනුකූලතාවක් ඝනත්වය තක්සේරු කිරීමට හැකි වනු ඇත එසේ, ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව) ඔබගේ සුදු කේක් මෙම කේක් සමන්විත වේ.
• මධ්යම පාත්රය දී, බිත්තර සුදු ජාතිකයින් හා සුදුළුනු සුදුළුනු ටාටර්වල ක ක්රීම්. මෘදු පිටි ගුලිය පහයුවෙන්.
• එය රටේ ඒ ප්රතිපත්තිය සමග රොටි සූදානම පරීක්ෂා, විනාඩි 40-45 සඳහා කොටස් තුනක් සහ රවුම් කේක් බවට පිටි ගුලිය බෙදන්න.

සුදු චොකලට් තුහීන වැටීම

• ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල සුදු චොකලට් දවණ හා සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ ලබා දේ.
• ඝන පහළ සමග saucepan දී පිටි සහ සීනි මිශ්ර කරගන්න. විනාඩි 20 ක් පමණ මධ්යම තාපය මත මිශ්රණය දමා, කිරි හා ක්රීම් එක් කරන්න.
• සිසිලන පෙර අධිවේගී දී පත්තක් සමග මිශ්ර වීම පාත්රය හා කස එම මිශ්රණය වත් කරන්න. එවිට තෙල් එකතු හා සුමට තෙක් නැවත සුදුළුනු. මෙම තුහීන වැටීම ගුවන් නැහැ තෙක් මික්සර් විසන්ධි කරන්න එපා.
• සුමට වන තුරු යළි සුදුළුනු, වැනිලා සහ සුදු චොකලට් එකතු කරන්න. මිශ්රණය ද මෘදු හා තරල, ටිකක් සිසිල් සහ ඔබ අපේක්ෂිත ඝනකම ලබා තෙක් ඇය නැවත පරාජය නම්. අධික උකු glaze තරමක් වතුර නාන තුළ විලීන විය හැක.

සූදානම් අතුරුපස

එය පමණක් ශීතකරණයක් තුළ විනාඩි කිහිපයක් සඳහා අයිසිං සිසිල් කිරීම සඳහා හා ප්රවේශමෙන් සුදු කේක් කේක් එකලස්, පසුව දෙපස හා කේක් තුහීන වැටීම ඉහළ අනුබල දුන් හ පවතී. එය සීනි මල් හෝ කැන්ඩි sprinkles සූදානම් කළ හැකි අලංකාර.

ඔබ කළු-සුදු කේක් එකක් හදන්න අවශ්ය නම්, හුදෙක් කටුක (අවම වශයෙන් 75% ක් කොකෝවා) මත වට්ටෝරුව දී සුදු චොකලට් වෙනුවට.