කැලරි ෂැම්පේන්. බීම වඩාත් ජනප්රිය වර්ග විස්තරය

මත්පැන් වෙනම වර්ගය වේ - බොහෝ අය ෂැම්පේන් බව වරදවා චින්තනය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, වයින්, හෝ ඒ වෙනුවට, එය දීප්තිමත් වයින් වගේ. ඒ බීම නිසා හැඳින්වේ එය ෂැම්පේන් කලාපයේ පැමිණෙන්නේ නිසා. ඒ මොහොතේ දී, දහස් ගණන් කුඩා ව්යාපාර ලියාපදිංචි නොවූ.

ලියවිල්ල තුල මෙම XIX ශතවර්ෂයේ අග භාගය වන විට ෂැම්පේන් කලාපයේ නිෂ්පාදනය කරන එකම දීප්තිමත් වයින් යනුවෙන් නම් කළ හැකිය, එය අනුව, මැඩ්රිඩ් විසින් අත්සන් කරන ලදී "ෂැම්පේන්."

දේශ සීමා නිවැරදි සම්භවය මීට අමතරව, වයින් තබන්නේ යම් නිශ්චිත අවශ්යතා සපුරාලිය යුතුය "ෂැම්පේන් වයින් Interprofessional කාරක සභාව." මෙහි කැලරි ෂැම්පේන් කිසිදු කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, නමුත් බොහෝ කාන්තාවන් සඳහා එය මත්පැන් තෝරා ගැනීමේ දී ප්රධාන සාධකයක් වේ. නමුත් අපි ඒ ගැන පසුව මෙම මාතෘකාව වෙත පෙරළා එනු ඇත.

දීප්තිමත් වයින් කොහෙද නිෂ්පාදනය?

ෂැම්පේන් නොවන නිෂ්පාදිත වයින්, පමණක් නොව ෂැම්පේන් කැඳවා කළ යුතු නිවැරදි නොව, "සම්භාව්ය" නොව, "ෂැම්පේන් ක්රමය" ලෙස හඳුන්වන නිෂ්පාදනය පවා ඔවුන්ගේ ක්රමය තියෙනවා. නමුත් ඇත්තටම මුල් ෂැම්පේන් කොටසක් අනෙක් කලාප සහ රටවල් ඉදිරිපත් වයින් සැමගේ ප්රසාදයට සිට වෙනස් නැත.

එය දිගු බොහෝ ප්රාන්ත තුල එවැනි බීම නිෂ්පාදනය ආරම්භ කර ඇත. සමහර රටවල, මෙම ක්රමය විසින් ඉදිරිපත් කරන ලද වයින් විශේෂ නමක් ඇති. උදාහරණයක් ලෙස, ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් ඔවුන්ගේ දීප්තිමත් Cava කතා, ඉතාලිය එහි Spumante සඳහා හැඳින්වේ, හා ජර්මානු Sekt බොනවා.

ප්රන්සය පවා සමහර ප්රදේශ වල වයින් Cremant ලෙස හැඳින්වේ සැමගේ ප්රසාදයට. එහෙත් පශ්චාත් සෝවියට් අභ්යවකාශ එවැනි සීමාවන් ඉතා සැක සහිත වේ. අපගේ රාක්ක මත ඔබ තවමත් "සෝවියට් ෂැම්පේන්" බලන්න පුළුවන්, තව ද, අළුත් දෙයක්, "යුක්රේන ෂැම්පේන්" හෝ නොවේ "රුසියානු ෂැම්පේන්."

සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සමඟ අනුකූල ෂැම්පේන් යන්න එතුමා ෙමම සභාවට දන්වන්ෙනහිද?

අපේ කාලයේ, ඔවුන්ගේ බර බලා ජනතාව, එය තව තවත් බවට පත් වෙයි. ඔවුන් දැඩි නිෂ්පාදන සමග ශරීරගත බව කැලරි සංඛ්යාව පාලනය කරයි. එසේ, බොහෝ ජනප්රිය මත් බීම එකක් ලෙස ගැන ඕනෑවට සැලකිලිමත් කැලරි ෂැම්පේන්.

සමහර අය රසවත් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ තනි කැබැල්ලක් තමන් ඉඩ දෙන්නේ නැහැ, නමුත් (බෝතලයක් හෝ වීදුරු) කොපමණ කැලරි ෂැම්පේන් semisweet දී පමණ, පවා හිතන්නේ නැහැ. නමුත් වෙනුවට දීප්තිමත් බීම වීදුරු තුනක් ආරක්ෂිතව කේක් කෑල්ලක් ගත කළ හැකි හැක.

ගේ ෂැම්පේන් අර්ථ දැක්වීමකින් ආරම්භ කරමු. මෙම දීප්තිමත් වයින් පමණක් යම් ප්රදේශයේ වැවෙන විශේෂිත මිදි වර්ග නිෂ්පාදනය සිදු කෙරේ.

අදහස් සමහරක්, විශේෂයෙන් මිහිරි ෂැම්පේන්, කුඩා මාත්රා දී මිනිස් සිරුර මත ඉතා ප්රයෝජනවත් ක්රියාත්මක වේ. එම පානය සමහර ක-මානසික ආතතිය විරෝධී නියෝජිතයා ලෙස භාවිතා කළ හැක. මීට අමතරව, එය ලේ ගලා වැඩි දියුණු, හා සමහර අවස්ථා වලදී රුධිර පීඩනය පවා අඩු. කැලරි ෂැම්පේන් එහි වර්ගය මත රඳා පවතී. ස්වභාවිකව, බොහෝ මිහිරි කැලරි, හා වියළි ඇති ඉඩකඩ අඩු (brut). එහෙත් බලශක්ති අගය ඕනෑම නිෂ්පාදනයේ වන අතර, බීම හැර නැත.

වයින් සැමගේ ප්රසාදයට බොහෝ කැලරි තිබේද?

කැලරි ෂැම්පේන් මත සෘජුවම මිදි පෝෂණ අගය බලපායි. නමුත් වෙනස් වන සාමාන්ය එය මිලි 100 දීප්තිමත් බීම අනුව 86 kcal වේ.

බර අඩු කිරීමට කැමති අය, අපි කැලරි අමතරව, ද පරිභෝජනය කාබෝහයිඩ්රේට ප්රමාණය අධීක්ෂණය කළ යුතුය, බව මතක තබා ගන්න, ඔවුන් ෂැම්පේන් ගොඩක් ගත යුතු ය. නමුත් ප්රෝටීන, ඒ වෙනුවට, ඉතා කුඩා - 0.1 ග්රෑම්. සිසිල් බීම තුළ මේද සම්පූර්ණයෙන්ම අතරෙ.

මම ෂැම්පේන් පානය කළ යුතුද?

මෙම බීම ප්රතිලාභ කරන බවට වග බලා ගන්න වේ. දීප්තිමත් වයින් ශ්වසන පද්ධතිය හා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය උත්තේජනය කිරීමයි. එහි සංරචක සමහර ස්රාවය වන ක්රියාවලියට ඉතා ප්රයෝජනවත් වන අතර, සමස්ත සිරුරේ ස්වරය වැඩි වේ.

නමුත් අපි හිස් බඩ මත ෂැම්පේන් පානය තහනම් කළ බව අප අමතක නොකළ යුතුය. එය ආහාර දිරවීමේ සෙම පටල වෙලාවට. මේ, අනෙක් අතට, acidosis සංවර්ධනය කිරීමට දායක වේ. ඕනෑම මත්පැන් මෙන්, මෙම විශාල ප්රමානයන්ගෙන් නිත්ය බඳවා එන විශේෂයෙන් විට, ශරීරය මත අහිතකර බලපෑමක් බොනවා. කිසිම අවස්ථාවකදී වයින් විශේෂයෙන් දීප්තිමත් අතවර කරන්න එපා කියලා. මෙය ඔබේ අක්මාව, ඇස් හා ස්නායු පද්ධතියට හානි වනු ඇත.

ෂැම්පේන් සංයුතිය කිහිපයක් මිදි වර්ග අඩංගු විය හැක, නමුත් ඔවුන් ද දැඩි පාලනයක් වේ.

ෂැම්පේන් වර්ග

සීනි ප්රමාණය මෙම උතුම් බීම පහත සඳහන් කාණ්ඩ දෙකකට බෙදා ඇත:

• Brut ස්වභාවය. මේ ආකාරයේ මිල අධික ෂැම්පේන් වර්ගය පමණයි අයිති. එය ඉතාමත් මිල අධික වයින් ද්රව්ය භාවිතා කරයි. මෙම දීප්තිමත් වයින් වඩාත් කීර්තිමත් නිෂ්පාදකයන් පමණක්, එවැනි "Veuve Clicquot", "දොම් Perignon", "උගුරයි හා Chandon", "ලුවී Roederer", "Mumm", "රවුම" ලෙස, සහ එවැනි අනෙකුත් ඉදිරිපත් කර ඇත. එය කෘතිම කුඩු සහ මිදි යුතු නොවේ - එය මහජන විශ්වාසය, වයින් ද්රව්ය පටහැනි බව සඳහන් කළ යුතු ය. ඒ නිසා වයින් සංයුතිය, ඔබට මෙම සංරචකය ඉදිරියේ දකින නම්, එය අවශ්ය නොවේ, බියට පත් කළ යුතු ය. බර අඩු ජනතාව සඳහා ඇති හොඳම විකල්පය වේ. මෙහි අවශේෂ සීනි ලීටරයකට හයකට ග්රෑම් වේ.

• Brut. මෙය වඩාත් ජනප්රිය ෂැම්පේන් වේ. නමුත්, පසුව, තවදුරටත් සීනි - ලීටර් 1 ක 15 ග්රෑම් දක්වා.
• අමතර-වියළි. මෙම බීම දිගු ජනප්රිය විය අවසන්ව ඇති අතර, දැන් එය ඉතා ස්වල්ප නිෂ්පාදනය කරයි. එවිට සීනි ප්රමාණය 12-20 g සමාන
• වියළි. මෙම බීම, ලීටරයකට ග්රෑම් 17 සිට 35 දක්වා සිට, එයද සීනි.
• යක්ෂ-තත්පර. හැමෝම ගේ ප්රියතම මිහිරි වයින් 33-50 ක සීනි ප්රමාණය සමඟ
• Doux - මිහිරි ෂැම්පේන්. මෙම බීම පවා ඔහුගේ කැලරි කට මදක් වැඩි රෝල්ස් බව දැන, කාන්තාවන් ගොඩක් භාවිතා කිරීමට කැමති. මෙහි දී එක් ලීටරයක් සඳහා ග්රෑම් පනහකට සීනි වැඩි.

ෂැම්පේන් ප්රවර්ගය

• Cuvees ද කීර්තිය. මෙය වඩාත් ම ප්රසිද්ධ ෂැම්පේන් නිවාස පමණක් නිෂ්පාදනය වන්නේ වඩාත්ම මිල අධික වයින්, වේ. මිදි මිදි වතු සිට පැමිණ පමණක් ප්රවර්ගය ග්රෑන්ඩ් Cru ලැබෙනවා. මෙම ප්රවර්ගය සතු වයින් දිගු නිරාවරණය යටත් බවට, බොහෝ විට මිදි වතු වේ.

• බ්ලාන්ක් ඩි blancs. එකම Chardonnay මිදි වලින් සාදන ලද.
• බ්ලාන්ක් ඩි noirs. අඳුරු මිදි නිෂ්පාදනය කරන සුදු ෂැම්පේන්,. පල්ප් අතින් සම වෙන් කර ඇත මෙම, වයින්, ඉතා මිල අධික ආකාරයකි.

මෙම කැලරි තිබියදීත්, ස්පාක්ලිං වයින්, ජනප්රිය, ඇත්ත වශයෙන්, ස්වාභාවික ෂැම්පේන් සංයුතිය නම් සුදුසු රස වේ.