යනු ප්රණීත ආහාරයක්, සුඛෝපභෝගී සංකේතයක්, රසයකින් හා "පෙන්වීමට" වැනි - රුසියානු මිනිසා බෙල්ලන් හා ගොඩ ගොළුබෙල්ලන් සඳහා. හා සෙසු ලෝකය සමඟ ඉතා දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ආහාර සඳහා ඔවුන් භාවිතා කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, ඉතා පුරාණ ග්රීසියේ හා රෝම අධිරාජ්යය එහි වැසියන් අගය කරනවා. ඔවුන් ගොඩ ගොළුබෙල්ලන් ප්රයෝජනවත් සහ සරල ආහාර විශ්වාස කළහ. හා ශීත ඍතුවේ දී, විට ෂෙල් වෙඩි දී clams සැඟවී, ඔවුන් "ජීවත් ටින්" කාරුණික බවට පත් වුණේ. දැන් මේ ප්රණීත තොරව ප්රංශ, ඉතාලි, ස්පාඤ්ඤ ආහාර හිතාගන්න හුදෙක් නොහැකි ය. ඔවුන් තිබෙන දෙයින් ගොළුබෙල්ලන් ඇත සහ ඒවායේ වටිනාකම කුමක්ද? ලෙස ගේ වැඩි විස්තර මේ ගැන කතා කරමු.
පළමුව, එය මිනිස් පරිභෝජනය සඳහා සුදුසු නමුත් ඔවුන් gastropods ක වන බව සඳහන් කළ යුතු ය. වඩාත් නිශ්චිතව, හුදෙක් කුස්සියේ ඔවුන් බොහෝ භාවිතා නොවේ. දේ ගොඩ ගොළුබෙල්ලන් කන්න? සාමාන්ය දෙයක් බව බොහෝ - මිදි. ඔවුන් ගිම්හානයේ දී ඕනෑම උයන හෝ උද්යානය තරම් එකතු කළ හැකිය. ඇත්තෙන්ම, විශාල නිදර්ශක භාවිත කිරීමට හොඳම - ඔවුන් කටුවෙන් එළියට අදින්න කන්න ගැනීමට පහසු වනු ඇත.
ඔවුන් පිරිසිදු කිරීම සඳහා දින කිහිපයක් ලබා දීමට අවශ්ය - මෙම මොලුස්කාවන් සියල්ල ගොඩ ගොළුබෙල්ලන් එකතු වහාම සූදානම් කන යුතු නැත නිසා. ඉදිරිපත් කළ අතර එය සෝදා gastropods සමඟ කොටුව තුළ මෙය සිදු කිරීම සඳහා සාමාන්ය පිටි වත් කර දින 2 ක් තබන්න. ද ගොඩ ගොළුබෙල්ලන් බියර් කැමති, ඔවුන් හිතාමතාම ආහාර පිසීම පෙර මෙම මත්ද්රව්ය භාවිතයේ බීම මුද්රා තැබූ දීසි සමහර. නමුත් ඔවුන් ගොඩ ගොළුබෙල්ලන් කන දේ සිට - වෙනම සංවාදය. සාමාන්යයෙන්, ඔවුහු සුවඳ ද්රව්ය සහ ඖෂධ පැළෑටි ගොඩක් සමග තියුණු, කුළුබඩු ආහාර තුළ භාවිතා වේ. මෙම සංයෝජනය ඔවුන්ගේ සියුම් රසය යහපත අවධාරණය කරන අතර ඔබ සමබර සහ පෝෂ්යදායී ආහාරයක් බවට පත් කිරීමට ඉඩ දෙයි. විශේෂයෙන් ම, වඩාත්ම ජනප්රිය ආකලන, ඔවුන් ගොඩ ගොළුබෙල්ලන් කන දේ සිට, සුදුළූණු බටර් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ. එය නැවුම් බේකරි සේවය - පාන් බෑගට් පෙති හෝ ඉතාලි ciabatta.
අනාගතයේ දී, ඔවුන් අත්හැර සාමාන්යයෙන් ගොළුබෙල්ලන් ගේ කෑම පෙර එය කවදාවත් උත්සාහ කළේ නැහැ ඇති අයට හේතු තවත් ප්රශ්නයක්, මෙම "ආකාරය කන්න?" එය බොහෝ විට සින්ක් කෙලින්ම බෙල්ලන් සේවය නිසා. හා ප්රථම ස්ථානය තවමත් තේරුම් ගත යුතු වෙනවා ඔවුන් ගොඩ ගොළුබෙල්ලන් කන දේ? මෙම කටයුතු සඳහා, එවැනි කෑම සාමාන්යයෙන් විශේෂ ලෝහ tweezers හෝ ෂෙල් අන්තර්ගතය බේරා ගැනීමට පහසු වන කුඩා දෙයාකාර දෙබලක, සේවය කර ඇත. මෙම snail නිසි ඉවත් කිරීම සඳහා, අප එය වම් අත ඇඟිලි වලට, හෝ වෙන රෙදි කඩකින්, උණුසුම් කෑමක් නම් ගත යුතුය. එවිට, හැඳි ගෑරුප්පු කටුවෙන් අන්තර්ගතය, එලියට අදින්න යුතු කළු curl විසන්ධි - එය කපුටා. එහෙත් දිගු කකුල කන්න පුළුවන්, පෙර අතිශයින්ම ඉහල තෙල්. අනාගතයේ දී, තහඩුව සිට අතිරික්ත සෝස් පාන් කැබලි ඉවත් කර ඇත. පිණිස, ඔබ ගොඩ ගොළුබෙල්ලන් කන සිට එනම් පූර්ණ පරාසය ලබා ගැනීමට හැකි වනු ඇත. ඒ නිසා මෙම කෑමක් රස හා සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම අනාවරණය කරයි.
දැන් ඔබ, ආහාරයට ගත හැකි මොලුස්කාවන් මොන වගේ කෙසේද? ඒවා සකස් කළ යුතු දන්නා බව, ඔබ ආපන එවැනි කෑම ඇණවුම් ප්රශ්නයක් වනු ඇත. ගොළුබෙල්ලන් රසවත් පමණක් නොව, ඉතා ප්රයෝජනවත් පමණක් නොවන නිසා ඒ උත්සාහක එය වටිනා, පැහැදිලිව ම - ඔවුන්, පහසුවෙන් දිරවිය හැකි ප්රෝටීන් සම්පූර්ණයෙන්ම කින් සමන්විත වේ. හොඳයි, මීට අමතරව, දැන් ඔබ ඔබේ මිතුරන්, ගොඩ ගොළුබෙල්ලන් කන්න දේ ගැන දැනුම චලනය විශ්මයට හැක.