ඔබ ගෙදර ටර්කු කෝපි කිරීමට කොහොමද කියලා ඔයා දන්නවාද?

දෙරටේම ගුණ කෝපි විවෘත 10 වන ශත හා සම්බන්ධ වෙනවා. ඔහුගේ එළුවන්, සමහර රතු බෙරි රස දැනුණු පසු, පෙරළෙන, හා කඳු මුදුන් පුරා ක්රියාත්මක කිරීමට වෙහෙස නොතකා ආරම්භ දැක වූ ඉතියෝපියාව, සිට දරුවා-එඬේරා, මේ බෞද්ධ භික්ෂූන් කියලා. එම, අනෙක් අතට, පඳුරු ඵල සහ කොළ එකතු සහ ඔවුන් මත අත්හදා බැලීම් ආරම්භ විය. ඔවුන් ඉතා කැමති නැහැ බෙරි රස. ඒ නිසා ඔවුන් කොළ වලින් මත්ද්රව්ය දෙරටේම ආහාර පිසීමට ආරම්භ කර, ඉන්පසු පැසවීම පළතුරු වයින් සූදානම් කරන්නට පටන් ගත්තේ ය. පසුව, ඔවුන් හිරු වියළි ලදී expulsive විෂාදයට ආශ්චර්යය බෙරි ප්රවාහනය සඳහා.

උදාහරණයක් ලෙස, ඉතියෝපියාව සිට කෝපි පැමිණි අරාබි අර්ධද්වීපයේ අරාබි බොක්කට. එහි සිට, වැනිසියානු වෙළඳුන් ස්තුති, එය යුරෝපයේ සහ සුළු ආසියාව පුරා පැතිර ගොස් ඇත. පළමු වරට ඔටෝමාන් අධිරාජ්යය සම්භාවනීය අමුත්තන් උණුසුම් ලෝහ තහඩු මත රෝස් ඉරිඟු සමග එන්න උපස්ථාන කළා හා ඉන් පසු ඔවුන්ව කුඩු හා stringy සුරාපානය සුවඳ සමග බීම ලෙස පෙරන ලද. වැඩි කල් යන්න කලින් පළමු ටර්ක්ස් හෝ Cezve සිටියහ. නමුත් අපි තවමත් ඉගෙනගෙන නැත ටර්කු කෝපි කරන්න. සත්කාරක ක්රම ක් සබැදී නව යමින් දෙරටේම බීම ප්රතිකාර බව සඳහා පොහොසත් තුර්කි ප්රසිද්ධ මුල් පිටුව. ප්රංශය තුර්කි තානාපති වට්ටෝරුව ස්තුති විය. ලුවී පෙළ ඔහු විදේශ රාජ්ය තාන්ත්රිකයෙකු ලෙස, ඉගෙනගත් බව ඉවතට සතුටු ධාවකයන් තෙහෙට්ටුව සහ නිදිමත බීම විය ටර්කු කෝපි පෙරන ආකාරය. යුරෝපීය ධාන්ය කෝපි ගස් ස්පාඤ්ඤ conquistadors සමග ඇමරිකානු මහාද්වීපය පැමිණි අතර, එය නව ලෝක දී සරු බිම් මේ පඳුරු බෝවන ස්ථාන පරිපූර්ණ බව පැහැදිලි විය. ඕනෑම දෙයක් යුරෝපීයයන් ස්වදේශිකයන් ඉගැන්වූ ටර්කු කෝපි කිරීමට නිවැරදි පමණක් අඩු තාප මත හෝ උණුසුම් වැලි අවශ්ය වන්නේ, ඔවුන් තවමත් ගින්නෙන් විශාල කළය තුළ එය සූදානම් කළේය. අද වන විට දකුණු ඇමරිකානු රට බ්රසීලය, කොලොම්බියාව සහ වෙනත් අය -. කෝපි නිෂ්පාදනය නායකයන් ය. බොහෝ පවා පානය නිජ බිම ඇමරිකාව කියලා මම හිතනවා.

පළමු ක්රමය. ගෙදර ටර්කු කෝපි බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද?

එය, රසවත් සැර හා ඇරොමැටික බීම උයන්න කිරීම සඳහා, එසේ පවා මෘදු පෙන සමග, ඔබ පසුව මෘදු කෝපි දූවිලි හෝ කුඩු තෙක් කෝපි ඇඹරුම් යන්තෙය් ඔවුන් යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි, සැහැල්ලුවෙන් ග්ලොස් තෙක් පෑන් දී බඩ ඉරිඟු ෆ්රයි යුතුය. හා තවත් කුඩා ධාන්ය කිරීමට හැකි විය යුතුය. මෑතක දී, තව තවත් කාන්තාවන් (සහ පිරිමි) සීනි නොමැති කෝපි පානය කිරීමට වැඩි කැමැත්තක්, නමුත් සැබෑ පානය, මැදහත් මිහිරි විය යුතුය. ඒ නිසා, පසුව එම හැන්දක් (ස්ලයිඩ් පමණක් කිසිදු) සීනි එකතු කරන්න, ඔබ ටර්ක් ගන්න, සහ (විනිවිදකයක්) 1 තේ හැන්දක කළ යුතුයි එක් කුඩා කුසලාන කෝපි කුඩු කරන්න. මේ ද්රව්ය දෙකක් එකට හොදින් මිශ්ර පසුව පමණක් සීතල පිරිසිදු කරන ලද ජලය 1 කුසලාන එක් කිරීමට සහ නැවත මිශ්ර. ටර්කු අඩු තාප මත තබා ඔබ පෙන දකින තුරු බලා සිටින්න. කෝපි ගෙල දක්වා යන්න ආරම්භ වන විට, දීසි තාපය ඉවත් හා වීදුරුවක් පෙන බවට වත් කළ යුතුයි. එවිට ඉතිරි දියර හැන්දක් බාධා හා ගිනි තබන. කෝපි නභිගත ඉන්න, හා ප්රවේශමෙන් Penke කිරීමට කුසලාන බවට වත් කරන්න. එම පානය කලවම් කළ නොහැක. බොර පහලට පදිංචි කළ යුතුය. මෙහි ටර්කු ගෙදර කෝපි ගන්නේ කොහොමද කියලා මඟ පෙන්වීමක් වේ.

දෙවන වේගවත්ම ක්රමය

නැවුම් කෝපි Cezve හෝ ටර්ක් වෙනස් ආකාරයකින් පිසූ කල හැක. මාර්ගය වන විට, එය බොහෝ වේගයෙන් වේ. අපි විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ගෙදර ටර්කු කෝපි බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ඔබට පවසනු ඇත. මේ සඳහා, සීතල පිරිසිදු වතුර කෝප්පයක් දී භාජන පුරවා ගිනි තබා. එවිට පැය 1 සඳහා එය එක් කරන්න. එල් සීනි සහ බීම ගෙඩිද සමූහයකි තෙක් බලා සිටින්න. පළු වැළකී වචනාර්ථයෙන් තහඩුව මත තත්පර කිහිපයක් මත තබා, හොඳින් මිශ්ර තාපය ඉවත් හා කෝපි 5 ග්රෑම් එකතු (පැය 1. පුදකරන),. එය කෝපි පලා නැත, ටර්ක්ස් සමීපව අධීක්ෂණය කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.