ඔබේ ම ගතියට සමග අධික බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද?

හැමෝම ගෙදර කහට ගතියට සමග අධික මෙන්ම උණුසුම් කාලගුණය ගැන පිපාසය quenches නොවන බව ඔහු දනී. okroshka - කෙසේ වෙතත්, එවැනි බීම ම සූදානම්, පිපාසය රිදවීම නියෝජිතයන් ලෙස පමණක් නොව, මෙම ප්රකට රුසියානු කෑමක් අමතර අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැක.

ගෙදර kvass wort සිට kvass සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න?

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• රයි පාන් (ඊට වඩා එක වියළි පෘෂ්ට ගත) - 3-4 පෙති;
• කැටිති වියළි යීස්ට් (තනි භාවිතා කිරීම සඳහා) - අර්ධ අතුරුපස හැඳි,
• wort පාන්, ගබඩා මිලදී මුහුන් දැමූ - 2 සම්පූර්ණ විශාල හැන්දක්;
• සීනි - ග්රෑම් අවම වශයෙන් 170.

kvass wort විශේෂාංග තෝරා

ගතියට සමග අධික කර ගැනීම සඳහා, එය ඇති සිල්ලර වෙළඳ සාප්පුවක හෝ බේකරි දී, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් මිලදී ගත යුතුය. එවැනි නිෂ්පාදන සමහර විට නම "මෝල්ට් සාරය" යටතේ අලෙවි වන බව සඳහන් කිරීම වටිනවා.

පෙනුම දී, wort අඳුරු (පාහේ කළු) වර්ණ විය යුතු අතර, ඉතා ඝන. එවැනි අවස්ථාවක දී, විකිණුම්කරු මෙම නිපැයුම් ඉතා තුනී අනුවාදය ඉදිරිපත් කරයි නම්, එය වටින්නේ නෑ ඒක ගන්න.

රසවත් පානය සකස් කිරීම සඳහා සවිස්තර ක්රියාවලිය

නීතියක් ලෙස ද්රව අඳුරු වර්ණ කැමති අය පමණක් බව ප්රවර්ගය, මෙන්ම රසයක් කිරීමෙන්, kvass wort. ඒ නිසා, පානය සකස් ත්රී-ලීටර් බඳුන ගෙදර වීමට සීනි 170 ග්රෑම් විසුරුවා හැරීමට අවශ සිසිල් තම්බා වතුර පිරිසිදු දෙකහමාරක් ලීටර්, දී ඇති දෝෂාභියෝග. ඊට පසු, වීදුරු බඩු ඔබ kvass wort විශාල හැඳි දෙකක්, මෙන්ම රයි පාන් වියළි පෘෂ්ඨයේ එකතු කළ යුතුයි.

එය රසවත් වූ අතර හැරී පැසවන සිට ගතියට wort කිරීම සඳහා, එය ද අඩක් වත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ අතුරුපස හැඳි කැටිති තොග යීස්ට්.

ද සූදානම් කරමින් අවසන් අදියර

සියලු අමුද්රව්ය තුන්-ලීටර් භාජනයක් ගෙනහැර පසු, ඔවුන් විශාල හැන්දක් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය නම්, තදින් වීදුරු පියන වසා හෝ සරලව බහු ස්ථර ගෝස් ආවරණය කිරීමට.

මේ අනුව, කහට ගතියට සමග අධික දින දෙකක් පමණ උණුසුම් ස්ථානයක් (ඔබට හැකි හිරු) තබා ගත යුතුය. මෙම නිවසේ ගිම්හාන බීම දී එය කලින් කලට උත්සාහ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබ මේ මොහොතේ දියර වන එය රස, කැමති නම්, කහට ගතියට ඉවත් කර පැය 48 ක් නිර්දේශිත නිරාවරණය කාලය පෙර කළ හැක.

එහි ගෙදර හැදූ kvass බෝතල්

ෙමයින් බහු ගෝස් හෝ දඩ යුගය හරහා percolate පෙරන යුතුය, පසුව ප්ලාස්ටික් බෝතල් මත වත් කරන්න. ද පානය සමඟ පාත්රය දී එය මිහිරි දියර විශේෂ රසය ලබා දෙන බව කරුණු කිහිපයක් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඊළඟට, පිසින ලද සහ දුර්වල වූ ගතියට පියනක් සමඟ හොඳින් වසා දමා පැය පහක් හෝ හයක් රථවලින් පත් කළ යුතු ය. මේ කාලය තුළ දී එම පානය සිසිල් කර ඇති අතර ෙසෝඩා ඇත.

මුහුන්වලින් දෙවන ජීවිතය

kvass පළමු සිසුන් කණ්ඩායම අවසන් කිරීමෙන් පසුව, ඔබ ආරක්ෂිතව යීස්ට් තිදෙනා-ලීටර් ජෝගුවක් තුළ ඉතිරි සිට නව පානය කළ හැකි. මේ සඳහා, එය wort, සීනි, රයි පාන් පෘෂ්ඨයේ එක් කිරීමට අවශ්ය තම්බා ජලය සිසිල් වේ. ඊළඟට, ඔබට උණුසුම් ස්ථානයේ දමා දිනකට පානය කිරීම අවශ්ය, සහ එම ක්රියාවලිය පළමු වරට ලෙස හරියටම එම පසු.