එන්සයිමය ක්රියාකාරී අඩවිය: ව්යුහය, ගුණ. එන්සයිමය ක්රියාකාරී අඩවිය සොයා කවුද? එන්සයිමය ක්රියාකාරී ස්ථානය හැඳින්වෙන්නේ කුමක්ද?

අප සියලු එන්සයිම අසා ඇති, නමුත් එය අප එක් එක් තරයේ මෙම ද්රව්යයන් සංවිධානය කරනු ලැබේ හරියටම ආකාරය දන්නා අතර, ඔවුන් අවශ්ය ඇයි ඒ නොහැක්කකි. මෙම ලිපිය හා ව්යුහය තේරුම් ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත එන්සයිම කාර්යයන් පොදුවේ (එන්සයිම), සහ විශේෂයෙන්ම ඔවුන්ගේ ක්රියාකාරී මධ්යස්ථාන.

ඉතිහාසය පර්යේෂණ

1833 දී, ප්රංශ ජාතික රසායනඥ Anselme Payen එන්සයිමය ඇමයිලේස් ගුණ හඳුනා ගැනීම හා විස්තර.

වසර කිහිපයකට පසු, ලුවී පාස්චර්, යීස්ට් සම්බන්ධ ඇල්කොහොල් බවට සීනි බවට පරිවර්තනය අධ්යයනය, මෙම ක්රියාවලිය යීස්ට් ඇති වීමට දායක වන රසායනික ද්රව්ය නිසා බව යෝජනා කළේය.

මෙම XIX සියවසේ කායික වෛද්ය Villi Kyune පළමු යෙදුමක් "එන්සයිමය". අවසානයේ දී

1897 දී ජර්මානු එඩුවාඩ් බුකනර් හඳුනාගෙන zymase විස්තර - එතනෝල් ප්රතිචාරය බවට සුක්රෝස් බවට පරිවර්තනය catalyzes බව එන්සයිමය සංකීර්ණය. ස්වභාවය යීස්ට් දී විශාල ප්රමාණයක් zymase.

එන්සයිමය ක්රියාකාරී අඩවිය විවෘත කරන විට සහ එය හඳුන්වන්නේ නැත. මේ සොයා ගැනීම නොබෙල් ත්යාගලාභී රසායන විද්යාඥයාට Edaurdu බුකනර්, ඇමරිකානු ජීව විද්යාඥයෙකු ජේම්ස් Sumner හා enzymatic catalysis අධ්යයනය මත වැඩ කළ ප්රසිද්ධ වෙනත් විද්යාඥයින් පසුවන්නේය.

එන්සයිම සාමාන්ය තොරතුරු

, ජීවත් වන රසායනික ප්රතික්රියා ජීවීන් කාර්යය භාරයක් ඉටු කාර්යයන් ඉටු කරන ප්රෝටීන ස්වභාවය ද්රව්ය - එන්සයිම ඔබට මතක ඇති. එන්සයිමය සෘජුවම සහභාගි නොවන කොටස් ඇත, ප්රතිචාරය ගලා එන්සයිමය ක්රියාකාරී මධ්යස්ථානය සපයයි.

එන්සයිම ගුණ කිහිපයක් මෙන්න:

1) කාර්යක්ෂමතා. 10 ⁶ වාර රසායනික ප්රතික්රියාව වේගවත් කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් උත්ප්රේරක කුඩා ප්රමාණයක්.

2) නිශ්චිතභාවයකින්. එක් එන්සයිමයක් මගින් සෛල තුළ යම් ප්රතිචාරයක් විශ්ව උත්ප්රේරකයක් නොවේ. එන්සයිමය ක්රියා නිශ්චිතභාවයකින් පළ කිරීම සඳහා: එක් එක් එන්සයිමය උපස්ථර හා සමාන ප්රතික්රියා එකක් හෝ කිහිපයක් (මෙම ප්රතික්රියක ආහාර), නමුත් එම ස්වභාවය සඳහා වෙනත් රසායනික උත්ෙත්ජක catalyzes, එන්සයිමය වැඩකට නැති විය හැක. සුදුසු උපස්ථරයක් හා ප්රතිචාරය තවදුරටත් වේගවත් සමඟ අන්තර් එන්සයිමය ක්රියාකාරී මධ්යස්ථානය සපයයි.

3) පැහැදිලි ක්රියාකාරකම්. සෛල තුළ එන්සයිමය ක්රියාකාරකම් නිරන්තරයෙන් ඉහළ අඩු සිට වෙනස් වෙමින් පවතී.

4) මගින් සෛල තුළ ඇතැම් එන්සයිම එක්තැන් නියත නොවේ, බාහිර කොන්දේසි මත වෙනස් විය හැක. ජීව විද්යාව වැනි එන්සයිම inducible හමුවිය.

එන්සයිම වර්ගීකරණය

එහි ව්යුහය දී, එන්සයිම සරල හා සංකීර්ණ බෙදිය හැකි ය. සරල ඇමයිනෝ අම්ලය අපද්රව්ය සමන්විත, ද්රව්ය සංකීර්ණ ප්රෝටීන නොවන කණ්ඩායමයි. සංකීර්ණ coenzymes හමුවිය.

එන්සයිමය වර්ගය අනුව ප්රතික්රියා වෙන් කරනු ලැබේ උත්පේරක:

1) Oxidoreductases (මූලික රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා උත්ප්රේරණය).

2) Transferases (පරමාණු වෙනම කණ්ඩායම් මාරු).

3) Lyases (රසායනික බන්ධන ඇලුම්).

ATP බලශක්ති නිසා ප්රතික්රියා 4) Lipase (සම්බන්ධයෙන් ආකෘති පත්රය).

5) Isomerases (සමාවයවික ප්රතික්රියා interconversion uchuvstvuyut).

6) Hydrolases (බැඳුම්කර සමග ආහාර ගැනීමෙන් විසින් රසායනික ප්රතික්රියා උත්ප්රේරණය).

ව්යුහය එන්සයිමය

එන්සයිමය - අම්ලය අපද්රව්ය ඇමයිනෝ ප්රධාන වශයෙන් සමන්විත වේ කරන සංකීර්ණ ත්රිමාණ ව්යුහය,. ඇමයිනෝ අම්ලය අපද්රව්ය හා සම්බන්ධ ප්රෝටීන නොවන ස්වභාවය අංගයක්, - ද කනක් සාර්ථකව කණ්ඩායමක් සිටිනවා.

එන්සයිම - සංකීර්ණ පද්ධති ඒකාබද්ධ කළ හැකි බව ප්රධාන වශයෙන් ෙගෝලිකා ප්රෝටීන. වෙනත් proteinaceous ද්රව්ය මෙන්, එන්සයිම උෂ්ණත්වය වැඩි කිරීමෙන් හෝ ඇතැම් රසායන ද්රව්ය නිරාවරණය වීම denatured ඇත. denaturation තුළ තෘතීය එන්සයිමය ව්යුහය සහ එන්සයිම ක්රියාකාරී මධ්යස්ථානය මෙසේ ගුණ වෙනස් වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, එන්සයිම ක්රියාකාරිත්වය නාටකාකාර ලෙස අඩු වේ.

උත්ප්රේරනය උපස්ථරයක් සාමාන්යයෙන් එන්සයිමය තමාට වඩා ඉතා කුඩාය. දෙකක් පමණක් - පහසුම එන්සයිමය හැට ඇමයිනෝ අම්ලය අපද්රව්ය, සහ එහි ක්රියාකාරී මධ්යස්ථානය සමන්විත වේ.

cofactor - නියෝජනය නොවන එන්සයිම උත්ප්රේරක අඩවිය ඇමයිනෝ අම්ල හා කාබනික කෘතිම කණ්ඩායමක් හෝ (බොහෝ විට) අකාබනික සම්භවය ඇත.

ක්රියාකාරී අඩවිය සංකල්පය

එන්සයිමය කුඩා කොටසක් පමණක් රසායනික ප්රතික්රියා සෘජුව සම්බන්ධ. එන්සයිමය මේ කොටස ක්රියාකාරී ස්ථානය හැඳින්වෙන්නේ. එන්සයිමය ක්රියාකාරී අඩවිය - උපස්ථරයට පොදුයි සහ ප්රතික්රියාව catalyzes වන ලිපිඩ, එය ඇමයිනෝ අම්ලය කිහිපයක් අපද්රව්ය හෝ කෘතිම කණ්ඩායමක්. ක්රියාකාරී අඩවිය වන ඇමයිනෝ අම්ල අපද්රව්ය ඇමයිනෝ අම්ල අයත් විය හැක - හිම nonpolar, ඒ සඳහා අය කරනු, සුගන්ධ uncharged.

ක්රියාකාරී එන්සයිමය මධ්යස්ථානය (මෙම ලිපිඩ, ඇමයිනෝ අම්ල හා ප්රතිකාරක සමග ප්රතිකි්රයා හැකි ෙවනත් දව) - එන්සයිමය වඩාත්ම වැදගත් කොටස, මෙම ද්රව්යයන් තොරව කියලා වැඩක් නැහැ.

සාමාන්යයෙන්, එන්සයිමය අණුවක් එකක් හෝ ඊට වැඩි සමාන ප්රතික්රිය බන්ධන, එකම එක සක්රීය අඩවිය ඇත. ක්රියාකාරී මධ්යස්ථානය වන ඇමයිනෝ අම්ල අපද්රව්ය එන්සයිමය-උපස්ථරයක් සංකීර්ණ පිහිටුවීම, හයිඩ්රජන්, ජලභීතික හෝ සහසංයුජ පිහිටුවා ගත්හ.

ක්රියාකාරී මධ්යස්ථානය ව්යුහය

එන්සයිම, සරල හා සංකීර්ණ ක්රියාකාරී අඩවිය සාක්කුවක හෝ මන්ත්රී ධූර වේ. එන්සයිමය ක්රියාකාරී මධ්යස්ථානය මෙම ව්යුහය එන්සයිමය වන තෘතීය ව්යුහය වෙනස් ක්රියාකාරී අඩවිය වෙනස් විය හැකි බැවින්, අවකල්ය හා electrostatically උපස්ථරය අනුකූල විය යුතුය.

බන්ධන හා උත්ප්රේරක මධ්යස්ථානයක් - එන්සයිමය ක්රියාකාරී මධ්යස්ථානය ප්රදේශ. නිසැකවම, බන්ධන අඩවිය "චෙක්පත්" උපස්ථරයක් ගැළපුම, හා ඒ සමග සම්බන්ධ, සහ උත්ප්රේරක මධ්යස්ථානය ප්රතිචාරය සෘජුව ම සම්බන්ධ වේ.

උපස්ථරය ක්රියාකාරී මධ්යස්ථානය බන්ධන

යම් ප්රතිකාරකයක් සමග සංෙයෝජිත එන්සයිමය ආකාරය ක්රියාකාරී අඩවිය පැහැදිලි කිරීම සඳහා, න්යායන් කිහිපයක් යෝජනා වී ඇත. ඔවුන් වඩාත් ජනප්රිය - ෆිෂර් න්යාය, එය "යතුරු දැමිය" යන සිද්ධාන්තය වේ. ධීවර ඉතා මැනවින් එහි රසායනික හා භෞතික ගුණ එක් එක් උපස්ථරයක් ගැළපෙන එන්සයිමය ඇති බවට ඔවුන් යෝජනා කරයි. ඕනෑම වෙනස් පිහිටුවීමෙන් අනතුරු එන්සයිමය-උපස්ථරයක් සංකීර්ණ සිදු කරන්නේ නැත.

තවත් ඇමරිකානු විද්වතෙක් - දානියෙල් Koshland - එන්සයිමය ක්රියාකාරී අඩවිය යම් උපස්ථරයක් පොත්තකට තාක් කල් ඔවුන්ගේ එවමු වෙනස් කළ හැකි න්යාය ෆිෂර් උපකල්පනය වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය.

enzymatic ප්රතික්රියා සංයෝගවල

එන්සයිමය සංයෝගවල - විශේෂාංග enzymatic ප්රතිචාරය ජෛව රසායනය පෞද්ගලික අංශය අධ්යයනය කරමින් සිටී. එන්සයිම සහ උපස්ථර විවිධ සාන්ද්රණය සමඟ ප්රතික්රියා මෙම විශේෂිත විද්යාව අධ්යයන, සෛල තුළ උෂ්ණත්වය හා මාධ්යය පිළිබඳ භෞතික හා රසායනික පරාමිතීන් අනුව එන්සයිම ක්රියාකාරී අඩවියේ ගුණ ප්රතික්රියා සීඝ්රතාව යැපීම.

එන්සයිමය සංයෝගවල එවැනි ප්රතික්රියා සීඝ්රතාව, සකිය බලශක්ති, සකිය බාධකයක්, අණුක ක්රියාකාරකම්, විශේෂිත ක්රියාකාරකම් සහ එවැනි අනෙකුත් සංකල්ප ක්රියාත්මක කරයි. මෙම සමහර සංකල්ප ගැන සලකා බලන්න.

ජීව විද්යාත්මක ප්රතික්රියා, සමහර බලශක්ති මාරු කිරීමට අවශ්ය ප්රතික්රිය නොමැති බව. මෙම ශක්තිය සක්රිය ශක්ති ලෙස හැඳින්වේ.

අඩු කිරීම සඳහා ප්රතික්රියක කිරීමට එන්සයිමය එකතු සක්රිය බලශක්ති. සමහර ද්රව්ය සක්රිය ශක්ති ඉතා ඉහළ වන බැවින්, එන්සයිම සහභාගී තොරව ප්රතික්රියා කරයි. එන්සයිමය එකතු සමග ප්රතික්රියා සමතුලිතතා මාරු වීමක් සිදු නොවේ.

ප්රතික්රියා සීඝ්රතාව - ප්රතික්රියා නිෂ්පාදන ප්රමාණය පෙනී හෝ ඒකකය කාලය දී අතුරුදහන් වූහ.

උපස්ථරයක් සාන්ද්රණය මාන රහිත භෞතික ප්රමාණය මත ප්රතිචාරය ප්රවේගය යැපීම් ගති ලක්ෂණ - Michaelis නිරන්තර.

අණුක ක්රියාකාරකම් - ඒකකය කාලය අනුව එන්සයිමය එක් අණුවක් බවට පරිවර්තනය වන බව උපස්ථරයක් අණු සංඛ්යාව.