ඉස්සන් සමග ග්රීක සලාද. ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව

ග්රීක සලාද වට්ටෝරුව එම නම රටවල් අප වෙත පැමිණ ඉක්මනින් හොඳ පෝෂණ පංකා අතර ජනප්රිය වුණා. ඉස්සන්, රතිඤ්ඤා පත්තු, කුකුල් මස්, ටූනා සමඟ ග්රීක සලාද සූදානම් වෙන්න. එහි ව්යුහය ද තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, සලාද කොළ, ඔලිව්, සීනුව ඇතුළත් ගම්මිරිස්. කෙසේ වෙතත්, මෙම කෑමක් සංකේතය වන සෑම විටම වී ඇත feta චීස්. එය අපට හුරු පුරුදු Adygei චීස් හෝ චීස් වෙනුවට ආරම්භ එසේ රුසියාවේ, මෙම නිෂ්පාදනය, සියල්ල දරා ගත නොහැක. ප්රතිපත්තියක් වශයෙන්, විශේෂයෙන්ම රස (ඡායාරූප, පියවර කේතනය විසින් පියවර සමග වට්ටෝරුව, පහත බලන්න) හානි නොවන, සහ ඉස්සන් සමග ග්රීක සලාද, හැම විටම ලෙස, ඕනෑම අත්සන කෑමක් පවතී නිවාඩු වගුව. ඉන්ධන ලෙස, සාමාන්යයෙන් විශේෂ සෝස් භාවිතා කරන නමුත් එය ග්රීක සලාද සමහර සත්තුන්ගෙන් යෝගට් හා මෙයෝෙන්ස් සමග සැරසී.

ඉස්සන් සමග ග්රීක සලාද: ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව

ග්රීක සලාද මේ ආකාරයේ සම්භාව්ය අනුවාදය ඉතාමත් සමාන ය සහ තක්කාලි, ඔලිව්, feta, පිපිඤ්ඤා ඇතුළත් වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙහි අපට තවත් මුල් රසය තව සංරචක එකතු විය. ඒ නිසා, ඉස්සන් හා රයි, රතිඤ්ඤා ග්රීක සලාද.

අමුද්රව්ය සූදානම්

සලාද සඳහා:

• තොරව ඉස්සන් ෂෙල් - 500 ජී;
• තක්කාලි - 250-300 ග්රෑම්;
• චීස්, Adyg චීස් හා feta - 100-200 ග්රෑම්;
• පිපිඤ්ඤා - 250-300 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - රස,
• රතු ළූණු, turnip - 1 මධ්ය හිස
• ඔලිව් පිටුපසත් - 100-200, එම

පිරවීම සඳහා:

• ලෙමන් යුෂ - 30 මිලි;
• ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි;
• ලුණු, කුළුබඩු - රස,
• වියළි සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ - 5 ග්රෑම්

සලාද

• ඉස්සන් සකස් කිරීමට පටන් ගැනීමයි. කෙටි කාලයක් තුළ කූනිස්සන් ග්රීක සලාද ආහාර පිසීමට නිර්මල ආකාරයකින් වඩා හොඳ ඒවා මිලදී ගන්න. සුදුළූණු එහි ලෙල්ල සිට පිරිසිදු හා විශාල කුට්ටි කපා ඇත. එය කබලෙන් ලිපට දී කුඩා එළවළු තෙල් රත්, ඉහළ තාප පුරා සුදුළූණු සහ ෆ්රයි එක් කරන්න. විනාඩි කිහිපයක් පසු, මෙම ප්රතිකාර බැදපු සුදුළූණු තෙල් ඉවත් හා බළපාන්නේ. ඒ සමගම ඔහු ඉටු කර තිබෙනවා, දැන් තෙල් ලක්ෂණයක් සුදුළූණු සුවඳ බවට පත් වී තිබේ. දැන් ගිනි අඩු කිරීමට සහ නිරාවරණය පෙර භාවිතෙය්දී ඉස්සන් තාච්චියෙන් ය. ෆ්රයි 5-7 විනාඩි, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්. ඔවුන් රන් දුඹුරු බවට පත් වන විට, අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවා අතුළෝ ය.
• ඊළඟට, තක්කාලි සූදානම්. ලොව පුරා සූපවේදීන් ඉස්සන් චොප්සි චෙරි තක්කාලි සමග ග්රීක සලාද නිර්දේශ, නමුත් එම නොමැති තතු තුල, මේ සුපුරුදු තක්කාලි කුඩා ගත හැක. පළතුරු, ඉතා colander හකුළනු නල ජලය යටතේ සෝදා හා ද්රව වීදුරු කිරීමට විනාඩි කිහිපයක් ඉතිරි වේ. ඔවුන් විශාල කෑලි කපා පසු.

• මාර්ගය පිපිඤ්ඤා ලබන. ඉස්සන් සමග ග්රීක සලාද තුළ ඇතුළත් නිෂ්පාදන සියල්ල සඳහා coarsely කපා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙය ද පිපිඤ්ඤා වලට අදාළ වේ. ඔවුන් ජලය බැස යන සහ විශාල කැට කපා, සෝදා ඇත. ඔබ පිපිඤ්ඤා කටුක හෝ කළාද ගානවා නම්, එය-සැපයුම අත්හිටුවන පෙර. චීස් කැට කපා හෝ දෙබලක සමග අනා විය. ඔලිව් භාජනයක් විවෘත වන අතර, දියර ජලය බැස යන. අවශ්ය නම්, භාගයේදී ඔලිව් කපා ඉවත් කරන්න. සලාද කොළ ජලය ධාවනය යටතේ සෝදා ලදී, අතින් විශාල කෑලි හා කඳුලු වියළි ගතිය දමන්න. ලූනු අත්තනෝමතික කපා ඉවත් කරන්න. සකස් කිරීමට පිරවීම සියලු නිෂ්පාදන දෙබලක හෝ corolla සමග හුදෙක් මිශ්ර වේ.
• සියලු සූදානම් එළවළු, දී sauteed සුදුළූණු බටර් ගැඹුරු බඳුනක මිශ්ර ඉස්සන්, සලාද කොළ, චීස් සහ කලු ඔලිව්, සහ කණ්නාඩි වත් කරන්න. ඉස්සන් සමග ග්රීක සලාද සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් පෙරන යුතුය. ඒ නිසා, අපි ගැන සහ පැය කිහිපයක් සඳහා සීතල දමා එහි ආවරණය. කාලය කෙටි වේ නම්, මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කාලය අඩු කර ගත හැක.

ග්රීක සලාද ඉදිරිපත් කරන ආකාරය

සලාද ශීතකරණයෙහි කළ යුතු සේවය කරන්න. ලෙමන් පෙති, තක්කාලි පෙති, ආර්ථික සංවර්ධන අමාත්ය බැසිල් කොළ භාවිතා කිරීමට පොදු වූ සැරසිලි ලෙස. සුදුළූණු croutons සමග ඉස සලාද මුදුනේ. ඔවුන් සූදානම් කරන ලද මිලදී ගත් හෝ ඔබ කරන්න ගත හැක.

මෙම සූපවේදී ඉඟි

• ග්රීක සලාද ඉස්සන් ෆ්රයි සඳහා අවශ්ය නොවේ, එය අච්චාරු දමන ලද හෝ තැම්බූ ඉස්සන් ඉතා රසවත් කෑමක් හැරෙනවා.
• එය සූදානම් එය ඔබම සෘජුවම කරන්න වඩා හොඳ වන අතර, මිලදී ගැනීම, ලෙමන් යුෂ භාවිතා නොකරන්න.
• ශීතකරණය තුළ ග්රීක සලාද ගබඩා විදේශ මැලව සමග පෝෂණය කළ නො ආහාරයක් ගැනීමට මුද්රා තැබූ රුවනයකි විය යුතුය.