ඉතිහාසය හා "Margarita" සඳහා වට්ටෝරුව - කොක්ටේල්, ලෝකය ජය ගැනීම පිණිස

"Margarita" - ඕනෑම ආපන ශාලාවක් ෙහෝ තීරුව මෙනුවේ නිසැකව ම වත්මන් බව කදිම කොක්ටේල් වේ. මෙම කොක්ටේල් - මුල් තීරණය, රහස් විවිධ රසයන් කිහිපයක් සංයෝජනය වේ. එය සම්පූර්ණයෙන්ම යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ නෝට්ටු පඳුරුවලින් හා ඉස්මතු දෙහි රස එය ඇත්තටම දේ සඳහා අඩු තියුණු බවට පත් නිසා ලුණු, විය ෙටකීලා.

වෙනත් බොහෝ බීම සමග සිදු වන ආකාරයටම, "Margarita" (කොක්ටේල්) සඳහා වට්ටෝරුව හා අවුල් සහගත අභිරහස අතර සැඟව ගොස් ඇත. එහි නම සියලු කරුණු. අන් අය සමඟ ගැටුම් මෙන්න සමහර ඉතිහාසය. Margarita නම් සුන්දර හා අභිරහස් කාන්තාවක් - නමුත්, එක් එක් දී වෙනස් කළ හැකි කරුනක් තිබේ.

විවිධ ආරංචි මාර්ග සඳහන් කරන පරිදි, මෙම ප්රසිද්ධ කොක්ටේල් කොහේ හරි 1936-1948 වසර වල පෙනී සිටියේය. මේ සියල්ල බීම සමග සංෙයෝජිත කතා, ආදර චරිතය ඇඳීමට වග බලා ගන්න. ඔහුගේ ladylove බෙහෙවින් ඇලුම් බව හැම දෙයක්ම පෝෂණය කොක්ටේල් - පළමු අනුව, 1936 දී මෙම හෝටලය, ක්රෙස්පෝ හෝටලයේ ඩැනී Negrete කළමනාකරණය, ඔහුගේ පෙම්වතිය වන මාග්රට් සමඟ ආදරය පුදුම රාත්රී දැරීමෙන් අනතුරුව, ඇයගේ වට්ටෝරුව සඳහා "Margarita" නිර්මාණය කළා. ඔහු ෙටකීලා ඔහු සමඟ එක් විය, තැඹිලි, මත්පැන් "Cointreau" සහ ලෙමන් යුෂ.

දෙවන කතාව අනුව, 1938 දී, මෙක්සිකානු බාර් සරල දින දී මාග්රට් නම් පළාත් දැරිය නිළියක බවට පත් වෙමින් සිහින මැව්වා කරන බවට පත් විය. නරඹන්නාට තීරුව අවන්හලේ කාලෝස් Harrer එහි ඇති සුන්දරත්වය හා කාන්තියක් ජාලය විඳ කම්පනයට පත්. ඔහු එය දේවානුභාවයෙන් "Margarita" සඳහා වට්ටෝරුව නිර්මාණය - කොක්ටේල්, ඇයට කැප වන.

නවතම කතාව 1948 දී, Acapulco සුඛෝපභෝගී විලා මත, එම පවසයි ටෙක්සාස් ප්රාන්තය Margarita Seymz නම් රදළ සමාජ සිද්ධීන් එහි අමුත්තන් සඳහා සැලසුම් කළා. එය "Margarita" (පසුව කොක්ටේල්, තවමත් නම සඳහන් නොකල) සඳහා වට්ටෝරුව නිර්මාණය කරන ලදී. සමාජශීලිනියක ෙටකීලා ම නිෂ්පාදනය මත පදනම් වූ කොක්ටේල්, එහි ක් සබැදී පහර දුන්නේ ය. අමුත්තන් එකක්, හෝටල් හිල්ටන් හිල්ටන්, ටොමී ජාලයක් හිමිකරු, මෙම පානය වන මෙතුමන් සතුටක් විය. හා පසුවදා "Margarita" නමින් මෙම කොක්ටේල් අවන්හල් සහ බාර් මෙනුවේ විය.

කොක්ටේල් "Margarita": වට්ටෝරුව

1: 2 2 - ලතින් ඇමරිකානු ඉතිහාසය "Margarita" පහත සඳහන් පරිමානයේ ඇත.

ෙටකීලා 2 servings සහ දෙහි යුෂ 2 servings සඳහා තැඹිලි මත්පැන් එක් ගෙඩියක්. එය ඔබ ෙටකීලා ක කල්ඉකුත්වී සමග මිශ්ර සාම්ප්රදායික, දෙහි ස්වල්පයක් දෙහි රසය දැනෙනවා මෙම සම්බන්ධතාවය තුළ.

ෙටකීලා 50% ක්, තැඹිලි, මත්පැන් 30% ක් සහ 20% ක් දෙහි යුෂ: ජාත්යන්තර Bartenders සංගමයේ අමුද්රව්ය නිවැරදි අනුපාතය සමග පැමිණි. සියලු අයිස් සමඟ ෙසලවුම් මිශ්ර. එවිට ලුණු දාර දිගේ වීදුරුවක් සරසා අද්දර බටහ. තෝරා ගන්නා ප්රතිශතය - ඔබ තීරණය කරන්න.

සාම්ප්රදායික ව, බීම සාමාන්යයෙන් "Margarita" සඳහා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇති වීදුරු සේවය කර ඇත.

ඒ නිසා, සම්භාව්ය "Margarita" සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය: ෙටකීලා, තැඹිලි, මත්පැන් ( "Cointreau" හෝ "ත්රිත්ව තත්පර") හා එක් දෙහි යුෂ. ඔබ බ්ලෙන්ඩරයක් අයිස් චිප්ස් එකතු නම්, එය ඊනියා «ශීත Margarita ලබා ගැනීමට හැකි වේ."

සම්භාව්ය "මාගරිටා", හා කපුරු, හා ලෙමන්, ස්ට්රෝබෙරි, සහ නිල්: මෙම බීම වර්ග තියෙනවා! ඒ නිසා, ස්ට්රෝබෙරි "Margarita" - කොක්ටේල් (පහත වට්ටෝරුව), වඩාත් ප්රබෝධවත් ගිම්හාන බීම ලෙස සැලකේ.

එහි සැකසීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: ෙටකීලා (100 mL), තැඹිලි මත්පැන් (60 මිලිලීටර්), ස්ට්රෝබෙරි (200g), දෙහි යුෂ (50 මිලි), සීනි (50 උ) සහ අයිස් තලා.

1., ජලය 50 මිලි සමග skillet වත් සීනි එකතු වන අතර පතුලේ කිරීමට උතුරන කිරීමට ගෙන ඒමට. නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න අමතක කරන්න එපා. එවිට තාප සිට නිමි සිරප්, ඉවත් කිරීම හා කාමර උෂ්ණත්වයේ කිරීමට සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න.

2. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින් puree බවට කසයෙන් තළා සෝදා ස්ට්රෝබෙරි. ස්ට්රෝබෙරි puree වන සිසිල් සිරප්, දෙහි යුෂ, ෙටකීලා සහ තැඹිලි සිරප් සමග මිශ්ර.

3. කුඩා, අනෙක් ද්රව්ය එකතු සහ බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ ෙසලවුම් භාවිතා හොඳින් මුසු කිරීම සඳහා අයිස් කැට පොඩි. එවිට, ස්ට්රෝබෙරි ද සිසිල් වීදුරු හා යෙදුවත් මත නිමි බීම වත් සේවය කරති.