ආපන ශාලා "ස්ටෝර්ක්" ආයුධ ලිපිනය, මෙනු, විචාර

මොස්කව් - ලොව විශාලතම හා වඩාත්ම ලස්සන නගරයක්. හොඳින් සංවර්ධනය යටිතල පහසුකම් ඇත, නව ආපන ශාලාවක් ආයතන සහ සංකීර්ණ දිනපතා ම පාහේ විවෘත කරනු ලැබේ. රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ අගනුවර, මෙන්ම මිලියන වැසියන් සමඟ හෝ වෙනත් නගරයේ, එය සංචාරක ආකර්ෂණ ස්ථාන කොතරම්, නමුත් අද අපි ඒ ගැන සාකච්ඡා නැහැ.

ඔබ මලය හා Bolshaya Bronnaya වීදි හමුවන තැන පිහිටි කැෆේ "ස්ටෝර්ක්", කියලා? ඊට පස්සේ අපි චෙෆ් වන චරිතාපදානය, වැඩ සටහන, එහි නිවැරදි ලිපිනය, භෝජන සංග්රහ හා වැඩි පැවැත්වීම හැකියාව ඉගෙන, ඒක නැවත සලකා බලමු වැඩි විස්තර සහ සංකල්පය මෙනුව ගැන සාකච්ඡා කරන්න. හොඳයි, අපි දැන් පටන් ගමු!

මෙම ව්යාපෘතියේ ඉතිහාසය

එය රසවත්, සහ අවන්හල "ස්ටෝර්ක්" ආයුධ මෙම නම වන්නේ ඇයි ඔබ මේ ගැන සිතුවාද? එය පවා එම ප්රදේශයේ සෝවියට් කාලය තුළ නගරයේ ඇති හොඳම කැෆේ එකම නම යටතේ පිහිටා තිබූ බව හැරෙනවා.

ක් සබැදී ආයතන කාලය කෑම දී සරල නමුත් ජනප්රිය පෝෂණය: සොසේජස් හා මුන් ඇට, විවිධ පිරවුමක් ඩම්ප්ලිං සහ මෙයෝෙන්ස් සමඟ සම්භාව්ය සලාද. ඇති "ස්ටෝර්ක්" තුළ ළඟ පහත ඔබ පමණක් අයිස් ක්රීම් උත්සාහ කළ හැකි තවත් කැෆේ විය. රසවත් ක්රීම් බෝල මිහිරි සෝස් හෝ ගාන ලද චොකලට් එහි සේවය කළේය.

ඉදිරි කොටසේ සාකච්ඡා කරන නූතන අවන්හලක් ව්යාපාර, එනම් සුප්රසිද්ධ රුසියානු සමාගමක් "Novikov සමූහ", සංවිධායකයන්, අපි එය හිටපු කැෆේ සහ නැවත ස්ථාපිත කිරීමට එය ඇත්තටම ලස්සන සහ නූතන ඇති කිරීම සඳහා අවශ්ය වන බව තීරණය කර ඇත. මාර්ගය වන විට, ඔවුන් උන් වහන්සේ ඉදිරියෙහි කර්තව්යය සම්පූර්ණ!

මෙම ව්යාපෘතිය Novikov ගැන වැඩි

වසර 25 කට පමණ පෙර, ආකේඩි ඒ restaurateur රුසියාවේ පළමු හා ලන්ඩනයේ අද එහි කැෆේ පස් බවට පත් විය. අවන්හල "ස්ටෝර්ක්" ආයුධ (මෙනු පසුව සාකච්ඡා කරනු ඇත) වරියක් වන අතර "Novikov සමූහ" සාර්ථක ආයතන 50 කට වැඩි, නිසා.

නුදුරු අනාගතයේ දී අප නව ආයතන විවෘත අපේක්ෂා කළ හැකි නිසා තව ද, Novikov ව්යාපෘතියේ, පරිණාමය හා වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා දිගින් දිගටම, සහ මෙම බාර් පමණක් නොව, හා ආපන ශාලා, පමණක් නොව, අසරණ සරණ, මාධ්ය ව්යාපෘති, වයින් සමාජ හා ඒ හා සමාන විය හැක.

අභ්යන්තර

ආපන ශාලා "ස්ටෝර්ක්" ආයුධ, පසුව මෙම ලිපියෙන් බලන්න වන අතර එහි ලිපිනය, තට්ටු කිහිපයක් ඇත. පළමු මට්ටමේ සම්භාව්ය ශෛලිය තුල සැරසිලි සමග කුඩා සුවපහසු කැෆේ නිරූපණය වෙයි. මෙහි ලා දුඹුරු බිත්ති හා අඳුරු ගෘහ භාණ්ඩ.

ගොඩනැගිල්ලේ දෙවන මහලේ පිහිටි පහසුකම්, ඒ නිසා එය අවන්හල "Aist" (මලය Bronnaya, 8/1) සඳහා ය. සුදු tablecloths සුඛෝපභෝගී කෑම සමග පුටු, මේස ඉතා හොඳින් මෙම වෙබ් අඩවිය ආහාර පවතින අද්විතීය ගෙදර වැනි වායුගෝලය පරිපූර්ණත්වයට රතු: මේ අවස්ථාවේ දී, නිර්මාණ පාහේ සමාන වේ, නමුත් වැඩි වැඩවසම්වාදී.

එය ද සිට "Novikov සමූහ" කොහේද සුවපහසු ඉඳල තියෙනවා තුන්වන මහලේ ඇති ඇති "මාන කොකා" බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. එසේ ඔබ ස්වභාවය ආදරේ නම්, එසේ නම් එහි ඔබ එය ආදරය කරනවා ඇති සියලුම දෙනා පාහේ, ලී වලින් නිමවා ඇත!

සූපවේදී කැෆේ

ප්රධාන මෙහි උයන්න ඇන්ටන් Bulygin, වයස අවුරුදු 13 දී ආහාර පිසීම ආරම්භ කළ ය. පරිපූර්ණ හැරී ඇති වට්ටෝරුව ආහාර එකතුවත්, කේක් වැනි "Anthill", අනුව සිදු ඔහුගේ පළමු හාදුව කෙනා. ඇන්ටන් ඉවුම් පිහුම් කැමති, ඒ නිසා ඔහු ඒ වන විටත් අනාගතයේ දී වනු ඇත දන්නවා.

වැඩි කල් යන්න කලින් Bulygin චෙෆ් පාසලේ උපාධිය හා වෘත්තීය පළපුරුද්ද ලබා ගැනීමට තීරණය කර ඇත. ඔහුගේ පෞද්ගලික උපදේශක අද්දැකීම් අඩු අරක්කැමියන් පවා ග්රිල් මත හා බේකරි දෙකම වැඩ ඉගැන්වීමට කළමනාකරණය කරන ඒඩ්රියන් Ketglas විය.

ටික කාලෙකට පස්සේ, ඇන්ටන් වූ sous-චෙෆ් ඇනටෝලි Komm ආපන රැකියාවක් ලබාගෙන ඇත, සහ 2008 දී අල්බා හි ඉතාලි නගරයේ සුදු truffle සමය වසා කැප කරන ලද ඊනියා සම්මාන රාත්රී ආහාරය, සහභාගි විය. මාර්ගය වන විට, ද එම රැස්වීමට එය ලෝකයේ හොඳම සූපවේදී.

2009 දී, වර්තමාන චෙෆ් කැෆේ, මොස්කව් "ස්ටෝර්ක්" Vitoria-Gasteiz ඊළඟ ඉතාලි නගරයේ මුල්තැන කොංග්රසය වූ අතර, ඔහු 2011 දක්වා සේවය කළ සඟරාවේ "HlebSol" මුළුතැන්ගෙයි, ප්රධාන අරක්කැමි බවට පත් වී තිබේ. 2013 දී, කුක් grilling ලන්ඩන් විද්යා පීඨයේ දී අමතර පුහුණුවක් ගෙන, 2014 ට පෙර ජැමී සඟරාවේ රුසියානු අනුවාදය බෙහෙත් වට්ටෝරුව කර්තෘ හඳුන්වන ලදී.

සිය වෘත්තීය ජීවිතය තුළ, ඇන්ටන් කැෆේ "ස්ටෝර්ක්", සහ වෙනත් නගර ඇතුළු මොස්කව් පාසල් ආහාර පිසීමේ ස්වාමියා පන්ති විශාල මුදලක් වැය කළා. මීට අමතරව, චෙෆ් සමහර ආහාර පිසීම වීඩියෝ රූගත සහභාගි වූහ මෙන්ම, පොතක් ලිවීමේ "ස්ලාවික් ජනතාවගේ කුස්සියට උපකරණ."

නමුත් 2015 ජනවාරි මාසයේ දී, ඇන්ටන් Bulygin කෝකියෙකු "ස්ටෝර්ක්" ව්යාපෘතිය (ආපන ශාලාවක්, මොස්කව්) බවට පත් විය.

උදේ ආහාරය මෙනුව

ඕනෑම ආහාර පිසීමේ ආයතනයේ ප්රධාන වාසිය මෙනුව වේ. "ස්ටෝර්ක්" ඔබ හෝ ඔබේ ආදරණීය දරුවාට රසවත් දෙයක් සොයා ගැනීමට වග බලා ගන්න වන අතර, දීසි, විශාල තේරීම් ඉදිරිපත් කරයි. ඒ නිසා, උදේ කෑම මෙනුව ධාන්ය වර්ග, බිත්තර, දීසි, වියානා ෙරෝල්, නැවුම් යුෂ, කෝපි, තේ සහ අනෙකුත් කාණ්ඩ කෑම ඇතුළත් වේ.

ඔබ සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් නායකත්වය සහ ටිකක් කැඳ කන්න උදේ කැමති නම්, වග බලා ගන්න ඔබට රූබල් 200 ක් බේක් ඇපල් සමග oatmeal ඇණවුම් කරන්න., රූබල් 250 හෝ තිරිඟු ධාන්ය යෝගට් "සුදු චොකලට්" සහ එම මුදල සඳහා වට්ටක්කා සමග සඳහා pear තුල සමග සහල්. එක් එක් කෑමක් ම රසය ඇත, ඒ නිසා ඔවුන්ගේ රස සුවිශේෂී වේ!

බිත්තර ආහාරයට ගැනීමෙන් ද ප්රයෝජනවත්, නමුත් අනුමත වේ. කෑම මෙම ප්රවර්ගය සතු ඔබ පිළිවෙළින් 350 සහ 400 රූබල් සඳහා රතු කේවියර්, සහ අලිගැට පේර හෝ සැමන් සහ කොළ බෝංචි සමග සම්භාව්ය පඩි ගෙවනු බිත්තර කරන්න උත්සාහ කරන්න පුළුවන්. මීට අමතරව, තක්කාලි (රූබල් 250) සමග "ෆ්රයිඩ්" ඇණවුම් කිරීමට ලබා ගත හැකි ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ ආයතන පාරිභෝගිකයන්ට omelet ඇණවුම් කිරීමට, මෙනු 3 වර්ගයේ නියෝජනය කරන නිර්දේශ:

• රූබල් 390 සඳහා, බේකන් හා තක්කාලි, ස්ථුල,
• ඉතාලි චීස් වර්ග සහ අරියාලේ 450 ඝන හාතාවාරිය.
• රූබල් 250 ක සම්භාව්ය omelet.

නැවුම් පලතුරු යුෂ සෑම විටම, ඇති වන අතර ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, ඒ නිසා, උදෑසන බීම වීදුරුවක් ඔබ කරන දවස සඳහා කැවීම. කැරට් යුෂ (150 රූබල්.) උත්සාහ කරන්න, ඇපල් (450 රබර්.), තැඹිලි (250 රබර්.), ස්ට්රෝබෙරි (2250 rbl.), අන්නාසි (650 රබර්.), Pear (350 රබර්.), නැතහොත්, සැල්දිරි (රූබල් 450).

අතුරුපස

ඔවුන්ගේ මෙනුව ප්රමාණවත් නියෝජනය වන්නේ, සෑම දෙයක්ම පාහේ රසවත් කෑම. ආපන ශාලා "ස්ටෝර්ක්" ආයුධ රූබල් 250 සඳහා චොකලට් hazelnut කේක් උත්සාහ කිරීමට ඉදිරිපත් කරයි, සහ කැරට් කේක්, වැනිලා, චොකලට් හෝ එම මුදල සඳහා අඹ-marakuyny. මීට අමතරව, ඔබ කේක් "මී පැණි පයි" හෝ රූබල් 150 සඳහා "කුරුළු කිරි" මෙන්ම, ස්ට්රෝබෙරි (රූබල් 750), චෙරි (160 රබර්.) එසේ නැත්නම්, බ්ලූබෙරි (රූබල් 350) සමග කේක් ඇණවුම් කිරීමට අවස්ථාව ඇත.

චොකලට් සෝස් හා බෙරි සම්භාව්ය පුඟුලාට ඉරිඟු අයිස් ක්රීම් සමග ෆොන්ඩන්ට් ලෙස, ඔබ රූබල් 550 ක මුදලක් ගෙවිය යුතු වෙනවා. අත්තික්කා සමග Pistachio creme brulee, ඕනෑම කෙනෙකුට රූබල් 350 ක් සඳහා භුක්ති විඳින්න පුළුවන්., සහ චොකලට් කේක් රූබල් 320 පමණක් වියදම්.

බාර් මෙනුව

බීම මෙනුව එසේ මත ජලය, පලතුරු යුෂ, පළතුරු බීම, තේ කෝපි, උණුසුම් බීම, සිසිල් බීම, සම්භාව්ය කොක්ටේල්, සහ විවිධ වර්ගයේ ඇතුළත් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ පිළිවෙළින් 350 සහ 450 රූබල් සඳහා සම්භාව්ය හෝ රාස්ප්බෙරි මොජිටෝ ඇණවුම් කළ හැකිය.

එපමනක් නොව, හොඳින් මෘදු හා ෂැම්පේන්, කොග්නැක්, විස්කි හා අනෙකුත් මත්පැන් ප්රභූවේ අමතරව සමග දෙකම, කොක්ටේල් උත්සාහ කරන්න. මාර්ගය වන විට, ෂැම්පේන් වටිනා රූබල් 1650 සමග කොක්ටේල් "Bellini", හා "ග්ලෝරියා පී" විස්කි "Chivas රීගල්" ඔබ රූබල් 590 පමණක් වැය වේ.

විචාර

RuNet දී අවන්හල ක් සබැදී "ස්ටෝර්ක්" ඉතා ධනාත්මක අදහස් ගියා. ව්යාපෘති ගනුදෙනුකරුවන් වඩාත් සිත්ගන්නා අභ්යන්තර හා බොහෝ (පෙරවරු 10 සිට මධ්යම රාත්රිය දිනපතා) සේවා ඉහළ මට්ටම, පුංචියි, උසස් තත්වය හා රසය, වැඩ සටහන භුක්ති.

කෙසේ වෙතත්, සෘණ අදහස් කාර්ය මණ්ඩලය පිළිබඳව ශුද්ධ මත සමාලෝචන ලියා බවත්, ඒ ඉතා සෙමින්, ඔහුගේ රැකියාව කරන්නේ සොයා ගත හැක. , කැෆේඑකනම් පාහේ නැති අමුත්තන් බව තිබියදීත් විනාඩි 30 ක් පමණ වන විට සිදු වන විට අවස්ථාද තිබෙනවා. ද, පාරිභෝගිකයින්, ක්රෙඩිට් කාඩ් මගින් බිල්පත් ගෙවීමට හැකි වී නැත ඇයි වන පර්යන්තයේ අසාර්ථක.

මාර්ගය වන විට, මෙහි භෝජන සංග්රහ, ද, සියල්ල ම පාහේ පාරිභෝගිකයන් තෘප්තිමත් විය විසින් සිදු කරනු ලැබේ. ඔබ කළමනාකරු ප්රශ්න තියෙනවා නම්, පහත සඳහන් අංක අමතන්න: +7 (499) 940-70-40, +7 (499) 940 70 30 හෝ +7 (985) 470-70-30.

පොදුවේ ගත් කල, මෙම ආපනශාලා මලය Bronnaya දී "ස්ටෝර්ක්" - ලස්සන දැරිය හැකි මිල ගණන් හා විශිෂ්ට ආහාර කරවීමට ද තැනක්. එන්න, අප හා මෙනුවෙන් හොඳම කෑම රස!