අයිස් ක්රීම් කරමින් සඳහා උපකරණ: වර්ග, ආකෘති, ලක්ෂණ. මෘදු අයිස් ක්රීම් සඳහා ඇඹරුම් කටර්

ගිම්හානයේදී තාපය කරවීමෙන් ඉතිරි වන අතුරුපස, - අයිස් ක්රීම්. අවාසනාවකට මෙන්, කර්මාන්ත ශාලා නිෂ්පාදන නිෂ්පාදන සිය පාරිභෝගිකයන්ගේ ගුණාත්මක සතුටු සෑම විටම නොවේ. මෙම තත්ත්වය මගක් ගෙදර රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න සංග්රහ කරන්න වනු ඇත, අයිස් ක්රීම් ගැනීම සඳහා යන්ත්රයක් බවට පත් වෙන්න පුළුවන්.

මෙහෙයුම් මූලධර්මය

මෘදු අයිස් ක්රීම් සඳහා උපකරණ ප්රමාණවත් සංයුක්ත ඒකකය වේ. මෙම නිර්මාණය ශීතකාරක අඩංගු බඳුනක් අමුද්රව්ය රුවනයකි ඇතුළත්, සහ මාලයෙන් මිශ්ර.

මෙවැනි උපාංග අතර විදුලි මික්සර් ක්රියාත්මක සමාන මූලධර්මය මත ක්රියාත්මක වේ. භ්රමණය අංග මාලයෙන් ආහාර පිසීම ක්රීම් තුළ නිල ඇඳුමක් අනුකූලතාවක් අනාගත අතුරුපස සංරචක දියුනු කලේය. එකම වෙනස වන්නේ නිෂ්පාදන උෂ්ණත්වය අඩු සපයන කාර්යය සිසිලන පැවැත්ම වේ. එම අවස්ථාවේ දී අයිස් ක්රීම් සංයුතිය හිම ගොඩනැගීමට අතුරුපස යන සංරචක වේගවත් මිශ්ර වීම වළක්වයි.

ගෘහ මෘදු අයිස් ක්රීම් සඳහා අධි ශීතකරණ අයිස් ගබඩා කිරීම සඳහා විශාල මෙවලම් වේ. යෝගට්, පළතුරු සහ කිරි වනවිටත් සිටියේ සකස් කිරීම සඳහා මෙම ප්රවර්ගයෙහි සුදුසු උපකරණ.

සිලින්ඩර ගණන

එක් සිලින්ඩරයක් මෘදු අයිස් ක්රීම් සඳහා උපකරණ අතුරුපසක් එක් ආකාරයක සකස් කිරීම සඳහා හැකියාව විවෘත කරයි. සිලින්ඩර යුගලයක් සමඟ අධිශීතකරණ එම අවස්ථාවේ දී වැස්සට වර්ග කිහිපයක් සූදානම්. අග නඩුවේ එය තනි පුද්ගල අයිස් ක්රීම් වර්ග මිශ්ර අතිරේක රස ලබා ගැනීමට හැකි වේ.

බොහෝ මිනිසුන් සඳහා ඇති හොඳම විකල්පය තනි සිලින්ඩර සමග ගෙදර ශීතකරණය වේ. දේශීය පරිසරය තුළ අතුරුපස ඉවුම් පිහුම් පිළිබඳ පැමිණිල්ලේ දී මෙහි කිසිවක් කිරීමට බහු-ඒකකයේ පිළිවෙළින්, ඵලදායී මෙහෙයුම, වහා තැනක් වේ. අසීමිත විවිධ, එය මතුපිට ඇතුරුම් ද විවිධ, අයිස් ක්රීම් ඉහත සිට වතුර පෙවී ය කරන භාවිතා කිරීමට ප්රමාණවත්ය.

වර්ග අධි ශීතකරණ

දැනට, පරිශීලකයන් අතර යාන්ත්රික ශීතකරණය වෙත පිවිසිය හැක. පළමු වර්ගය උපකරණ බිත්ති අතර ඇත්තටම අතුරුපස අමුද්රව්ය අක්ෂාංශ උෂ්ණත්වය වන ශීතකාරක, අඩංගු විය. විදුලි ශීතකරණය කොම්ප්රෙෂර් ඔබ වෙනුවෙන් පහසු ඕනෑම අවස්ථාවක, රසකැවිලි උරදෙන ඉඩ ලබා දෙයි. ශීතකරණය කොම්ප්රෙෂර් නොමැති පැය 12-16 සඳහා ශීතකරණය කලින් සිසිල් කර ඇත.

යාන්ත්රික වර්ගයේ උපාංග සඳහා පරිදි, මෙහි මාලයෙන් භ්රමණ අතින් ලබා දී ඇත. එය ශීතකාරක ලෙස ලුණු සමඟ මිශ්ර අයිස් කැට, භාවිත කළා. එවැනි උපකරණ පැහැදිලි අවාසිය අත්පොත මෙහෙයුම ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා අවශ්ය සිදු කරන අතර, වන අතර පිසීමේදී අමතා, එම ද්රව ඉස්මතු ක්රියාත්මක ස්ඵටිකීකරණයේදී.

අහාර වළඳන පාත්රය ධාරිතාව

ප්රායෝගිකව එය ලීටර් 0.5 2 සිට බඳුනක් පරිමාවක් ඇති මෘදු අයිස් ක්රීම් අධි ශීතකරණ සඳහා දේශීය පරිසරය තුළ භාවිතා කිරීමට වඩාත් පහසු බව මෙයින් පෙනී යයි. පවා එක් වරකදී අයිස් ක්රීම් ලීටර් 1 ක ධාරිතාවයකින්, ඔබ තරමක් ලොකු පවුලක් වන, අතුරුපස ගණනාවක් සූදානම් විය හැක.

අද විශේෂ ඉල්ලීම A La Carte සමග අයිස් ක්රීම් කෝප්ප සඳහා උපකරණ වේ. මෑත ශීතකරණය සමඟ එන්න සහ ප්රණීත සකස් තුල දී ෙවනත් භාජන බවට පැටවීමට අවශ්ය නොවන නිසා, ඉතා පහසු විසඳුමක් වේ.

ඵලදායිතාව

අයිස් ක්රීම් සඳහා උපකරණ බලශක්ති කුඩා ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කරයි. බලය ගෙදර අධි ශීතකරණ වොට් 4 35 දක්වා වේ. විට දර්ශකය කොම්ප්රෙෂර් ඉදිරියේ වොට් 150-200 දක්වා ඉහළට. වෙළෙඳපොළ තුළ හට ජාලයක් අවශ්ය නැති බව බැටරි ආකෘති ද වේ.

මාන

ගෙදර අයිස් ක්රීම් සූදානම් කිරීම සංයුක්ත උපාංග වෙත මනාප ලබා දිය යුතුය. එවිට ඒකකය කුස්සියේ ඕනෑවට වඩා ඉඩක් ගන්නේ නැහැ. පහසුවෙන්ම ලණුව උපාංගය නමා ඇති මැදිරියක, ඉදිරියේ මහත් හරසරින් පිළිගනු ලැබීය.

ඉදිකිරීම් ද්රව්ය

අයිස් ක්රීම් සූදානම් කිරීම සඳහා උපකරණ අමුද්රව්ය මිශ්ර සඳහා ලෝහ හෝ ප්ලාස්ටික් බහාලුම් සමන්විත විය හැක. සනීපාරක්ෂාව වඩාත් කැමති ලිනක්ස් හා ප්රකාර මල නොබැඳෙන වානේ පාත්රය පරිදි වේ. එය scrapes, සිදුරු හා සිරීම් බිත්ති සඳහා සාදා ගත හැක, නමුත් එය බැක්ටීරියා සඳහා පමණක් පරිපූර්ණ අභිජනනය වන නිසා, ඉතා ප්රවේශමෙන් ඇති ප්ලාස්ටික් බහාලුම් සමග උපකරණ ක්රියාත්මක වේ.

ආදර්ශ

බිල්ට් කොම්ප්රෙෂර් ඵලදායී ගෘහ ශීතකරණය මිලට ගැනීම පාරිභෝගික මූලික ජනතාව සඳහා ඉතා මිල අධික වේ. ඒ නිසා, අවසන් පූර්ව ස්වයංක්රීය යන්ත්ර සඳහා වූ විශාල ඉල්ලුමක්. නිවසේ පරිහරණය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් මෘදු සඳහා යන්ත්රයක් බවට පත් විය හැකි අයිස් ක්රීම් වෙළඳ නාම Tefal, Kenwood, පැනසොනික්, Delonghi.

අතුරුපස ආහාර පිසීම ඉහත උපකරණ නිෂ්පාදකයන් සම්බන්ධය කිසිදු භාගයක් වඩා පැය ගන්නා නම්. කෙසේ වෙතත්, ඉහත සඳහන් කර ඇති පරිදි, අවසන් පූර්ව ස්වයංක්රීය ශීතකරණය පෙර-සිසිලන රුවනයකි අවශ්ය වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙය ඔබට වැස්සට තවත් කොටසක් භාවිතා වන සෑම අවස්ථාවකදීම කැටි කිරීමට කුසලාන යවන අසහනය ඇති අවශ්ය නැත.

අයිස් ක්රීම් නිෂ්පාදනය සඳහා අර්ධ-ස්වයංක්රීය යන්ත්රය සංයුක්ත, අඩු ශක්ති පරිභෝජනය වේ. කෙසේ වෙතත්, එය වැඩ නිහඬව නොවේ. ශීතකරණය Kenwood IM280 - ප්රායෝගිකව දර්ශන, වඩාත් නිහඬ මෙහෙයුම් ආකෘතිය Delonghi ජාත්යන්තර කමිටුවේ 850. නියෝජනය වෙළඳ නාම, හඬ නගන්නේ ලෙස.

ක්රියාකාරිත්වය

අවස්ථා ලබා ගත හැකි සම්පූර්ණ අතුරුපස සකස් කිරීම සඳහා අවශ්යවන්නේ නැහැ. ශීතකරණය විශේෂ ලක්ෂණ පමණක් අමතර හැකියාවන් ලබා දෙන හා යම් දුරකට අයිස් ක්රීම් බවට පත් කිරීමේ ක්රියාවලිය වඩාත් සරලවන.

උදාහරණයක් ලෙස, සමහර ආකෘති මෙහෙයුම් වැඩි වායු මිශ්ර තුළ අමුද්රව්ය මිශ්රණය වන පරිදි පොම්පය, අඩංගු වේ. තවත් පොදු ලක්ෂණයක් අයිස් ක්රීම් අමුද්රව්ය අනාගතය දීර්ඝ කාලයක් සඳහා පාත්රය ඉතිරි කර ගත හැකි නිසා නිෂ්පාදන, රාත්රී යාමයේ ගබඩා කිරීමට ඇති හැකියාව ය. කෙසේ වෙතත්, කථිකයෙකු වශයෙන් අග වටහා ද නිතිපතා නොවන සූදානම් කිරීම හා ජන සංඛ්යාව මත පදනම් වේ නම්, එසේ නො වැදගත් වේ

විශේෂාංග අයිස් ක්රීම්

ගෙදර අතුරුපසක් කිරීමට අයිස් ක්රීම් කරමින් යන්ත්රය බවට අමුද්රව්ය තබා ගැනීමට තරම් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ස්ට්රෝබෙරි කොටස් සකස් කිරීම සඳහා අමතා, නැවුම් බෙරි ග්රෑම් 300 ක් පමණ, 150 ක් පමණ ග්රෑම් සීනි, 75 ග්රෑම් ක්රීම් සහ කිරි සමාන ප්රමාණයක් අවශ්ය වේ. එය බ්ලෙන්ඩරයක් දී ස්ට්රෝබෙරි පෙර කඩදාසි ඉරා, මෙහි අනෙකුත් අංග එකතු කර ඇත. මෙම මිශ්රණය ශීතකරණය ක්රියාත්මක බඳුනක් තුළ පැතිර ඇත. මෘදු අයිස් ක්රීම් සකස් කිරීම සඳහා විනාඩි 20 ක් 30 ක් දක්වා යයි.

අවසාන වශයෙන්

ගෘහ අයිස් ක්රීම් - ප්රේමය මත දරුවන් හා වැඩිහිටියන් යන දෙකම කෑමට ශීත කළ අතුරුපස ලෙස විශාල පවුල් සඳහා පරිපූර්ණ විසඳුමක්. උපාංගය ක්රියාත්මක පිරිවැය ඉතිරි අනුව වාසි සහගත වේ. විශාල සංඛ්යාවක් මත අයිස් ක්රීම් කඩය මිලදී ගැනීම මන්ඩල සෑහෙන මුදලක් හේතු වනු ඇත, සහ අයිස් ක්රීම් නිෂ්පාදකයෙකු ඉදිරියේ ඔබ සැලකිය යුතු වියදම් අවම කිරීමට ඉඩ දෙයි. අන් සියල්ල සිය ගුණාත්මක සැකයක් නැත යහපත්, ස්වභාවික අමුද්රව්ය භාවිතය, එකතු කර ඇත.