මෘදු අයිස් ක්රීම් සඳහා ශීතකරණය තෝරා ගන්නේ කෙසේද. මෘදු අයිස් ක්රීම් ශීතකරණය සඳහා වට්ටෝරුව

මෘදු අයිස් ක්රීම් සඳහා ඉරීම කටර් - නවීන යන්ත්ර මිල දී ගැනීමට අවශ්ය තරම් අතුරුපස වර්ග, ආහාර පිසීමට. එය එකවර අනා, oxygenates හා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා නිමි මිශ්රණය ඝෝෂාකාරී. කුස්සියේ වෘත්තිකයන් සඳහා එය confectioners වැඩ අපහසුතාවයට නැතිව අත්යවශ්ය දෙයක් වේ.

මෙහෙයුම් මූලධර්මය

ස්වයංක්රීය යන්ත්රය වන ලෙස කසයෙන් නිෂ්පාදන සඳහා උපකරණයක් සකස් කිරීම ඇතුළත සිසිලන සඳහා සිලින්ඩර සමන්විත වේ. මිශ්රණය උෂ්ණත්වය -7 උපාධි අත්පත් කර ගනී වෙන් සිසිලන ශරීරගත විට. මේ කාලය වන විට ඒ සඳහා විශේෂ උපකරණයක් මගින් කපා ඇති අතර තලා, සහ මිශ්රණය දෙවරක් විශාල පරිමාවක් ලැබෙන, මතුපිට අයිස් ඝෝෂාකාරී.

සියලූ ක්රියා පටිපාටීන් කොක්ටේල් හෝ ජලාටෝ අවසානයේ භාවිතා කළ හැක. අවශ්ය නම්, සූදානම් අතුරුපස පැය 48 යන්ත්රය විය හැක. බාමින් නිෂ්පාදන කේතුකාකාර හෝ පිරමිඩාකාර මගින් ලබා දෙන විට අධිශීතකරණ, මෘදු අතුරුපස හෝ බර විය.

විශේෂාංග ස්වයංක්රීය

ඔවුන්ගේ ඵලදායිතාව ඉහළ - කැටි සිසිලන ආහාර සඳහා මිශ්රණය නිර්මාණය ගබඩා කිරීම සඳහා මැදිරි සහිත කටර් ඉරීම. හතරැස් යන්ත්රය ප්රමාණවත් ප්රමාණය ඇත. මෙම උපාංග පැස්ටරීකරණය ක පොම්ප හා කාර්යය සමන්විත විය හැකි.

ජලාටෝ සඳහා වන යන්ත කාර්ය සාධන වර්ග

සාමාන්යයෙන් මෘදු අයිස් ක්රීම් සඳහා ශීතකරණය අවසන් අතුරුපසක් ගන්න ලක්ෂ්යය භාවිතා වේ. කිරි බීම විකිණීම අවස්ථාවක භාවිතා කොක්ටේල් සඳහා අධිශීතකරණ. වැඩ කරන යන්ත සහ එහි කටයුතු නිෂ්පාදකයා මත රඳා පවතී, සමහර වාහන ස්වයංක්රීයව කොක්ටේල් බවට මිශ්ර කරන සිරප්, සඳහා මික්සර් හා බහාලුම් සමන්විත වේ. සමහර ඒකක සූදානම් කළඹ සහ සිරප් අතින් ආහාර විකිණුම්කරු කෙලින්ම එකතු තියෙනවා. මෙම උපකරණය සිරප් රස විවිධ භාවිතා කිරීමට ඉඩ දෙයි.

මෘදු අයිස් ක්රීම් නිෂ්පාදනය සඳහා අධි ශීතකරණය එය සරල නිර්මාණය කිරීම සහ රසයන් දෙකක් (උදා, එකවර ස්ට්රෝබෙරි හා කෙසෙල්) සමග ජලාටෝ අතුරුපස outputting කාර්යය ඇත. ඔබ ද විවිධ වර්ණ, කොටස් දෙකකින් ව්යුහය සම්බන්ධ කරගන්නා මිශ්ර රස සමග ජලාටෝ කරන්න පුළුවන්.

ඝන ජලාටෝ නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා වන අධිශීතකරණ

මෙම යන්ත්රය වූ හුරු පුරුදු ඝන අයිස් ක්රීම් නිෂ්පාදනය කරයි. නිමි භාණ්ඩය මිශ්රණය පසුව අඩු උෂ්ණත්වයේ දී ශීතකරණයක් හෝ අභිවෘද්ධියට දී තීරණය කරන විශේෂ රුවනයකි, පැතිර නැවත සිසිල් වේ. ඉන් අනතුරුව, අයිස් ක්රීම් පෙම්වතුන් අලෙවිකරුවන් හැඩගස්වා වැව් කෙලින්ම පබළු, මිලදී ගන්න.

Combo යන්ත්රය - මෘදු අයිස් ක්රීම් සහ කොක්ටේල් සඳහා ශිතකරණයෙන්. මෙම යන්ත්රය විශාල ධාරිතාවක් ඇති අතර, බොහෝ මාදිලිවලට pasteurizer සමන්විත වේ. විශේෂ යන්ත්රයක් කොක්ටේල් නිෂ්පාදනය එය ගුවන් මගින් ලබා ඇති අතර ඝන, හා අමතක නොවන අත්දැකීමක් රසය ඇත.

ඒකකයක් තෝරා විට නිර්දේශ

ශීතකරණය ගුණාත්මකභාවය බිල්ට් ශීතකරණය වැඩ ධාරිතාව, බලපාන සිලින්ඩර පරිමාව හා පොම්ප උපකරණ. දුර්වල කාර්ය සාධනය කම්කරු ක්රියාවලිය තුළ, දුෂණ, සහ අසාර්ථකත්වය සිදු විය හැක විට, උදාහරණයක් ලෙස, ඔබේ අයිස් ක්රීම්, peremerzshim ඇත හෝ, අනෙක් අතට ශීත කළ නැත.

පොම්ප - ගුවන් සහ ජලාටෝ ක්රීම් වැනි පත්වන හරහා උපකරණ අවියෝජනීය කොටසක්. මෙම උපකරණය සමඟ අයිස් ක්රීම් සියයට සියයකට අසූ යටතට පත් ලක්වෙනවා, පොම්ප නොමැති විටෙක, මේ අගය හැට පමණක් සියයට වේ.

ප්රශස්ත කාර්ය සාධනය සඳහා, යන්ත්රය සිසිලන පද්ධතිය තාපය බිල්ට් ශීතකරණය නිකුත් විශාල ප්රමාණයන්ගෙන් සිට, වැදගත් වේ. ගුවන්, ශීතකරණය හෝ ජලය සීත කළ හැක. පළමු විකල්පය සාමාන්යයෙන් අවම ධාරිතාව සමස්තයන්හි භාවිතා වන අතර, දෙවන ක්රමය ඉහළ බලය යන්ත්ර සිසිලන භාවිතා වේ.

බොහෝ ආකෘති අධි ශීතකරණ සිලින්ඩර සමන්විත වේ. සිලින්ඩර් දෙකක් ඉදිරියේ වර්ග කිහිපයක් කිරි අතුරුපස ඉදිරිපත් කළ හැකිය. පැස්ටරීකරණය සිදු යන්ත්ර මාදිලි වේ. මෙම ලක්ෂණය ප්රෝටීන් අණු ව්යුහය විනාශ නොවන එකසිය උපාධි, දක්වා මිශණ උණුසුම් හැක. වේගවත් සිසිලන ක්රියාවලිය අංශක හතරක් දක්වා ඇති බව පසු. මෙම ලක්ෂණය අතුරුපස ජීව විද්යාත්මක සංයුතිය වැඩි දියුණු, පැස්ටරීකරණය නිෂ්පාදනයේ සම්පූර්ණ විසුරුවා හැරීම එහි රසය ස්තුති මත ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කොට ඇත. මෙම යන්ත්රය ප්රධාන ලක්ෂණය රෙදි සෝදන යන්ත්රයක් වරක් සති දෙකක් වඩා වැඩි විය යුතු බව ය.

Starfood

මෘදු අයිස් ක්රීම් Starfood සඳහා ජලාටෝ ශීතකරණය නිෂ්පාදනය සඳහා යන්ත්ර, වෙළෙඳපොළ මත අලූත් දෙයක්. සීතල කිරි තනුක වියළි මිශ්ර සිට සකස් අතුරුපස මේ ආකාරයේ, පසුව ඔක්සිජන් හා විනාඩි පහළොවක් සමග සංතෘප්ත වන සුදුළුනු, ශීතකරණය, සුවිශේෂී අතුරුපස භාවිතා කරන්න.

ත්රස්තවාදීන් යටතට පත් ජලාටෝ සියයට තිහක් හෝ හතළිහක් සිට ඇත. මෙම ආකෘතිය, ලීටර් 1.2 ක ධාරිතාවකින් කැටි ලීටර් පහකට හමාරක් ඉලෙක්ට්රොනික පාලනය කිරීම සඳහා මිශ්රණය ගබඩා කිරීම සඳහා කුටි සඳහා තනි සිලින්ඩර යන්ත්රය සමන්විත වේ. යාන්ත්රනය, රාත්රී-ගබඩා නිෂ්පාදන ශ්රිතයක් ඇති අතර කුටියක් තුළ මිශ්රණය සිසිලන.

මෘදු අයිස් ක්රීම් ගැනීම සඳහා ශීතකරණය සිලින්ඩර දෙකක් ඇත පොම්ප කරන්නේ නැත. එවැනි පරිගණකයක් කිරි අතුරුපස වර්ග දෙකක් කරන්න පුළුවන්.

කාර්ය සාධන කාර් පැයට කිලෝ ග්රෑම් දහසය ක් පමණ වේ. උපාංගය මෙම වර්ගයේ රාත්රී ගබඩා කාර්යය ඇත. ඉතිරි ජලාටෝ රාත්රී කාලයේ තබාගත්තා, සහ ගුණාත්මක කිසි හානියක් නොවී ඊළඟ දවසේ පහසුවෙන් ක්රියාත්මක කළ හැක.

එහි ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම්

අයිස් ක්රීම් - ගිම්හාන වැසි රහිත දින කැමතිම දරුවන් ප්රතිකාර. සීතල අතුරුපස සහ වැඩිහිටියන් වගේ. විශේෂයෙන් ඔබ නැවුම් බව භුක්ති විඳීමට අවශ්ය වන විට, හිටින් නගරවල සිසිල් ජලාටෝ ගෞරවයෙන්. ඔබ සිසිලන කිරි බීම, සෑම රසය සඳහා අයිස් ක්රීම් හෝ කැෆේ හෝ අවන්හලක මෙනුව, sorbents, සහ තවත් සොයා ගත හැකි වනු ඇත.

සමාගම සංවිධානය මත සේවා සැපයීම මෘදු අයිස් ක්රීම් සඳහා කාර්මික ශීතකරණය භාවිතා අතුරුපස සෑදීමට. වෘත්තිය උපකරණ Nemox එම ආයතන තුළ වේගවත්, උසස් තත්ත්වයේ වැඩ සපයයි - එය විශ්වසනීය සහ යන්ත්ර භාවිතා කිරීමට පහසු වේ. ශීතකරණය භාවිතා කරන විට, ඔබ ඉතා කෙටි කාලයක් සඳහා විවිධ කිරි අතුරුපස උයන්න පුළුවන්.

ගෘහ විදුලි උපකරණ වෙළෙඳපොළ තුළ දිගු සඳහා ඉල්ලුම යන්ත්ර ඇති ගෙදර හැදූ ජලාටෝ. ශීතකරණය Nemox දී වට්ටෝරු අයිස් ක්රීම් සඳහා සියලු රස තණ්හා විවිධ හා එහි චපල ආහාර gourmets පවා සතුටු වනු ඇත.

අයිස් ක්රීම් pistachio

අතුරුපස සූදානම් කිරීම, සීනි හැත්තෑපහක් ග්රෑම්, කිරි දෙසිය පනහක් ග්රෑම්, ක්රීම් එකම මුදල හා pistachios එකසිය ග්රෑම් කොට්ටම්බා සාරය එක් තේ හැන්දක ටුනා හතර ගන්න,. ශීතකරණය මෘදු අයිස් ක්රීම් සඳහා වියදම් කළ මුදල මිල අවම වේ. එය saucepan දී pistachio ගෙඩි දී ඉසිය යුතු ය විනාඩි කිහිපයක් සඳහා පිටත්ව යාමට, වතුර උනු. බිත්තර දක්වා පසුව සෙමින් කිරි වත් හා කෝප කිරීමට එය ගෙන ඒමට මිශ්රණය පරාජය, ගිනි තබා, සීනි සමග සොලවන්න කළ යුතුයි. කස්ටඩ් සිසිල් වී ඇති විට, ක්රීම්, ඇට වර්ග සහ ආමන්ඩ් සාරය සමඟ මිශ්ර. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය Nemox ශීතකරණය වත් විනාඩි විස්සක් සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ විය.

මෘදු අයිස් ක්රීම් ශීතකරණය සඳහා වට්ටෝරුව, ස්වාභාවික සහ ගුණාත්මක නිෂ්පාදන පමණක් භාවිතා කිරීමට නොවේ - එය සුවිශේෂී කිරි අතුරුපස නිර්මාණය කරගැනීමට උපකාර වනු ඇත.

praline

එකසිය සහ සීනි ග්රෑම්, සීතල වතුර සමාන එකසිය මෘදු කොට්ටම්බා හෝ ගෙඩි ග්රෑම් පනහක් ගන්න. ද්විත්ව පහළ සමග සර්ව දී, සීනි වත් සහ ජලය එකතු කරන්න, සීනි සිරප් බවට පත් කිරීම සඳහා, කෝප ගෙන, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. එවිට උණුසුම් සර්ව ශක්තිමත් සක්රිය කරන්න. මැදිහත් තොරව, එම සිරප් වර්ගය දුඹුරු පැහැයට තෙක් බලා ඇති ආමන්ඩ් එකතු පෙර අස්වැන්න, ආලේප තීරු ඵලිත කැරමල් වත් කරන්න.

එම මිශ්රණය සිසිල් කර ඇත විට, බ්ලෙන්ඩරයක් බවට වත් කර හොඳින් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. , කැරමල් එක් tablespoon, හෝ ඊනියා pralines දාන්න සූදානම් අවසන් වීමට පෙර විනාඩි පහකින් අයිස් ක්රීම් සමග ඉතිරි මිශ්ර කරගන්න. සිසිල් සූදානම් අතුරුපසක් අවසන් වීමෙන් පසුව, ඔබගේ pralines යෙදුවත්.

මුද්දරප්පලම් සහිත ජලාටෝ

මෙම අතුරුපස සෑදීම සඳහා, ඔබ විසින් සීනි එකසිය ග්රෑම්, ටුනා හතර, හා කිරි දෙසිය පනහක් ග්රෑම් තරම් ක්රීම්, වියළි සහ රම් ග්රෑම් පනහක් පනස් ග්රෑම් ගැනීම අවශ්ය වේ.

ඔබ අයිස් ක්රීම් රම් දී වියළි මිදි පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි යුතුයි ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීමට පෙර (එය මුළු රාත්රිය පෙනී සිටිනු ඇත නම් එය හොඳම). බඳුනක් දී, කස්ටඩ් කරන්න: මෙම ටුනා සහ සීනි මිශ්ර ගිනි තබන, හොඳින් අනා අතර, ක්රමයෙන් කිරි එකතු කරන්න, එය ගෙඩියක් සියල්ල ගෙන. මෙම ක්රීම් සිසිල් කළ පසු, මුද්දරප්පලම් සහිත මිශ්ර හා ශීතකරණය වත්, විනාඩි විස්සක් සිසිල් තබන්න.

මෘදු අයිස් ක්රීම් සඳහා ඇඹරුම් කටර් මැෂින් මානකරනය හා එහි කටයුතු, නිෂ්පාදක මත පදනම්ව විවිධ මිල ඇත. එසේම, මිල නියම කිරීමේ ගමනාන්තය උපකරණ මත රඳා පවතී. සඳහා කාර්මික මෘදු අයිස් ක්රීම් මිල ගණන් අධි ශීතකරණ නිවසේ පරිහරණය අයිස් ක්රීම් නිෂ්පාදකයෙකු වඩා වැඩි ය. මේ අනුව, ගෙදර භාවිතා කරන උපකරණ සඳහා යන පිරිවැය, කර්මාන්ත ඒකක 90 දහසක් අතර ඉහත වැය 25 දහසක් රූබල්, සිට ආරම්භ වේ.