අපි walleye ආහාර පිසීමට ආකාරය ඔබට කියමි ද?

ඊළඟ නිවාඩු ඉදිරිපස නම් සහ ඔබ අසාමාන්ය දෙයක් ආහාර පිසීමට අවශ්ය, එය මාළු භාවිතා කිරීමට කාලය, එවැනි walleye ලෙස ය. ඕනෑම ගෘහණියක් වට්ටෝරු සංඛ්යාව බොහොම, අසාමාන්ය රසවත් මාළු දීසිය නිර්මාණය කිරීමට භාවිතා කළ හැකි බව ඔහු දනී. මෙම ලිපිය රසවත් හා ලස්සන රාත්රී භෝජන කිරීමට ඉක්මනින් අවස්ථාවක් ලබා දෙන බවට පර්චසයක් ආහාර පිසීම දී, ඉතාමත් සරල ක්රම ලබා දී ඇත.

තද දී Sudak
ගේ තද දී පර්චසයක් ආහාර පිසීමට ආකාරය කියන්නම් වන වට්ටෝරුව, ආරම්භ කරමු. ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, ලෙමන් යුෂ මිරිකා හැරීම: මෙම අවසන්, මාළු පිරවුම් සුළු කොටස් marinate යුතුය. තවද, සියලු කලබලයක්, පියනක් සමඟ ආවරණය හා 20-25 විනාඩි ඉන්න. මෙම කාලය තද සකස් කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් වනු ඇත.

තද සූදානම් කිරීම සඳහා, බිත්තර කිහිපයක් ගත සහ ටුනා සිට සුදු ජාතිකයින් වෙන්. කෙෆීර් හෝ පැසවීම බේක් (- වීදුරු පැසවීම කිරි නිෂ්පාදන 4 කහ මදය) වෙන් බිත්තර කහ මදය මිශ්ර කරගන්න. මෙම මිශ්රණය කිරීම සඳහා, නිල ඇඳුමක් පාප්ප සෑදෙන තෙක්, එවකට මිශ්ර, ලුණු සහ සීනි ආකාරයෙන් එක් කරන්න. ආලෝලනය සිදු වූ තද කිරීමට පිටි එකතු ඉදිරිපත් විය යුතුය. තද හොඳ ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට ප්රෝටීන මිශ්රණය අමතරව පසු නිම කරනු ඇත. දැන්, රසවත් walleye ආහාර පිසීමට, ඔබට පමණක් තද පෙර-වැටිණි බව කෑලි ගල්වලා එළවළු තෙල් පිරවුම් දී ෆ්රයි යුතුය.

ඒ නිසා walleye ආහාර පිසීමට ආකාරය නිසා තවදුරටත් අවන් පිඟන් සකස් කිරීම සඳහා ඇතැම් ආහාර වට්ටෝරු විස්තර, විවිධ ක්රම විය හැක. එය මෙම වට්ටෝරු ද ඉතා සරල වන අතර බොහෝ කාලයක් ගත නොවන බව සඳහන් කළ යුතු ය. මේ අතර, කෑමක් ඔබ වෙනත් දේවල් කරන්න පුළුවන්, අවන් සකස් කරනු ඇත.

ඇඹුල් ක්රීම් දී පයික් පර්චසයක්
රසවත් පර්චස් පිරවුම් ඒක ගන්න සූදානම් පසුව වන කුඩා කැබලි, කපා මාළු ලුණු හා පදම් සමග අරියාලේ. මාළු තෙක් ලූනු මුදු කපා, ගල්වලා වේ.

ඔබ උදුනේ පර්චස් උයන්න පෙර, ෙබ්කිං කෑමක් සූදානම්. මේ සඳහා, එළවළු තෙල් පහළ සමග එය ලිහිසි. එවිට කැඩුණු ලූනු මුදු අර්ධ, තම සළුව, මාළු පිරවුම් තට්ටුවක් දැමීම, සහ පසුගිය ස්ථරය ලෙස ලූනු දෙවන භාගයේ භාවිතා කරන්න. අවසානයේ ද සූදානම් සියලු ඇඹුල් ක්රීම් පුරවා 200 සී කිරීමට preheated පෝරණුවක් දරන ලද කෑමක් විනාඩි 30 ක් සේවය කිරීමට සුදානම් වේ.

Sudak චීස්
ඔබ walleye ආහාර පිසීමට ආකාරය තවත් වට්ටෝරුව දැන ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඊට පෙර නඩු විස්තර කර ඇති පරිදි fillet කපා සමග ආරම්භ කිරීමට සහ වැඩිදුර සැකසීම සදහා එය සූදානම්. කිරීමයි තබන්න, නමුත් දැන් චීස් සෝස් සහ එළවළු භුක්ති සඳහා. සිහින් මුදු කපා ළූණු සහ තක්කාලි. චීස් සෝස් සුපුරුදු විදිහට උයන්න: මෙම සිහින් ව ගාන ලද චීස්, මෙයෝෙන්ස් මිශ්ර කරගන්න.

තාපන අවන් (180 C) සක්රිය කරන්න. ඉන් අනතුරුව කෑමක් එළවළු තෙල්, ෙබ්කිං ආලේප, එකමත ස්ථර fillet, ලූනු මුදු, තක්කාලි, පිළිවෙළින් පර්චසය. එවිට සියලු පිරවීම චීස් සෝස්. දැන් ඔබ විනාඩි 25 ක් තුළ අවන් දී පර්චසයක් ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි ඔවුන් දන්නා බව.

Minced zander බේක්
පීල් ළූණු සහ මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් දී සමීපයි-පර්චසයක් fillet එය හරහා අනුචලනය. පටලවා වැඩි මෘදු විය, දෙවරක් අනුචලනය. එවිට සිහින් ව ගාන ලද චීස්, බටර් හා, ඇත්ත වශයෙන්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පළපුරුදු අරක්කැමියන් එසේ මිශ්ර minced අත්, නිවැරදිව walleye ආහාර පිසීමට ආකාරය දන්නවා.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා පිළිස්සීම් සඳහා අච්චුව පතුලේ තැන්පත් වන පළමු කොටස් දෙකක්, බෙදා ඇත. එවිට ඉතිරි මස් ආවරණය සිහින් ව කැඩුණු හරිත ගොඩගසන්න. ඒ, ෙබ්කිං තැටි ඇති preheated අවන් තබා විනාඩි 25-30 ඉන්න.

සකස් කළ හැකි වෙනත් ක්රම අතර, ඔබ සොයා ගත හැකි වට්ටෝරුව පර්චස් සුදු වයින් දී, horseradish පිරවූ walleye, පර්චසයක් පවා walleye ග්රිල් ෆ්රයිස් ස්ටූ කර භාවිත සමීපයි පර්චස්. මෙම රසවත් සහ සකස් කිරීමට පහසු, සහ ඔබ වෙනුවෙන් එකම තීරණය එක් එක්.