අඳුරු චොකලට් වඩා ප්රයෝජනවත්? නියම චොකලට්: සංයුතිය

, которое растёт в Южной Америке. චොකලට් දකුණු ඇමරිකාවේ වර්ධනය වන නිවර්තන සදාහරිත ගස් Theobroma කොකෝවා, ඵල සිදු කෙරේ. මෙම සම්පූර්ණ සෞඛ්ය තත්වයෙන් යුක්ත රස ජනතාව අපගේ යුගයේ අවුරුදු දහසකට වැඩි කාලයක් පෙර, පැරණි සුරුවම පවා ශිෂ්ඨාචාරයේ වතාවක් දැනටමත් දැන සිටියේය. යුරෝපීයයන් ඇමරිකාව සොයාගත් පසු, චොක්ලට් ලෝකය පුරා ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. ක්රමයෙන් මේ ප්රණීත සඳහා සියලු නව වර්ග සහ ආහාර වට්ටෝරු නිර්මාණය කළා.

එය හොඳින් මෙම කළ බව කවුරුත් හොඳින් දන්නා කාරණයකි අඳුරු චොකලට් කිරි සහ එය සුදු වර්ග වඩා සෞඛ්යසම්පන්න වේ. ඉතා මැනවින්, එය බැදපු බෝංචි "චොක්ලට් ගසක්", කොකෝවා බටර් සහ සීනි නිෂ්පාදනය සිදු කෙරේ. විට කොකෝවා අනුපාතය 70% සිට 99% දක්වා පරාසයක් වේ.

කටුක චොකලට් රස කිරි වඩා පැණි රසින් අඩුය. එය ලොව පුරා බොහෝ ජනතාව අතර ජනප්රිය වන්නේ ඒ නිසයි.

එක් අවුන්සයක මෙම සුවඳ ප්රණීත ක ප්රතිඔක්සිකාරක, ෆ්ලේවනොයිඩ හා විටමින් ගොඩක් අඩංගු වේ. අඳුරු චොකලට් සහභාගි වන බව, වෙනත් සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂ්ය පදාර්ථ - එය ද්රාව්ය තන්තු, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, සින්ක්, සෙලෙනියම්, තඹ, මැග්නීසියම් හා යකඩ වේ.

මෙම ප්රණීත වෙනත් වර්ග අඳුරු තිත්ත චොක්ලට් වෙනුවට කැලරි වැනි සහ සීනි අඩංගු වේ. පමණ දැන පාවිච්චි කරන විට එය සෞඛ්ය මත ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. බොහෝ අධ්යයන, විවිධ රටවල ස්වාධීනව පවත්වන, මෙම කරුණ තහවුරු කර ඇත.

අඳුරු චොක්ලට් ප්රයෝජනවත් වන අතර, කුමන ප්රතිලාභ ඔහුගේ ඇබ්බැහි රසකැවිලි පෙම්වතුන් ඉවත් කරන්නේ?

සිසුන් සඳහා ඇති අයිතිය, මෙවලමක්

එය ඥාතීන් සමග වගකිව යුතු මානසික වැඩ, දුෂ්කර ටෙස්ට් හෝ රාත්රී ආහාරය ද? නොටින්හැම් විශ්වවිද්යාලය මගින් පවත්වන පර්යේෂණ, මොළයේ උත්තේජනය කිරීම, අඳුරු චොක්ලට් එක කෑල්ලක් පැය දෙක තුනක්, තාවකාලිකව ප්රමාණවත් බවයි. මෙම බලපෑම හේතුවෙන් flavonol, අඳුරු චොක්ලට් ප්රධාන සංරචක එකක් රුධිර වාහිනී dilate ප්රයෝජනවත් දේපල බව ඇත්ත අත්පත් කර ඇත. මේ නිසා, වැඩි ඔක්සිජන් සාන්ද්රණය, ප්රතික්රියා කාලය සහ මතක දියුණු කිරීම, මොළය ප්රධාන ප්රදේශ ඇතුළු විය හැකිය.

හරිත තේ, බ්ලූබෙරීස්: මාර්ගය වන විට, ඒ හා සමාන බලපෑමක් හා flavonol ඉහළ ෙවනත් ආහාර තියෙනවා.

චොකලට් ඇස් උපකාරී වේ

එම හේතු මත, එම දෘෂ්ටි විතානයේ මොළයට වඩා දැඩි රුධිර වහනය හේතුවෙන් වන අතර, කළු චොකලට් දැක්ම දියුණු කර ගත හැකිය. මේ පිළිබඳව පර්යේෂණ උදාහරණයක් ලෙස, මෙම ව්යාපාරය නිරීක්ෂණය සහ දුර්වල පරස්පරතාවන් වෙනස, පානීය අඳුරු චොක්ලට් මධ්යස්ථ ප්රමාණයක් පුද්ගලයෙකුගේ හැකියාව ප්රයෝජනවත් වේ බව සොයාගෙන ඇත.

මිහිරි antidepressant

මානසික ආතතිය සමනය හා නරක මනෝභාවය ඉවත් කිරීම සඳහා, අඳුරු (වඩාත් ප්රණීත) චොක්ලට් - මහා මෙවලමක්. යන කාරනය එය මෘදු ස්වාභාවික antidepressant ලෙස ක්රියා කරන neurotransmitter serotonin, මට්ටම ඉහළ නැංවීමට උපකාරී වේ බව ය.

ස්විස් නෙස්ලේ පර්යේෂණ මධ්යස්ථානය සිට විද්යාඥයන් විසින් කරන ලද අධ්යනයක් සති 2 සඳහා දිනකට අඳුරු චොක්ලට් ටයිල් අඩක් අනුභව ආතතිය ඇති කරන හෝමෝන මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ බව තහවුරු කරයි. අඳුරු චොක්ලට් මත මානසික ආතතිය, විඩාව, මානසික පීඩනය හා නුරුස්නා එරෙහි සටනේ දී ද අත්යවශ්ය වන, මැග්නීසියම් ගොඩක් අඩංගු වේ.

අධ්යාතතියෙන් පෙළෙන සඳහා අතුරුපස

අඳුරු චොකලට් වඩා තවත් ප්රයෝජනවත්? ඔබ රුධිර පීඩනය තරමක් ඉහළ නම්, කෑල්ලක් දිනකට එය යථා තත්වයට ගැනීමට උපකාරී වේ. වෛද්ය අධ්යයනයන්ට අනුව, කොකෝවා polyphenols දිනපතා සති 18 ක් සඳහා (30 මිලිග්රෑම් polyphenol අඩංගු) උ 6 ක් පමණ අඳුරු චොක්ලට් පානය කරන 56 73 වයස අවුරුදු සහභාගී, 18% ක දී අධි රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී විය.

ඒක කොහොමද වැඩ කරන්නේ? Flavonol නයිට්රික් ඔක්සයිඩ් නිෂ්පාදනය කිරීමට අභ්යන්තර (ධමනි බිත්ති) උත්තේජනය කිරීමයි. තවද, අනෙක් අතට, නයිට්රික් ඔක්සයිඩ් ධමනි යහමින්. රුධිර ප්රවාහ snizhet හා ඒ නිසා රුධිර පීඩනය සාමාන්ය ප්රතිරෝධය.
අනාගතයේ දී, එය චොක්ලට් පෙම්වතුන් වැනි හදවත්, ධමනි සිහින් වීම, atrial fibrillation ලෙස ඇතිවන ගැටළු මඟහරවා ගැනීම සඳහා, විවිධ ප්රජානන ආබාධ (උදා:, ඩිමෙන්ශියාව) සංවර්ධනය අවදානම අඩු උපකාරී වේ.

දියවැඩියාව වැළැක්විම වඩාත් ප්රසන්න

චොකලට් රුධිර නාල සෞඛ්ය ආරක්ෂා ප්රවර්ධනය, පමණක් නොව, දෙවන වර්ගය දියවැඩියාව ශරීරයේ ආරක්ෂා පමණක් උපකාරී නොවේ. ෆ්ලේවනොයිඩ සෛල ඉන්සියුලින් සහ එහි භාවිත කළ ඵලදායී කටයුතු කිරීමට ඉඩ සලසා දෙයි ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධී බව, අඩු. එම අවස්ථාවේ දී එය කළු කටුක චොකලට් වෙනත් වචනවලින් කිවහොත්, ලස්සන අඩු දිරවීමේ කාලය දර්ශකය, විශාල පිමි සීනි මට්ටම ඇති නොවනු ඇත.

හදවත සෞඛ්ය සඳහා ප්රණීත

අඳුරු චොකලට් තරමක් පළකරන ලද අධ්යයනය, අනුව, නරක කොලෙස්ටරෝල් (LDL) ප්රමාණය අඩු කිරීමයි හෘද රෝග සිදුවී ඇති හැකියාව අඩු කර ගත හැකිය "සායනික පෝෂණ ඇමරිකානු සඟරාව."

තවද, කොකෝවා හා HDL කොලෙස්ටරෝල් (ඊනියා "හොඳ කොලෙස්ටරෝල්") වැඩි කළ හැක. මෙම කොකෝවා ෆ්ලේවනොයිඩ හා theobromine තිබීම නිසා ද යන්න පැහැදිලි නැත.

සීතල තුළ ඔබ කටයුතු යොදා

මෙම කැස්ස පාලනය කිරීමට උපකාරී වන, theobromine - එය විශේෂ අමුද්රව්යය අඩංගු බව අඳුරු චොක්ලට් ප්රයෝජනවත් දේ ගැන කතා ගැන සඳහන් නොකලත්,.

theobromine දෙවරක් ගැනීමට ඉදිරිපත් කරන විද්යාඥයින් "බ්රිතාන්ය ජාතික සෞඛ්ය සේවය," කක්කල් කැස්ස පෙළෙන රෝගීන් trohstam. සති දෙකකට පසු, ඔවුන් එම ද්රව්යය, සියදිවි නසාගැනීමේ කැස්ස ගත් මිනිසුන් බව සියයට 60 ක් සොයාගෙන ඇත. ලන්ඩනයේ සිදුවන තවත් අධ්යයනය, මෙම සොයා ගැනීම් සනාථ කර තිබේ.

රසවත් සියුම් ප්රශ්නයක් විසඳුමක්

අඳුරු චොකලට් වඩා තවත් ප්රයෝජනවත්? එය දිගු එය පාචනය රෝග ලක්ෂණ සමනය කළ හැකි බව පෙනී ගොස් ඇත. ඇයි මේ වෙන්නේ? ෆ්ලේවනොයිඩ බැඳ යම් ප්රෝටීන් (CFTR) තහංචි, කුඩා අන්ත්රය බවට තරල ස්රාවය නියාමනය, එහි ප්රතිඵලය බලා සිටීමට සිදු කර නැත.

අනුමත දේ වෙයි

පසුගිය වසර පුරා, චොක්ලට් මාධ්ය රැසක් සමාලෝචන ලැබී ඇත. එහි භාවිතය කුරුලෑ, තරබාරුකම, කිරීටක හෘද රෝග, දියවැඩියාව ඇතිවීමට සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත.

එහෙත්, අඳුරු සඳහා එහි උන්මන්තක කීර්තිය තිබියදීත් - වඩාත් ප්රණීත චොකලට්, නමුත් තවමත් එසේ නොවේ හැඩය හා සෞඛ්ය සඳහා දරුණු. අද එය එහි මහා ප්රතිඔක්සිකාරක, විභව සඳහා වටිනා ඇත. කොකෝවා වර්තමාන ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ෆීෙනෝලීය සංයෝග ක සාපේක්ෂව මෑත සොයා ගැනීම්, වයසට යෑම, අධික රුධිර පීඩනය සහ රුධිර නාලවල මේදය මත සිය බලපෑම පර්යේෂණ ප්රබෝධයක් ඇති විය. මතක තබා ගැනීමට තේ දෙයක් සඳහා රසකැවිලි තෝරා විට සහ: ඉහළ කොකෝවා අන්තර්ගතය, වඩා චොකලට් සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සහ අඩු අනවශ්ය සීනි තහනම්.

නමුත් එය සාධාරණ ප්රමාණයක් පරිභෝජනය තාක් කල් - ඒ අනුව, මේ රසවත් අතුරුපසක් ප්රයෝජනවත් සතුටක් විය හැක.