Glycerol රසායනික සූත්රය. ව්යුහාත්මක හා අණුක සූත්රය

සරලම polyhydric මත්පැන්, OH කණ්ඩායම් තුනක් ඇත, එයද, - glycerol. CnH2n - - 1 (OH) 3, මෙම පොදු වර්ගයේ සංයෝග සඳහා සූත්රය. glycerin හා එහි homologues ගුණ හා භාවිතයන් වඩා හොඳින් අවබෝධ කර ගැනීමට, සමහර අවස්ථාවල භාවිතා කරන එක් එක් සූත්ර, සංයෝග විවිධ සලකා බලන්න.

glycerols වර්ගීකරණය සහ නාමකරණය

කාබනික රසායනය ඇල්කොහොල් දී - හයිඩ්රොකාබන ව්යුත්පන්න ද් රව් ය. අණුව තුළ හයිඩ්රජන් පරමාණු කොටසක් හයිෙඩොක්සි කණ්ඩායම් එකක් හෝ ඊට වැඩි ආදේශ වේ. ඇල්කොහොල් (mono-, di-, polyhydric) OH කණ්ඩායම් සංඛ්යාව වෙනස් වේ. දියර ද්රව්ය, උසස් - - ඝන වූ කාබන් පරමාණු 1 සිට 12 දක්වා ප්රමාණයක් සමග පන්තියේ පහළ සාමාජිකයන්. Alkantrioly, හෝ glycerol - එහි සංයුතිය වෙනස් කාබන් පරමාණු තුනක් සම්බන්ධ තුනක් හයිඩ්රොක්සිල් අඩංගු trihydric ඇල්කොහොල්. මෙම කණ්ඩායමට අයත් සංයෝග නිසා හයිෙඩොක්සි කණ්ඩායම් හා රැඩිකල් අන්යොන්ය බලපෑම, උභයගුණී ගුණ ප්රදර්ශනය කරයි.

සරලම නියෝජිත alkantriolov - 1,2,3-propanetriol (පර්යාය පදයක් - glycerin). සූත්රය ද්රව්යයක් - C ₃ H ₈ O _3. ක්රමානුකූල නාමකරණය "triol" යන වචනය, භාවිතය සමග අනුරූප ඇල්කේනයක නම සඳහන් ඇතුළත් , අරාබි ඉලක්කම් ද, OH තත්වය නිර්වචනය. මේ දම්වැලේ හයිඩ්රොක්සිල් අවසානය දක්වා ළඟම සිට glycerol ක සදෘශයන් වීම අණු ගනනාවක්. හැකි isomeric වර්ග කාබන් දාම, ඔප්ටිකල් යන හයිෙඩොක්සි කණ්ඩායම් තත්ත්වය ව්යුහය.

glycerol විවෘත

පළමු වරට 1779 දී ස්වීඩන් ජාතික ඖෂධවේදී කාල් ස්කීල් මේද වර්ග සඳහා සිසිලන සිට නව syrupy ද්රව්යයක් ලැබීය. අවුරුදු 33 කට පසුව ප්රංශ ජාතික එම් Chevreul මිහිරි දියර glycerin ලෙස නම් කරන ලදී.

Peluso රසායනික සංයුතිය 1836 දී පිහිටුවන ලදී. ව්යුහය අධ්යයනය කිරීමට සැලකිය යුතු දායකත්වයක් Berthelot (1854) සහ Wurtz (1857) ඉදිරිපත්, glycerol විමර්ශනය කිරීමට දිගටම. අණුක සූත්රය හා මත්පැන් සීමා කිරීමට glycerin කිරීමට අවසර රැඩිකල් ස්වභාවය.

glycerol අවශ්යතාව 1847, එය නයිට්රික් එස්තර් දී විවෘත කළ සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළා. ඩයිනමයිට් - 1875 දී ස්වීඩන් ඉංජිනේරු ඒ නොබෙල් glycerine පුපුරණ ද්රව්ය භාවිතා කරමින් ලබා ගැනීමට සමත් විය.

සංයුතිය, ව්යුහය හා ප්රාථමික glycerol සූත්රය

C ₃ H ₈ O ₃ - කාරණය වාර්තාව මූලික සංයුතිය සැබෑ, සහ glycerol දළ ආනුභවික සූත්රය සමග සම්පාත _විය. කාබන් දාම ඇති හයිෙඩොක්සි පිරිසක් සමඟ සම්බන්ධ වන එක් එක් තුනක් පරමාණු, ඇත. කාබන්, O - - ඔක්සිජන්, H - හයිඩ්රජන් C: රසායනික සංකේත ද්රව්ය පරමාණු අඩංගු දැක්වීමට. සංයුතිය glycerol (අණුක, ව්යුහාත්මක) වෙනස් සමීකරණ පිළිබිඹු කරයි. පුළුල් ලෙස එම ද්රව්යය අධ්යයනය භාවිතා hemispherical රටාව sharosterzhnevye. ද්විමාන හා පරිගණක ආකෘති නිර්මාණය මගින් නිර්මාණය ත්රිමාණ ව්යුහයන් - glycerol ඇති අණුවක් ක අවකාශ රූපය. ඔවුන්, ඔබ ව්යුහය, සාපේක්ෂ පිහිටුම සහ දුර මවාගන්න ඉඩ පරමාණු අතර ඇති බැඳීම කෝණය.

glycerol අණුක හා යනු මවුලික ස්කන්ධය

අණුක සූත්රය විසින් සොයා ගත හැකි අතර යනු මවුලික ස්කන්ධය, ද්රව්ය අංග ප්රතිශතය. ආවර්තිතා වගුවේ ලැයිස්තු ගත කර ඇති මූලද්රව්යවල පරමාණුක ස්කන්ධය වටිනාකම් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය ගණනය කිරීම් සඳහා. glycerol වන ආනුභවික සූත්රය: C ₃ H ₅ (OH) _3. ලබා ගත් වටිනාකම් එකතු විසින් අනුගමනය, පරමාණු සංඛ්යාව එක් එක් මූලද්රව්යය (අ. ඊ එම් දී) පරමාණුක බර ගුණ, අණුක සොයා (මහතා) සහ ස්කන්ධය M යනු මවුලික (M). C ₃ H ₈ O ₃ - ගණනය කිරීම් සඳහා වන වර්ගය glycerol දළ සූත්රය භාවිතා කිරීමට පහසු කිරීම _{සඳහා.}

• අර් (H) = 1.00794, 8 - අණුව පරමාණු සංඛ්යාව.
• අර් (C) = 12.0107; පරමාණු - 3.
• අර් (G) = 15.9994; පරමාණු - 3.
• Mr (C ₃ H ₈ O _{3) = 12.0107 * 3 + 1.00794} * 8 + 15.9994 * 3 = 92.09382 මෙන්ම. ඊ. m.
• M (C ₃ H ₈ O ₃₎ = 92.09382, g / mol /
• අණුවක් ද්රව්ය අංග ප්රතිශතය: එච් - 8,756% S - 39,125% O - 52,119%.

තාර්කික හා glycerol ව්යුහාත්මක සූත්රය

හා පදාර්ථය සංයුතිය එහි අණුක, තාර්කික සහ දළ සූත්රය පිළිබිඹු, නමුත් ඔවුන් glycerol වෙනස් වන පරමාණු සකස් වීමෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ නැහැ. සූත්රය හා ව්යුහාත්මක පරිගණක ආකෘතිය වඩා හොඳ අණුවේ ව්යුහය, පරමාණු අතර බැඳුම්කර අධ්යයනය කිරීමට සුදුසු.

• glycerol තර්කානුකූල සූත්රය - C ₃ H ₅ (OH) _3. අණු සංයුතිය සිට වරහන් ක්රියාකාරී කණ්ඩායම් හඳුනාගෙන මේ සමඟ අමුණා ඇති OH. වහාම අවසන් වරහන පසු අණුවක හයිඩ්රොක්සිල් කාණ්ඩ සංඛ්යාව දක්වයි.
• HOCH ₂ CH (OH) CH ₂ OH (glycerol) - Polurazvernuty තාර්කික සූත්රය බලන්න.
• ව්යුහාත්මක ෆෝමියුලා මැනවින් අණුවක ඇති ස්ථානය පෙන්නුම් කරයි. පරමාණු අතර ඉතුරු රසායනික බන්ධන නියෝජනය කරයි.
• ලුවිස් ව්යුහය නියෝජනය තිත් සමන්විත සංයුජතා ඉලෙක්ට්රෝන බන්ධන තැනීමට සහභාගී හා ජෝඩු.

සමහර අණු රූප වර්ග සංක්ෂිප්ත සූත්රය, උදා, HOCH ₂ -CHOH-CH ₂ OH, සහ අස්ථි ව්යුහය භාවිතා බොහෝ විට, බොහෝ ඉඩ අයිති:

මෙම glyceryl අණුවක් තුල තත්වය පරමාණු

හයිඩ්රොක්සිල් - හිම අංශු, ඔක්සිජන් හැර ඉලෙක්ට්රෝන තනි යුගල ඇත. හයිඩ්රොක්සිල් කාණ්ඩ තුනක් ඉදිරියේ සා-එච් තවදුරටත් ධ්රැවාන්තගත වීමක් කිරීමට යොමු කරයි. කාබන් පරමාණු හයිඩ්රොක්සිල් වල nucleophilic ආදේශන පහසුකම් අර්ධ භාර "+" පෙනී යයි. glycerin ව්යුහාත්මක සූත්රය පිළිබිඹු කරන සංයුතිය හා ව්යුහය සුවිශේෂිතා මෙම ද්රව්යයක ලක්ෂණ විසින් සහතික කරනු ලබයි. වැඩි දුර්වල සබඳතා - මේ සංයෝගයේ බොහෝ හයිඩ්රජන් බන්ධන, සමන්විත වේ. Glycerol එතනෝල් හා propanol හා සැසඳීමේදී, තවත් සාධක අම්ලය ගුණ සතුව පවතී. glycerol trioleate ප්රධාන අවධානය ව්යුත්පන්න අතර. සූත්රය:

• සරලතම - C ₅₇ H ₁₀₄ O _6;
• තාර්කික polurazvernutaya - (සී ₁₇ H ₃₃ හි ප්රධාන මෙහෙයුම් නිලධාරී) ₃ C ₃ H _5;
• ව්යුහාත්මක හා අස්ථි සමඟ තාර්කික මූලද්රව්යයන් -

පෙනුම glycerol

අවර්ණ හෝ ලා කහ දියර, ගන්ධ රහිත, පැණි රස - කාමර උෂ්ණත්වයේ, 1,2,3-propanetriol දී. ඝන උෂ්ණත්වය 17,8 ° සී දී අඩු උෂ්ණත්වවලදී glycerin දී දිය වී වාෂ්පීකරණය විසින් අනුගමනය නටන ද්රව්යයක් 290 ° සී ට ආරම්භ ජලය වඩා තරමක් බරින් වැඩි Glycerol, 20 ° C දී එහි ඝනත්වය ගණනය 1,2604 g / cm3 ට ක අගය සම්පාදනය කරයි.

1,2,3-propanetriol ගුණ පිළිබඳ

glycerol රසායනික සූත්රය උභයගුණී සංයෝගයක් ස්වභාවය පිළිබඳ තොරතුරු ලබා දෙන්නේ නැත. දුර්වල වන අතර අණුව විශේෂාංග පරමාණු බලපෑම සම්බන්ධ ද්රව්ය ආම්ලික සහ මූලික ගුණ, මෙම කණ්ඩායම, G-එච් ධ්රැවීකරණය. glycerol ඉදිරියේ ක ක්ෂාර සමග ප්රතික්රියා කර ඇත තුළ හයිඩ්රොක්සයිඩ්, තඹ (ii), (එකක් නිල් පැහැති සංකීර්ණ ලබා ගුණාත්මක ප්රතික්රියා). glycerol ප්රතිගාමිත්වයේ අම්ල එස්ටර ගොඩනැගීමට අවසන් සමඟ. සමග trihydric මත්පැන් ප්රතිකි්රයා නයිට්රික් අම්ලය රොග්ලයිසිරියන් ගොඩනැගීමට (conc.) H ₂ ඉදිරියේ SO ₄ මඟ පෙන්වන.

නිවසේදී, glycerol, එතිල් මධ්යසාර සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය භාවිතා මේද හා තෙල් සිට සූදානම් සබන් වේ. වන අතර පිසීමේදී වතුර නාන මත ප්රවේශම් මහා තාපන, සබන් සඳහා සූදානම් නිෂ්පාදන කරමින් සංරචක සහ හැඩ තෝරා ගැනීමට නිර්මාණාත්මක ප්රවේශය අවශ්ය වේ.

Glycerin සහ එහි ව්යුත්පන්න එනැමල්, තීන්ත, බොහෝ ඖෂධ, ෙසෝදන දව තුළ භාවිතා වේ. එය පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ ඇතුළු ආහාර විවිධ රස කාරකයකි අඩංගු වේ. මෙම රසකාරකයකි සහ රසකාරක පැණි රස ආහාර, ජාත්යන්තර නම - E422. වෙනත් සාර, සහ මේද අම්ල එස්ටර සමග glycerin ඛනිජ තෙල් වලින් විභව වෙනුවට ඉන්ධන ලෙස සැලකිය යුතු වේ. මෝටර් රථ ඉන්ධන වශයෙන් biodiesel නව වර්ග භාවිතා පිරිවැය-ඵලදායී ක්රම ගෝලීය ප්රවාහන ක්ෂේත්රය තුළ විප්ලවීය වෙනසක් ඇත. තෙල් හා ගෑස් මත යැපෙන අඩු කිරීමට ලෝක ආර්ථිකයේ පාරිසරික තත්වය වැඩි දියුණු කිරීම.