"Americano": කොක්ටේල් ජේම්ස් බොන්ඩ් අනුමත

රසවත් බීම සංස්කෘතිය මිශ්ර අපගේ සාමාජිකයන් ගැඹුරින් රිංගා, සහ සමාජ ජීවිතය තුලට වර්ධනය වී ඇත. පවුලේ නිවාඩු දින පවා බොහෝ විට ක් සබැදී ඉදිරිපත් කරන වයින්, බ්රැන්ඩි හෝ වොඩ්කා, කොක්ටේල් සහ විවිධ නොවේ. රසඥයන් තෝරාගත් ප්රියතම දැන්වීම් සංෙයෝග, දීර්ඝ ලැයිස්තුවට ඔබම සොයා ගැනීමට කාලය. ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක්, "ඇමරිකානු" විය - කොක්ටේල්, දික්වූ තිත්ත, මධ්යම හා ශක්තිය උත්කෘෂ්ට වූ මතය. සිත් ගන්නා සුළු වට්ටෝරුව ජනතාවගේ කතෘ බහු චරිත ආරෝපණය. සහ එහි ආධාරකරුවන් විසින් ආරක්ෂා පථයේදී එක් එක් අනුවාදය.

වට්ටෝරුව - අර්නස්ට් හෙමිංවේ

"ඇමරිකානු" මත ප්රියතම අනුවාදය - කොක්ටේල් සුප්රසිද්ධ ඇමරිකානු ලේඛක නිර්මාණය කළා. එය හෙමිංවේ පමණක් නොව පානය ප්රේම කරන බව රහසක් නොවේ, පමණක් නොව, මිශ්ර බීම අත්හදා බැලීම් ආදරය කළා. විශේෂයෙන් කුඩා මාත්රාව, සුදු රම්, දෙහි හා මිදි යුෂ ලද සුප්රසිද්ධ "Doble පාප්" මත්පැන් ගොන්නක් ක, හරියටම ලේඛකයා "පෑන" අයත් වේ. "ඇමරිකානු" සඳහා: කොක්ටේල් යයි කියන හෙමිංවේ "Campari" සමග vermouth ඒකාබද්ධ කිරීමට අදහස වූයේ කල, ඔවුන් නිර්මාණය කරන ලදී. එතකොට, ඒ දවස්වල දී එවැනි මධ්යසාර ප්රණීත මත පේටන්ට් බලපත්ර, දුන්නේ නැහැ පුරාවෘත්තය පදනම් විරහිත ලෙස සැලකේ බව එසේ. ඔව්, එය එසේ නොවේ පැහැදිලි ලේඛකයා ඔහුගේ නව නිපැයුම් සඳහා මෙම නම දැම්මේ. ඒ වෙනුවට, ඔහු ඊට වඩා වැඩි යමක් "කතා" ගෙන එනු ඇත.

කතාව තවත් අනුවාදය

එය වට්ටෝරුව කතුවරයා යම් ගැස්පර් Campari වූ තවත් අව්යාජ පුරාවෘත්තය පෙනේ. උපතින් ඉතාලි, 19 වන සියවසේ 60 දී, ඔහු සිය වෙළෙඳසැලේ barmenstvoval සහ ජනපදයට යන්න ඕනෑ. ඔහු මිලාන් හා මියුරින් "Cinzano" තුළ "Campari" මිශ්ර කිරීමට උත්සාහ කිරීමට තීරණය කළ පසු. ප්රතිඵලය ඔහු සතුටු විය. මූලික අමුද්රව්ය "එන්න" සිටි නුවරට ගෞරවය, "මිලානෝ-Torino" - ඔහු එය නම දුන්නේය. එහෙත්, වැඩි කල් නොගොස්, නම "එක්සත් ජනපද" ලෙස වෙනස්: මෙම කොක්ටේල් එක්සත් ජනපද සංචාරකයන් නිසා ජනප්රිය, කතෘ එහි නම මෙම කරුණ ගැන සඳහන් කිරීමට අවශ්ය සලකයි. එම අවස්ථාවේ දී අර්ධ වශයෙන් එෙතර ජීවත් වන ඔහුගේ සිහිනය අවබෝධ විය.

පොළොව අනුවාදය දක්වා

නමුත් සමහර විට වඩාත් නිවැරදිව වඩාත් ප්රාථමික ඉතිහාසය, "ඇමරිකානු" සම්භවය පිළිබිඹු කරයි. කොක්ටේල්, ඇයට අනුව, පාහේ එකවර ඉතාලි bartenders කිහිපයක් විසින් 1917 දී මිශ්ර කරන ලදී ඔහු ඉතාලියේ මේ කාලය වන විට යාත්රාව ඇමරිකානු සොල්දාදුවන් ප්රියතම පානය බවට පත් විය නිසා එම නාමය විය. කොක්ටේල්, ලොව පුරා කැමතිම - ඕනෑම දෙයක් එය, "Americano බවට පත් වී ඇත." පවා ඉතාමත් ජනප්රිය ඔත්තු, Dzheyms බොන්ඩ්, ෆ්ලෙමින් පොත් පළමු ඔහු වඩාත් කැමති.

කොක්ටේල් "Americano": වට්ටෝරුව සහ ආහාර පිසීම

බීම පානය සංයුතිය ඉතා සරල ය. සමාන පරිමා, - (එම "Cinzano" ඉතා මැනවින්) සහ කටුක "Campari" මිහිරි රතු vermouth අවශ්යයි. 50 මිලි ගනිමින් සාමාන්යයෙන් bartenders. අයිස් කැට හතරෙන් තුනක් පිරී කොක්ටේල් වීදුරු මත්පැන් වර්ග දෙකම වැඩි වත් කළා ය. පසුගිය පිවිසුම් සෝඩා - සිය මිලිග්රෑම්. කන්ටේනර් අන්තර්ගතය කොක්ටේල් සඳහා හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන මිශ්ර වේ. වීදුරු අද්දර, දෙහි ස්වල්පයක් (තැඹිලි, ලෙමන්, දෙහි) සමග ආලේප සහ එය එම පෙත්තක් හෝ සාරය සර්පිලාකාර සැරසීම ඇත. "ඇමරිකානු" සකස් කිරීම තුළ ෙසලවුම් දී සොලවන්න දෝෂයක් අවන්හලේ වේ. එහෙත්, අපේ බොහෝ රාත්රී සමාජ ශාලාවලට දී රස වඩාත් ප්රකට වනු ඇත නිසා බව විශ්වාස, එවැනි තාක්ෂණය යටතේ කොක්ටේල් කිරීමට ඉල්ලා ඇත.

ඔබ කටුක රසය කැමති නම්, එය වෙනුවට සෝඩා සහ ඖෂධීය පානයක් අවධාරණය කිරීමට යෝග්ය වනු ඇත. පමණක් වැඩි රළුබව සමග, ඔබ මෙම ලිපිය තුළ දකින කොක්ටේල් චිත්රයක් - එකම "Americano" ලබා ගැනීමට. ඔබ, ඒ රස එකම පරාසයක ශක්තිමත් පානය කිරීමට අවශ්ය නම්, ඛනිජ ජලය පිරිසිදු ජින් වේ වෙනුවට. මෙම ප්රණීත ගෞරවය නිර්මාණය කර තිබෙන සාමාන්ය ප්රංශ, නම - එම අවස්ථාවේ දී කොක්ටේල් "Negroni" දක්වා එහි නම වෙනස් කළා. සහ ප්රංශ හොඳින් වයින් ලැයිස්තුව හා සියලු මධ්යසාර රසය ගැන මනා දැනුමක්!