හොඳම කේක් මොකක්ද? වට්ටෝරු හා ඡායාරූප

ලෝකයේ හොඳම කේක් කුමක්ද? තේරීම පෞද්ගලික රුචි අරුචිකම් හා ආහාර පිසීමේ මනාප මත රඳා පවතී සිට මේ ප්රශ්නයට පිළිතුරු, සකස් කළ හැකි ය.

"නැපෝලියන්"

"නැපෝලියන්" විසින් නායකත්වය "හොඳම කේක් වට්ටෝරු" අපගේ ලැයිස්තුව. එය බොහෝ අනභිභවනීය ආහාර පිසීමේ කෘතිය සලකා මෙම අතුරුපස වේ. වැනි රුසියානු අනියම් නිවාඩු, පුදුම ක් සබැදී මහා රස නිෂ්පාදන හා ස්ථර ඇදහිය නොහැකි තරම් සංඛ්යාවක් සමග පුලුස්සන ලද.

හොඳම කේක් පිළිස්සීම කිරීම සඳහා, ඔබ විසින් පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• බටර් - 1 ඇසුරුම;
• පිටි - 3 සම්පූර්ණ වීදුරු;
• දියර - ලීටර් 1 ට 100 මිලි, සහ දියර පරීක්ෂණය;
• බිත්තර - 2 පළාත් සභා,.
• ලුණු ආකාරයෙන්;
• සෝඩා - තේ හැන්දක අර්ධ;
• විනාකිරි - 1 ගුවන් පැය (සෝඩා නිවා);
• සීනි - කදා තොරව 3 කෝප්ප,
• පිෂ්ඨය - 3 l.st. විනිවිදක නැත.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

අත් හොඳින් කඳු එකතු, බටර්, සමග පිටි අරියාලේ. ඉහළට බිත්තර වත් කරන කුඩා එබුම කරන්න. , පිටි සමග ඉසිය යුතු ය සජල සෝඩා එකතු කරන්න, උණුසුම් කිරි ටිකක් වත් කරන්න. ක්රමයෙන් කිරි වත් හා පිටි raking, පිටි ගුලිය Knead. පිටි ගුලිය ඉලාස්ටික්, තද බවට පරිවර්තනය වනු ඇත. සමාන පන්දු 20 කින් බෙදීමට සහ ශීතකරණයක් තුළ පැය ඉවත් කරන්න.

එය saucepan දී මන්දගාමී ගිනි තබන, සීනි වත්, කිරි 900 මිලි වත් කරන්න. කුඩා බඳුනක ඉතිරි කිරි, පිෂ්ඨය සහ බිත්තර මිශ්ර කරගන්න. මෙම කිරි ගෙඩියක් එන සහ සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම උණු පසු පෑන් බවට මෙම මිශ්රණය වත් කරන්න. මෙම ක්රීම්, ඝණ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් තෙක් විනාඩි 6-8 සඳහා උනු. තාපය ඉවත් කරන්න.

පන්දු තුනී කේක් බවට, අංශක 185 දී අවන් ඔවුන්, ෙබ්කිං (එක් කේක් විනාඩි තවත් 5 ට වඩා පුලුස්සන ලද) පිටි ගුලිය රෝල් කරන්න. එක් එක් කේක් පිහියක්, උණුසුම් ආලේප කස්ටඩ් සිඳීම සඳහා අවශ්ය වේ. ආහාර ලෙසම නැවත භාවිතා සිට කාලා ඉසිය යුතු ය.

"නැපෝලියන්" සූදානම්! එය මේ පුදුම අතුරුපසක් වන සෞම්ය රස ආදරය කරන්න නෑ අමාරුයි නිසා ඔහු කෙළින් ම "හොඳම කේක්" යන ශීර්ෂය පවසයි.

ස්පොන්ජියක් කේක්

අපි හොඳම කේක් (එහි ලිපියේ ඡායාරූප සමග වට්ටෝරු) ගැන කතා කරනු ඇත. එය බිස්කට් ගැන කතා කරන්න. බිස්කට් ටිකකින් පදනම මත කිසිදු කේක් ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් පිසූ ඇත. ඔහුගේ ඇදහිය නොහැකි තරම් සියුම් මෙන් උණු-in-ඔබේ මුඛය රස. මෙම බිස්කට් පදනම මත වෙනස් අතුරුපස, තම්බා, ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා බටර් ක්රීම්, ඕනෑම සිරප්, ජෑම්, අයිස් ක්රීම්, පලතුරු හා බෙරි ක කාවැද්දීම උයන්න පුළුවන්.

බිස්කට් වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බිත්තර - 4-5 පළාත් සභා,.
• සීනි - ග්රෑම් 200 ක්,
• පිටි - කන්දක් තොරව 1 කුසලාන;
• ලුණු - ආකාරයෙන්.

ප්රෝටීන සිට ටුනා වෙන්, ප්රෝටීන ලුණු සහ අවම වශයෙන් 8-10 විනාඩි සඳහා මික්සර් තඩි බෑම. සමගින් හොඳින් සීනි සමග දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි සහ පිටි සමග මිශ්ර. සුදුළුනු කිරීමට නතර නොකර, මෘදු ප්රෝටීන හඳුන්වා. නිමි පිටි ගුලිය අංශක 185 ක උෂ්ණත්වයක් විනාඩි 30 ක් පමණ සඳහා අවන් තුළ ආලේප ආකෘති පත්රය පුළුස්සා, දැමුවා ය. කොටස් බවට සූදානම් කේක් කපා, ඕනෑම ක්රීම් ලිහිසි හෝ සිරප් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි, එකට කෑලි. තවත් එක් හොඳම කේක් සූදානම් වේ!

පුඟුලාට

මෙම අතුරුපස මෑතකදී අප වෙත පැමිණියහ, නමුත් වහාම යෝධ ජනප්රියත්වය දිනා ගැනීමට සමත් විය. වර්තමාන එස්ප්රෙසෝ, චොකලට්, මෙම පුඟුලාට වයින්, Marsala, mascarpone චීස් සහ විශේෂ කුකී Savoiardi - මෙම සංයෝගය ශක්තිය, උත්තේජනය හා invigorates ලබා දෙයි.

ඇත්තෙන්ම, සේවිකාව සත්ය සංග්රහ සූදානම් කිරීම අවශ්ය සියලු ද්රව්ය සොයා ගැනීමට නොහැකි පහසු වේ. ඒ නිසා, රුසියානු යථාර්ථයන් අනුගත වට්ටෝරුව සිතන්න.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 6 පළාත් සභා,.
• මේදය ගෘහ චීස් - 450 ජී;
• මේද ක්රීම් - 2 l.st;.
• සීනි - 6 l.st;.
• බිස්කට් - ග්රෑම් 250 ක්,
• කොකෝවා - 1 l.st;.
• එස්ප්රෙසෝ - 300 මිලි;
• කොග්නැක් - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු - ආකාරයෙන්.

පුඟුලාට ආහාර පිසීමට ආකාරය

බිත්තර සබන් හා ජලය සමග තරයේ සෝදා ඇත. මෙම ටුනා හා සුදු ජාතිකයින් බෙදන්න. ටුනා සුමට, සහ ක්රීම් වන තුරු පොඩි කළ, ගෘහ චීස් එකතු කරන්න, සුදු වන තුරු සීනි සමග දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. සියලු තරයේ. ස්ථාවර කඳු මුදුන් දක්වා ලුණු සංවිධායක සමග ප්රෝටීන, බිත්තර කිරි ස්කන්ධය සමග ඒකාබද්ධ. කොග්නැක් සමග ශක්තිමත් සීතල කෝපි බඳුනක් වත්, තත්පර 5 නැවක් බිස්කට් නැත. අච්චුව පතුලේ තබා කාවද්දන ලද ස්ෙපොන්ජ්, බිත්තර ගිහි කිරි ක්රීම් ඉහළ කොටස, බිස්කට් නැවත තෙවන ස්ථරය, අග - මුදවපු කිරි. පැය 9-11 සඳහා සීතල තුළ පෝරමය ඉවත් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, කොකෝවා අතුරුපස සමඟ ඉසිය යුතු ය.

"මී පැණි පයි"

අපි හොඳම ගෙදර හැදූ කේක් ලැයිස්තු ගත කිරීම සඳහා කටයුතු කරනු ඇත. "මී පැණි පයි" බොහෝ විට නිවාඩු මේසය මත පෙනී යයි. මී පැණි කේක් මේ පුදුම ප්රණීත පිළිස්සීම හා ඇඹුල් ක්රීම් ඉදිරිපත් කිරීමට කෙසේද? ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පිටි - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්;
• සීනි - 2 කෝප්ප,
• බිත්තර - 3-4 පළාත් සභා,.
• ගව බටර් - ග්රෑම් 100,
• මී පැණි - 150 ජී;
• සෝඩා - 1 LH;.
• ඝන ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 400

සුදු රබර් තුරු සීනි වීදුරුවක් සමග බිත්තර, එම ගාන ලද, මී පැණි, බටර් සහ සෝඩා එකතු කරන්න. සියලු හොඳින් මිශ්ර. මෙම මිශ්රණය වතුර නාන, නිරන්තර ආලෝළනය රත් විනාඩි 20 දමන ලදී. , පිටි කෝප්පයක් එකතු කරන්න ඉක්මනින් කලවම් හා සාධාරණ ලෙස පෙරන ලද මහජන කිරීමට තව විනාඩි 5 ක් පමණ සඳහා ස්නානය කිරීමට. තාපය ඉවත් කරන්න, පිටි එකතු වන අතර, ඇනූ ඉතිරිව knead. 7 හෝ 8 කෑලිවලට බෙදන්න. තුනී ස්ථරයක් බවට රෝල් සෑම කොටසක්. අංශක 185 දී උඳුන තුල කේක් පුළුස්සන්න (එක් එක් පුලුස්සන ලද කේක් විනාඩි 4-5 වඩා වැඩි නොවේ.) කේක් උණුසුම් වන අතර, දාර කළාව. ඉස සඳහා කාලා බවට ඇඹරීමට සෙමින්.

ඇඹුල් ක්රීම් සූදානම්: සීනි වීදුරු සමග ක්රීම් සංවිධායක. සියලු කේක් එකතු, ක්රීම් ඔවුන් peremazyvaya. කාලා ඉසිය යුතු ය. එක් රැයකින් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි තබන්න. උදෑසන තවත් හොඳම කේක් සූදානම් වේ!